高職園藝 “兩線·四段·三融合”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式探討

趙京嵐 馬雪莉 滕安娜

摘要 以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以任務(wù)為載體，研究了專業(yè)人才培養(yǎng)過程中的創(chuàng)新思路及主要實(shí)施途徑，探討了泰山職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝專業(yè)“兩線、四段、三融合”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建。結(jié)果表明：該模式能有效提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，大幅提高就業(yè)率，達(dá)到為生產(chǎn)、服務(wù)、管理第一線輸送技術(shù)型及高層次技能型人才的教學(xué)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞 高職；園藝技術(shù)專業(yè)；工學(xué)結(jié)合；人才培養(yǎng)模式

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）31-11208-03

Discussion on “Twoline， Fourstage， Threefusion” Talent Training Mode of Combining Work with Study in Garden Technology Professional on Higher Vocational Education

ZHAO Jinglan， MA Xueli， TENG Anna

（Taishan Vocational and Technical College， Taian， Shandong 271000）

Abstract With employment as the guidance， ability as the standard， task as the carrier， the innovation idea and main operation way in talents training process was studied， “twoline， fourstage， threefusion” model for horticulture major of Taishan Vocational and Technical College was discussed. The results showed that the model effectively improve talents training quality and employment rate to meet the teaching goal which can offer highquality professionals for gardening production， service and management.

Key words Higher vocational colleges； Major of gardening technology； Workstudy combination； Talenttraining Model

近年來，農(nóng)業(yè)高等職業(yè)教育的發(fā)展豐富了農(nóng)業(yè)高等教育體系結(jié)構(gòu)。高職園藝類專業(yè)肩負(fù)著大批量培養(yǎng)技能型人才的使命，其目標(biāo)是培養(yǎng)與現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)相適應(yīng)，掌握專業(yè)必備基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，具備從事專業(yè)實(shí)際工作的職業(yè)素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，在園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、涉農(nóng)企業(yè)管理和服務(wù)等第一線工作的技術(shù)技能型人才。隨著社會(huì)的發(fā)展，園藝產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，對(duì)園藝專業(yè)技能型人才需求量越來越大，因此如何培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的技術(shù)技能型園藝專業(yè)人才是園藝類專業(yè)人才培養(yǎng)改革的主要目標(biāo)。

1 高職園藝專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革探索的背景

1.1 發(fā)達(dá)國家高職園藝教育人才培養(yǎng)模式

國外對(duì)于園藝職業(yè)技術(shù)教育人才培養(yǎng)模式的研究較多，比較成熟的培養(yǎng)模式有：以職業(yè)崗位確定能力目標(biāo)的CBE模式^[1]；以工作職責(zé)和工作任務(wù)確定能力標(biāo)準(zhǔn)的CEBT模式^[2]；校企合作確定學(xué)生職業(yè)活動(dòng)的“雙元制”和“關(guān)鍵能力”培養(yǎng)模式^[3]。以上幾種模式體現(xiàn)了3個(gè)方面的特征：

①實(shí)用性。實(shí)用性是發(fā)達(dá)國家高職教育的基本教育理念和核心，其貫穿于發(fā)達(dá)國家高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位、課程體系的構(gòu)建及教學(xué)實(shí)施過程的始末。

②實(shí)踐性。無論CBE模式還是CEBT模式，發(fā)達(dá)國家高職教育過程中，都十分重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)。充分利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐生產(chǎn)勞動(dòng)。政府制定政策鼓勵(lì)企業(yè)參與學(xué)校實(shí)踐教學(xué)，要求企業(yè)和農(nóng)場無條件向農(nóng)業(yè)高職學(xué)生開放，使高職專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的實(shí)施有可靠保障。

③開放性?，F(xiàn)代園藝教育乃至農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展是發(fā)達(dá)國家的一項(xiàng)社會(huì)公共事業(yè)和一項(xiàng)系統(tǒng)工程，其辦學(xué)主體、資金來源甚至師資引進(jìn)都強(qiáng)調(diào)社會(huì)多方面的廣泛參與。多樣性與合作性的發(fā)展，使發(fā)達(dá)國家的高職園藝教育形成了一個(gè)開放型的社會(huì)有機(jī)網(wǎng)絡(luò)^[4]。

