露地有機(jī)草莓生產(chǎn)模式

劉云峰

[摘 要] 丹東地區(qū)是我國草莓生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)之一，草莓生產(chǎn)也成為區(qū)域內(nèi)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱性產(chǎn)業(yè)。長期以來，人們在種植的過程中，不斷探索新品種的選育和提高商品生產(chǎn)質(zhì)量，總結(jié)出一套成熟的露地有機(jī)草莓生產(chǎn)規(guī)程，使草莓GAP生產(chǎn)更規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

[關(guān)鍵詞] 有機(jī)草莓 栽培模式

[中圖分類號] S668.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）09-0097-01

中國有機(jī)草莓生產(chǎn)起始于2000年，丹東地區(qū)首先啟動了有機(jī)草莓生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目。截止目前，丹東地區(qū)已有5000余畝草莓被國際有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)及組織認(rèn)證有機(jī)草莓生產(chǎn)基地，年出口2000多噸，占全國有機(jī)草莓年產(chǎn)量的2/3左右，成為全國最大的有機(jī)草莓生產(chǎn)基地。

一、園地及環(huán)境的選擇

產(chǎn)地環(huán)境符合有機(jī)生產(chǎn)要求，并且再近3年內(nèi)未使用農(nóng)藥化肥，不受化學(xué)農(nóng)藥漂移和化肥的污染，與常規(guī)生產(chǎn)的果園、菜田等間隔800m以上距離。草莓平原、丘陵地皆可栽培，PH值偏酸性，低洼易澇地＼風(fēng)口地和易受霜凍侵害地區(qū)不宜建園。具有3年的有機(jī)土壤轉(zhuǎn)換期。

二、園地準(zhǔn)備

1.土壤化驗(yàn) 依據(jù)種植品種肥力要求及土壤化驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)行配方施肥，草莓生長園地適宜PH值為5.5—6.5，檢測結(jié)果與此有差別，提高或降低土壤PH值分別用石灰、硫磺在整地過程中調(diào)節(jié)。

2.翻耕與整地 清除前茬作物殘根、殘枝敗葉，然后耕翻、晾曬、灌水，同時增施有機(jī)肥，使土壤活土層達(dá)到60cm以上，有機(jī)質(zhì)含量大于1%。

3.栽前土壤消毒 采用自然光照曬土或太陽能土壤消毒法進(jìn)行。自然光照曬土在夏季進(jìn)行，將透明聚乙烯薄膜蓋在濕地上，持續(xù)6—8周。太陽能土壤消毒選8—9月份，畝施廄肥1500—2000kg，生石灰80—100kg，翻耕作畦，畦寬1—1.2m，畦間留寬25—30cm的溝，用于排灌水。整塊地覆蓋塑料薄膜，只留灌水孔，然后向內(nèi)部土壤注水，直至土壤表面不再滲水為止，使其持續(xù)15—20天即可。

三、適用肥料

①有機(jī)肥 指農(nóng)家肥，含大量生物物質(zhì)、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質(zhì)，是有機(jī)食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分來源。堆肥以各類秸稈、落葉、青草、動植物殘體、人畜糞便為原料，與少量泥土混合堆積而成的有機(jī)肥料，如廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、餅肥、泥肥。②微生物肥料 用特定微生物菌種培養(yǎng)生產(chǎn)的具有活性微生物的制劑，如根瘤肥料、固氮菌肥料。③腐殖類肥料 指泥炭、褐煤、風(fēng)化煤等含有腐殖酸類物質(zhì)的肥料。④半有機(jī)肥料 指由有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)混合制成的肥料，包括經(jīng)無害化處理后的畜禽糞便，加入適量的微量元素制成的肥料。⑤無機(jī)肥料礦物經(jīng)物理或化學(xué)工業(yè)方式制成，養(yǎng)分是無機(jī)鹽形成的肥料，如礦物鉀肥和硫酸鉀、礦物磷肥、煅燒磷酸鹽、石灰石。⑥葉面肥料 葉面肥料可含少量天然的植物生長調(diào)節(jié)劑，但不含化學(xué)合成的植物生長調(diào)節(jié)劑，如微量元素肥料和植物生長輔助肥料，微生物配加腐殖酸、藻酸、氨基酸、維生素、糖及其他元素制成。

