馬鈴薯無公害高產(chǎn)栽培綜合技術(shù)

趙軍會

[中圖分類號] S532 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）09-0089-01

馬鈴薯系大家喜食的蔬菜之一，但近些年，菜農(nóng)為了追求商品性價格，經(jīng)常使用劇毒農(nóng)藥，進行殺滅地下害蟲，造成馬鈴薯產(chǎn)品有毒元素大幅度超標(biāo)。此外，由于種植模式單一老化，不適用當(dāng)前無公害高產(chǎn)生產(chǎn)的需求。為了解決這一難題，提高我地區(qū)馬鈴薯的產(chǎn)量和商品質(zhì)量，我們經(jīng)過多年的試驗研究，總結(jié)出了一整套無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)介紹如下：

一、選用優(yōu)質(zhì)脫毒種屬是馬鈴薯高產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié)

很多示范田表明，優(yōu)質(zhì)脫毒的種薯（原一原二種薯）高于普通的種薯四到六成，脫毒種薯出苗早，植株健壯葉片肥大，根系發(fā)達，抗逆性強，因此具有很大的增產(chǎn)潛力。目前，唐秦和遼西地區(qū)多采用種薯5號和荷蘭（費烏瑞它）系列。

二、土壤選擇

要使馬鈴薯高產(chǎn)豐產(chǎn)，就需選擇地勢平坦，土壤肥沃，耕作層深厚，排灌方便或土質(zhì)疏松的沙壤土且僅在三年沒有連作和耕作過其它茄科作物的地塊。

上年作物收獲完畢后，在封凍前要及時清理田間雜物，并深耕30—40厘米，以便土壤凍化，開春風(fēng)化，來接納冬天的雪水，更有力的凍死越冬的地下害蟲。有條件的也可以大水漫灌，為春季造墑提前準(zhǔn)備以便春季提前播種。播種時土壤的墑情是影響出苗的關(guān)鍵因素。

三、催芽播種保全苗

再催芽前，提前準(zhǔn)備好若干刀具和高錳酸鉀或工業(yè)用酒精，以便刀具消毒。

催芽時間在播種前20天左右（不宜過早）把種薯重新挑選，剔除病薯、爛薯、畸形薯，放到暖室進行催芽（暖濕溫度一般控制在11—15度）催芽過程中要上下左右倒翻薯種以利于薯種出芽均勻，待芽出1公分左右時，要把種薯至放于散射光下涼曬，其目的是讓薯芽由白芽變成綠色，進一步變粗壯，待芽轉(zhuǎn)變成綠色后用提前準(zhǔn)備好的刀具螺旋式向頂端斜切，保證每個薯塊重25—30克，且有兩個芽眼，在切割過程中，最好是尾芽不要或單放（尾芽生命力弱），切完的薯芽要放于陰涼或通風(fēng)處，以免爛芽或二次感染病菌。

四、要使馬鈴薯高產(chǎn)豐產(chǎn)藥劑拌種是重要環(huán)節(jié)

由于種薯異地調(diào)運二次感染或從原產(chǎn)地帶菌互傳現(xiàn)象時有發(fā)生，種薯帶菌造成苗期黑痣病、干腐病，種薯拌種可以減輕或避免這些現(xiàn)象的發(fā)生，達到高產(chǎn)目的，事實表明由以下拌種配方可供參考，為促進早出苗2—3天，可采用高巧20毫升加安泰生100克拌種100千克種薯。70%安泰生可濕性粉劑100克，60%高巧懸浮種衣劑20毫升兌水1000毫升均勻噴灑在100千克種薯切塊，以確保苗齊苗壯。同時也可利用此方法，預(yù)防苗期蚜蟲和其他地下害蟲。

五、地膜覆蓋，提前播種

要提前確定播種時間。目前，唐秦地區(qū)播種時間一般年份在3月上旬。播種前要每畝地準(zhǔn)備好腐熟的農(nóng)家肥5000千克或商品有機肥150千克，每畝選用2—3千克（比如三元參混肥美盛19—19—19或16—10—20高鉀撒可富12—8—20）旋耕前均勻撒施。

