我國(guó)茶葉出口的制約因素及對(duì)策研究

任蕾

【文章摘要】

國(guó)際茶葉市場(chǎng)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)使得我國(guó)茶葉出口面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。本文從我國(guó)茶葉出口現(xiàn)狀出發(fā)，探尋我國(guó)茶葉出口發(fā)展的優(yōu)勢(shì)條件，繼而分析我國(guó)茶葉出口貿(mào)易所面臨制約因素，并提出了推進(jìn)我國(guó)茶葉出口貿(mào)易發(fā)展的對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】

茶葉出口；制約因素；對(duì)策

我國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易已有1500余年歷史。作為歷史悠久的茶葉生產(chǎn)國(guó)，不管是從茶葉的種植、采摘面積還是從產(chǎn)量上看，我國(guó)均處于世界茶葉的大國(guó)地位。近些年我國(guó)茶葉出口規(guī)模雖然持續(xù)增長(zhǎng)，但是茶葉出口的發(fā)展形勢(shì)卻不容樂(lè)觀，有許多因素制約著我國(guó)茶葉出口的發(fā)展。

1我國(guó)茶葉出口現(xiàn)狀

海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)茶葉出口從2002年的23萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2012年的31.35萬(wàn)噸，出口量居于世界第二，出口規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。其中2012年我國(guó)茶葉出口31.35萬(wàn)噸，同比下降2.82%，之所以下降是因?yàn)槌隹跉W盟、日本的數(shù)量逐年減少。2012年茶葉出口總金額達(dá)到10.42億美元，同比上升11.11%，出口均價(jià)雖有提升但相比之下仍偏低。2013年，我國(guó)茶葉出口32.58萬(wàn)噸，金額12.47億美元，同比分別上升3.92%和19.64%，雙雙再創(chuàng)歷史新高。

我國(guó)茶葉出口主要包括綠茶、紅茶、特種茶，在我國(guó)出口茶葉中綠茶占70%，其中以眉茶、珠茶等中低檔茶為主。值得一提的是我國(guó)綠茶出口規(guī)模居世界第一，占世界綠茶貿(mào)易總量的80%以上。2013年我國(guó)茶葉出口至125個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中70%為欠發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)。茶葉出口超過(guò)萬(wàn)噸的國(guó)家共有10個(gè)，其中位列前三的有摩洛哥、烏茲別克斯坦和美國(guó)。摩洛哥長(zhǎng)期穩(wěn)居首位，占我國(guó)茶葉出口總量近20%。

2013年，浙江、福建、江蘇等東部沿海省份茶葉出口占比61%，比2004年下降十個(gè)百分點(diǎn)。湖北、貴州、四川等中西部省份茶葉出口大幅提升，分別為5198噸、3000噸和1514噸，同比上升93%、456%和33%，從這些區(qū)域性的出口數(shù)據(jù)可以看出，我國(guó)中西部地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)逐漸趨于平衡。

2我國(guó)茶葉出口發(fā)展的優(yōu)勢(shì)條件

從茶葉的出口現(xiàn)狀可以了解到，正因?yàn)槲覈?guó)茶葉出口發(fā)展在多個(gè)方面占有優(yōu)勢(shì)，出口額才會(huì)穩(wěn)定增長(zhǎng)，品種多樣并不斷增多。

首先，我國(guó)有幾千年的種茶、制茶、飲茶的歷史，茶文化歷史悠久、底蘊(yùn)厚重。我國(guó)的茶文化不斷帶動(dòng)茶葉的出口，茶葉出口的一大增長(zhǎng)點(diǎn)就在于茶文化；其次，我國(guó)茶葉資源生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯，不僅茶區(qū)分布廣泛，而且茶的種類(lèi)繁多，有紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶等六大茶類(lèi)，可以說(shuō)我國(guó)豐富的茶資源是茶葉出口發(fā)展的前提；茶產(chǎn)品獨(dú)特也是出口優(yōu)勢(shì)之一，我國(guó)不僅是世界上最大的綠茶生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，也是世界上唯一烏龍茶、普洱茶生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)；不僅如此，我國(guó)是世界范圍內(nèi)茶消費(fèi)最多的國(guó)家，巨大的消費(fèi)市場(chǎng)意味著巨大的潛力空間，這有效地推動(dòng)我國(guó)茶葉出口的發(fā)展；除此之外，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)人才資源豐富。茶葉研究所及高等農(nóng)業(yè)院校每年都培養(yǎng)出眾多本碩博畢業(yè)生，茶葉專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才輩出。

