作物缺硼的癥狀表現(xiàn)及危害

李玉蘭

摘 要 通過(guò)硼元素對(duì)作物的生理作用的敘述，指出不同作物、不同時(shí)期缺硼，對(duì)不同作物的危害癥狀，對(duì)指導(dǎo)作物缺硼診斷和有針對(duì)性管理意義重大。

關(guān)鍵詞 作物；缺硼；癥狀；危害

中圖分類號(hào)：S432.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2014）21-00-02

硼元素是植物生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)元素之一，盡管需求量很小，但缺乏對(duì)植物生長(zhǎng)影響很大，尤其影響開(kāi)花和果實(shí)的形成。植物體內(nèi)硼的含量變幅很大，含量低的只有2 mg/kg，含量高的可達(dá)

100 mg/kg。一般雙子葉植物的需硼量高于單子葉植物。植物體內(nèi)硼的分別規(guī)律是：繁殖器官高于營(yíng)養(yǎng)器官，葉片高于枝條，枝條高于根系。硼比較集中地分布在子房、柱頭等花器官中，因?yàn)樗鼘?duì)繁殖器官的形成有重要作用。硼在植物體中的移動(dòng)性與植物的種類有關(guān)。根據(jù)硼在植物體中移動(dòng)性的大小可把植物分成2大類：一類是以山梨醇、甘露醇等為同化產(chǎn)物運(yùn)輸形式的植物，如梨、蘋果、櫻桃、杏、桃及李等果樹類。在這些植物中，硼容易與山梨醇、甘露醇等物質(zhì)形成穩(wěn)定的復(fù)合物，并隨這些光合產(chǎn)物運(yùn)輸?shù)街参锏钠渌课唬栽谶@些植物中，硼的移動(dòng)性大；另一類是不含這些物質(zhì)的植物，在這些植物中硼的移動(dòng)性小，所以，缺硼癥狀主要表現(xiàn)在這些植物的幼嫩部位。硼在植物體內(nèi)的主要作用有：（1）促進(jìn)體內(nèi)碳水化合物的運(yùn)輸和代謝；（2）參與半纖維素及細(xì)胞壁物質(zhì)的合成；（3）促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)和細(xì)胞分裂；（4）促進(jìn)生殖器官的建成和發(fā)育；（5）調(diào)節(jié)酚的代謝和木質(zhì)化作用；（6）提高豆科作物根瘤的固氮能力；（7）促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成及生長(zhǎng)素的運(yùn)輸；（8）提高作物的抗旱、抗病能力；（9）促進(jìn)作物早熟。缺硼對(duì)作物危害很大。

1 作物硼缺失的共同特征

由于硼具有多方面的營(yíng)養(yǎng)功能，因此植物的缺硼癥狀也多種多樣。缺硼植物的共同特征可歸納如下。

（1）莖尖生長(zhǎng)點(diǎn)生長(zhǎng)受抑制，嚴(yán)重時(shí)枯萎，甚至死亡。

（2）老葉葉片變厚變脆、畸形，枝條節(jié)間短，出現(xiàn)木栓化現(xiàn)象。

（3）根的生長(zhǎng)發(fā)育明顯受影響，根短粗兼有褐色。

（4）生殖器官發(fā)育受阻，結(jié)實(shí)率低，果實(shí)小，畸形，缺硼導(dǎo)致種子和果實(shí)減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)有可能絕收。

對(duì)硼比較敏感的作物常會(huì)出現(xiàn)許多典型癥狀，如甜菜“腐心病”、油菜的“花而不實(shí)”、棉花的“蕾而不花”、花椰菜的“褐心病”、小麥的“穗而不實(shí)”、芹菜的“莖折病”、蘋果的“縮果病”等?？傊?，缺硼不僅影響產(chǎn)量，而且明顯影響品質(zhì)。

2 玉米硼缺失的危害

頂端生長(zhǎng)受阻，側(cè)枝叢生。有時(shí)新葉卷縮，上位葉脈間有白色條斑，雄穗不易抽出，雄花退化，不吐絲、不結(jié)實(shí)，籽粒發(fā)育差，多禿尖、空穗。

