北大碩士開米粉店，單親媽媽是你隱形的翅膀

江南

工程師、商人、律師、經(jīng)紀(jì)人、策劃人、教師……直到如今的心理咨詢師，46歲的胡波經(jīng)歷富有傳奇色彩，皆源于她有個從小患有網(wǎng)絡(luò)依賴癥的兒子。為了治療兒子的網(wǎng)絡(luò)依賴癥，她決定學(xué)習(xí)古代的“孟母”，但其做法并未得到丈夫的認(rèn)同，兩人最終協(xié)議離婚。

2012年，胡波的兒子張?zhí)煲豢既氡本┐髮W(xué)法學(xué)院。胡波在“全國十大孟母”評選中，以最高票被推選為最具當(dāng)代精神的“孟母”。近日，張?zhí)煲辉诒本╅_的米粉店引起全國網(wǎng)民和媒體的關(guān)注，一個北大才子為何最終放棄高薪職業(yè)，選擇了開米粉店？胡波在接受本刊特約記者專訪時，道出了這位單親媽媽作為兒子隱形翅膀不為人知的故事。下面是胡波對這段刻骨銘心歷程的回顧——

兒子患上網(wǎng)絡(luò)依賴癥

我叫胡波，1987年畢業(yè)于湖南湘潭大學(xué)化工系食品工程專業(yè)，成為常德市糕點廠食品工程師。1988年10月1日，我與當(dāng)醫(yī)生的張先生結(jié)婚，日子過得清貧而溫馨。1990年5月12日，兒子張?zhí)煲怀錾?。因為單位效益不好，我辭職下海，邊開窗簾店邊自學(xué)法律和研究教育心理學(xué)，先后通過了全國律師專業(yè)的自學(xué)考試和國家司法考試，取得了中南財經(jīng)政法大學(xué)律師專業(yè)文憑。

兒子從小聰明調(diào)皮，上小學(xué)后，他開始迷戀網(wǎng)絡(luò)游戲，小小年紀(jì)便成了網(wǎng)游高手。丈夫發(fā)現(xiàn)兒子沉迷網(wǎng)游后，便用粗暴的方式進(jìn)行教育。2000年，深圳市龍崗區(qū)一家律師事務(wù)所向我發(fā)出了邀請。為了給兒子一個全新的成長環(huán)境，我決定去深圳發(fā)展，并希望丈夫同行。對此，丈夫提出了不同意見，他不愿意拋棄現(xiàn)有的優(yōu)越工作從頭開始，認(rèn)為遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)風(fēng)險太大。2002年春節(jié)剛過，我獨自帶著兒子來到深圳，借住在一個親戚家里。此后3年，我和丈夫多次交流溝通，一直無法達(dá)成共識，只好協(xié)議離婚。

作為一個單身母親，我將要獨自負(fù)擔(dān)和管理整個家庭，我急需要一個好的合作者，配合我重建一個新的世界，共同去面對、解決憂傷過后隨之而來的生活難題。在這個家庭里，就只有我和兒子，他是我唯一的合作者，我別無選擇。盡管他還是一個孩子，但我還是決定試一試。

為了擺脫網(wǎng)絡(luò)環(huán)境對兒子的影響，我3次搬家，但兒子對游戲的癡迷依然如故。有一次，兒子竟然半夜爬起來溜進(jìn)書房打開電腦玩游戲。因為癡迷游戲，兒子的學(xué)習(xí)成績從班級的前5名，一下子滑到了第15名。

獨創(chuàng)“契約”教子經(jīng)

我決定與兒子約定，盡量少玩游戲?！叭绻麐寢尭嬖V你有個辦法，既可以滿足你玩游戲的要求，又不影響學(xué)習(xí)，你愿意遵守嗎？”“當(dāng)然愿意?！庇谑?，我拿出了兩張事先寫好的“母子契約”，讀給兒子聽：“媽媽每周準(zhǔn)許天一玩游戲2小時，具體時間為每周五的晚上7點到9點。如果任何一方改變時間，都要事先告知對方再另行協(xié)商；由媽媽提供鬧鐘一個放在電腦桌上，時間由天一設(shè)置；如果天一不遵守約定的時間，媽媽有權(quán)拔掉電源，并可按照情節(jié)輕重對天一進(jìn)行罰款，罰款從天一的零花錢中扣除。”

