麥螺味美毒性巨大 食用10分鐘變成植物人

有些食物雖然美味，卻是“餐桌殺手”。據(jù)媒體報(bào)道，前不久福建羅源58歲的陳依姆在食用6兩麥螺后出現(xiàn)中毒癥狀，至今仍然躺在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院ICU病房?jī)?nèi)，處于昏迷狀態(tài)，醫(yī)生稱其顱腦長(zhǎng)時(shí)間缺氧，很可能成為植物人。

麥螺學(xué)名織紋螺，外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，螺體細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度為1厘米左右，寬度約為0.5厘米。雖然只有指甲蓋大小，毒性威力卻不容小覷。食用后5分鐘，就可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，最長(zhǎng)的潛伏期也僅僅4個(gè)小時(shí)。福建羅源的陳女士就是在食用織紋螺10分鐘后便出現(xiàn)了上述癥狀，在送至醫(yī)院半個(gè)小時(shí)后，進(jìn)入昏迷狀態(tài)，手腳皮膚開始發(fā)黑。

織紋螺主要分布于浙江、福建、廣東沿海，是一種有毒生物，每年春夏季其毒性更大?？椉y螺本身無毒，但由于在生長(zhǎng)環(huán)境中攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素，或者其他有毒物質(zhì)如河豚毒素等而被毒化。近年來，由于海洋環(huán)境受到污染，“赤潮”頻發(fā)，使織紋螺體內(nèi)毒性大增。

由于近年來我國(guó)連續(xù)發(fā)生因食用織紋螺而中毒死亡的事件，2012年7月衛(wèi)生部發(fā)出通知，要求禁止銷售和食用織紋螺。通知要求，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷售織紋螺；消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)、加工和銷售織紋螺的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門舉報(bào)。

部分沿海地區(qū)有吃螺傳統(tǒng)，禁令之下仍有商販違規(guī)售賣，也有消費(fèi)者存有僥幸心理。對(duì)食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。衛(wèi)生部提醒，廣大群眾應(yīng)提高自我保護(hù)意識(shí)，不購(gòu)買和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應(yīng)當(dāng)立即到醫(yī)院就診。 （據(jù)人民網(wǎng)）endprint