3我國(guó)茶葉出口發(fā)展的制約因素

盡管我國(guó)茶文化濃厚、茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)量大，在國(guó)際市場(chǎng)占有一定的份額，茶葉生產(chǎn)、出口總量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但是我國(guó)茶葉生產(chǎn)量的增加并沒(méi)有帶動(dòng)整個(gè)茶葉出口的增長(zhǎng)。從總體來(lái)講，仍有許多因素制約著我國(guó)茶葉出口的發(fā)展。

3.1附加值低

從出口數(shù)據(jù)中可看出，我國(guó)出口茶葉大多是原料性貼牌中低檔產(chǎn)品，均價(jià)很低，遠(yuǎn)低于斯里蘭卡、印度、肯尼亞等國(guó)。出口茶葉中原料性和大宗散裝茶、貼牌加工占很大比例，這說(shuō)明我國(guó)出口的茶產(chǎn)品技術(shù)含量低并且附加值低，造成企業(yè)的利潤(rùn)空間有限。近年來(lái)人民幣的升值使得茶產(chǎn)品生產(chǎn)成本提升，出口價(jià)格隨之增高，利潤(rùn)空間進(jìn)一步縮小，增加了我國(guó)茶葉出口的難度和不確定性。

3.2小農(nóng)經(jīng)營(yíng)格局

我國(guó)東部地區(qū)茶葉經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，但是西南地區(qū)茶葉生產(chǎn)還是以自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方式為主，因此從總體上看，我國(guó)存在大量家庭式的農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)方式。茶葉經(jīng)營(yíng)商也是以中小型企業(yè)為主，且各廠(chǎng)商經(jīng)營(yíng)分散，缺乏聯(lián)合，未形成產(chǎn)業(yè)凝聚力。這造成了整條的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的收益普遍不高，茶農(nóng)的生存狀況普遍較差，可見(jiàn)封閉的茶葉生產(chǎn)體系及小農(nóng)經(jīng)濟(jì)阻礙了我國(guó)茶葉出口的發(fā)展。

3.3企業(yè)自主研發(fā)能力不足

從國(guó)際茶葉消費(fèi)市場(chǎng)上可以看出，茶葉新產(chǎn)品已經(jīng)成為拉動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要?jiǎng)恿?，并成為茶葉出口發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。雖然我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅速，但創(chuàng)新能力還是比較弱的。由于企業(yè)創(chuàng)造新產(chǎn)品投放市場(chǎng)的周期比較長(zhǎng)，在這過(guò)程中會(huì)消耗大量的促銷(xiāo)資金，因此我國(guó)企業(yè)一直不是很重視產(chǎn)業(yè)研發(fā)，自主研發(fā)能力薄弱。面對(duì)不斷變化的國(guó)際市場(chǎng)需求，這樣不僅不利于茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提升，而且還限制了茶葉的出口。

3.4品牌張力不夠

近年來(lái)我國(guó)經(jīng)常有地區(qū)性品牌脫穎而出，但是在國(guó)際市場(chǎng)上并不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，可以說(shuō)并未形成全球性品牌。中國(guó)茶葉品牌張力不夠的背后是企業(yè)是否有豐富的資源以及強(qiáng)大的實(shí)力，是否有品牌意識(shí)。品牌的真正核心是品牌的定位，我國(guó)企業(yè)尚未找到合適的定位。很多企業(yè)想把歷史名茶打造成全球知名品牌，但是未能積極宣傳歷史名茶背后的品類(lèi)能夠給顧客帶來(lái)的獨(dú)特好處，擴(kuò)展茶葉的品類(lèi)，這是造成我國(guó)茶葉出口處于困境的其中一個(gè)因素。