1.2 我國高職園藝人才培養(yǎng)模式

經(jīng)過多年高職教育改革，我國也有多種可供借鑒的人才培養(yǎng)模式。如 “2+1”模式^[5]、 “五環(huán)聯(lián)動(dòng)”模式^[6]、“訂單教育”^[7]等。毛燕進(jìn)行了高職園藝專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)研究，提出應(yīng)根據(jù)新形勢對(duì)人才的要求及園藝專業(yè)畢業(yè)生現(xiàn)狀，從課程建設(shè)、教學(xué)方法、師資隊(duì)伍建設(shè)、人才培養(yǎng)模式等方面探索^[8]；張樹寶等對(duì)林業(yè)類高職學(xué)生培養(yǎng)模式進(jìn)行了研究，創(chuàng)新并實(shí)踐了“工學(xué)結(jié)合4+2”高職人才培養(yǎng)模式。該模式要求學(xué)生第1～3學(xué)期在校內(nèi)學(xué)習(xí)基本理論和基本技能，第4學(xué)期在專兼職教師的指導(dǎo)下到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)訓(xùn)，第5學(xué)期回到學(xué)校完成其他專業(yè)理論學(xué)習(xí)，第6學(xué)期再到企業(yè)進(jìn)行畢業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)，這一過程加大了實(shí)踐教學(xué)比例，突出了實(shí)踐能力培養(yǎng)^[9]。

當(dāng)前“以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，以校企合作為依托，走‘工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)學(xué)結(jié)合的發(fā)展道路”已成為基本共識(shí)。各高職院校根據(jù)社會(huì)需要和市場需求，在人才培養(yǎng)模式方面進(jìn)行了創(chuàng)新，并形成了不同特色。但是在現(xiàn)實(shí)中，很多高職院校的人才培養(yǎng)結(jié)果與培養(yǎng)目標(biāo)存在較大偏差，歸根結(jié)底是尚未形成行之有效、系統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式和培養(yǎng)方案。

2 “兩線四段三融合”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

2.1 模式的內(nèi)涵

“兩線”是指以培養(yǎng)學(xué)生崗位技能為目的，教、學(xué)與實(shí)踐能力培養(yǎng)“雙線”并行。根據(jù)園藝專業(yè)農(nóng)時(shí)性較強(qiáng)的特點(diǎn)，以學(xué)生全過程參與生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)為一條主線；根據(jù)市場調(diào)研，了解工作崗位技能要求，推進(jìn)專業(yè)核心課程內(nèi)容與職業(yè)崗位能力對(duì)接，以理論教學(xué)圍繞實(shí)踐教學(xué)為另一條主線，實(shí)現(xiàn)“雙線”并行，全力培養(yǎng)學(xué)生的核心技術(shù)應(yīng)用能力。

“四段”是指以“單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)-專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)-綜合實(shí)訓(xùn)-頂崗實(shí)訓(xùn)”循環(huán)遞進(jìn)培養(yǎng)學(xué)生技能的要求，采取“工學(xué)交替”的教學(xué)模式，把學(xué)生的學(xué)習(xí)學(xué)期劃分為4個(gè)階段；崗位層層遞升，使學(xué)生在每個(gè)階段可以獲得不同技能，使教學(xué)過程具有實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性。

