品味美食 傳承文化

石小兵

《舌尖上的中國》是中央電視臺播出的講述美食的紀錄片，主要內(nèi)容為介紹中國各地的美食。紀錄片通過展示中國特有的一系列美食元素，讓世界觀眾從多個側(cè)面了解中華飲食文化的源遠流長。該節(jié)目在播出后好評如潮，飲食文化再次引起世人的關(guān)注。隨后，《舌尖上的中國》與中考結(jié)緣，在十多個地區(qū)的中考語文試卷中出現(xiàn)了與《舌尖上的中國》相關(guān)的命題材料，這體現(xiàn)出中考命題關(guān)注社會熱點的特點。

一、詞語運用

例1.（2014湖南長沙卷）下列加點詞語運用不正確的一項是（ ）

A.馬航失聯(lián)事件牽動億萬民眾的心，人們在心中為失聯(lián)人員默默祈禱。

B.眾目睽睽的世界杯足球賽在人們的期盼中拉開帷幕。

C.記錄片《舌尖上的中國》將中國美食與傳統(tǒng)文化融為一體，另觀眾回味無窮。

D.近日南方連續(xù)暴雨，大家對受災(zāi)群眾伸出援助之手，體現(xiàn)了“一方有難八方支援”的精神。

【解析】這是一道詞語運用題，C項的命題素材與《舌尖上的中國》相關(guān)。試題要求選出詞語運用不正確的一項。B項中“眾目睽睽” 指在廣大群眾注視之下（多用于貶義）用在此處不恰當。

參考答案：B。

二、語病辨析

例2.（2014江蘇鹽城卷）下面句子有語病的一項是（ ）

A.在本次亞信峰會上，我國認為，在復雜的安全挑戰(zhàn)面前，任何國家都難以獨善其身，唯有通過合作，才能迎來共同安全。

B.我國政府以堅決的態(tài)度、有力的措施、有效的防范和嚴厲打擊各種暴力恐怖活動，切實維護新疆團結(jié)穩(wěn)定的大局。

C.今年，“端午”恰逢“六一”，幸福的假日屬于孩子，加上天氣晴好陽光明媚，以家庭為單位的“親子游”成為旅客出游的主流。

D.美食片做成了社會紀錄片，這是《舌尖2》引發(fā)的最大爭議所在的地方，對網(wǎng)友“口水與淚水比例失調(diào)”的吐槽，引起了導演組的思考。

【解析】 這是一道常見的語病辨析選擇題，D項的命題素材與《舌尖上的中國》密切相關(guān)。答題時，考生必須對常見的病句“癥狀”有所了解。細加審視不難發(fā)現(xiàn)：D項語意重復，“所在”包括后面的“的地方”。

參考答案：D。

三、詩文默寫

例3.（2014湖北孝感卷）電視文化節(jié)目《舌尖上的中國》，再次激起了我們對源遠流長的中華飲食文化的極大興趣，讓我們不禁感懷“故人具雞黍，邀我至田家”（孟浩然《過故人莊》）中主人的盛情，也讓我們由衷贊嘆“ ，

”（李白《行路難（其一）》）中飲食的精美。

【解析】 這是一道引用型默寫名句題。此類題的特點是，命題者給出了“《舌尖上的中國》再次激起了我們對源遠流長的中華飲食文化的極大興趣”這種語境，讓考生根據(jù)提示引用名人詩句來作答。解答此類題時，首先對所給語境要深刻理解，然后判斷選定李白《行路難（其一）》中的名句。

參考答案：金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。

四、句子銜接

例4.（2014甘肅蘭州卷）依次填入下面橫線處的語句，銜接最恰當?shù)囊唤M是（ ）

紀錄片《舌尖上的中國》第二季，又一次讓國人回味無窮。 ，

， ， 。

①也不僅僅是這些美食的前世今生

②以及故事背后中國社會的劇烈變革

③還有美食背后那些來自鄉(xiāng)野、來自草根的命運故事

④只是，這一回的“舌尖”，讓人回味的不僅僅是鏡頭前的美食

A.④①②③ B.④①③② C.③②①④ D.④③②①

【解析】 這是一道句子排序題。要正確排序，關(guān)鍵是找出這組句子中各句之間的內(nèi)在邏輯關(guān)系。要找出它們的邏輯關(guān)系，認真審讀這幾個句子，抓住其中體現(xiàn)邏輯關(guān)系的詞語切入是一個行之有效的方法，如本題若抓住了關(guān)聯(lián)詞語“……不僅僅……也不僅僅……還有……以及……”，就很容易辨別出正確答案。

