九聯(lián)集團(tuán)的“雞王”夢(mèng)

7月2日上午，記者一行驅(qū)車2個(gè)小時(shí)從青島市區(qū)來到位于萊西市的九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱九聯(lián)集團(tuán)）。綠樹環(huán)繞的九聯(lián)集團(tuán)總部辦公大樓，氣勢(shì)恢宏，一座昂首闊步的金色雄雞雕塑矗立在樓前廣場(chǎng)正中。

坐在九聯(lián)集團(tuán)寬敞明亮的會(huì)議室里，辦公室主任王振兆如數(shù)家珍地向記者介紹起九聯(lián)集團(tuán)的企業(yè)發(fā)展歷程、發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)鏈模式和遠(yuǎn)景規(guī)劃。

“一條龍”完整產(chǎn)業(yè)鏈模式

1988年，青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司前身莊扶家禽實(shí)業(yè)公司—后莊扶蛋雞養(yǎng)雞場(chǎng)創(chuàng)建。經(jīng)過20多年的發(fā)展，九聯(lián)集團(tuán)已成為一個(gè)集種禽繁育、肉雞養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰加工、熟食制品加工、印刷包裝、進(jìn)出口貿(mào)易為一體的國家大型肉食雞專業(yè)化一條龍生產(chǎn)企業(yè)、國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

九聯(lián)集團(tuán)擁有22座父母代種雞場(chǎng)，存欄肉種雞150萬套；1座孵化場(chǎng)，年孵化肉雛能力1.6億只；4座飼料加工廠，年飼料加工能力75萬噸。2001年開始引進(jìn)國際先進(jìn)的自動(dòng)化養(yǎng)殖生產(chǎn)線，率先建設(shè)了國內(nèi)規(guī)模最大、全封閉管理、與自屬屠宰廠完全配套的自養(yǎng)肉食雞飼養(yǎng)基地。目前建有規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)76座、1000余棟雞舍，年出欄商品肉雞1.5億只，是我國目前最大的現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖基地、出口備案基地和優(yōu)質(zhì)雞肉原料供應(yīng)基地。

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖

九聯(lián)集團(tuán)肉雞第六十四養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)議室的墻上，并排掛著兩個(gè)液晶顯示屏，在其中一個(gè)屏幕上可鳥瞰該場(chǎng)全部18棟雞舍的全景。另一個(gè)屏幕上，雞舍內(nèi)部實(shí)景一覽無遺并可自由切換。

九聯(lián)集團(tuán)動(dòng)保中心經(jīng)理王斯鋒向記者介紹，九聯(lián)集團(tuán)共有76座標(biāo)準(zhǔn)化肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)，每個(gè)場(chǎng)根據(jù)占地面積大小而規(guī)模不等，可養(yǎng)殖肉雞12萬～80萬只，但所有養(yǎng)殖場(chǎng)的功能分區(qū)、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)都是一致的。雞舍內(nèi)通風(fēng)、保溫、飲水、喂料、清糞、消毒等所有技術(shù)環(huán)節(jié)完全實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化控制，每棟雞舍只需一名飼養(yǎng)員管理。在管理模式上實(shí)行“統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一回收宰殺”的新型五統(tǒng)一、一條龍生產(chǎn)模式，有效解決了肉雞的疫病和藥殘問題。

現(xiàn)代化屠宰加工

九聯(lián)集團(tuán)目前有3個(gè)肉雞宰殺廠，年宰殺能力1.5億只。海廣食品公司是其中規(guī)模最大的一個(gè)，包括掏臟間、分割間和自動(dòng)清洗間，年宰殺能力7000萬只。

透過海廣食品公司分割間厚厚的玻璃，記者看到穿著白色連帽工作服、戴著口罩、只露出一雙眼睛的工人正有條不紊地進(jìn)行肉雞的分割及加工。在分割線的一端，少數(shù)身穿黃色工作服的工人查驗(yàn)著已分割好的雞腿、雞翅或雞胸。在這些工人身后，一位全身紅色工作服、足蹬白靴的工人來回巡視著。記者心中升起一個(gè)疑問，不同顏色的工服到底有什么特殊含義？海廣食品公司經(jīng)理劉吉峰為記者解開了這個(gè)疑團(tuán)。原來，穿白色工作服的是操作工序職工，穿黃色工作服的是檢驗(yàn)人員，穿紅色工作服的是班組長。此外，還有穿藍(lán)色工作服的車間主任，穿綠色工作服的則是清潔工，整個(gè)加工流程分工明確、各司其職。

九聯(lián)集團(tuán)品?？偙O(jiān)楊圣仁告訴記者，分割車間共有3組分割傳送線，每組4條，共12條，每組線由2條腿肉加工線、1條雞翅加工線和1條雞胸加工線組成。該組設(shè)備是日本HI-COOK公司生產(chǎn)的，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品加工傳送的3分離：上部為工器具傳送線、中部為加工操作線、底層為產(chǎn)品輸送線。3分離減少了流程交叉，節(jié)省了人工，避免了加工過程產(chǎn)生的交叉污染。

多年來，九聯(lián)集團(tuán)心無旁騖地致力于肉雞養(yǎng)殖及深加工，不涉及其他產(chǎn)業(yè)，今后亦如此。王振兆向記者介紹了九聯(lián)集團(tuán)的遠(yuǎn)景規(guī)劃——未來15年內(nèi)在長江以南地區(qū)，以青島九聯(lián)為依托，總投資300億元，再建12個(gè)與目前青島九聯(lián)同等規(guī)模的一條龍肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)，達(dá)到年養(yǎng)殖、屠宰肉食雞13億～15億只，完成年銷售收入1000億～1500億元，實(shí)現(xiàn)稅收10億元。這一模式的開展，將進(jìn)一步加快九聯(lián)集團(tuán)“為人類貢獻(xiàn)安全健康食品”這個(gè)“雞王”夢(mèng)的實(shí)現(xiàn)。