3 大豆硼缺失的危害

生長(zhǎng)點(diǎn)枯死，促使腋芽萌發(fā)而長(zhǎng)出新的分枝，這些新分枝的頂芽也因缺硼而萎縮、死亡；（芽枯?。┓种ι系囊秆坑挚擅劝l(fā)而長(zhǎng)成新分枝，如此生長(zhǎng)點(diǎn)死亡和新分枝形成，使植株呈矮叢狀；葉片增厚、皺縮，葉緣向下卷曲，葉色先加深再褪淡至黃綠色，并伴有褐色斑點(diǎn)或斑塊；根系生長(zhǎng)受阻，根瘤少甚至無(wú)根瘤發(fā)育；開(kāi)花結(jié)莢減少，空莢多，形成的豆莢多呈畸形，籽粒發(fā)育不良，減產(chǎn)顯著。

4 棉花硼缺失的危害

棉花缺硼時(shí)葉片卷曲皺縮，頂端生長(zhǎng)受阻，側(cè)枝較多，呈簇生，蕾、花、鈴發(fā)育均不正常，棉桃畸形，莖和葉柄的維管束受損，出現(xiàn)黑色環(huán)帶，會(huì)導(dǎo)致蕾而不花，花而不鈴。（1）苗期：子葉變小，葉柄較長(zhǎng)，葉片增厚，顏色變深，脆而易折，萎蔫下垂呈“個(gè)”字型（正常葉子上挺呈“Y”字型）；頂芽發(fā)育停滯，腋芽萌發(fā)，形成多頭、葉小的畸形苗。發(fā)病輕的棉株節(jié)短枝密，株型緊湊。（2）蕾期：缺硼時(shí)葉柄較長(zhǎng)，幼蕾發(fā)黃，苞葉張開(kāi)，直觀似被蟲蛀過(guò)，極易脫落，中下部座蕾極少甚至不座蕾，上部幼蕾隨著生長(zhǎng)也相繼脫落。棉花缺硼易感染黃萎病。（3）花鈴期：開(kāi)花少，花型小，長(zhǎng)勢(shì)弱，花瓣不能完全展開(kāi)，花冠被苞葉包著，花粉?；盍Σ?，易敗育，授粉后棉桃小而長(zhǎng)，頂端尖而彎曲，鈴基部呈黑褐色，成熟時(shí)開(kāi)裂不良，吐絮不暢。

5 馬鈴薯硼缺失的危害

生長(zhǎng)點(diǎn)受抑制，節(jié)間變短，植株矮化，缺硼嚴(yán)重的生長(zhǎng)點(diǎn)停滯、枯萎，甚至死亡，形成枯頂現(xiàn)象。頂芽死亡后，促進(jìn)腋芽萌發(fā)而長(zhǎng)成新的分枝，這些新分枝的頂芽也因缺硼而萎縮、死亡，分枝上的腋芽又可萌發(fā)而長(zhǎng)成新分枝。如此生長(zhǎng)點(diǎn)死亡和新分枝形成，使植株呈矮叢狀。葉片不平整，變厚、變脆、易折斷；葉色變深，新葉萎縮、卷曲、扭皺。最終導(dǎo)致塊莖小，產(chǎn)量低，塊莖畸形，內(nèi)部出現(xiàn)褐色或棕色物質(zhì)。

6 油菜硼缺失的危害

油菜缺硼的癥狀因缺硼程度不同而有很大差異，重者苗期即萎縮死亡，輕者在開(kāi)花后才表現(xiàn)出病狀。病株根系發(fā)育不良，須根不長(zhǎng)，表皮變褐色，有的根莖膨大，皮層龜裂。葉片最初變?yōu)榘稻G色，葉形變小，葉質(zhì)增厚、變脆，葉端反卷，皺縮不平。其后靠下方的中部葉片邊緣開(kāi)始變成紫色，并向內(nèi)部發(fā)展，繼而變成藍(lán)紫色；葉脈及其附近組織變黃，結(jié)果形成一塊塊藍(lán)紫斑。最后部分葉緣枯死，整個(gè)葉片變黃，提早脫落。抽薹后生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮或死亡，薹莖開(kāi)裂，疏導(dǎo)系統(tǒng)和受精作用受到破壞，碳水化合物滯留于葉片，開(kāi)花緩慢，花序縮短，小分枝叢生，開(kāi)花不結(jié)實(shí)（俗稱“花而不實(shí)”）或籽粒不飽滿，成熟時(shí)角果短如蘿卜角。角果皮和莖稈表皮變?yōu)樽霞t色或藍(lán)紫色，莖稈中下部皮層出現(xiàn)縱向裂口，上部出現(xiàn)裂斑。

