重慶江北希爾頓逸林酒店“筷”意重慶江湖味

劉曉嵐

長江與嘉陵江交匯的北岸——重慶市江北區(qū)，儼然已成為一張嶄新亮麗的重慶名片，這里有最炙手可熱的觀音橋步行街，每一天，山城最前沿的時尚氣息在這接踵的人群里此起彼伏，希爾頓逸林酒店便坐落在步行街街心位置。

希爾頓逸林酒店素來走在美食潮流的前沿，無論是意大利餐、西班牙小食、韓式料理、泰式料理、日式料理，亦或者特色下午茶，都擁有熱情忠實的粉絲。然而，與重慶這座麻辣重口味著稱的歷史名城相遇，則勢必要掀起一股麻辣江湖風暴，酒店的逸苑中餐廳在設計上融合中國古韻風格、新古典主義現(xiàn)代風，大廳及21間包房盡現(xiàn)雅致的文化氛圍，提供名廚主理的地道精致重慶江湖菜和粵菜。

逸苑中餐廳的招牌菜首推重慶江湖菜之石鍋黃臘丁，黃臘丁肉鮮多汁，入口爽滑，富含豐富蛋白質，搭配老豆腐的鮮美及大廚秘制農(nóng)家藤椒辣醬，讓賓客體驗激辣爽麻的江湖滋味。

其次，對于想體驗麻辣卻又對老火鍋心存畏懼的外地賓客，餐廳川廚首創(chuàng)了豆花野生鯰魚，將低脂肪的川江野生鯰魚與高蛋白質的豆花同煮，加入秘制火鍋香辣湯料打底，豆花溫軟，魚肉如花朵綻放在鮮亮的湯中，紅的辣椒、褐的花椒點綴其間，精致風雅、麻辣飄香，在你來我往的“筷”意江湖中，直叫人大呼過癮！

地理位置

盡管位于繁華的街心，卻絲毫不影響它的安靜和私密，反而帶來諸多便利。

距離江北機場20分鐘車程、距離火車站15分鐘車程、步行至輕軌3號線5分鐘、購物休閑僅舉步之遙。endprint