合理創(chuàng)設(shè)生活化情景 培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力

嚴(yán)娟

摘要：化學(xué)教學(xué)生活化，將教學(xué)內(nèi)容與生活實(shí)際相聯(lián)系，相整合，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力。文章以“雞蛋殼中的化學(xué)”教學(xué)為例，闡述了如何利用鮮活的生活例子開展教學(xué)。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué)生活化；科學(xué)探究

文章編號(hào)：1008-0546（2014）09-0058-02 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.09.020

一、設(shè)計(jì)理念

化學(xué)是一門實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科，我國新一輪基礎(chǔ)教育課程改革強(qiáng)調(diào)課程要“面向社會(huì)，面向生活”，這一理念只有落實(shí)到化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中才能取得實(shí)效?；瘜W(xué)教學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施的過程中如能從學(xué)生已有的知識(shí)水平和生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，巧妙設(shè)計(jì)問題，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活進(jìn)行思考和分析，就能促進(jìn)學(xué)生發(fā)揮學(xué)習(xí)自主性，調(diào)動(dòng)學(xué)生科學(xué)探究熱情，使教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果。

化學(xué)教學(xué)生活化，可以將生活實(shí)際與教學(xué)內(nèi)容相聯(lián)系，將生活實(shí)際與新課題相互整合，在教學(xué)中貼近社會(huì)，貼近生活，力求使學(xué)生能身臨其境地解決一些具體的生活問題，讓學(xué)生更好地接受知識(shí)，掌握知識(shí)，運(yùn)用知識(shí)。

本案例是以生活中司空見慣的“雞蛋殼”為研究對(duì)象，以“雞蛋殼中的化學(xué)”為載體，通過對(duì)蛋殼中碳酸鈣的定性和定量研究，讓學(xué)生形成了分析物質(zhì)的一般思路及方法，體驗(yàn)科學(xué)探究過程，提高探究能力，幫助學(xué)生從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)物質(zhì)、研究物質(zhì)。通過對(duì)定量測(cè)定結(jié)果的分析評(píng)價(jià)，提升思維的縝密度，發(fā)展和提高學(xué)生的裝置改進(jìn)能力；另外，通過對(duì)蛋殼綜合利用的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生樹立“變廢為寶”的資源意識(shí)和環(huán)境意識(shí)，感受化學(xué)對(duì)于指導(dǎo)生活、服務(wù)社會(huì)方面的重要作用，認(rèn)識(shí)和理解人與自然的關(guān)系。內(nèi)容安排整體上突出了“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”的基本理念。

二、教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)新課程理念和書本的相關(guān)內(nèi)容，并結(jié)合所帶班級(jí)學(xué)生的知識(shí)現(xiàn)狀和筆者教學(xué)經(jīng)歷，確定本活動(dòng)的教學(xué)目標(biāo)如下：①初步學(xué)會(huì)物質(zhì)分析的一般思路和方法；②體驗(yàn)“觀察—分析”、“討論—?dú)w納”、“理解—運(yùn)用”的科學(xué)方法過程；③通過對(duì)雞蛋殼主要成分和含量的探究，體驗(yàn)科學(xué)探究的樂趣，增強(qiáng)熱愛科學(xué)的情感；④通過對(duì)雞蛋殼用途的學(xué)習(xí)，樹立“變廢為寶”的觀念，感受化學(xué)對(duì)于指導(dǎo)生活、服務(wù)社會(huì)方面的重要作用。

三、教學(xué)過程

[新課導(dǎo)入]同學(xué)們，隨著我們生活水平的提高，雞蛋在生活中的需求不斷增加，但是大量雞蛋殼卻被當(dāng)做廢棄物丟棄了，雞蛋殼真的是一無是處了嗎？我們一起來看一段視頻。

[教師]小小的雞蛋殼在生活中有這么多的妙用，說明它身上一定有許多的奧秘。今天，就讓我們一起從化學(xué)的視角去研究它。

[板書]雞蛋殼中的化學(xué)