這張紙，貼在了兒子的書房里，我和兒子都遵守約定。從此，兒子不僅沒有沉溺于電腦游戲，而且懂得了做任何事情都有規(guī)則，學(xué)會了自律。

2006年，讀高中的兒子參加數(shù)學(xué)競賽時，認(rèn)識了一位非常好的數(shù)學(xué)老師。數(shù)學(xué)老師也是單身，和兒子非常談得來。兒子很喜歡他，就介紹給我認(rèn)識，經(jīng)過一段時間的了解，雙方覺得很適合。2007年5月4日，我們成為了幸福的一家人。

2008年夏天，兒子面臨高考。我盡一切所能隨時給予他各種幫助，盡量理解他，忍受著他帶給我的種種情緒上的不快。盡管如此，母子之間的“戰(zhàn)爭”還是不可避免地爆發(fā)了。他全然無視我的存在，又玩起了網(wǎng)游。我一下子怔住了，整個人幾乎崩潰。盡管兒子和老公盡力挽留，我這次還是選擇了離家出走幾天。

5天后，我悄悄回到家里，精力恢復(fù)、思路清晰，精神抖擻了。我到家時兒子已經(jīng)從學(xué)?；貋砹?，正一個人在家里做功課。他接過我手中的行李，然后問我能否談?wù)?。我們在客廳坐了下來，他拿出了兩件禮物送給我，一件是我最喜歡吃的湘蓮，另一件是我不在家時兒子自己畫的一幅畫，名字叫做《時光》，下面寫著一首詩：

“那時，我還小，時光多么美好！您在那里笑望著我，我們一起微笑。當(dāng)我哭的時候，您也在一旁靜靜看著我，一切都是那么的簡單和美好。我給您畫了很多畫，滿是花兒和陽光，還有快樂和幸福。不知什么時候，一切都變了，我傷害了您，傷害了那個給了我生命的人。我痛哭了，我懺悔，眼前是一片黑暗……”

淚水滑過我的臉龐，我意識到，兒子已走出了網(wǎng)游的陰影，這是一個重要的轉(zhuǎn)折點。那份珍貴的禮物，讓我感受到生命中最寶貴的愛和感激……

在我的培養(yǎng)下，兒子個性非常獨立，高考時他放棄了保送上大學(xué)的機(jī)會，順利地考上了北京外國語大學(xué)，我的事業(yè)也迎來了春天——成為一名心理咨詢師。

北大兒是我的驕傲

2012年，面臨畢業(yè)的兒子放棄了自己本科所在名校的保研機(jī)會，在一片不解聲和大家異樣的眼光中，毅然去考風(fēng)險很大的北京大學(xué)研究生。在兒子的努力下，他被順利錄取。

“沒有教不好的孩子，只有方法不當(dāng)?shù)募议L。”2012年，我將自己積累20多年的教子心得寫成《揪心父母煩心娃》一書，一面世便受到眾多家長的歡迎。2012年9月26日晚，“全國十大孟母”評選結(jié)果揭曉，我從全國500多位候選母親中脫穎而出，成為網(wǎng)絡(luò)投票中人氣最高的“契約媽媽”，被稱為“最具當(dāng)代氣質(zhì)的孟母”。兒子在頒獎會上激動地說：“媽媽，您培養(yǎng)了我堅強(qiáng)面對生活的美好品格，您是最了不起的偉大母親！”

兒子臨近畢業(yè)最后一年，當(dāng)多家外企向張?zhí)煲簧斐鲩蠙熘r，兒子主動放棄了到外企高薪工作的機(jī)會。即將畢業(yè)的兒子告訴我，他想開一家米粉店。兒子談了自己的想法?，F(xiàn)在即將進(jìn)入社會了，兒子發(fā)現(xiàn)自己的身份不再是學(xué)生，同時也發(fā)現(xiàn)過去事事都有標(biāo)準(zhǔn)答案的日子一去不復(fù)返，很多人生選擇如果不問個為什么，就無法為它找到合理性基礎(chǔ)。“無論未來如何，能夠做自己喜歡的事情，體驗過程而非結(jié)果，生活著而不是生存著，縱使將來去掃大街，若能獲得心安，也是人生經(jīng)歷。”我的話，讓兒子堅定了自己的想法。兒子究竟想開一家什么樣的餐館？他在讀本科時已經(jīng)經(jīng)營過兩家小餐館，經(jīng)驗是有的，這回能不能做一點不一樣的東西出來呢？

