論高檔旅游酒店設(shè)計(jì)

熊郁

摘要：本文以海南省度假型酒店為例，探討此類酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格、設(shè)計(jì)理念、節(jié)能等綠色概念，尋求合理的設(shè)計(jì)方法，為同類型度假酒店設(shè)計(jì)作參考。

關(guān)鍵詞：度假酒店；設(shè)計(jì)；風(fēng)格；理念；節(jié)能

引言：

度假型酒店是建在風(fēng)景優(yōu)美的地方，為賓客旅游，休假，開(kāi)會(huì)，療養(yǎng)等提供食宿及娛樂(lè)活動(dòng)的一種綜合旅游建筑類型。度假型酒店具有地域性、靈活性和多樣性的特點(diǎn)，是通過(guò)其地域性理念的表達(dá)和外部造型的奇特性，來(lái)建造有特色的建筑形式，借此增強(qiáng)建筑吸引力、帶動(dòng)消費(fèi)水平。

1、設(shè)計(jì)風(fēng)格

從氣候條件分析，海南地處熱帶、終年高溫潮濕，與東南亞地區(qū)十分相似。因此海南度假型酒店常選用的第一種設(shè)計(jì)風(fēng)格，是以熱帶雨林自然之美和濃郁的民族風(fēng)情為特色的東南亞民居式風(fēng)格。東南亞建筑多與自然景觀環(huán)境交融，有“自然中找景，景觀中造宅”文化傳統(tǒng)特色。東南亞民居式風(fēng)格包括泰國(guó)式、緬甸式、老撾式、柬埔寨式、印尼式等。這些地區(qū)大都?xì)夂驖駸帷⒂炅看?、氣溫高；?dāng)?shù)鼐用駷檫m應(yīng)氣候特點(diǎn)，多把傳統(tǒng)建筑底層架空以利通風(fēng)散熱，結(jié)構(gòu)上多用木梁柱支撐較大的挑檐、重檐和起翹飛檐，屋面做得大而陡。設(shè)計(jì)特點(diǎn)是自然、健康、休閑。建筑材料多取法自然、簡(jiǎn)約別致，如竹、藤、草、木、各色天然石材等。建筑色彩主要以宗教色彩濃郁深色系為主，如沉穩(wěn)大氣黑色、褐色、棕色、金色，還有鮮艷陶紅和廟金色等。

從區(qū)域地理?xiàng)l件分析，海南濱海地理環(huán)境與地中海地區(qū)有一定的可比性。地中海沿岸包括希臘、西班牙、法國(guó)、南意大利甚至北非等國(guó)家和地區(qū)的傳統(tǒng)建筑，可以成為海南度假型酒店的又一個(gè)風(fēng)格范本，即地中海風(fēng)格。地中海風(fēng)格的建筑特色是，擁有拱門與半拱門、馬蹄狀的門窗。地中海地區(qū)自然色彩豐富絢爛、無(wú)須造作；因此按照地域自然即出現(xiàn)了三種典型的顏色搭配：希臘建筑風(fēng)格的藍(lán)與白、南意大利和南法地區(qū)的黃、藍(lán)紫和綠、北非的土黃及紅褐。立面構(gòu)造上，歐洲濱海國(guó)家如希臘、意大利、西班牙等國(guó)，有很多歷史悠久、樣式別致的古典建筑。例如意大利風(fēng)格建筑就包括屋頂四方形塔樓，低坡度四坡屋頂，豎長(zhǎng)的窗戶配以拱形裝飾上楣（呈倒u字型）；以及寬長(zhǎng)的屋檐下均等排列木梁象征意式古典裝飾托座等設(shè)計(jì)元素。這種貴氣、奢華的氣質(zhì)就常為大型海濱度假酒店設(shè)計(jì)時(shí)采用。

2、設(shè)計(jì)理念

2.1建筑設(shè)計(jì)

