黔東南小香雞新模式養(yǎng)殖技術(shù)

龍明珠+葉貴凱+王明鸞+李佳林

摘要為了降低黔東南小香雞的養(yǎng)殖成本，提高其養(yǎng)殖效益，2011—2013年，黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院在黎平縣珍禽生態(tài)養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖基地（敖市鎮(zhèn)梧寨村）開(kāi)展了黔東南小香雞新模式養(yǎng)殖技術(shù)研究。從育雛室供暖設(shè)施的設(shè)計(jì)、活體動(dòng)物蛋白高產(chǎn)養(yǎng)殖、牧草種植到育雛期飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)和整個(gè)生長(zhǎng)期的疫病綜合防控都進(jìn)行了較為詳細(xì)的研究，通過(guò)這些技術(shù)能顯著降低黔東南小香雞的養(yǎng)殖成本，明顯提高了黔東南小香雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞黔東南小香雞；新模式；養(yǎng)殖技術(shù)；動(dòng)物蛋白；經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號(hào)S831.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2014）11-0296-03

黔東南小香雞是貴州特產(chǎn)珍禽，主產(chǎn)于貴州黔東南黎平、從江、榕江等縣。具有體小、早熟、肉香等特點(diǎn)。遺傳穩(wěn)定，適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)，耐粗飼，外貌清秀，能飛善跑，其肉味香、肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高的保健、經(jīng)濟(jì)和食用價(jià)值。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)小香雞的需求日趨增加，市場(chǎng)上小香雞供不應(yīng)求。在這種形勢(shì)下，利用山地或林地養(yǎng)殖小香雞的人越來(lái)多，但是由于飼料原料價(jià)格不斷上漲、疾病的增多，養(yǎng)殖小香雞的成本也越來(lái)越高，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益低下。因此，要想提高養(yǎng)殖小香雞的經(jīng)濟(jì)效益，除了有較高的飼養(yǎng)管理水平、降低發(fā)病率和死亡率外，還要設(shè)法降低小香雞的飼料成本，而降低飼料成本的關(guān)鍵在于如何減少蛋白質(zhì)飼料的成本。筆者通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，一種新模式可以顯著提高養(yǎng)殖小香雞的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)報(bào)道如下。

1新模式養(yǎng)殖流程

新模式養(yǎng)殖流程見(jiàn)圖1。采用新模式，即利用農(nóng)業(yè)廢棄物（畜禽糞便和農(nóng)作物秸稈）來(lái)養(yǎng)殖蚯蚓，再用活體蚯蚓直接喂小香雞，蚯蚓糞用來(lái)種植牧草來(lái)補(bǔ)充小香雞的青飼料，能大大降低小香雞的養(yǎng)殖成本，顯著提高養(yǎng)殖小香雞的經(jīng)濟(jì)效益。

2廢棄物的處理及利用

2.1廢棄物生物發(fā)酵

農(nóng)業(yè)廢棄物包括農(nóng)作物秸稈和畜禽糞便，農(nóng)閑時(shí)收集人們丟棄的農(nóng)業(yè)廢棄物，如牛糞、豬糞、羊糞、雞糞、鴨糞、兔糞、稻草、麥稈、油菜桿、包谷稈和菜腳葉等，水分過(guò)高的畜禽糞便和菜腳葉要在陽(yáng)光充足的天氣里曝曬2～3 d，除去其中過(guò)多的水分，然后和農(nóng)作物秸稈一起堆積發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)，按1層糞便1層秸稈進(jìn)行，每層厚約20 cm，邊堆邊灑上EM菌液水（每100 kg水對(duì)EM菌液1 L），堆至6層即可，最上面1層是糞便，然后在四周蓋上1層稻草，最后蓋上塑料薄膜，水分保持在40%左右。一般來(lái)說(shuō)2 t廢棄物需要EM菌液5 000 mL，堆積發(fā)酵5～7 d，冬季時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)。

2.2蚓床的準(zhǔn)備

選擇較陰涼處并有水源的地方來(lái)作為蚯蚓的養(yǎng)殖場(chǎng)地，室內(nèi)較室外理想，室內(nèi)可選擇廢棄的圈舍或廠房等，室外可選擇林下或果園等，選擇室外要有避雨或遮蔭措施。場(chǎng)地選好后，開(kāi)始著手準(zhǔn)備蚓床，蚓床寬約100 cm、長(zhǎng)度不限（依場(chǎng)地而定），在底層鋪上1層約20 cm厚的肥土，在肥土上面加上厚度約10 cm發(fā)酵好的農(nóng)業(yè)廢棄物作為基料，然后灑上一些水，保持蚓床濕潤(rùn)，最后蓋上1層約5 cm厚的稻草待用。每廂蚓床之間留出約40 cm的走道，便于今后采集蚯蚓[1]。

