持續(xù)創(chuàng)新 適應(yīng)消費(fèi)新趨勢(shì)

安永超

蘇泊爾進(jìn)入煙灶行業(yè)已經(jīng)有近十年的時(shí)間，通過持續(xù)的努力，在行業(yè)中樹立了較好的品牌形象和取得了一定的行業(yè)地位。

就燃?xì)庠町a(chǎn)品而言，目前行業(yè)中關(guān)注的焦點(diǎn)主要是燃燒高效和低碳環(huán)保兩大要素。燃燒高效的指標(biāo)主要指的是燃?xì)庠畹臒嵝?，環(huán)保的指標(biāo)就是CO的排放量要低。

基于中國消費(fèi)者仍熱衷于猛火爆炒的烹飪習(xí)慣和環(huán)保意識(shí)的提高，行業(yè)對(duì)高效產(chǎn)品的研發(fā)投入在不斷加大。目前燃?xì)庠钚袠I(yè)主流品牌產(chǎn)品的熱負(fù)荷大多在3.8KW～4.2KW之間，有的甚至超過5.0KW，燃燒熱效率基本上都已經(jīng)超過了52%，一級(jí)能效產(chǎn)品的熱效率已經(jīng)超過了63%。未來，通過技術(shù)手段讓燃?xì)庠罡痈咝且粋€(gè)大的趨勢(shì)。因此，品牌也會(huì)將燃?xì)庠钛邪l(fā)的方向集中在燃燒高效上。

同時(shí)，精準(zhǔn)控制火力和溫度，也是讓燃?xì)庠钤谑褂眠^程中實(shí)現(xiàn)節(jié)能的方式。蘇泊爾是一個(gè)有創(chuàng)新基因的品牌，因此，蘇泊爾的廚衛(wèi)產(chǎn)品在研發(fā)和生產(chǎn)的過程中更加注重消費(fèi)者的需求。以燃?xì)庠顬槔K泊爾的三環(huán)分控技術(shù)就是一個(gè)引領(lǐng)行業(yè)的創(chuàng)新技術(shù)。一般情況下，燃?xì)庠畹膬筛涔芊謩e控制的是灶頭外環(huán)、中環(huán)和內(nèi)環(huán)的火焰大小。由于，內(nèi)環(huán)、中環(huán)兩環(huán)由同一根引射管控制，導(dǎo)致內(nèi)環(huán)和中環(huán)的火焰高度保持同步，不能隨意控制其中一環(huán)火力的大小，也導(dǎo)致熱效率明顯下降，造成能源的浪費(fèi)。而蘇泊爾燃?xì)庠顒t采用三根引射管分別控制燃?xì)庠钔猸h(huán)、中環(huán)、內(nèi)環(huán)的火力，不但火力更大、熱效率更好，更為關(guān)鍵的是可以實(shí)現(xiàn)精確調(diào)整火力大小。蘇泊爾三環(huán)分控燃?xì)庠钔ㄟ^三個(gè)射管分別與爐頭的外環(huán)、中環(huán)和內(nèi)環(huán)相連，需要大火時(shí)選擇外環(huán)、中環(huán)和內(nèi)環(huán)同時(shí)供氣；需要中火的時(shí)候，選擇內(nèi)環(huán)和中環(huán)同時(shí)供氣；需要文火的時(shí)候，只需要內(nèi)環(huán)供氣即可，也就是說三環(huán)分控極大地滿足了不同烹飪模式下的火力需求。很好地解決了火候的控制以及燃?xì)饫速M(fèi)問題，符合了環(huán)保、健康、低碳的現(xiàn)代生活新主張。

燃?xì)庠钤谥悄芑倏胤矫?，主要表現(xiàn)在點(diǎn)火的簡便操作上。傳統(tǒng)灶具普遍采用的是按壓式點(diǎn)火技術(shù)，即持續(xù)按住旋鈕后需要5～6秒的時(shí)間爐頭才會(huì)被點(diǎn)燃。還有一種零秒點(diǎn)火技術(shù)，只需按下控制旋鈕，無需延時(shí)等待，點(diǎn)火針會(huì)自動(dòng)延時(shí)釋放電火花，爐頭就會(huì)被點(diǎn)燃，點(diǎn)火成功率100%。