兒子決定在北京開一家家鄉(xiāng)的米粉店。米粉是南方人的一種主食，從某種程度上來說可以和北方的面條對應(yīng)。而我的家鄉(xiāng)常德，正是把牛肉米粉當(dāng)做每天的早餐主食。常德的大街小巷都布滿了這樣的米粉店：十幾張桌椅，五六個小燉鍋，鍋中，湯水翻滾，牛肉飄香。煮粉的水始終保持著小小的沸騰，香料的多層次味道、牛油的醇味、湯頭的鮮味、辣椒的香味、牛肉的肉味，俱在慢火熬制中盤旋蒸騰，糾纏不休。若有客人進(jìn)店，一碗米粉在滾水中沸騰一二，澆上湯頭，撒上一撮香蔥，滴上數(shù)滴香油，抹上一二胡椒粉，紅、白、綠三色交融，實在是人生一大享受。更重要的是，常德米粉的制作重點在前期，牛肉、牛骨湯需要提前約10小時熬制。而等到真正操作的時候，從煮粉到出餐，全部過程不超過30秒。長時間的熬制，復(fù)雜的配料，是中餐的靈魂與哲學(xué)，但極快的出餐速度，又使得這種食物在某種程度上具備了標(biāo)準(zhǔn)化操作的可能性。

2014年2月，兒子開始籌備開米粉店事宜。他回到常德，走街串巷地吃遍了常德市的每一家米粉店。一天吃1碗是享受，一天吃10碗則是噩夢。兒子的一位合伙人和我開玩笑說，吃米粉已經(jīng)吃得快上火了。最后，兒子選了一家口味最正宗的米粉店，經(jīng)歷了拜師、學(xué)藝等一系列過程，又進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化提煉，買了一把小秤在很多個夜晚一小勺一小勺地稱量每一種中草藥、配料的分量，又通過常德市餐飲業(yè)協(xié)會邀請到當(dāng)?shù)刈钣忻膸准颐追鄣甑闹鲝N品嘗，最后才制作出現(xiàn)在這幾張配方。

3月中旬，兒子回到北京開始找門面房。走遍了北京城，最終將店址選在了朝陽區(qū)環(huán)球金融中心。再把辦理相關(guān)手續(xù)的時間算上，4月4日正式營業(yè)，這個速度應(yīng)該是神速了。為了這件事情，兒子已經(jīng)搭上了大學(xué)期間掙的所有積蓄?！胺Ｌ谩泵追鄣晔莾鹤右粋€小小的試驗平臺。在這家店里，不設(shè)服務(wù)員，他們放有3個垃圾桶，顧客用完餐后，自己收碗，將垃圾按照殘湯、塑料碗、筷子紙屑的順序分類放好。作為一起履行環(huán)保責(zé)任的獎勵，店里則回饋顧客一份水果。這個試驗對兒子而言，意義十分重大，他希望探索一種店鋪和顧客雙贏的模式來做這件事情：一方面通過垃圾分類保護(hù)了環(huán)境，一方面顧客享受了餐后水果，而店鋪則節(jié)約了人工。

或者未來這家店能夠像美國的快餐店一樣，本來需要4個人來運(yùn)轉(zhuǎn)，最后只需要一個人或兩個人就能搞定。將節(jié)省出來的成本用于提高員工待遇，為員工提供培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展，如果能夠形成模式，或許餐飲業(yè)會慢慢吸引來更多的大學(xué)生，做米粉成為一種藝術(shù)，餐飲業(yè)也會成為一個受人尊敬的行業(yè)吧。

這是兒子的一個小小的心愿。我問兒子，有沒有想過事情失敗了會怎樣？兒子想了想，說：“從這家餐館開業(yè)的第一天起，或許對我自己而言，就意味著已經(jīng)成功了吧。我覺得，外在的東西，沒有可以爭取，不難，難的是打破自己內(nèi)心的條條框框?！眱鹤舆x擇踏實做一件事，這就是他的人生追求，這種平實讓我們母子幸福。

【編輯：吳萬夫】