化學(xué)基本概念的教學(xué)

吳志健

〓〓化學(xué)基本概念在教學(xué)中占有十分重要的地位。那么，如何高效地進行化學(xué)概念教學(xué)呢?

〓〓一、從實驗事實引出概念

〓〓 例如，在講化學(xué)變化與物理變化兩個概念時，除了木炭燃燒和鐵在潮濕空氣中生銹兩個實驗外，還可以補充一個對比實驗，即用剪刀將紙剪碎和將紙點燃的兩個小實驗。讓學(xué)生邊實驗、邊觀察、邊思考：在兩個對比實驗中“變”與“不變”的是什么?這兩種變化有什么不同?看起來這是一個極為簡單的實驗，學(xué)生在觀察“變”與“不變”的現(xiàn)象時能回答出以下兩點：剪紙的過程中紙的形狀變了，但紙還是紙，沒有變；紙燃燒過程中，紙由白色變成灰黑色的灰，灰不是紙。引導(dǎo)學(xué)生討論這兩種變化有什么不同，然后指出第一種變化紙沒有生成其他物質(zhì)是物理變化，第二種變化紙燃燒生成了不同于紙的灰是化學(xué)變化。這樣從這兩個對比實驗中引出了兩種不同“變化”的概念。通過總結(jié)、舉例練習(xí)，明確物理變化、化學(xué)變化概念的意義，了解和掌握了二者的區(qū)別和聯(lián)系。

〓〓二、從理解問題的過程中引出概念

〓〓例如，講解化合價概念時，注重引導(dǎo)學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上，觀察未得失電子時原子的結(jié)構(gòu)示意圖，指出（結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)）該元素有得失幾個電子的性質(zhì)，各元素的原子只有按一定數(shù)目比作用（化合）時才表現(xiàn)出得失幾個電子的性質(zhì)。又如，固體物質(zhì)在一定溫度下達到飽和所溶解的質(zhì)量不同，反映出各種物質(zhì)溶解能力不同。那么，怎樣衡量物質(zhì)的溶解能力?當(dāng)然要用溶解的質(zhì)量。老師分析引導(dǎo)，讓學(xué)生認(rèn)識到只有在“三個前提條件”一定的情況下，溶解溶質(zhì)的質(zhì)量才能衡量物質(zhì)的溶解能力，此時的質(zhì)量為該物質(zhì)在此溫度下的溶解度。

〓〓三、注意概念的系統(tǒng)分類，找出概念間的從屬關(guān)系和內(nèi)在聯(lián)系

〓〓化學(xué)概念雖多，但多數(shù)概念相互間是有關(guān)聯(lián)的，要善于引導(dǎo)學(xué)生將概念逐步系統(tǒng)分類，突出重點，抓住關(guān)鍵。分類是一種研究方法，通過對各類事物、各種現(xiàn)象的相同點和相異點，可以將同一類物質(zhì)或同一種現(xiàn)象統(tǒng)一起來。這種方法可以使研究對象不再是各自孤立的物質(zhì)，而是幾種類型的同一屬性的相似的物質(zhì)。如：元素概念的形成，化學(xué)反應(yīng)類型，物質(zhì)分類等等。元素周期律這一重要概念和規(guī)律就是在對元素及其化合物進行分類并總結(jié)這一規(guī)律時引出的結(jié)果。

〓〓沒有比較就沒有鑒別，分類的必要前提條件是比較，而通過比較的分類才是科學(xué)的。在研究不同物質(zhì)的性質(zhì)時，應(yīng)組織學(xué)生對比各種物質(zhì)在組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的相同點、不同點都是什么。這種對比不僅能更好地記憶物質(zhì)的特性，而且對分類也能建立起鞏固的基礎(chǔ)。例如，在學(xué)習(xí)了原子、分子、元素、單質(zhì)、化合物這幾個概念后，總結(jié)這幾個概念的區(qū)別與聯(lián)系，突出元素在這幾個概念中的主導(dǎo)地位，揭示這幾個概念的從屬關(guān)系、組成與構(gòu)成關(guān)系、宏觀與微觀的關(guān)系。

〓〓容易混淆的化學(xué)概念更適合用對比的方法，找出概念之間的聯(lián)系和本質(zhì)的差異，才能使學(xué)生建立起準(zhǔn)確的化學(xué)概念。如：原子和離子，電離和電解，原電池和電解池，元素、原子和同位素，同分異構(gòu)體和同素異形體等等。

〓〓四、注意概念的及時鞏固

〓〓在講授每一個概念后，注意整理一些相應(yīng)的練習(xí)題，讓學(xué)生運用概念思考回答。例如，學(xué)習(xí)溶液、乳濁液的概念后，為使學(xué)生能根據(jù)實驗得出概念的意義，列出下列混合物，讓學(xué)生區(qū)分：①食鹽水，②牛奶，③敵敵畏乳油，④敵敵畏與水的混合液，⑤敵敵畏的酒精溶液，⑥液氧，⑦清新的空氣，⑧食醋。學(xué)生回答后，緊扣概念進行講評、分析、糾正錯誤。還有混合物、純凈物、單質(zhì)、化合物等概念，都可以適當(dāng)安排這樣的鞏固性習(xí)題。從而達到由概念到運用，由運用再回歸概念，深化理解基本概念的目的。

〓〓五、注意概念的深入和發(fā)展

〓〓學(xué)生在形成化學(xué)概念時，雖然經(jīng)歷了從感性認(rèn)識到理性認(rèn)識的過程，但有些概念受知識面的局限，一開始認(rèn)識得可能不全面。比如，燃燒的概念突出“通常講的燃燒”及“空氣中的氧氣”這兩點，提出了燃燒不是非得有氧氣參加的懸念，指出的這個要點將在今后的學(xué)習(xí)中進一步深化。再如，講氧化還原反應(yīng)概念時，初中僅要求從物質(zhì)得失氧的角度予以分析。為了照顧知識的連貫性，在分析氫氣還原氧化銅的反應(yīng)中，即指出氫氣得到氧化銅中的氧被氧化，又指出氫氣中氫元素組成了水以后，化合價升高；氧化銅中氧元素被奪去后，氧化銅中銅元素的化合價從+2價降到了零價。最后總結(jié)出凡氧化還原反應(yīng)中，元素的化合價一定會有改變這一結(jié)論，同時進一步指出這個概念在高中學(xué)習(xí)時將進一步深化。

責(zé)任編輯〓潘孟良