7 蔬菜硼缺失的危害

蔬菜缺硼的特點(diǎn)是生長(zhǎng)點(diǎn)生長(zhǎng)受阻，嚴(yán)重時(shí)死亡，子葉發(fā)僵，植株的發(fā)育停止。番茄缺硼時(shí)，植株發(fā)育受阻，生長(zhǎng)點(diǎn)停止生長(zhǎng)，周圍葉片向里卷曲，發(fā)脆，葉子邊緣開(kāi)始失綠變黃，漸漸向內(nèi)發(fā)展，最后全部變白死亡。黃瓜缺硼時(shí)幼的子葉首先發(fā)黃，葉緣上卷，最后整株死亡。辣椒對(duì)缺硼的反應(yīng)不及番茄、黃瓜敏感，但整個(gè)植株生長(zhǎng)呈簇狀，頂部葉片黃綠色，不開(kāi)花。

8 果樹硼缺失的危害

果樹缺硼癥狀，首先在生長(zhǎng)點(diǎn)及新葉上發(fā)生和表現(xiàn)出來(lái)，基本癥狀是：新稍葉片黃化，枯枝增加；開(kāi)花、結(jié)果少，產(chǎn)量銳減，品質(zhì)下降，外觀商品質(zhì)量變劣。蘋果樹、桃樹、梨樹等缺硼易發(fā)生果實(shí)堅(jiān)硬畸形，稱縮果或石頭果。梨樹缺硼果實(shí)發(fā)育不良、畸形，果面凹凸不平，果皮上有水漬狀壞死區(qū)，以后變硬呈褐色，果皮發(fā)生裂縫、皺縮，果肉內(nèi)有分散的木栓或石細(xì)胞、潰爛；桃樹缺硼在果實(shí)近核處發(fā)生褐色木栓區(qū)，常會(huì)沿縫線裂開(kāi)。柑桔缺硼易患黃葉枯稍病，禿枝枯稍，老葉變厚變脆，葉脈變粗木栓化，皮爆裂，樹勢(shì)衰弱，座果稀，果實(shí)內(nèi)汁囊萎縮，渣多汁少，果心出現(xiàn)棕褐色膠斑，嚴(yán)重時(shí)果肉消失，果皮增厚、皺縮，果小堅(jiān)硬如石；板栗缺硼生長(zhǎng)點(diǎn)壞死，側(cè)芽萌發(fā)，形成叢枝狀，授粉受精不良或授粉受精后營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致胚敗育或發(fā)育停滯，形成有蓬無(wú)實(shí)的空苞；葡萄缺硼葉色淡有黃斑，新稍生長(zhǎng)不良，莖稈節(jié)間粗，漿果發(fā)育差。果穗大小不一，紅褐色的花冠常不脫落，果串中有較多未受精的無(wú)核小果粒（小粒?。?，形成大小果、夾餡果，出現(xiàn)“祖孫同堂”的現(xiàn)象。

由于硼在植物體內(nèi)的運(yùn)輸明顯受蒸騰作用的影響，因此硼中毒的癥狀多表現(xiàn)在成熟葉片的尖端和邊緣，且與葉脈類型有關(guān)。一般是在中下部葉片尖端或邊緣褪綠，隨后出現(xiàn)黃褐色斑塊，甚至壞死焦枯。葉脈呈輻射狀的雙子葉植物，整個(gè)葉緣焦枯如鑲“金邊”；葉脈呈平行狀的單子葉植物，癥狀由葉尖逐漸向中心發(fā)展，嚴(yán)重時(shí)葉片枯萎早脫，其特點(diǎn)是老葉比新葉嚴(yán)重。當(dāng)植物幼苗含硼過(guò)多時(shí)，可通過(guò)吐水方式向體外排出部分硼。

（責(zé)任編輯：趙中正）