2.3蚯蚓品種選擇及投放

選擇日本大平2號(hào)作為養(yǎng)殖品種，該品種繁殖力強(qiáng)、不逃逸、易飼養(yǎng)、管理簡(jiǎn)單。投放種蚓時(shí)先把蚓床上的稻草移開(kāi)，然后用20～30條種蚓投放到蚓床上，看種蚓是否慢慢鉆入蚓床中，如果無(wú)異樣則把全部種蚓分點(diǎn)投放到蚓床上，投放密度約1萬(wàn)條/m3（約3 kg/m3），投放完后重新蓋上稻草，晚上去察看一下種蚓的活動(dòng)情況。

2.4日常管理

投放種蚓約20 d后，檢查蚯蚓的食料情況，如果蚓床上基料完全糞化，且有1層厚厚的蚓糞，此時(shí)就要考慮清除蚓糞，蚓糞清理完畢后添上新鮮的蚯蚓飼料，每次添加飼料的厚度約10 cm，視情況灑上一些水，蓋上稻草。當(dāng)種蚓交配產(chǎn)繭后，把蚓繭分離出來(lái)送到另外的蚓床上孵化，孵化床的稻草要比種蚓床的稻草蓋厚一些，保濕保溫加快蚓繭的孵化，當(dāng)大多數(shù)蚓繭孵出幼蚓后，在蚓床上加一些新鮮飼料，加快幼蚓的生長(zhǎng)繁殖，直至成蚓。

2.5采收及利用

幼蚓從蚓繭孵化出來(lái)，經(jīng)過(guò)50 d左右即長(zhǎng)成成蚓，此時(shí)蚯蚓環(huán)帶明顯、個(gè)體重為0.3～0.5 g（個(gè)體重與蚯蚓飼料的營(yíng)養(yǎng)濃度有密切關(guān)系），最大的單體重可達(dá)1.3 g，此時(shí)可考慮采收喂雞。采取活體投喂的方式，讓小香雞自由采食，吃飽為止，占小香雞日糧的20%～30%。

3青飼料的準(zhǔn)備

在養(yǎng)殖小香雞前約1個(gè)月，除了準(zhǔn)備動(dòng)物蛋白飼料外還要準(zhǔn)備充足的青飼料，青飼料以種植菊苣為主，一般在清明節(jié)前夕播種育秧，30日齡后移栽，移栽規(guī)格20 cm×20 cm，栽前10 d施足蚯蚓糞作為底肥，保證有充足的水源，當(dāng)菊苣長(zhǎng)到40～50 cm高時(shí)則可收割喂食小香雞，每次刈割后追加適量的蚯蚓糞，在缺水季節(jié)注意抗旱。

4小香雞的飼養(yǎng)管理

4.1育雛室供暖設(shè)施的設(shè)計(jì)

從多年養(yǎng)殖小香雞的實(shí)踐中，總結(jié)出利用當(dāng)?shù)刭Y源，就地取材來(lái)作為育雛期的供暖燃料是最經(jīng)濟(jì)的，如果在林區(qū)則選擇經(jīng)濟(jì)價(jià)值低的雜木作為燃料；在煤區(qū)則選擇煙煤作為燃料，可結(jié)省成本，無(wú)論用哪一種作為燃料，均采用地炕加熱供暖方式，這種供暖方式經(jīng)濟(jì)實(shí)用，成本低廉，比用電供暖節(jié)約成本約50%，并且不受供電異常的影響。

按育雛規(guī)模的大小設(shè)計(jì)育雛室，一般設(shè)計(jì)成長(zhǎng)方形，長(zhǎng)寬比約為2∶1。育雛室地基平整后，沿著育雛室縱向兩側(cè)布局煙道，左右2條煙道對(duì)稱排列，然后挖成溝狀，溝深為180 mm，溝寬約為240 mm，長(zhǎng)度依場(chǎng)地而定，煙道的兩頭通向室外，如果以煙煤作為燃料，進(jìn)料口要設(shè)置爐條。溝挖好后，然后用全黏土耐火磚（規(guī)格為240 mm×120 mm×30 mm）將溝的四周砌平，表面用灰漿把磚縫隙磨平，防止煙從煙道內(nèi)遺漏到室內(nèi)（圖2）。