“三融合”是指校企深度融合、學(xué)生專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)融合、學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書雙證融合。一是創(chuàng)新和深化“校企合作”運(yùn)行機(jī)制，強(qiáng)化落實(shí)學(xué)生的“頂崗實(shí)習(xí)”，達(dá)到校企深度融合。二是強(qiáng)化落實(shí)學(xué)生專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)融合。立足園藝專業(yè)學(xué)生崗位技能培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)方案，突破傳統(tǒng)的“三段式”學(xué)科體系，將公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)技能課程和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)有機(jī)融合，從單一學(xué)科素養(yǎng)到綜合職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，從單純實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)到全面素養(yǎng)培養(yǎng)相融合，最大程度地滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。三是實(shí)現(xiàn)學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書雙證融合。采取有效措施，實(shí)現(xiàn)雙證的有效銜接及融合。通過實(shí)行靈活、開放的學(xué)分轉(zhuǎn)換制度，構(gòu)建雙證融合的人才培養(yǎng)模式，推動(dòng)學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書的雙向互通。

2.2 模式的構(gòu)建

2.2.1

模式設(shè)計(jì)。為確保人才培養(yǎng)質(zhì)量符合地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，圍繞園藝技術(shù)在企業(yè)中的生產(chǎn)應(yīng)用、發(fā)展趨勢，組織專業(yè)相關(guān)教師，深入企業(yè)開展行業(yè)企業(yè)需求進(jìn)行調(diào)研，確定園藝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的主要崗位、工作內(nèi)容及要求。從這些崗位需求中篩選出典型工作任務(wù)，再找出具有教學(xué)價(jià)值的典型工作任務(wù)進(jìn)行課程開發(fā)，并形成課程體系。以專業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域?yàn)榛A(chǔ)，以學(xué)生就業(yè)崗位為依據(jù)構(gòu)建課程；以職業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，確定學(xué)習(xí)目標(biāo)；以工作任務(wù)、工作過程為依據(jù)，組合序化學(xué)習(xí)內(nèi)容；以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、工作規(guī)范為依據(jù)，確定考核目標(biāo)；以工作環(huán)境為參照，設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)境。充分體現(xiàn)“行業(yè)導(dǎo)向、項(xiàng)目載體、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、能力核心”的高職教育教學(xué)模式理念?！皟删€、四段、三融合”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的設(shè)計(jì)流程見圖1。

2.2.2 模式運(yùn)行。

按照實(shí)踐教學(xué)“單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)-專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)-綜合實(shí)訓(xùn)-頂崗實(shí)訓(xùn)”循環(huán)遞進(jìn)培養(yǎng)要求，采取“工學(xué)交替”的教學(xué)模式，把學(xué)生的學(xué)習(xí)學(xué)期劃分為4個(gè)階段，實(shí)現(xiàn)學(xué)生技能培養(yǎng)。

第1階段（1～2學(xué)期）：以公共基礎(chǔ)課程和部分專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)為主，根據(jù)園藝行業(yè)崗位職業(yè)技能，在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行基本技能的單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)。

第2階段（3～4學(xué)期）：在校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，圍繞專業(yè)技能開展生產(chǎn)性專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)，通過單項(xiàng)任務(wù)和技能的反復(fù)訓(xùn)練，使學(xué)生基本掌握專業(yè)崗位必備的專業(yè)知識(shí)和技能，提高學(xué)生的職業(yè)意識(shí)和技術(shù)操作熟練程度。

第3階段（4～5學(xué)期）：采用循環(huán)“工學(xué)交替”教學(xué)模式，分別在學(xué)院內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、校企合作單位進(jìn)行綜合實(shí)訓(xùn)，提高學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的綜合應(yīng)用能力。

第4階段（5～6學(xué)期）：到省內(nèi)外校外合作企業(yè)，以企業(yè)員工的身份進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境中實(shí)踐鍛煉、積累專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)由管理制度、管理方式等體現(xiàn)出來的企業(yè)文化。

2.3 模式構(gòu)建

2.3.1 校企合作人才共育。

學(xué)院代表、系部代表與企業(yè)行業(yè)代表成立開放式校企聯(lián)盟。遵循“互相支持、優(yōu)勢互補(bǔ)、利益共享、合作共贏”的基本原則，充分利用學(xué)院和企業(yè)的人力資源、物質(zhì)資源和信息資源，在學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、就業(yè)、員工培訓(xùn)、課題研究、技術(shù)咨詢等方面展開深度合作，努力推進(jìn)產(chǎn)、教、研合作對(duì)接，切實(shí)提高執(zhí)行力，推動(dòng)人才培養(yǎng)模式改革，共同開展專業(yè)人才培養(yǎng)。

