社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的綜合效益研究

張紅蕊

相比于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而言，多種新型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)正在走進(jìn)人們的視野，成為與種植農(nóng)業(yè)并駕齊驅(qū)的重要產(chǎn)業(yè)。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)是一種將社區(qū)與農(nóng)場(chǎng)緊密結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，不僅能發(fā)揮其農(nóng)產(chǎn)品供給功能，而且集休閑、觀賞、安全生產(chǎn)等于一身，成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有力推手，成為加速推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程的有效途徑。

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（community supported agriculture，簡(jiǎn)稱CSA）是指一種在農(nóng)場(chǎng)或者農(nóng)場(chǎng)群與其所支持的社區(qū)之間實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的合作形式：消費(fèi)者成為農(nóng)場(chǎng)的用戶，承諾在農(nóng)場(chǎng)整個(gè)生產(chǎn)季節(jié)給予支持，用戶按照季節(jié)或者月份支付預(yù)訂款；而農(nóng)場(chǎng)提供新鮮安全的當(dāng)季農(nóng)產(chǎn)品作為回報(bào)，直接運(yùn)送給訂戶或分配給銷售網(wǎng)點(diǎn)。

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的綜合效益與連鎖效應(yīng)

（一）社區(qū)支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益。

1.提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，保障農(nóng)民收益。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)是城市消費(fèi)者與農(nóng)民直接對(duì)接的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，城市消費(fèi)者通過(guò)預(yù)付款的方式，預(yù)訂來(lái)年的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品種植前已取得訂單合同，保證了銷售渠道。消費(fèi)者和農(nóng)民共同承擔(dān)種植過(guò)程中自然因素導(dǎo)致產(chǎn)品低產(chǎn)的損失，降低了農(nóng)民面臨的風(fēng)險(xiǎn)，保障了他們的收益。

2.發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多樣化功能，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)主張當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，當(dāng)?shù)叵M(fèi)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的地區(qū)自給，建立起本地的食品經(jīng)濟(jì)體系。社區(qū)市民可以到農(nóng)場(chǎng)觀光旅游，親近自然，滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的參與感。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)因地制宜的農(nóng)作方式，能夠有效實(shí)現(xiàn)地區(qū)特色與農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，形成有本地區(qū)特色的新農(nóng)村、新產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)的粗放經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代集約經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)方式，可以有效促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)土地的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶與消費(fèi)者的直接對(duì)接，不需要中間商來(lái)操縱當(dāng)?shù)氐氖称方?jīng)濟(jì)，減少了中間環(huán)節(jié)，降低了流通成本，有效保障了消費(fèi)者和農(nóng)民的利益。這種生產(chǎn)和銷售方式也同時(shí)滿足了時(shí)代新需求，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)多元化發(fā)展，彰顯了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)、文化及社會(huì)價(jià)值。

（二）社區(qū)支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的生態(tài)效益。

1.保持生物多樣性，形成良性生態(tài)系統(tǒng)和生態(tài)循環(huán)。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)是一種方興未艾的可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。在農(nóng)場(chǎng)中，大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，不施用農(nóng)藥、化肥、激素和抗菌素，生產(chǎn)出的都是健康安全的綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，不僅能夠有效改善本地區(qū)的空氣、土壤和水資源等自然環(huán)境要素，充分發(fā)揮本地區(qū)各要素的協(xié)同效益，而且有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，形成良性的生態(tài)系統(tǒng)和生態(tài)循環(huán)。

2.促進(jìn)生態(tài)環(huán)境改善，實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)利用。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)中堅(jiān)持發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念，注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境、節(jié)約利用資源，農(nóng)園采用自然種植法，改變大量農(nóng)藥化肥應(yīng)用在農(nóng)田中造成食物安全問(wèn)題的局面，采用有機(jī)肥或者農(nóng)家肥，以及生態(tài)磁療，可有效避免農(nóng)田和農(nóng)村環(huán)境的污染。同時(shí)，充分利用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，使農(nóng)業(yè)發(fā)展建立在良性循環(huán)的基礎(chǔ)上。