海南建筑設(shè)計(jì)由于得天獨(dú)厚的自然條件，減少或降低了很多建筑性能指標(biāo)上的硬性束縛：如采暖、保溫、降噪、空氣凈化等。而國(guó)際國(guó)內(nèi)巨大規(guī)模的開(kāi)發(fā)浪潮、自由的設(shè)計(jì)創(chuàng)意、多元的文化融合，為海南建筑產(chǎn)品的品質(zhì)提升和風(fēng)格成型營(yíng)造了一個(gè)難得的平臺(tái)。海南度假型酒店建筑只有根植自然氣候、地理位置、濱海景觀、人文風(fēng)情等條件，才能綜合體現(xiàn)出其“原創(chuàng)性、地域性和文化性”的設(shè)計(jì)理念。在細(xì)節(jié)創(chuàng)造上，設(shè)計(jì)可以把握如下原則：①整合突出熱帶建筑設(shè)計(jì)理念，將建筑設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)甚至城市設(shè)計(jì)相結(jié)合，避免熱帶景觀與建筑單體、建筑單體與城市環(huán)境割裂開(kāi)來(lái)。②建筑造型突出熱帶元素趣味，強(qiáng)調(diào)濱海特色。度假型酒店建筑設(shè)計(jì)不必盲目做大、求洋，而是要靠特色取勝，做到新而優(yōu)而活。酒店設(shè)計(jì)與旅游服務(wù)、消費(fèi)需求多樣化緊密結(jié)合，多元化的旅游模式必然要求靈活創(chuàng)新的多元化酒店建筑風(fēng)格。③技術(shù)層面上，多注重自然通風(fēng)、采光、防潮、隔熱的材料、構(gòu)造設(shè)計(jì)，變被動(dòng)節(jié)能為主動(dòng)，創(chuàng)造大眾共享的公共空間。除在總體設(shè)計(jì)中把握上述原則，在建筑材料和建筑色彩等細(xì)部處理上，還應(yīng)靈活掌握相應(yīng)設(shè)計(jì)理念。

2.2建筑材料

海南度假型酒店進(jìn)行建筑設(shè)計(jì)時(shí)，要充分利用當(dāng)?shù)靥赜械慕ㄖ牧?，如火山石、青石板、板巖等；特別是本地的火山石，既可作為建筑的外墻裝飾，也可切割成塊打磨平光作為道路鋪裝。景觀塑造中，還可以將海貝殼、海巖等充當(dāng)表皮砌筑材料，既經(jīng)濟(jì)適用又獨(dú)具匠心地反映熱帶主題，可謂一舉兩得。突出本土的熱帶特色，根據(jù)設(shè)計(jì)需要，海南酒店建筑的屋面也可選用斜坡屋面，上鋪質(zhì)樸的灰土瓦、木瓦、紅瓦，或者干脆鋪上竹藤茅草，猶如當(dāng)?shù)氐拿窬樱伙@熱帶地域特色。院落小品建筑也可仿照海南民居，采用青石、毛石、火山石等本地石材壘砌，與本土建筑環(huán)境協(xié)調(diào)。除了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建材，近年來(lái)在海南省建筑節(jié)能協(xié)會(huì)、省節(jié)能減排協(xié)會(huì)等部門的推進(jìn)下，更有太陽(yáng)能加氣塊、椰子殼石材等新型節(jié)能綠色墻體材料，以其輕質(zhì)保溫隔熱等特性，陸續(xù)進(jìn)入建筑設(shè)計(jì)業(yè)內(nèi)人士視野，拓展了建筑材料設(shè)計(jì)思路，也為未來(lái)海南建筑節(jié)能設(shè)計(jì)的拓展提供了市場(chǎng)。

