管理型園藝復(fù)合人才培養(yǎng)模式探討

李鼎立，段艷欣，馬春暉，吳礽超，梅杰

摘要：社會(huì)改革的深入對(duì)園藝人才的需求提出了更高的要求，本文從產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、市場(chǎng)化水平，品牌、品種觀念和栽培技術(shù)管理等方面分析了園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，闡述了管理型園藝復(fù)合人才培養(yǎng)的必要性，并從專業(yè)認(rèn)知程度、課程體系建設(shè)、師資水平和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面探討了管理型園藝復(fù)合人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建。

關(guān)鍵詞：園藝；管理；人才；模式

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）09-0270-03

一、引言

隨著社會(huì)主義現(xiàn)代化改革的深入，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的進(jìn)行，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)人才的質(zhì)量提出了更高的要求[1]；同時(shí)高等農(nóng)業(yè)教育改革也要求高等院校適應(yīng)社會(huì)需求，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量[2，3]。園藝專業(yè)作為我國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校傳統(tǒng)老牌專業(yè)，如何響應(yīng)科技化、信息化園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，在新的社會(huì)形勢(shì)下適應(yīng)社會(huì)改革的需要，培養(yǎng)出新型的、高質(zhì)量的管理型園藝復(fù)合人才是園藝專業(yè)教育改革的根本任務(wù)之一。

二、我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題

我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)在世界上占有重要地位，其中果樹(shù)、蔬菜和花卉的產(chǎn)量均已達(dá)到世界第一位，但產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化程度，仍和世界發(fā)達(dá)國(guó)家差距較大?，F(xiàn)在園藝產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位也越來(lái)越高，其發(fā)展水平已經(jīng)成為衡量一個(gè)國(guó)家居民生活水平的重要標(biāo)志之一[4]。

1.園藝產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、市場(chǎng)化程度低。同世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)園藝生產(chǎn)者主要以農(nóng)民為主，綜合素質(zhì)水平較低，同時(shí)由于受到我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，農(nóng)業(yè)合作社等農(nóng)業(yè)合作組織仍然是以家庭為單位的松散式經(jīng)營(yíng)，且多專注生產(chǎn)，規(guī)模較小，缺乏對(duì)園藝產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合了解、分析和商業(yè)化運(yùn)作，市場(chǎng)信息不能及時(shí)反饋于生產(chǎn)。

2.園藝產(chǎn)品品牌、品種觀念欠缺。品牌作為產(chǎn)品的重要標(biāo)志，是企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性資源之一。我國(guó)作為世界園藝產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易大國(guó)，園藝產(chǎn)品名優(yōu)品牌或高附加值產(chǎn)品極少，貿(mào)易主要以原料或半成品的形式為主。同時(shí)我國(guó)自有優(yōu)良品種稀少，新品種選育緩慢，品種結(jié)構(gòu)不合理，缺乏具有競(jìng)爭(zhēng)力的良種亦阻礙了園藝產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。故現(xiàn)階段應(yīng)該拓寬園藝產(chǎn)品品牌或品種發(fā)展道路，增加其發(fā)展的影響力、創(chuàng)新力和持久力。

3.栽培管理技術(shù)相對(duì)落后。近些年，我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)得到飛速發(fā)展，但栽培管理技術(shù)卻沒(méi)有及時(shí)跟進(jìn)，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)化主要依靠粗放經(jīng)營(yíng)的外延式增長(zhǎng)，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)質(zhì)量上的飛躍，單產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)果率較低。栽培管理技術(shù)落后主要包括：栽培人員素質(zhì)低、栽培科技含量低、肥水管理水平低、病蟲(chóng)害防治技術(shù)低等，特別是化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用已成為影響我國(guó)食品安全和貿(mào)易的重要限制因子。