2.3.2 構(gòu)建基于崗位能力需求的“平臺(tái)+模塊”課程體系。

以園藝專業(yè)的主要職業(yè)崗位群及職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)，從崗位工作過程和工作任務(wù)分析入手，以崗位職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，構(gòu)建園藝技術(shù)專業(yè)通用素養(yǎng)平臺(tái)、專業(yè)能力平臺(tái)，其中，專業(yè)能力平臺(tái)又劃分為專業(yè)基礎(chǔ)模塊、專業(yè)核心模塊和專業(yè)拓展模塊，構(gòu)建基于崗位能力需求的“平臺(tái)+模塊”課程體系。

2.3.3 建設(shè)“教、學(xué)、做” 一體的專業(yè)核心課程。

由專業(yè)骨干教師與企業(yè)技術(shù)專家組成專業(yè)核心課程建設(shè)項(xiàng)目組，按崗位需求進(jìn)行項(xiàng)目化課程開發(fā)，科學(xué)設(shè)置，動(dòng)態(tài)管理。以職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)專業(yè)課程體系，企業(yè)崗位需求引導(dǎo)課程教學(xué)內(nèi)容，將企業(yè)文化理念和職業(yè)情景融入教材，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的無縫對(duì)接。加強(qiáng)信息化教育建設(shè)，大力開發(fā)數(shù)字化教學(xué)資源，建立網(wǎng)絡(luò)課程、優(yōu)質(zhì)專業(yè)核心課程、精品課程，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共建共享，拓展學(xué)生學(xué)習(xí)空間，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。推進(jìn)現(xiàn)代化教學(xué)手段和方法改革，開發(fā)虛擬生產(chǎn)過程，提升實(shí)踐教學(xué)和技能訓(xùn)練的效率和效果。

2.3.4 通過完善基于農(nóng)時(shí)需要的校企員工互聘機(jī)制，建立“專兼結(jié)合”的師資隊(duì)伍。

根據(jù)園藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，與校企合作企業(yè)實(shí)施農(nóng)忙季節(jié)支持計(jì)劃。企業(yè)生產(chǎn)農(nóng)忙時(shí)節(jié)，企業(yè)制訂學(xué)生需求計(jì)劃，學(xué)校制訂學(xué)生到企業(yè)的實(shí)習(xí)計(jì)劃，由專業(yè)教師帶領(lǐng)學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)性教學(xué)。一方面，教師在企業(yè)可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識(shí)教學(xué)；另一方面，還能擔(dān)任企業(yè)技術(shù)顧問進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。在企業(yè)生產(chǎn)閑期，聘請(qǐng)企業(yè)專家到學(xué)校進(jìn)行講座和兼課，同時(shí)參與專業(yè)人才培養(yǎng)方案、課程開發(fā)和教學(xué)資源建設(shè)。逐步形成一支既能從事“學(xué)做合一”課程教學(xué)，又能從事技能實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、專兼結(jié)合的雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，在學(xué)生培養(yǎng)、專業(yè)教學(xué)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、頂崗實(shí)習(xí)安排與管理、學(xué)生就業(yè)等方面發(fā)揮重要作用，從而促進(jìn)人才的培養(yǎng)和專業(yè)建設(shè)。

3 改革成效

3.1 畢業(yè)生綜合能力評(píng)價(jià)大大提高

分別對(duì) 2010屆、2013屆畢業(yè)生進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)和操作技能測試（表1 ）。

通過對(duì)兩屆畢業(yè)生質(zhì)量測試結(jié)果進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)教學(xué)體系改革后，畢業(yè)生質(zhì)量測試全部及格，質(zhì)量測試結(jié)果優(yōu)秀率大大提高（30.6% ），而實(shí)施方案前優(yōu)秀率僅為10.5%，實(shí)施人才培養(yǎng)方案后，質(zhì)量測試結(jié)果良好率也高出2個(gè)百分點(diǎn)。這充分顯示新的人才培養(yǎng)方案有利于學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，切實(shí)加強(qiáng)了學(xué)生專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)的提高。