參考答案：B。

五、信息提取

例5.（2014貴州遵義卷）下列提取句子的主要信息，正確的一項是（ ）

A.最近熱播的《舌尖上的中國Ⅱ》是中央電視臺著力打造的美食文化盛宴。

——《舌尖上的中國Ⅱ》是中央電視臺打造的。

B.王家衛(wèi)導演的電影《一代宗師》在第33屆香港電影金像獎中獲12項大獎。

——王家衛(wèi)獲大獎。

C.我國將出臺分為技能型人才高考和學術(shù)型人才高考兩種模式的高考改革方案。

——我國出臺高考改革方案。

D.《遵義百科全書》經(jīng)有關(guān)專家學者的不懈努力，終于由中國大百科全書出版社出版。

——《遵義百科全書》出版。

【解析】 這是一道提取句子主干題。句子的主干即為句子的主語、謂語、賓語共同組成的部分。提取句子主干應(yīng)注意以下幾點：⑴碰到有否定詞“不、沒、沒有”等的句子，要把否定詞保留在句子主干中，否則句意就完全改變了。⑵謂語中的能愿動詞，一般也要保留。⑶主謂短語作句子的主語或謂語或賓語時，這個主謂短語一般也要保留在主干中。⑷有雙賓語的句子，兩個賓語的中心語都要保留在句子主干中。⑸介賓短語作謂語中心語的補語時，一般不保留在句子的主干中。通過逐項排查發(fā)現(xiàn)，A項有誤，句子主干應(yīng)為“《舌尖上的中國Ⅱ》是盛宴”；B項有誤，句子主干應(yīng)為“《一代宗師》獲大獎”；C項有誤，句子主干應(yīng)為“我國出臺方案”。因此答案是D。

參考答案：D

六、據(jù)義填字

例6.（2014湖北宜昌卷）隨著《舌尖上的中國》的熱播，中國的美食文化更加風靡世界，一個“吃”字，也呈現(xiàn)出豐富的語義內(nèi)涵，比如：花積蓄叫“吃老本”，理解透徹叫“吃透”。請根據(jù)下邊括號里的提示，在“吃”字后面的橫線上分別填上一個恰當?shù)淖?，使之產(chǎn)生有趣的效果。

①吃 ：（受人歡迎，受重視）

②吃 ：（產(chǎn)生嫉妒情緒）

③吃 ：（受損失或在某方面條件不利）

④吃 ：（特別愛吃、能吃的人）

【解析】 本題主要考查考生據(jù)義填字能力。解答此類試題，關(guān)鍵是要弄清漢字的基本義、引申義和比喻義。比如在解答本題時，首先要弄清“吃”的基本意義，然后根據(jù)提示的語義，填寫出與“吃”搭配的漢字。

參考答案：①吃香；②吃醋；③吃虧；④吃貨。

七、對話補充

例7.（2014福建廈門卷）根據(jù)語言環(huán)境，將下列對話補充完整。

背景：隨著《舌尖上的中國2》熱播，“舌尖體”也迅速躥紅。

對話：課間，思思吃著瓜子，深情地說：“它，無疑是太陽和向日葵感情的結(jié)晶。唇齒與手指的默契配合，讓這溫暖熱情的果仁瞬間迸出又隨即粉碎，留下質(zhì)樸的香氣……”強強迅速打斷她：“嘖嘖嘖，別給我來‘舌尖體，不就磕個瓜子嗎， ⑴ ”

思思反駁說：“話可不能這么說， ⑵ ”

【解析】 這是一道根據(jù)語言情境補充對話的試題。補充前要認真閱讀情境對話材料，明確說話對象及主題，說話要符合語境、具體、有針對性，注意語言簡明得體。

參考答案：⑴示例1：犯得著那么矯情（肉麻）嗎？示例2：別這么酸溜溜地拽詞。示例3：用得著這么文縐縐嗎？讓人雞皮疙瘩掉一地。（符合語境的說法皆可） ⑵示例1：這難道不也是一種文化嗎？在動手的同時又動腦，多好呀！示例2：我這是語言的高級訓練（或者是一種腦力訓練），你做得到嗎？示例3：這樣介紹食物，時髦（好玩）又有文化，不是很有趣嗎？（符合語境的說法皆可）