[問題1]雞蛋殼的主要成分是什么？

[學(xué)生1]碳酸鈣。

[教師]同學(xué)們，其實(shí)雞蛋殼中除了我們已探知的主要成分碳酸鈣以外，它還含有極少量磷酸鎂、磷酸鈣等無機(jī)物。雞蛋殼不僅在生活中有很多妙用，在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥等方面更是大有用途。

[投影]蛋殼的綜合利用圖。

[教師]醫(yī)藥上：雞蛋殼中含鈣量大，安全經(jīng)濟(jì)，無毒副作用，可制成各種補(bǔ)鈣品，蛋殼粉也可治療胃病。由于蛋殼內(nèi)膜含角質(zhì)蛋白，有止咳、止喘的功能。

日用化工上：可制成護(hù)膚霜，消除皮膚斑點(diǎn)，減少皺紋。農(nóng)業(yè)上：可制成蛋殼粉飼料，用于盆栽花木，可使其生長旺盛。

[教師]隨著人民生活水平的提高和食品工業(yè)的發(fā)展，雞蛋的消耗量大幅增加，同時(shí)有大批雞蛋殼被扔棄，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，我們南通市每月僅各食品廠、蛋品加工廠扔棄的雞蛋殼就有上千噸，這既污染環(huán)境也是一種資源浪費(fèi)。而我們只要運(yùn)用化學(xué)，使蛋殼變廢為寶，就可以實(shí)現(xiàn)化學(xué)與環(huán)境、人類與自然的和諧共處。

[總結(jié)]引導(dǎo)學(xué)生暢談對(duì)雞蛋殼探究的體會(huì)和感想。

四、教學(xué)反思

一堂好的化學(xué)課，其教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)該與學(xué)生的生活實(shí)際相聯(lián)系，也就是使化學(xué)更貼近學(xué)生的生活，力求讓學(xué)生能解決一些具體的生活問題。因此，教學(xué)中應(yīng)盡可能以生活為載體，以化學(xué)知識(shí)為依據(jù)，以學(xué)生情感為基點(diǎn)，實(shí)踐從生活走向化學(xué)，用化學(xué)指導(dǎo)生活的學(xué)習(xí)模式。教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)注意以下方面：

1.化學(xué)教學(xué)生活化的科學(xué)探究應(yīng)滿足學(xué)生求知欲

本案例中，首先通過視頻“雞蛋殼在生活中的妙用”，創(chuàng)設(shè)真實(shí)、生動(dòng)、直觀又富有啟迪性的學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)生科學(xué)探究的熱情。

生活化情境導(dǎo)出新課，情景熟悉，貼近生活，不抽象，不枯燥，能極大調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，滿足學(xué)生求知欲，為高效開展教學(xué)搭建了良好的知識(shí)平臺(tái)。

2.化學(xué)教學(xué)生活化的科學(xué)探究應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維能力，鍛煉問題解決能力，合作與交流能力

本案例中，由問題引發(fā)“碳酸鈣存在”的定性探究，通過作出猜想、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手操作、得到結(jié)論、反思評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)來使學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究過程。在“測(cè)定碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)”的“定量探究”上，則通過問題啟發(fā)、動(dòng)畫啟發(fā)、點(diǎn)撥啟發(fā)、小組討論等手段完成方案設(shè)計(jì)并動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生一直處于動(dòng)腦動(dòng)手的自主探索中，突出學(xué)生的主體性。接著引導(dǎo)學(xué)生對(duì)“實(shí)驗(yàn)誤差”進(jìn)行分析，對(duì)裝置進(jìn)行反思、改進(jìn)和連接，以發(fā)展和提高學(xué)生的裝置改進(jìn)能力。“釋疑”環(huán)節(jié)，則通過小組交流、專家視頻，師生研討等手段達(dá)到鞏固知識(shí)，學(xué)以致用的目的。