4.2育雛期的管理

育雛期一般是指從1~28日齡這個(gè)階段的管理，是整個(gè)飼養(yǎng)期最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，此階段要把握好溫度、濕度、密度和通風(fēng)換氣等因素，特別是溫度的控制，關(guān)系到育雛的成敗。育雛期環(huán)境條件技術(shù)要求見(jiàn)表1。

4.2.1育雛準(zhǔn)備。采取網(wǎng)上育雛方式，網(wǎng)上育雛可以避免球蟲(chóng)病和減少大腸桿菌病的發(fā)生。進(jìn)雛前7 d通過(guò)燒火檢查供暖系統(tǒng)是否正常，能否保證育雛時(shí)所需的溫度，否則要找出問(wèn)題所在，及時(shí)檢修。然后把育雛室清洗干凈，用3%的燒堿溶液進(jìn)行第1次消毒，隔天將燒堿液沖洗后再用百毒殺消毒液進(jìn)行第2次消毒；進(jìn)雛前1 d用熏蒸消毒散進(jìn)行第3次消毒[2]。

4.2.2育雛。雛雞到來(lái)后，稍休息30 min后開(kāi)始喂水，在事先準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水中加入適量的多維和口服葡萄糖。第2天開(kāi)始在飲水中加入一些預(yù)防腸道疾病和呼吸道疾病的藥物，預(yù)防腸道疾病和呼吸道疾病的發(fā)生，前10 d讓雛雞全部飲用涼開(kāi)水，以后改飲潔凈的自來(lái)水。在雛雞飲足水1～2 h后，發(fā)現(xiàn)大部分雛雞有覓食行為即可開(kāi)食，開(kāi)食時(shí)把全價(jià)雞花料均勻地撒在開(kāi)食盤(pán)里面，讓雛雞自由采食，每天加料應(yīng)定時(shí)定量，少喂勤添，前3 d日加料8次，白天6次，晚上2次；4 d后改為日加料6次，加料間隔時(shí)間要一致。

4.2.3溫度及通風(fēng)換氣。溫度適宜時(shí)，雛雞在室內(nèi)活潑好動(dòng)，食欲良好，飲水適度，飽食后休息時(shí)散布均勻，發(fā)出輕快聲；溫度過(guò)高時(shí)，雛雞遠(yuǎn)離熱源，張口呼吸，飲水量增加；溫度過(guò)低時(shí)，雛雞行動(dòng)遲緩，互相擠壓在熱源附近或打堆，不時(shí)發(fā)出尖叫聲。如果育雛室內(nèi)開(kāi)始有刺鼻性氣味時(shí)要考慮除糞，最好是每天除糞1次，并打開(kāi)窗戶進(jìn)行通風(fēng)換氣，通風(fēng)換氣時(shí)間不能太長(zhǎng)，在不影響室內(nèi)溫度的前提下通風(fēng)換氣，每次換氣數(shù)分鐘或10 min以上即可。做到勤除糞，定時(shí)通風(fēng)換氣，這樣才能減少疾病的發(fā)生，從而有效提高育雛率。

4.2.4免疫接種。免疫接種是小香雞整個(gè)育雛期的工作重點(diǎn)，同時(shí)也是防重于治的具體體現(xiàn)，是減少疫病發(fā)生的必要手段，許多疫苗接種都在這個(gè)階段完成，按免疫程序表進(jìn)行接種。

4.3放養(yǎng)期的管理

放養(yǎng)期的管理是指從29日齡到出欄這段時(shí)間的管理，是從舍內(nèi)飼養(yǎng)轉(zhuǎn)到舍外飼養(yǎng)，其小氣候條件完全發(fā)生了變化，隨著雞機(jī)體機(jī)能的不斷完善，對(duì)外界氣候條件變化的抵抗力較育雛期時(shí)強(qiáng)得多，這個(gè)階段的管理可以適當(dāng)粗放一些[3]。