（三）社區(qū)支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的社會(huì)效益。

1.保障食品安全，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)健康發(fā)展。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的初衷是農(nóng)民承諾在農(nóng)場(chǎng)中生產(chǎn)綠色安全無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品。通過(guò)加入社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的體系，城市消費(fèi)者可以隨時(shí)到農(nóng)場(chǎng)查看農(nóng)作物的生長(zhǎng)，與農(nóng)民探討下個(gè)季節(jié)種植的農(nóng)產(chǎn)品品類，還可以在空閑時(shí)間來(lái)農(nóng)場(chǎng)親自體驗(yàn)種植的樂(lè)趣，有效監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品種植，保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程無(wú)害化和生產(chǎn)成果的質(zhì)量，滿足城市居民對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求，提高生活水平和生活質(zhì)量。

2.統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，由公司運(yùn)作的生產(chǎn)方式，會(huì)首先追求利潤(rùn)的最大化。為公司提供原料的生產(chǎn)者和公司產(chǎn)品的消費(fèi)者通常都是被動(dòng)接受不合理的價(jià)格，而使作為中間商的公司獲取超額的利潤(rùn)。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)建立了生產(chǎn)者和消費(fèi)者相互信任的平臺(tái)，在社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，消費(fèi)者體會(huì)到了農(nóng)民的辛勞，尊重農(nóng)民的勞動(dòng)生產(chǎn)成果。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)促進(jìn)了市民與農(nóng)民的交流，使消費(fèi)者和生產(chǎn)者平等對(duì)接，構(gòu)筑起有序的信任環(huán)境和體系，有利于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)和諧。

（四）社區(qū)支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的文化效益。

隨著人口結(jié)構(gòu)的變化和城市化進(jìn)程的加快，城市居民越來(lái)越向往田園的自然生活。在社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的農(nóng)場(chǎng)中，生產(chǎn)者和消費(fèi)者一起享受勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)，一起追求大自然賦予人類的和諧美麗，也體驗(yàn)到農(nóng)耕文化的傳承。特別值得一提的是，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)所倡導(dǎo)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式為廣大青少年體驗(yàn)人與自然的親和關(guān)系提供了平臺(tái)，解決了城市青年學(xué)生遠(yuǎn)離自然，缺乏與自然和諧共處機(jī)會(huì)的難題，增強(qiáng)了他們探索自然科學(xué)知識(shí)的興趣和親自享受田園生活的動(dòng)手能力，有利于他們養(yǎng)成積極健康的生活理念。

發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的建議

一是建議政府加大對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的扶持力度，引導(dǎo)和支持社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)是一種積極、健康、環(huán)保的生產(chǎn)模式，這與我國(guó)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的步伐緊密相連，在發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè)、完成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程中，政府的支持是關(guān)鍵。在日本、美國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式發(fā)展的歷程中，政府部門都給予了積極的支持。我國(guó)應(yīng)當(dāng)在政策法規(guī)和資金方面對(duì)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)給予鼓勵(lì)和支持，發(fā)揮主導(dǎo)作用。

二是建議加大農(nóng)民培訓(xùn)力度，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民。2012年中央一號(hào)文件中就提出要大力培育新型職業(yè)農(nóng)民，以提高科技素質(zhì)、職業(yè)技能、經(jīng)營(yíng)能力為核心，大規(guī)模開展農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)。對(duì)農(nóng)民進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)的普及教育，提升其綜合素質(zhì)，培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民。政府應(yīng)當(dāng)采取措施引導(dǎo)制定優(yōu)惠政策，加大扶持力度，發(fā)展綠色消費(fèi)合作社，同時(shí)，積極總結(jié)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

作者單位：蘇州大學(xué)東吳商學(xué)院