讓學(xué)生在探究生活事例的過程中理解課本上的知識(shí)，繼而能舉一反三靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決實(shí)際的問題，不僅可以順利完成教學(xué)任務(wù)，而且能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，拓展學(xué)生的知識(shí)面，讓學(xué)生感覺到教學(xué)內(nèi)容離他們是那樣近，很容易達(dá)到認(rèn)識(shí)上的共鳴，這樣的教學(xué)更為生動(dòng)靈活，效果更好。

3.化學(xué)教學(xué)生活化的科學(xué)探究應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生領(lǐng)悟科學(xué)研究的方法，樹立科學(xué)發(fā)展觀

本案例中，首先從定性研究雞蛋殼中碳酸鈣的存在開始，通過實(shí)驗(yàn)探究蛋殼中碳酸根離子和鈣離子的存在，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ由盍藢W(xué)生對(duì)定性分析物質(zhì)的理解，也強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)結(jié)論的科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性。接下來，定量探究蛋殼中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，通過學(xué)生設(shè)計(jì)探討實(shí)驗(yàn)方案，合作完成實(shí)驗(yàn)探究，到最后師生研討誤差原因及進(jìn)一步改進(jìn)裝置，步步深入，環(huán)環(huán)相扣，循序漸進(jìn)，螺旋上升，培養(yǎng)了學(xué)生設(shè)計(jì)、反思、分析、評(píng)價(jià)等能力，訓(xùn)練思維縝密度。最后，拓展交流雞蛋殼在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)療等方面的應(yīng)用，首位呼應(yīng)，強(qiáng)化了學(xué)生性質(zhì)決定用途的觀念，體現(xiàn)了化學(xué)指導(dǎo)生活的作用，樹立學(xué)生環(huán)保意識(shí)和資源意識(shí)，認(rèn)識(shí)到化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)。

從生活中就地取材，設(shè)計(jì)探究性實(shí)踐活動(dòng)，提取其中的化學(xué)知識(shí)元素，解決實(shí)際問題，再回頭不斷反復(fù)解釋社會(huì)現(xiàn)象，極大地提高了學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，認(rèn)識(shí)了化學(xué)在人與自然和諧共處過程中的重要作用，最終形成綜合的科學(xué)觀。

實(shí)踐研究表明：科學(xué)來源于生活，科學(xué)要走向社會(huì)?；瘜W(xué)教學(xué)生活化，應(yīng)在課堂中還原真實(shí)生活中的化學(xué)與社會(huì)的關(guān)系，盡量將真實(shí)問題情境作為課堂教學(xué)的研究對(duì)象，并以此豐富實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，拓展探究的方法，這樣才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生熱愛化學(xué)的意識(shí)，也有助于學(xué)生理解科學(xué)本質(zhì)，提升科學(xué)素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙曉紅.新課程理念下中學(xué)化學(xué)教學(xué)生活化的實(shí)踐研究[J].中學(xué)化學(xué)，2014，（3）endprint

摘要：化學(xué)教學(xué)生活化，將教學(xué)內(nèi)容與生活實(shí)際相聯(lián)系，相整合，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力。文章以“雞蛋殼中的化學(xué)”教學(xué)為例，闡述了如何利用鮮活的生活例子開展教學(xué)。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué)生活化；科學(xué)探究

文章編號(hào)：1008-0546（2014）09-0058-02 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.09.020

一、設(shè)計(jì)理念

化學(xué)是一門實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科，我國新一輪基礎(chǔ)教育課程改革強(qiáng)調(diào)課程要“面向社會(huì)，面向生活”，這一理念只有落實(shí)到化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中才能取得實(shí)效。化學(xué)教學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施的過程中如能從學(xué)生已有的知識(shí)水平和生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，巧妙設(shè)計(jì)問題，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活進(jìn)行思考和分析，就能促進(jìn)學(xué)生發(fā)揮學(xué)習(xí)自主性，調(diào)動(dòng)學(xué)生科學(xué)探究熱情，使教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果。

化學(xué)教學(xué)生活化，可以將生活實(shí)際與教學(xué)內(nèi)容相聯(lián)系，將生活實(shí)際與新課題相互整合，在教學(xué)中貼近社會(huì)，貼近生活，力求使學(xué)生能身臨其境地解決一些具體的生活問題，讓學(xué)生更好地接受知識(shí)，掌握知識(shí)，運(yùn)用知識(shí)。