4.3.1放養(yǎng)時(shí)間的選擇。育雛期結(jié)束后即進(jìn)入了放養(yǎng)期，此時(shí)雞群是由舍內(nèi)飼養(yǎng)轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng)，由于雞對(duì)外面的氣候條件特別是溫度比較敏感，所以要選擇在天氣晴朗或溫暖時(shí)放出，避免在下雨或寒冷的天氣里放出。第1天放養(yǎng)時(shí)，不能把雞群強(qiáng)行趕出圈舍外，要慢慢過(guò)渡幾天，否則會(huì)造成雞的應(yīng)激發(fā)病或死亡。方法是把圈舍門打開(kāi)，先讓雞群自由出入，在圈舍周圍活動(dòng)2～3 d，然后再用飼料引誘雞群進(jìn)入林地或山地。

4.3.2放養(yǎng)期雞群補(bǔ)料。補(bǔ)料是為了補(bǔ)充雞群野外覓食的不足，應(yīng)根據(jù)雞的日齡、生長(zhǎng)發(fā)育、林地類型、天氣情況，決定補(bǔ)料次數(shù)、時(shí)間、類型、營(yíng)養(yǎng)濃度和補(bǔ)料數(shù)量。多采用自配混合飼料，一般日補(bǔ)料2次，飼料要從育雛期全價(jià)顆粒料逐漸過(guò)渡到自配混合料（表2），不可突然換料，否則會(huì)造成雞的應(yīng)激發(fā)病或死亡，飼料過(guò)渡期一般為5～7 d，7 d后全部換成混合料。

放養(yǎng)期早晚各投料1次，投料采取“早上喂少、晚上添飽”的原則，早上精料不要喂太多，有6成飽就行了，這樣才能增強(qiáng)雞群在林中的覓食能力，玉米粉碎成粉狀，和麥麩、米糠混合均勻，拌成濕料喂給雞群，蚯蚓則投喂活體，青飼料讓山雞自由采食；晚上則不同，進(jìn)圈前要讓雞群吃飽，以利于山雞的生長(zhǎng)發(fā)育。

4.4疾病防治

疾病防治實(shí)行“預(yù)防為主，防控結(jié)合”的原則。要從飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生消毒、預(yù)防性投藥和免疫接種等方面做好疾病的綜合防控工作[4]。

4.4.1加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高機(jī)體免疫力。俗話說(shuō)“三分飼養(yǎng)，七分管理”，可見(jiàn)平時(shí)管理工作的重要性，因此要控制好育雛期的溫度、濕度、通風(fēng)和飼養(yǎng)密度等；育雛期使用全價(jià)顆粒料，不能用自配飼料，以保證小雞的營(yíng)養(yǎng)需要；做好進(jìn)雞前、平時(shí)和出欄后圈舍和環(huán)境的消毒工作。

4.4.2重視預(yù)防性投藥工作，特別是在育雛期，預(yù)防性投藥可以極大地減少疾病的發(fā)生，提高育雛率和出欄率。由于雞個(gè)體較小，抗病能力較差，不要等到雞群出現(xiàn)病情后再來(lái)投藥，否則不僅費(fèi)工費(fèi)時(shí)，增加飼養(yǎng)成本，并且效果不太好，所以要把握好預(yù)防性投藥的時(shí)間。預(yù)防性投藥一般選擇在育雛期、天氣突變、接種前后幾天或轉(zhuǎn)群等情況下進(jìn)行。

4.4.3強(qiáng)化免疫接種，杜絕重大疫病的發(fā)生。目前像雞瘟、雞法氏囊、傳染性支氣管炎、禽霍亂和禽流感等傳染病經(jīng)常肆虐養(yǎng)雞業(yè)，這些疾病是無(wú)法通過(guò)預(yù)防性投藥來(lái)預(yù)防的（禽霍亂除外），這些傳染病一旦暴發(fā)將給雞群造成毀滅性的打擊，甚至血本無(wú)歸。因此，一定要做好免疫接種工作，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟“l(fā)生規(guī)律和雞群免疫抗體的檢測(cè)情況制定出科學(xué)的免疫程序，根據(jù)免疫程序做好育雛期和放養(yǎng)期的免疫接種，重點(diǎn)放在育雛期，以預(yù)防控制各種傳染性疫病的發(fā)生和流行，免疫程序見(jiàn)表3。

5結(jié)語(yǔ)