三、管理型園藝復(fù)合人才培養(yǎng)的必要性

管理型園藝復(fù)合人才是指為滿足園藝產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化和農(nóng)村建設(shè)的需求，在擁有園藝生產(chǎn)基本技能的基礎(chǔ)上，具有較好的園藝經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，且可實(shí)現(xiàn)土地、資本、信息、市場(chǎng)等生產(chǎn)要素的有效結(jié)合，推動(dòng)園藝產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程的人才。據(jù)農(nóng)民日?qǐng)?bào)和中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)民現(xiàn)在反映最多的問(wèn)題是農(nóng)業(yè)科技服務(wù)的不足，農(nóng)業(yè)人才的缺乏，故管理型園藝復(fù)合人才的培養(yǎng)對(duì)我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化的發(fā)展具有重要意義。首先我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)正處在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型期，產(chǎn)業(yè)的重組、聯(lián)合、資源調(diào)配和品牌建設(shè)等亟需園藝管理型人才；且新農(nóng)村建設(shè)對(duì)管理型人才的要求更高。其次，園藝產(chǎn)業(yè)的管理和技術(shù)已經(jīng)不僅是指田間管理，而是經(jīng)濟(jì)學(xué)、園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)、農(nóng)機(jī)學(xué)、信息學(xué)等學(xué)科的綜合利用，園藝科技和管理水平的提高亟需園藝管理型人才。最后，大園藝產(chǎn)業(yè)還涵蓋了貯運(yùn)和加工，實(shí)現(xiàn)園藝產(chǎn)品綜合效益需要管理型人才的支持。

四、管理型園藝復(fù)合人才培養(yǎng)模式探討

現(xiàn)在轉(zhuǎn)型期的我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)對(duì)人才需求的迫切性和質(zhì)量要求更高，高等農(nóng)業(yè)院校作為園藝人才培養(yǎng)和創(chuàng)新的重要基地，人才的類型和質(zhì)量至關(guān)重要，故提升學(xué)生市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是高等農(nóng)業(yè)院校教學(xué)改革的首要任務(wù)。

1.提高園藝專業(yè)認(rèn)知程度。受傳統(tǒng)觀念影響，農(nóng)科類專業(yè)普遍不受歡迎，甚至部分高校教師也存在被動(dòng)擇業(yè)的現(xiàn)象，其思想仍停留在“臉朝黃土背朝天”式的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，在教學(xué)活動(dòng)中工作懈怠，所以進(jìn)行管理型復(fù)合人才培養(yǎng)的首要任務(wù)是提高整個(gè)社會(huì)對(duì)專業(yè)本身及發(fā)展程度的認(rèn)知，即現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有新的耕作制度和運(yùn)作模式，已實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)代科學(xué)的有效結(jié)合。教學(xué)過(guò)程中提高專業(yè)認(rèn)知程度的首要任務(wù)是使教師和學(xué)生通過(guò)理論和實(shí)踐了解現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)的基本特征，認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)在社會(huì)中的重要地位，從思想水平層面上提升專業(yè)認(rèn)知度。其次提高學(xué)生認(rèn)識(shí)園藝產(chǎn)業(yè)重要的經(jīng)濟(jì)地位，包括農(nóng)業(yè)的附加經(jīng)濟(jì)價(jià)值，解決長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值低、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值低的思想觀念，實(shí)現(xiàn)低投入、高收入、高效益的園藝發(fā)展思想。最后應(yīng)加強(qiáng)教師和學(xué)生對(duì)園藝產(chǎn)業(yè)整個(gè)鏈條的了解和認(rèn)識(shí)，在現(xiàn)實(shí)層面上實(shí)現(xiàn)整個(gè)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)鏈的深層次認(rèn)識(shí)。

2.構(gòu)建科學(xué)合理的課程體系。構(gòu)建科學(xué)合理的課程體系是實(shí)現(xiàn)管理型人才培養(yǎng)的先決條件。管理型園藝復(fù)合人才的培養(yǎng)需要在園藝學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)“大園藝學(xué)科”，并與園藝產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)接軌，這將會(huì)在園藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、市場(chǎng)化運(yùn)作中發(fā)揮重要作用，實(shí)現(xiàn)園藝由“田間”走向“市場(chǎng)”。但現(xiàn)在園藝類本?？贫鄠?cè)重在園藝及相近學(xué)科的學(xué)習(xí)，跨學(xué)科課程涉及較少，所以提高園藝學(xué)管理人才的培養(yǎng)應(yīng)在原來(lái)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，以專業(yè)選修課或公選課的形式進(jìn)行知識(shí)補(bǔ)充，使課程體系覆蓋整個(gè)園藝產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展。課程體系的多樣性建設(shè)要處理好基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)選修課、公共選修課、實(shí)驗(yàn)課和實(shí)踐課之間的關(guān)系，課程體系既要覆蓋廣，又要突出重點(diǎn)，層次清楚。在課程體系建設(shè)中，基礎(chǔ)課、專業(yè)課作為人才培養(yǎng)的必選課程應(yīng)重點(diǎn)實(shí)現(xiàn)學(xué)科配套，在體系專業(yè)性的同時(shí)加強(qiáng)管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)課程設(shè)置，實(shí)現(xiàn)大學(xué)科交叉。公共選修課課程作為學(xué)科知識(shí)的外延，其建設(shè)尤為重要，應(yīng)納入園藝教學(xué)大綱建設(shè)，并針對(duì)專業(yè)建設(shè)特點(diǎn)制定相應(yīng)的課程大綱，以實(shí)現(xiàn)知識(shí)系統(tǒng)、全面化教育。endprint