2.3建筑色彩

色彩作為視覺(jué)形象要素對(duì)環(huán)境整體設(shè)計(jì)十分關(guān)鍵，在以吸引力和知名度為特色的度假型酒店設(shè)計(jì)中的作用更是顯著。海南地處熱帶地區(qū)，清新、明快、冷色調(diào)的色彩讓人感覺(jué)清爽，而用明度高的深、暖色調(diào)的色彩則容易讓人感覺(jué)躁動(dòng)和不安。熱帶度假型酒店，為了給游人創(chuàng)造出輕松、自然的度假休閑氛圍，其總體規(guī)劃色調(diào)應(yīng)是以明度低的淺、冷色系為主。并且避免使用明度重、對(duì)比度強(qiáng)，明顯讓人感覺(jué)壓抑建筑色彩。

3、節(jié)能設(shè)計(jì)

海南的自然地理風(fēng)貌，使“低碳”“節(jié)能”等綠色概念在設(shè)計(jì)中應(yīng)用非常廣泛。如在建筑設(shè)計(jì)中，強(qiáng)調(diào)通風(fēng)、隔熱、遮陽(yáng)，力求布局和空間組合的科學(xué)；在用料上，推廣革新本地建材，或進(jìn)口熱帶地區(qū)和沿海地區(qū)建材等。酒店與一般辦公、商業(yè)建筑相比較，在能耗方面的特點(diǎn)有：運(yùn)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)，需全天候開(kāi)啟空調(diào)、熱水供應(yīng)、內(nèi)走道等公共場(chǎng)所的照明系統(tǒng)；淡旺季入住率的不同、餐飲娛樂(lè)營(yíng)業(yè)的時(shí)段性等對(duì)空調(diào)、給水、照明等系統(tǒng)的負(fù)荷率不同影響；不同客人、季節(jié)對(duì)室內(nèi)環(huán)境參數(shù)的不同要求；大廳、餐廳、客房、會(huì)議廳、辦公室、后勤用房等功能用房要求提供的多種等級(jí)的環(huán)境舒適度。

3.1圍護(hù)結(jié)構(gòu)。海南酒店建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)，多采用加氣混凝土砌塊與蒸壓灰砂磚等新型節(jié)能材料做填充墻體。另外，為防止海南夏季的炎熱和強(qiáng)烈日照，外墻宜采用吸熱系數(shù)低的淺色系涂料，窗體宜采用鍍膜、雙層中空玻璃或LOW—E低輻射玻璃，部分窗外增加百葉等遮陽(yáng)措施，可減少空調(diào)負(fù)荷，降低室內(nèi)降溫能耗。

3.2照明系統(tǒng)。為了降低度假酒店的照明系統(tǒng)能耗，可結(jié)合單體建筑的體塊造型，將大堂、餐廳、客房彼此分開(kāi)并以熱帶水體、植物等景觀穿插其中，使得各功能塊彼此聯(lián)系又各自通透，增加了自然采光、減少了人工照明能耗，同時(shí)又增加了酒店的景觀趣味。燈具宜選用節(jié)能燈具及智能控制照明設(shè)施。

3.3空調(diào)系統(tǒng)?？照{(diào)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)根據(jù)房間布局、能耗分布等靈活布置。如能耗相對(duì)集中的空間可布置集中空調(diào)，能耗分散且需求大小不一的空間可布置分體空調(diào)進(jìn)行空氣調(diào)節(jié)，達(dá)到各自節(jié)能的要求。

3.4可再生能源利用。海南的太陽(yáng)能資源豐富，相關(guān)產(chǎn)品技術(shù)市場(chǎng)成熟、穩(wěn)定，酒店等公共建筑均要求最大化利用屋頂，安裝太陽(yáng)能熱水系統(tǒng)。

4、結(jié)語(yǔ)

總之，只有植根當(dāng)?shù)厣鐣?huì)文化，充分發(fā)掘地域特色、熱帶元素，將建筑單體、景觀規(guī)劃、節(jié)能技術(shù)融為一體進(jìn)行設(shè)計(jì)，才能創(chuàng)造出理念鮮明、地域文化濃郁、經(jīng)濟(jì)美觀兼具，更趨高效合理的濱海度假型酒店。

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