在新形勢(shì)下，采用新模式、新方法、新技術(shù)養(yǎng)殖黔東南小香雞，利用農(nóng)村豐富的農(nóng)業(yè)廢棄物資源，通過(guò)養(yǎng)殖蚯蚓變廢為寶，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用，走可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，是當(dāng)前降低黔東南小香雞養(yǎng)殖成本、提升小香雞商品附加值、提高養(yǎng)殖小香雞經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，同時(shí)向市場(chǎng)提供健康、安全、鮮美的小香雞產(chǎn)品，是值得借鑒的一種全新土雞養(yǎng)殖模式。

6參考文獻(xiàn)

[1] 吳登勇.果園放養(yǎng)小香雞經(jīng)濟(jì)效益好[J].貴州畜牧獸醫(yī)，2000（6）：22.

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4.2.4免疫接種。免疫接種是小香雞整個(gè)育雛期的工作重點(diǎn)，同時(shí)也是防重于治的具體體現(xiàn)，是減少疫病發(fā)生的必要手段，許多疫苗接種都在這個(gè)階段完成，按免疫程序表進(jìn)行接種。

4.3放養(yǎng)期的管理

放養(yǎng)期的管理是指從29日齡到出欄這段時(shí)間的管理，是從舍內(nèi)飼養(yǎng)轉(zhuǎn)到舍外飼養(yǎng)，其小氣候條件完全發(fā)生了變化，隨著雞機(jī)體機(jī)能的不斷完善，對(duì)外界氣候條件變化的抵抗力較育雛期時(shí)強(qiáng)得多，這個(gè)階段的管理可以適當(dāng)粗放一些[3]。

4.3.1放養(yǎng)時(shí)間的選擇。育雛期結(jié)束后即進(jìn)入了放養(yǎng)期，此時(shí)雞群是由舍內(nèi)飼養(yǎng)轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng)，由于雞對(duì)外面的氣候條件特別是溫度比較敏感，所以要選擇在天氣晴朗或溫暖時(shí)放出，避免在下雨或寒冷的天氣里放出。第1天放養(yǎng)時(shí)，不能把雞群強(qiáng)行趕出圈舍外，要慢慢過(guò)渡幾天，否則會(huì)造成雞的應(yīng)激發(fā)病或死亡。方法是把圈舍門打開(kāi)，先讓雞群自由出入，在圈舍周圍活動(dòng)2～3 d，然后再用飼料引誘雞群進(jìn)入林地或山地。

4.3.2放養(yǎng)期雞群補(bǔ)料。補(bǔ)料是為了補(bǔ)充雞群野外覓食的不足，應(yīng)根據(jù)雞的日齡、生長(zhǎng)發(fā)育、林地類型、天氣情況，決定補(bǔ)料次數(shù)、時(shí)間、類型、營(yíng)養(yǎng)濃度和補(bǔ)料數(shù)量。多采用自配混合飼料，一般日補(bǔ)料2次，飼料要從育雛期全價(jià)顆粒料逐漸過(guò)渡到自配混合料（表2），不可突然換料，否則會(huì)造成雞的應(yīng)激發(fā)病或死亡，飼料過(guò)渡期一般為5～7 d，7 d后全部換成混合料。

放養(yǎng)期早晚各投料1次，投料采取“早上喂少、晚上添飽”的原則，早上精料不要喂太多，有6成飽就行了，這樣才能增強(qiáng)雞群在林中的覓食能力，玉米粉碎成粉狀，和麥麩、米糠混合均勻，拌成濕料喂給雞群，蚯蚓則投喂活體，青飼料讓山雞自由采食；晚上則不同，進(jìn)圈前要讓雞群吃飽，以利于山雞的生長(zhǎng)發(fā)育。

4.4疾病防治

疾病防治實(shí)行“預(yù)防為主，防控結(jié)合”的原則。要從飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生消毒、預(yù)防性投藥和免疫接種等方面做好疾病的綜合防控工作[4]。

4.4.1加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高機(jī)體免疫力。俗話說(shuō)“三分飼養(yǎng)，七分管理”，可見(jiàn)平時(shí)管理工作的重要性，因此要控制好育雛期的溫度、濕度、通風(fēng)和飼養(yǎng)密度等；育雛期使用全價(jià)顆粒料，不能用自配飼料，以保證小雞的營(yíng)養(yǎng)需要；做好進(jìn)雞前、平時(shí)和出欄后圈舍和環(huán)境的消毒工作。