本案例是以生活中司空見慣的“雞蛋殼”為研究對(duì)象，以“雞蛋殼中的化學(xué)”為載體，通過對(duì)蛋殼中碳酸鈣的定性和定量研究，讓學(xué)生形成了分析物質(zhì)的一般思路及方法，體驗(yàn)科學(xué)探究過程，提高探究能力，幫助學(xué)生從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)物質(zhì)、研究物質(zhì)。通過對(duì)定量測(cè)定結(jié)果的分析評(píng)價(jià)，提升思維的縝密度，發(fā)展和提高學(xué)生的裝置改進(jìn)能力；另外，通過對(duì)蛋殼綜合利用的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生樹立“變廢為寶”的資源意識(shí)和環(huán)境意識(shí)，感受化學(xué)對(duì)于指導(dǎo)生活、服務(wù)社會(huì)方面的重要作用，認(rèn)識(shí)和理解人與自然的關(guān)系。內(nèi)容安排整體上突出了“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”的基本理念。

二、教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)新課程理念和書本的相關(guān)內(nèi)容，并結(jié)合所帶班級(jí)學(xué)生的知識(shí)現(xiàn)狀和筆者教學(xué)經(jīng)歷，確定本活動(dòng)的教學(xué)目標(biāo)如下：①初步學(xué)會(huì)物質(zhì)分析的一般思路和方法；②體驗(yàn)“觀察—分析”、“討論—?dú)w納”、“理解—運(yùn)用”的科學(xué)方法過程；③通過對(duì)雞蛋殼主要成分和含量的探究，體驗(yàn)科學(xué)探究的樂趣，增強(qiáng)熱愛科學(xué)的情感；④通過對(duì)雞蛋殼用途的學(xué)習(xí)，樹立“變廢為寶”的觀念，感受化學(xué)對(duì)于指導(dǎo)生活、服務(wù)社會(huì)方面的重要作用。

三、教學(xué)過程

[新課導(dǎo)入]同學(xué)們，隨著我們生活水平的提高，雞蛋在生活中的需求不斷增加，但是大量雞蛋殼卻被當(dāng)做廢棄物丟棄了，雞蛋殼真的是一無是處了嗎？我們一起來看一段視頻。

[教師]小小的雞蛋殼在生活中有這么多的妙用，說明它身上一定有許多的奧秘。今天，就讓我們一起從化學(xué)的視角去研究它。

[板書]雞蛋殼中的化學(xué)

[問題1]雞蛋殼的主要成分是什么？

[學(xué)生1]碳酸鈣。

[教師]同學(xué)們，其實(shí)雞蛋殼中除了我們已探知的主要成分碳酸鈣以外，它還含有極少量磷酸鎂、磷酸鈣等無機(jī)物。雞蛋殼不僅在生活中有很多妙用，在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥等方面更是大有用途。

[投影]蛋殼的綜合利用圖。

[教師]醫(yī)藥上：雞蛋殼中含鈣量大，安全經(jīng)濟(jì)，無毒副作用，可制成各種補(bǔ)鈣品，蛋殼粉也可治療胃病。由于蛋殼內(nèi)膜含角質(zhì)蛋白，有止咳、止喘的功能。

日用化工上：可制成護(hù)膚霜，消除皮膚斑點(diǎn)，減少皺紋。農(nóng)業(yè)上：可制成蛋殼粉飼料，用于盆栽花木，可使其生長旺盛。

[教師]隨著人民生活水平的提高和食品工業(yè)的發(fā)展，雞蛋的消耗量大幅增加，同時(shí)有大批雞蛋殼被扔棄，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，我們南通市每月僅各食品廠、蛋品加工廠扔棄的雞蛋殼就有上千噸，這既污染環(huán)境也是一種資源浪費(fèi)。而我們只要運(yùn)用化學(xué)，使蛋殼變廢為寶，就可以實(shí)現(xiàn)化學(xué)與環(huán)境、人類與自然的和諧共處。