3.提高師資和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平。師資隊(duì)伍高質(zhì)量人才培養(yǎng)建設(shè)的關(guān)鍵，是高校特色形成和優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)的根本，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是實(shí)現(xiàn)優(yōu)良教育的保證。然而近年來(lái)大學(xué)發(fā)展過(guò)快，雖然人數(shù)在急劇增大，但教學(xué)“軟件”及“硬件”并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)同步發(fā)展。主要表現(xiàn)為優(yōu)秀教師資源的缺乏、教師知識(shí)體系陳舊以及前沿科學(xué)知識(shí)的缺乏，教學(xué)內(nèi)容沒(méi)有實(shí)現(xiàn)質(zhì)的變化；同時(shí)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐設(shè)施不能滿足師生要求，更新緩慢且部分與市場(chǎng)脫節(jié)，所以加大師資和教學(xué)設(shè)施投入是管理型人才培養(yǎng)的重中之重。師資水平建設(shè)首先應(yīng)加強(qiáng)廣大教師的培訓(xùn)，包括教師對(duì)新知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的吸收和拓展，同時(shí)建立“新老教師互助”，共同帶動(dòng)教學(xué)發(fā)展。其次應(yīng)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐基地建設(shè)，利用校內(nèi)知識(shí)平臺(tái)搭建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)模式基地；同時(shí)還要通過(guò)校辦基地、實(shí)習(xí)工廠或直接與企業(yè)聯(lián)合的方式加強(qiáng)教師和學(xué)生市場(chǎng)化園藝產(chǎn)業(yè)的教育，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)學(xué)研”。

4.管理型園藝復(fù)合人才培養(yǎng)模式構(gòu)建。管理型園藝復(fù)合人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建主要是通過(guò)高等農(nóng)業(yè)院校教育為主、市場(chǎng)為輔的聯(lián)合或合作教育模式，實(shí)現(xiàn)管理型人才的培養(yǎng)。培養(yǎng)機(jī)制可采用現(xiàn)在多數(shù)高校采用的3（學(xué)校）+1（市場(chǎng)）的方式。學(xué)校任務(wù)主要包括師資力量建設(shè)、課程體系建設(shè)、學(xué)生教育三個(gè)方面；市場(chǎng)則主要通過(guò)學(xué)生實(shí)習(xí)的方式對(duì)學(xué)校培養(yǎng)管理型人才的結(jié)果進(jìn)行檢驗(yàn)，并將結(jié)果反饋給學(xué)校以調(diào)整課程體系或培養(yǎng)方案建設(shè)，以使培養(yǎng)的學(xué)生更加切合園藝產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的需求，這樣經(jīng)過(guò)學(xué)校和市場(chǎng)的反復(fù)交流，高等院校培養(yǎng)的人才才能真正適應(yīng)市場(chǎng)，并減少進(jìn)入社會(huì)的磨合期。

五、小結(jié)

2012和2013年的中央一號(hào)文件對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求，而人才培養(yǎng)建設(shè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵[1，5]。在現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式下，社會(huì)對(duì)管理型農(nóng)業(yè)人才的需求急劇增加，故高等農(nóng)業(yè)院校應(yīng)該通過(guò)學(xué)生心理教育、課程體系建設(shè)、師資建設(shè)和基礎(chǔ)建設(shè)等，完善園藝專業(yè)培養(yǎng)模式，提高專業(yè)市場(chǎng)適應(yīng)能力，為我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供優(yōu)秀人才支持。

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基金項(xiàng)目：青島農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校建設(shè)工程項(xiàng)目。

作者簡(jiǎn)介：李鼎立（1979-），男，副教授，主要從事園藝植物育種教學(xué)和果樹(shù)基因工程方面的研究。endprint