4.4.2重視預(yù)防性投藥工作，特別是在育雛期，預(yù)防性投藥可以極大地減少疾病的發(fā)生，提高育雛率和出欄率。由于雞個(gè)體較小，抗病能力較差，不要等到雞群出現(xiàn)病情后再來(lái)投藥，否則不僅費(fèi)工費(fèi)時(shí)，增加飼養(yǎng)成本，并且效果不太好，所以要把握好預(yù)防性投藥的時(shí)間。預(yù)防性投藥一般選擇在育雛期、天氣突變、接種前后幾天或轉(zhuǎn)群等情況下進(jìn)行。

4.4.3強(qiáng)化免疫接種，杜絕重大疫病的發(fā)生。目前像雞瘟、雞法氏囊、傳染性支氣管炎、禽霍亂和禽流感等傳染病經(jīng)常肆虐養(yǎng)雞業(yè)，這些疾病是無(wú)法通過(guò)預(yù)防性投藥來(lái)預(yù)防的（禽霍亂除外），這些傳染病一旦暴發(fā)將給雞群造成毀滅性的打擊，甚至血本無(wú)歸。因此，一定要做好免疫接種工作，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟“l(fā)生規(guī)律和雞群免疫抗體的檢測(cè)情況制定出科學(xué)的免疫程序，根據(jù)免疫程序做好育雛期和放養(yǎng)期的免疫接種，重點(diǎn)放在育雛期，以預(yù)防控制各種傳染性疫病的發(fā)生和流行，免疫程序見(jiàn)表3。

5結(jié)語(yǔ)

在新形勢(shì)下，采用新模式、新方法、新技術(shù)養(yǎng)殖黔東南小香雞，利用農(nóng)村豐富的農(nóng)業(yè)廢棄物資源，通過(guò)養(yǎng)殖蚯蚓變廢為寶，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用，走可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，是當(dāng)前降低黔東南小香雞養(yǎng)殖成本、提升小香雞商品附加值、提高養(yǎng)殖小香雞經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，同時(shí)向市場(chǎng)提供健康、安全、鮮美的小香雞產(chǎn)品，是值得借鑒的一種全新土雞養(yǎng)殖模式。

6參考文獻(xiàn)

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[3] 羅俊春，羅飚.生態(tài)雞的養(yǎng)殖技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2007，24（6）：91.

[4] 王曙雁，張麗星.茶園生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2006（3）：72.

4.2.4免疫接種。免疫接種是小香雞整個(gè)育雛期的工作重點(diǎn)，同時(shí)也是防重于治的具體體現(xiàn)，是減少疫病發(fā)生的必要手段，許多疫苗接種都在這個(gè)階段完成，按免疫程序表進(jìn)行接種。

4.3放養(yǎng)期的管理

放養(yǎng)期的管理是指從29日齡到出欄這段時(shí)間的管理，是從舍內(nèi)飼養(yǎng)轉(zhuǎn)到舍外飼養(yǎng)，其小氣候條件完全發(fā)生了變化，隨著雞機(jī)體機(jī)能的不斷完善，對(duì)外界氣候條件變化的抵抗力較育雛期時(shí)強(qiáng)得多，這個(gè)階段的管理可以適當(dāng)粗放一些[3]。

4.3.1放養(yǎng)時(shí)間的選擇。育雛期結(jié)束后即進(jìn)入了放養(yǎng)期，此時(shí)雞群是由舍內(nèi)飼養(yǎng)轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng)，由于雞對(duì)外面的氣候條件特別是溫度比較敏感，所以要選擇在天氣晴朗或溫暖時(shí)放出，避免在下雨或寒冷的天氣里放出。第1天放養(yǎng)時(shí)，不能把雞群強(qiáng)行趕出圈舍外，要慢慢過(guò)渡幾天，否則會(huì)造成雞的應(yīng)激發(fā)病或死亡。方法是把圈舍門打開(kāi)，先讓雞群自由出入，在圈舍周圍活動(dòng)2～3 d，然后再用飼料引誘雞群進(jìn)入林地或山地。