3.2 畢業(yè)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量顯著提高

新的人才培養(yǎng)模式運(yùn)行，使2013屆畢業(yè)生一次就業(yè)率達(dá)97%以上。通過調(diào)查問卷可知，學(xué)生的自我創(chuàng)業(yè)能力大大提高，85%的學(xué)生在園藝行業(yè)企業(yè)單位實(shí)習(xí)就業(yè)，其中90%的企業(yè)為私營企業(yè)。畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)中，通過學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)，86.0%的實(shí)習(xí)單位表示要深度培養(yǎng)學(xué)生，繼續(xù)留任學(xué)生擔(dān)任技術(shù)員，79.7%的學(xué)生認(rèn)為通過頂崗實(shí)習(xí)既驗(yàn)證了課堂學(xué)習(xí)理論知識(shí)，也是踏入社會(huì)、實(shí)現(xiàn)就業(yè)的基礎(chǔ)平臺(tái)。通過對(duì)專業(yè)崗位調(diào)查發(fā)現(xiàn)，專業(yè)學(xué)生就業(yè)方向：45%從事農(nóng)資營銷，10%從事行業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理，30%在第一線從事植物生產(chǎn)管理，5%自主創(chuàng)業(yè)。專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位有明顯提升，就業(yè)質(zhì)量顯著提高。

3.3 實(shí)習(xí)單位對(duì)畢業(yè)生的滿意度逐年上升

經(jīng)過調(diào)研，2010年學(xué)生實(shí)習(xí)單位對(duì)專業(yè)畢業(yè)生滿意度為88%，2013年上升至95%。對(duì)畢業(yè)生的評(píng)價(jià)主要是：工作踏實(shí)，能吃苦耐勞（36.6%）、專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)豐富，實(shí)踐操作技能過硬（440%）、專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)欠缺，實(shí)踐操作技能較強(qiáng)（80%）、專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)但實(shí)踐操作技能差（50%）、不愛勞動(dòng)（64%）。這表明企業(yè)對(duì)園藝專業(yè)畢業(yè)生評(píng)價(jià)較高，一致認(rèn)為畢業(yè)生吃苦耐勞，學(xué)農(nóng)愛農(nóng)，操作技能強(qiáng)，接受能力強(qiáng)。

4 結(jié)語

通過 “兩線、四段、三融合”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的實(shí)施，取得了顯著成效。一是推進(jìn)了校企深度融合，校企雙方在學(xué)生工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)、技術(shù)服務(wù)等方面都有了較深入的合作。當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)旺季大量需要人力資源時(shí)，學(xué)院可以通過“工學(xué)交替”的方式派教師和學(xué)生為企業(yè)分擔(dān)壓力。合作企業(yè)也愿意安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)，并派兼職教師進(jìn)行指導(dǎo)和管理，建立頂崗實(shí)習(xí)長效機(jī)制，促進(jìn)“校企合作”機(jī)制體制的創(chuàng)新。二是實(shí)現(xiàn)學(xué)生實(shí)踐技能和職業(yè)素養(yǎng)的顯著提升。在新的人才培養(yǎng)模式改革實(shí)踐后，園藝技術(shù)專業(yè)構(gòu)建了新的“平臺(tái)+模塊”課程體系，進(jìn)行項(xiàng)目化課程改革，將企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目導(dǎo)入課堂，通過“任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向”教學(xué)，過程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)以及企業(yè)評(píng)價(jià)相結(jié)合方式評(píng)價(jià)學(xué)生，使學(xué)生不僅學(xué)到了專業(yè)理論知識(shí)和技能，同時(shí)也形成了團(tuán)隊(duì)協(xié)作、分析問題等方面的能力，綜合表現(xiàn)能力得到了明顯提升。

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