播種前要結(jié)合當(dāng)?shù)貕勄檫M行澆水，待商情合適時把農(nóng)家肥和有機肥低毒無殘的地下害蟲農(nóng)藥一并撒施，能有效地防治地老虎、蠐螬等地下害蟲。有條件的地方在出苗后第一次澆水可進行隨水沖施辛硫磷等藥劑（在收獲前40—50天禁止使用沖施法），這樣進一步提高品質(zhì)有效地提高了單位畝產(chǎn)量。

實行一壟雙行種植，旋耕起壟臺高25—30厘米，壟距85—90厘米，種雙行，打眼器斜調(diào)角打眼定株，株距40厘米左右，眼深20厘米左右，小行距15厘米左右。畝定植4500—5000株。擺種時，盡量使芽向上，把壟面耬平。要求種塊到壟頂15—18厘米。然后機器噴施地樂安除草劑同時用地膜覆蓋。蓋膜要掌握“嚴、緊、平、寬”的要領(lǐng)，即邊要壓嚴，膜要蓋緊，膜面要平，見光面要寬。每畝用膜4—5千克，選擇塑料模的厚度應(yīng)在0.005—0.008毫米之間，寬度應(yīng)在100厘米左右。

六、科學(xué)的田間管理

播種后薯芽22—26天將陸續(xù)頂膜，要及時的破膜引苗，以防晴天高溫烤苗，待苗出齊后，壓膜覆土是最好的方式。

只有水分的需求得到了充分的滿足，馬鈴薯的產(chǎn)量才會提高。如滿足不了水分的需求時，產(chǎn)量就會不盡如人意。如果出現(xiàn)水分供應(yīng)不足情況，塊莖會停止生長，容易造成塊莖畸形，從而導(dǎo)致品質(zhì)降低和減產(chǎn)等情況。因馬鈴薯是供水不能間斷的作物，特別是在塊莖形成和塊莖增長階段需要大量水分，因此，要連續(xù)供水以保持土壤濕潤的狀態(tài)。又因濕度或雨澇過大會造成塊莖不耐貯藏或腐爛。所以，要在馬鈴薯生育后期進行防澇。

土壤含水量在生育期，馬鈴薯最為理想的土壤含水量應(yīng)平均保持在80%左右。收獲前保持在65%—75%左右為宜，苗期要保持在70%—80%。因此，需掌握均勻而充足的供給水分，使土壤耕作層始終保持濕潤狀態(tài)，在適宜的土壤濕度中生長。

生產(chǎn)中每次灌水不漫過壟頂，應(yīng)掌握小水勤灌的原則。結(jié)合墑情，在齊苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、薯塊迅速膨大期各澆水1次。停止灌溉為在收獲前15天左右，以利貯藏運輸，確保收獲的塊莖周皮充分老化。

七、病蟲害的綜合防治

1.主要病蟲害種類

早疫病、晚疫病、二十八星瓢蟲、蚜蟲、蠐螬、金針蟲等為馬鈴薯主要病蟲害。

2.制定科學(xué)植保方案

要根據(jù)發(fā)生規(guī)律和病蟲害的良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范的要求來使用高效、低毒對環(huán)境安全的農(nóng)藥產(chǎn)品防治病蟲害。以保證生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)、健康的農(nóng)產(chǎn)品。在始花期和盛花期各施安泰生0%可濕性粉劑（100—150克/畝）一次，間隔時間為10天。也可采取保護性殺菌劑和治療性殺菌劑配合使用的原則在生長中期，對葉面噴藥5次，從塊莖膨大期開始，連續(xù)3次施用銀法利（75—100毫升/畝），間隔時間同為10天。

在拌種期使用高巧拌種控制二十八星瓢蟲和苗期的蚜蟲外，除了在馬鈴薯成株期使用艾美樂70%可濕性粒劑5—10克/畝的劑量葉面噴霧，適用于對蚜蟲及二十八星瓢蟲的防治。

3.保護葉片，延長功能期

國內(nèi)外研究表明，保護葉片，對增加馬鈴薯的產(chǎn)量非常關(guān)鍵，可以延長其功能期可大大提高馬鈴薯產(chǎn)量。只因葉片的光合作用對農(nóng)作物產(chǎn)量的貢獻率在90%以上。因此，銀法利不僅防病，還能延長馬鈴薯的后期葉片功能期。