四、品種選擇

鮮果上市選用卡爾特一號、保交早生、艾爾桑塔等品種，深加工選擇哈尼、森嘎那、達(dá)賽萊克特、達(dá)善卡、杜克拉等品種。

五、秧苗定植

有機(jī)草莓生產(chǎn)采取一年一栽制，每年與豆科綠肥輪作，每茬需栽植新的秧苗。選用秧苗標(biāo)準(zhǔn)為無病蟲害，有5—6片健康葉，葉柄粗短不徒長，苗重30g以上，根莖粗1.0—1.5cm，植株矮壯側(cè)芽少，根系多而粗白。

丹東地區(qū)8月初至8月中旬為定植期。定植前耕翻土壤30—40cm，結(jié)合耕翻畝施腐熟農(nóng)家肥4000—5000kg，用適量草莓專用生物微肥作口肥。采用大壟雙行一年一栽植，大壟距80—100cm，小行距25—30cm，壟高15—25cm，密度根據(jù)地力和品種而定，生長繁茂品種宜稀；反之亦然。栽苗深度為上不埋心，下不露根。

六、田間管理

1.水肥管理 草莓返青露芽至開花前，灌施一次腐熟的稀薄人畜糞尿或其他有機(jī)肥，并隨后澆一次透水。草莓形成漿果后，再灌施一次與第一次相同的肥料。在采果和繁殖秧苗結(jié)束后至土壤結(jié)凍前追施一次越冬人畜糞尿或沼渣、磷肥或其他含磷鉀量較高的有機(jī)肥。草莓在采收果實(shí)期間不便澆水，若在采收后土壤較干旱，應(yīng)及時澆一次水。

2.生長期管理 每年采果后及時對植株培土，以促進(jìn)新苗多生根和防止老苗根外露。培土高度以露苗心為準(zhǔn)，也可結(jié)合中耕施肥，將行間土往植株基部堆培。植株長出2片新葉后，及時摘除老、黃、病葉。在開花前每個花序留7—8個蕾，將尖端弱蕾摘掉。生長健壯的草莓苗，在栽植后的第二年5月上旬可在缺苗斷壟的空閑地上圧蔓，增加育苗株數(shù)。草莓越冬前對園田松土除草。春季草莓撤除防寒物后，清除畦內(nèi)枯蔓爛葉并集中銷毀。

3.結(jié)果期管理 現(xiàn)蕾時噴一次500倍硼砂液。開花期中午用扇子、雞毛撣人工授粉。漿果開始著色至采收結(jié)束期間，在畦內(nèi)地面覆蓋干草，以防果實(shí)接觸地面。漿果采收后需割除地上部分老葉，每株只保留2—3片幼葉。

4.繁苗期管理

果實(shí)采收后，若既要保持母株產(chǎn)量，又要繁殖秧苗，應(yīng)立即加強(qiáng)肥水管理，促使多生匍匐莖并及時壓蔓。秧苗繁育一般建立草莓繁殖母本園圃，除加強(qiáng)肥水管理外，還應(yīng)加大株行距，采取行距40cm左右，株距20cm左右為宜，在育苗中盡可能選留靠近母株的壯苗并集中栽植。

5.覆蓋物 初冬溫度降到-7℃之前進(jìn)行覆蓋。土壤封凍前灌一次封凍水，結(jié)冰后用稻草、玉米秸或土覆蓋，厚度8—15cm，做到壓實(shí)、不透風(fēng)。春季土壤結(jié)凍后分兩次撤除覆蓋物，第一次在3月下旬撤除上層已結(jié)凍的防寒物，第二次在4月上旬植株未萌發(fā)前撤除余下防寒物。

七、防病滅蟲

1.病害 ①蛇眼病 除采收后及時清理田間衛(wèi)生外，發(fā)病初期噴淋木霉生物殺菌劑200—300倍液，采收前3天停止用藥。②白粉病 發(fā)現(xiàn)病蔓、病果在晨露未消時摘除移至田外深埋，發(fā)病時用丁子.香芹酚600倍液、新植霉素藥劑防治。③線蟲病 栽前利用太陽能高溫消毒。同時，將秧苗放置35℃水中預(yù)熱10分鐘，然后放在45—46℃熱水中浸泡10分鐘，提出冷卻栽植。還可選用菩提驅(qū)蟲劑200倍液灌根。

2.蟲害 桃蚜可利用成蟲趨黃性，設(shè)黃粘板誘殺，藥劑主要利用阿維菌素、苦參堿和除蟲菊素防治。