在產(chǎn)品差異化設(shè)計(jì)方面，蘇泊爾的玻璃灶具上還使用了的火紅點(diǎn)專利技術(shù)，讓消費(fèi)者可以通過玻璃表面顏色的變化直觀地感受灶具面板溫度的變化，防止溫度過高燙傷消費(fèi)者，是一種非常人性化的技術(shù)。如果將蘇泊爾的火紅點(diǎn)灶具搭配火紅點(diǎn)炒鍋一起使用的話，烹飪時(shí)對(duì)于溫度的感知會(huì)更加準(zhǔn)確。火紅點(diǎn)技術(shù)使蘇泊爾在廚房電器和炊具上有了一個(gè)可識(shí)別的符號(hào)。

燃?xì)庠畹耐庥^設(shè)計(jì)未來將向著時(shí)尚，大氣，并與廚房的環(huán)境和諧融為一體，便于清潔的方向發(fā)展。除了面板的易清潔以外，爐頭的清潔防護(hù)也很重要，如增加防溢設(shè)計(jì)，防止湯水進(jìn)入爐頭，降低使用的效果。但外觀的設(shè)計(jì)也不能以犧牲產(chǎn)品穩(wěn)定性為代價(jià)。因此，產(chǎn)品的創(chuàng)新要符合中國國情。

目前灶具面板的主要材質(zhì)就是不銹鋼和鋼化玻璃；而能源則包括天然氣、煤氣、液化氣和電。按照面板材質(zhì)和接入能源的特性，蘇泊爾的灶具目前大致有幾大類產(chǎn)品，如可接入煤氣的不銹鋼面板燃?xì)庠?；可接入入天然氣和液化氣的玻璃灶具；同時(shí)使用天然氣和電的氣電雙能灶；玻璃面板的雙電灶，不銹鋼單灶和玻璃單灶。

在產(chǎn)品的差異化方面，單灶和雙能灶是蘇泊爾的強(qiáng)勢(shì)品類。單灶產(chǎn)品不但在三四級(jí)市場(chǎng)有一定的規(guī)模，在城市的單身公寓和一些工程招標(biāo)的采購量也比較大。目前蘇泊爾的氣電雙能灶是同類產(chǎn)品中市場(chǎng)性價(jià)比最高的。這首先是因?yàn)闅怆婋p能產(chǎn)品的外觀時(shí)尚美觀，迎合了一部分年輕消費(fèi)者的消費(fèi)意愿，有一定的消費(fèi)基礎(chǔ)。另外，蘇泊爾對(duì)此類產(chǎn)品因?yàn)橹匾暢潭雀?，投入的研發(fā)力度大，有三款產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，凸顯了在該細(xì)分市場(chǎng)中的競爭力。

從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)思路看，以前的設(shè)計(jì)人員的市場(chǎng)調(diào)研大多來自賣場(chǎng)收集到的消費(fèi)者信息或者是產(chǎn)品出問題之后的維修售后部門。這種信息的收集方式效率低，市場(chǎng)反應(yīng)慢。當(dāng)電子商務(wù)與產(chǎn)品的研發(fā)進(jìn)行對(duì)接之后，品牌可以及時(shí)從消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)中獲得產(chǎn)品的使用反饋和新品的設(shè)計(jì)思路，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。因此，電子商務(wù)對(duì)行業(yè)的影響不僅僅是銷售產(chǎn)品的渠道發(fā)生了變化，對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的整合、內(nèi)部管理水平的提升也是有很多益處的。

因?yàn)閺N房環(huán)境的差異，導(dǎo)致市場(chǎng)中灶具和吸油煙機(jī)既可以成套銷售，也可以單獨(dú)銷售。如農(nóng)村家庭或者打工租房族一般只購買燃?xì)庠睢Ｒ虼?，目前行業(yè)中灶具和煙機(jī)的銷售比大致為1.1：1，大品牌可以做到1.1、5：1甚至1.2：1。而蘇泊爾這個(gè)數(shù)字目前為1.0、5：1，與行業(yè)有一定的差距，未來可以挖掘的空間很大。

在西氣東輸工程的帶動(dòng)下，我國大量一二級(jí)城市的住宅都已經(jīng)開通了天燃?xì)猓由限r(nóng)村城鎮(zhèn)化的發(fā)展及房地產(chǎn)市場(chǎng)的持續(xù)繁榮，良好的市場(chǎng)環(huán)境也加大了燃?xì)饩叩氖袌?chǎng)規(guī)模，特別是燃?xì)庠?，仍處于行業(yè)成長期，預(yù)計(jì)未來5年將繼續(xù)保持10%左右的穩(wěn)定增長。endprint