[總結(jié)]引導(dǎo)學(xué)生暢談對(duì)雞蛋殼探究的體會(huì)和感想。

四、教學(xué)反思

一堂好的化學(xué)課，其教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)該與學(xué)生的生活實(shí)際相聯(lián)系，也就是使化學(xué)更貼近學(xué)生的生活，力求讓學(xué)生能解決一些具體的生活問題。因此，教學(xué)中應(yīng)盡可能以生活為載體，以化學(xué)知識(shí)為依據(jù)，以學(xué)生情感為基點(diǎn)，實(shí)踐從生活走向化學(xué)，用化學(xué)指導(dǎo)生活的學(xué)習(xí)模式。教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)注意以下方面：

1.化學(xué)教學(xué)生活化的科學(xué)探究應(yīng)滿足學(xué)生求知欲

本案例中，首先通過視頻“雞蛋殼在生活中的妙用”，創(chuàng)設(shè)真實(shí)、生動(dòng)、直觀又富有啟迪性的學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)生科學(xué)探究的熱情。

生活化情境導(dǎo)出新課，情景熟悉，貼近生活，不抽象，不枯燥，能極大調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，滿足學(xué)生求知欲，為高效開展教學(xué)搭建了良好的知識(shí)平臺(tái)。

2.化學(xué)教學(xué)生活化的科學(xué)探究應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維能力，鍛煉問題解決能力，合作與交流能力

本案例中，由問題引發(fā)“碳酸鈣存在”的定性探究，通過作出猜想、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手操作、得到結(jié)論、反思評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)來使學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究過程。在“測(cè)定碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)”的“定量探究”上，則通過問題啟發(fā)、動(dòng)畫啟發(fā)、點(diǎn)撥啟發(fā)、小組討論等手段完成方案設(shè)計(jì)并動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生一直處于動(dòng)腦動(dòng)手的自主探索中，突出學(xué)生的主體性。接著引導(dǎo)學(xué)生對(duì)“實(shí)驗(yàn)誤差”進(jìn)行分析，對(duì)裝置進(jìn)行反思、改進(jìn)和連接，以發(fā)展和提高學(xué)生的裝置改進(jìn)能力?！搬屢伞杯h(huán)節(jié)，則通過小組交流、專家視頻，師生研討等手段達(dá)到鞏固知識(shí)，學(xué)以致用的目的。

讓學(xué)生在探究生活事例的過程中理解課本上的知識(shí)，繼而能舉一反三靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決實(shí)際的問題，不僅可以順利完成教學(xué)任務(wù)，而且能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，拓展學(xué)生的知識(shí)面，讓學(xué)生感覺到教學(xué)內(nèi)容離他們是那樣近，很容易達(dá)到認(rèn)識(shí)上的共鳴，這樣的教學(xué)更為生動(dòng)靈活，效果更好。

3.化學(xué)教學(xué)生活化的科學(xué)探究應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生領(lǐng)悟科學(xué)研究的方法，樹立科學(xué)發(fā)展觀

本案例中，首先從定性研究雞蛋殼中碳酸鈣的存在開始，通過實(shí)驗(yàn)探究蛋殼中碳酸根離子和鈣離子的存在，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，加深了學(xué)生對(duì)定性分析物質(zhì)的理解，也強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)結(jié)論的科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性。接下來，定量探究蛋殼中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，通過學(xué)生設(shè)計(jì)探討實(shí)驗(yàn)方案，合作完成實(shí)驗(yàn)探究，到最后師生研討誤差原因及進(jìn)一步改進(jìn)裝置，步步深入，環(huán)環(huán)相扣，循序漸進(jìn)，螺旋上升，培養(yǎng)了學(xué)生設(shè)計(jì)、反思、分析、評(píng)價(jià)等能力，訓(xùn)練思維縝密度。最后，拓展交流雞蛋殼在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)療等方面的應(yīng)用，首位呼應(yīng)，強(qiáng)化了學(xué)生性質(zhì)決定用途的觀念，體現(xiàn)了化學(xué)指導(dǎo)生活的作用，樹立學(xué)生環(huán)保意識(shí)和資源意識(shí)，認(rèn)識(shí)到化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)。