3.5貿(mào)易壁壘

發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)常以保護(hù)健康為由，增加茶葉中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)種類(lèi)，提高茶葉中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。因此對(duì)于茶葉產(chǎn)品而言，農(nóng)藥殘留的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)可以算是常見(jiàn)的技術(shù)性貿(mào)易壁壘。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)受限于農(nóng)藥等上游產(chǎn)品問(wèn)題，無(wú)法從根本上解決農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題，加上發(fā)達(dá)國(guó)家所設(shè)置的技術(shù)性貿(mào)易壁壘種類(lèi)繁多、不斷變化，我國(guó)茶葉出口存在諸多風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)中國(guó)茶葉實(shí)施貿(mào)易壁壘的貿(mào)易伙伴持逐漸增多趨勢(shì)，由以前的歐盟、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家延伸到一些發(fā)展中國(guó)家，我國(guó)茶葉出口面臨更多困難，形勢(shì)堪憂(yōu)。

3.6國(guó)際市場(chǎng)需求

國(guó)際上茶葉主流消費(fèi)為紅茶，而我國(guó)的紅茶產(chǎn)量只能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在紅茶產(chǎn)品生產(chǎn)、貿(mào)易方面，我國(guó)的市場(chǎng)占有率相當(dāng)有限，在國(guó)際市場(chǎng)所占份額可以說(shuō)是微不足道。我國(guó)出口的70%為綠茶，生產(chǎn)和國(guó)際市場(chǎng)需求并不匹配。這是因?yàn)槲覈?guó)的自然條件限制了紅茶的品質(zhì)，加工企業(yè)工藝條件不高使得紅茶產(chǎn)質(zhì)量也得不到提高，因此我國(guó)紅茶多為中低檔產(chǎn)品，尤其在取消茶葉出口補(bǔ)貼之后，多種因素作用之下造成紅茶出口的遞減。我國(guó)茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與國(guó)際市場(chǎng)嚴(yán)重的不匹配使得我國(guó)茶葉出口缺乏動(dòng)力。

4擴(kuò)大我國(guó)茶葉出口的對(duì)策

4.1走茶葉產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的經(jīng)營(yíng)道路

我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)小農(nóng)經(jīng)營(yíng)格局必定影響茶葉的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力和整個(gè)行業(yè)效益的提高。印度、巴基斯坦等產(chǎn)茶大國(guó)的政府為了擴(kuò)大出口均大力扶持茶產(chǎn)業(yè)中的龍頭企業(yè)，推行茶葉基地建設(shè)，我國(guó)可借鑒這樣的做法，制定明確的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，大力扶持茶葉生產(chǎn)，逐漸形成茶葉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售有機(jī)結(jié)合和相互促進(jìn)的機(jī)制，不斷增強(qiáng)我國(guó)茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、擴(kuò)大出口。在政府的扶持下，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)會(huì)逐步走上產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)道路，隨著企業(yè)的實(shí)力會(huì)不斷壯大，茶葉產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)也會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求隨時(shí)調(diào)整，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng)。

4.2以科技推動(dòng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)

茶葉產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級(jí)需依靠科研。因此必須發(fā)揮科技先導(dǎo)作用，以科技引領(lǐng)茶葉出口的發(fā)展。目前對(duì)我國(guó)茶葉企業(yè)而言，當(dāng)然可以走自主研發(fā)創(chuàng)新之路，但是這有一個(gè)前提就是企業(yè)必須具備雄厚的實(shí)力；除去自主研發(fā)之外，企業(yè)還可以引進(jìn)技術(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家的機(jī)器設(shè)備，擁有了先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備就相當(dāng)于擁有了嵌入其中的先進(jìn)技術(shù)，或者向發(fā)達(dá)國(guó)家購(gòu)買(mǎi)技術(shù)專(zhuān)利，包括茶葉制作配方、加工程序甚至包裝工藝，也可以通過(guò)高薪聘請(qǐng)國(guó)外技術(shù)專(zhuān)家或派遣技術(shù)人員出國(guó)學(xué)習(xí)的方式，間接獲取核心關(guān)鍵技術(shù)，總之企業(yè)必須通過(guò)科技提高茶葉產(chǎn)品的科技含量，進(jìn)而提高產(chǎn)品的附加值獲得更多的利潤(rùn)。