4.3.2放養(yǎng)期雞群補(bǔ)料。補(bǔ)料是為了補(bǔ)充雞群野外覓食的不足，應(yīng)根據(jù)雞的日齡、生長(zhǎng)發(fā)育、林地類型、天氣情況，決定補(bǔ)料次數(shù)、時(shí)間、類型、營(yíng)養(yǎng)濃度和補(bǔ)料數(shù)量。多采用自配混合飼料，一般日補(bǔ)料2次，飼料要從育雛期全價(jià)顆粒料逐漸過(guò)渡到自配混合料（表2），不可突然換料，否則會(huì)造成雞的應(yīng)激發(fā)病或死亡，飼料過(guò)渡期一般為5～7 d，7 d后全部換成混合料。

放養(yǎng)期早晚各投料1次，投料采取“早上喂少、晚上添飽”的原則，早上精料不要喂太多，有6成飽就行了，這樣才能增強(qiáng)雞群在林中的覓食能力，玉米粉碎成粉狀，和麥麩、米糠混合均勻，拌成濕料喂給雞群，蚯蚓則投喂活體，青飼料讓山雞自由采食；晚上則不同，進(jìn)圈前要讓雞群吃飽，以利于山雞的生長(zhǎng)發(fā)育。

4.4疾病防治

疾病防治實(shí)行“預(yù)防為主，防控結(jié)合”的原則。要從飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生消毒、預(yù)防性投藥和免疫接種等方面做好疾病的綜合防控工作[4]。

4.4.1加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高機(jī)體免疫力。俗話說(shuō)“三分飼養(yǎng)，七分管理”，可見(jiàn)平時(shí)管理工作的重要性，因此要控制好育雛期的溫度、濕度、通風(fēng)和飼養(yǎng)密度等；育雛期使用全價(jià)顆粒料，不能用自配飼料，以保證小雞的營(yíng)養(yǎng)需要；做好進(jìn)雞前、平時(shí)和出欄后圈舍和環(huán)境的消毒工作。

4.4.2重視預(yù)防性投藥工作，特別是在育雛期，預(yù)防性投藥可以極大地減少疾病的發(fā)生，提高育雛率和出欄率。由于雞個(gè)體較小，抗病能力較差，不要等到雞群出現(xiàn)病情后再來(lái)投藥，否則不僅費(fèi)工費(fèi)時(shí)，增加飼養(yǎng)成本，并且效果不太好，所以要把握好預(yù)防性投藥的時(shí)間。預(yù)防性投藥一般選擇在育雛期、天氣突變、接種前后幾天或轉(zhuǎn)群等情況下進(jìn)行。

4.4.3強(qiáng)化免疫接種，杜絕重大疫病的發(fā)生。目前像雞瘟、雞法氏囊、傳染性支氣管炎、禽霍亂和禽流感等傳染病經(jīng)常肆虐養(yǎng)雞業(yè)，這些疾病是無(wú)法通過(guò)預(yù)防性投藥來(lái)預(yù)防的（禽霍亂除外），這些傳染病一旦暴發(fā)將給雞群造成毀滅性的打擊，甚至血本無(wú)歸。因此，一定要做好免疫接種工作，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟“l(fā)生規(guī)律和雞群免疫抗體的檢測(cè)情況制定出科學(xué)的免疫程序，根據(jù)免疫程序做好育雛期和放養(yǎng)期的免疫接種，重點(diǎn)放在育雛期，以預(yù)防控制各種傳染性疫病的發(fā)生和流行，免疫程序見(jiàn)表3。

5結(jié)語(yǔ)

在新形勢(shì)下，采用新模式、新方法、新技術(shù)養(yǎng)殖黔東南小香雞，利用農(nóng)村豐富的農(nóng)業(yè)廢棄物資源，通過(guò)養(yǎng)殖蚯蚓變廢為寶，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用，走可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，是當(dāng)前降低黔東南小香雞養(yǎng)殖成本、提升小香雞商品附加值、提高養(yǎng)殖小香雞經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，同時(shí)向市場(chǎng)提供健康、安全、鮮美的小香雞產(chǎn)品，是值得借鑒的一種全新土雞養(yǎng)殖模式。

6參考文獻(xiàn)

[1] 吳登勇.果園放養(yǎng)小香雞經(jīng)濟(jì)效益好[J].貴州畜牧獸醫(yī)，2000（6）：22.

[2] 何奎，李永松，張有蓉.榕江縣小香雞資源調(diào)查[J].貴州畜牧獸醫(yī)，2007，31（5）：18-19.

[3] 羅俊春，羅飚.生態(tài)雞的養(yǎng)殖技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2007，24（6）：91.

[4] 王曙雁，張麗星.茶園生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2006（3）：72.