從生活中就地取材，設(shè)計(jì)探究性實(shí)踐活動(dòng)，提取其中的化學(xué)知識(shí)元素，解決實(shí)際問題，再回頭不斷反復(fù)解釋社會(huì)現(xiàn)象，極大地提高了學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，認(rèn)識(shí)了化學(xué)在人與自然和諧共處過程中的重要作用，最終形成綜合的科學(xué)觀。

實(shí)踐研究表明：科學(xué)來源于生活，科學(xué)要走向社會(huì)。化學(xué)教學(xué)生活化，應(yīng)在課堂中還原真實(shí)生活中的化學(xué)與社會(huì)的關(guān)系，盡量將真實(shí)問題情境作為課堂教學(xué)的研究對(duì)象，并以此豐富實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，拓展探究的方法，這樣才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生熱愛化學(xué)的意識(shí)，也有助于學(xué)生理解科學(xué)本質(zhì)，提升科學(xué)素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙曉紅.新課程理念下中學(xué)化學(xué)教學(xué)生活化的實(shí)踐研究[J].中學(xué)化學(xué)，2014，（3）endprint

摘要：化學(xué)教學(xué)生活化，將教學(xué)內(nèi)容與生活實(shí)際相聯(lián)系，相整合，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力。文章以“雞蛋殼中的化學(xué)”教學(xué)為例，闡述了如何利用鮮活的生活例子開展教學(xué)。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué)生活化；科學(xué)探究

文章編號(hào)：1008-0546（2014）09-0058-02 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.09.020

一、設(shè)計(jì)理念

化學(xué)是一門實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科，我國新一輪基礎(chǔ)教育課程改革強(qiáng)調(diào)課程要“面向社會(huì)，面向生活”，這一理念只有落實(shí)到化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中才能取得實(shí)效?；瘜W(xué)教學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施的過程中如能從學(xué)生已有的知識(shí)水平和生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，巧妙設(shè)計(jì)問題，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活進(jìn)行思考和分析，就能促進(jìn)學(xué)生發(fā)揮學(xué)習(xí)自主性，調(diào)動(dòng)學(xué)生科學(xué)探究熱情，使教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果。

化學(xué)教學(xué)生活化，可以將生活實(shí)際與教學(xué)內(nèi)容相聯(lián)系，將生活實(shí)際與新課題相互整合，在教學(xué)中貼近社會(huì)，貼近生活，力求使學(xué)生能身臨其境地解決一些具體的生活問題，讓學(xué)生更好地接受知識(shí)，掌握知識(shí)，運(yùn)用知識(shí)。

本案例是以生活中司空見慣的“雞蛋殼”為研究對(duì)象，以“雞蛋殼中的化學(xué)”為載體，通過對(duì)蛋殼中碳酸鈣的定性和定量研究，讓學(xué)生形成了分析物質(zhì)的一般思路及方法，體驗(yàn)科學(xué)探究過程，提高探究能力，幫助學(xué)生從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)物質(zhì)、研究物質(zhì)。通過對(duì)定量測(cè)定結(jié)果的分析評(píng)價(jià)，提升思維的縝密度，發(fā)展和提高學(xué)生的裝置改進(jìn)能力；另外，通過對(duì)蛋殼綜合利用的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生樹立“變廢為寶”的資源意識(shí)和環(huán)境意識(shí)，感受化學(xué)對(duì)于指導(dǎo)生活、服務(wù)社會(huì)方面的重要作用，認(rèn)識(shí)和理解人與自然的關(guān)系。內(nèi)容安排整體上突出了“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”的基本理念。