4.3執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確保茶葉質(zhì)量安全

我國(guó)政府需盡快加強(qiáng)茶葉質(zhì)量和安全體系建設(shè)，修訂符合國(guó)際市場(chǎng)要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保茶葉質(zhì)量過(guò)關(guān)，有效應(yīng)對(duì)國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘，最終達(dá)到擴(kuò)大出口的目的。衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合發(fā)布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》在2013年3月1日正式實(shí)施，此標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留的唯一強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，茶葉如果要上市銷(xiāo)售，必須符合25項(xiàng)農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，這意味著在茶葉的生產(chǎn)過(guò)程中必須科學(xué)、合理地使用農(nóng)藥。質(zhì)量安全監(jiān)管水平的提高有利于企業(yè)強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，自覺(jué)控制茶葉農(nóng)殘，因此執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確保茶葉質(zhì)量安全是至關(guān)重要的。

4.4著力打造國(guó)際品牌，拓展國(guó)際市場(chǎng)

品牌建設(shè)的加強(qiáng)不僅有利于出口茶葉附加值的提高，也有利于出口茶葉獲得國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)者的認(rèn)同。雖然我國(guó)是世界產(chǎn)茶大國(guó)，茶文化歷史悠久，但是國(guó)際市場(chǎng)多數(shù)消費(fèi)者對(duì)我國(guó)茶葉產(chǎn)品了解有限。印度、斯里蘭卡、肯尼亞等國(guó)一直以來(lái)注重向國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)者宣傳本國(guó)茶葉新產(chǎn)品，積極拓展國(guó)際市場(chǎng)。我國(guó)可以借鑒他們的經(jīng)驗(yàn)，樹(shù)立品牌意識(shí)，逐步打造帶有中國(guó)特色的茶葉品牌，在國(guó)際市場(chǎng)上不斷開(kāi)展宣傳活動(dòng)，普及中國(guó)茶文化，著眼于消費(fèi)者，使茶葉成為具有中國(guó)文化屬性的商品，提高消費(fèi)者對(duì)我國(guó)茶葉品牌的認(rèn)知度和認(rèn)可度，達(dá)到拓展國(guó)際市場(chǎng)的目的。

4.5拓展國(guó)際市場(chǎng)

綠茶出口的持續(xù)增長(zhǎng)有力保證了我國(guó)茶葉出口的穩(wěn)步發(fā)展，穩(wěn)固了我國(guó)茶葉出口大國(guó)的地位。鑒于綠茶是拉動(dòng)出口量增長(zhǎng)的主因，我國(guó)企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步向世界不斷輸出中國(guó)茶文化，助推我國(guó)綠茶產(chǎn)品拓展更大的國(guó)際市場(chǎng)空間；另一方面我們也不能忽略國(guó)際市場(chǎng)需求是以紅茶為主，而我國(guó)主產(chǎn)綠茶的供給格局與之不相符。歐盟是世界主要茶葉消費(fèi)地區(qū)，而我國(guó)茶葉迄今未能占據(jù)主要市場(chǎng)份額，我國(guó)綠茶出口地區(qū)主要是非洲、亞洲一些經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)的國(guó)家，這些國(guó)家的消費(fèi)能力畢竟有限，因此我國(guó)企業(yè)應(yīng)在鞏固傳統(tǒng)綠茶市場(chǎng)的基礎(chǔ)上重點(diǎn)研究世界主要紅茶市場(chǎng)的消費(fèi)口味和習(xí)慣，積極開(kāi)發(fā)紅茶產(chǎn)品，開(kāi)拓紅茶市場(chǎng)，逐步提高我國(guó)紅茶的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

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