二、教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)新課程理念和書本的相關(guān)內(nèi)容，并結(jié)合所帶班級(jí)學(xué)生的知識(shí)現(xiàn)狀和筆者教學(xué)經(jīng)歷，確定本活動(dòng)的教學(xué)目標(biāo)如下：①初步學(xué)會(huì)物質(zhì)分析的一般思路和方法；②體驗(yàn)“觀察—分析”、“討論—?dú)w納”、“理解—運(yùn)用”的科學(xué)方法過程；③通過對(duì)雞蛋殼主要成分和含量的探究，體驗(yàn)科學(xué)探究的樂趣，增強(qiáng)熱愛科學(xué)的情感；④通過對(duì)雞蛋殼用途的學(xué)習(xí)，樹立“變廢為寶”的觀念，感受化學(xué)對(duì)于指導(dǎo)生活、服務(wù)社會(huì)方面的重要作用。

三、教學(xué)過程

[新課導(dǎo)入]同學(xué)們，隨著我們生活水平的提高，雞蛋在生活中的需求不斷增加，但是大量雞蛋殼卻被當(dāng)做廢棄物丟棄了，雞蛋殼真的是一無是處了嗎？我們一起來看一段視頻。

[教師]小小的雞蛋殼在生活中有這么多的妙用，說明它身上一定有許多的奧秘。今天，就讓我們一起從化學(xué)的視角去研究它。

[板書]雞蛋殼中的化學(xué)

[問題1]雞蛋殼的主要成分是什么？

[學(xué)生1]碳酸鈣。

[教師]同學(xué)們，其實(shí)雞蛋殼中除了我們已探知的主要成分碳酸鈣以外，它還含有極少量磷酸鎂、磷酸鈣等無機(jī)物。雞蛋殼不僅在生活中有很多妙用，在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥等方面更是大有用途。

[投影]蛋殼的綜合利用圖。

[教師]醫(yī)藥上：雞蛋殼中含鈣量大，安全經(jīng)濟(jì)，無毒副作用，可制成各種補(bǔ)鈣品，蛋殼粉也可治療胃病。由于蛋殼內(nèi)膜含角質(zhì)蛋白，有止咳、止喘的功能。

日用化工上：可制成護(hù)膚霜，消除皮膚斑點(diǎn)，減少皺紋。農(nóng)業(yè)上：可制成蛋殼粉飼料，用于盆栽花木，可使其生長旺盛。

[教師]隨著人民生活水平的提高和食品工業(yè)的發(fā)展，雞蛋的消耗量大幅增加，同時(shí)有大批雞蛋殼被扔棄，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，我們南通市每月僅各食品廠、蛋品加工廠扔棄的雞蛋殼就有上千噸，這既污染環(huán)境也是一種資源浪費(fèi)。而我們只要運(yùn)用化學(xué)，使蛋殼變廢為寶，就可以實(shí)現(xiàn)化學(xué)與環(huán)境、人類與自然的和諧共處。

[總結(jié)]引導(dǎo)學(xué)生暢談對(duì)雞蛋殼探究的體會(huì)和感想。

四、教學(xué)反思

一堂好的化學(xué)課，其教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)該與學(xué)生的生活實(shí)際相聯(lián)系，也就是使化學(xué)更貼近學(xué)生的生活，力求讓學(xué)生能解決一些具體的生活問題。因此，教學(xué)中應(yīng)盡可能以生活為載體，以化學(xué)知識(shí)為依據(jù)，以學(xué)生情感為基點(diǎn)，實(shí)踐從生活走向化學(xué)，用化學(xué)指導(dǎo)生活的學(xué)習(xí)模式。教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)注意以下方面：

1.化學(xué)教學(xué)生活化的科學(xué)探究應(yīng)滿足學(xué)生求知欲

本案例中，首先通過視頻“雞蛋殼在生活中的妙用”，創(chuàng)設(shè)真實(shí)、生動(dòng)、直觀又富有啟迪性的學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)生科學(xué)探究的熱情。

生活化情境導(dǎo)出新課，情景熟悉，貼近生活，不抽象，不枯燥，能極大調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，滿足學(xué)生求知欲，為高效開展教學(xué)搭建了良好的知識(shí)平臺(tái)。

2.化學(xué)教學(xué)生活化的科學(xué)探究應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維能力，鍛煉問題解決能力，合作與交流能力

本案例中，由問題引發(fā)“碳酸鈣存在”的定性探究，通過作出猜想、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手操作、得到結(jié)論、反思評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)來使學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究過程。在“測(cè)定碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)”的“定量探究”上，則通過問題啟發(fā)、動(dòng)畫啟發(fā)、點(diǎn)撥啟發(fā)、小組討論等手段完成方案設(shè)計(jì)并動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生一直處于動(dòng)腦動(dòng)手的自主探索中，突出學(xué)生的主體性。接著引導(dǎo)學(xué)生對(duì)“實(shí)驗(yàn)誤差”進(jìn)行分析，對(duì)裝置進(jìn)行反思、改進(jìn)和連接，以發(fā)展和提高學(xué)生的裝置改進(jìn)能力。“釋疑”環(huán)節(jié)，則通過小組交流、專家視頻，師生研討等手段達(dá)到鞏固知識(shí)，學(xué)以致用的目的。

讓學(xué)生在探究生活事例的過程中理解課本上的知識(shí)，繼而能舉一反三靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決實(shí)際的問題，不僅可以順利完成教學(xué)任務(wù)，而且能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，拓展學(xué)生的知識(shí)面，讓學(xué)生感覺到教學(xué)內(nèi)容離他們是那樣近，很容易達(dá)到認(rèn)識(shí)上的共鳴，這樣的教學(xué)更為生動(dòng)靈活，效果更好。

3.化學(xué)教學(xué)生活化的科學(xué)探究應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生領(lǐng)悟科學(xué)研究的方法，樹立科學(xué)發(fā)展觀

本案例中，首先從定性研究雞蛋殼中碳酸鈣的存在開始，通過實(shí)驗(yàn)探究蛋殼中碳酸根離子和鈣離子的存在，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，加深了學(xué)生對(duì)定性分析物質(zhì)的理解，也強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)結(jié)論的科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性。接下來，定量探究蛋殼中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，通過學(xué)生設(shè)計(jì)探討實(shí)驗(yàn)方案，合作完成實(shí)驗(yàn)探究，到最后師生研討誤差原因及進(jìn)一步改進(jìn)裝置，步步深入，環(huán)環(huán)相扣，循序漸進(jìn)，螺旋上升，培養(yǎng)了學(xué)生設(shè)計(jì)、反思、分析、評(píng)價(jià)等能力，訓(xùn)練思維縝密度。最后，拓展交流雞蛋殼在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)療等方面的應(yīng)用，首位呼應(yīng)，強(qiáng)化了學(xué)生性質(zhì)決定用途的觀念，體現(xiàn)了化學(xué)指導(dǎo)生活的作用，樹立學(xué)生環(huán)保意識(shí)和資源意識(shí)，認(rèn)識(shí)到化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)。

從生活中就地取材，設(shè)計(jì)探究性實(shí)踐活動(dòng)，提取其中的化學(xué)知識(shí)元素，解決實(shí)際問題，再回頭不斷反復(fù)解釋社會(huì)現(xiàn)象，極大地提高了學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，認(rèn)識(shí)了化學(xué)在人與自然和諧共處過程中的重要作用，最終形成綜合的科學(xué)觀。

實(shí)踐研究表明：科學(xué)來源于生活，科學(xué)要走向社會(huì)?；瘜W(xué)教學(xué)生活化，應(yīng)在課堂中還原真實(shí)生活中的化學(xué)與社會(huì)的關(guān)系，盡量將真實(shí)問題情境作為課堂教學(xué)的研究對(duì)象，并以此豐富實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，拓展探究的方法，這樣才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生熱愛化學(xué)的意識(shí)，也有助于學(xué)生理解科學(xué)本質(zhì)，提升科學(xué)素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙曉紅.新課程理念下中學(xué)化學(xué)教學(xué)生活化的實(shí)踐研究[J].中學(xué)化學(xué)，2014，（3）endprint