皖南丘陵地區(qū)油菜秋發(fā)高產(chǎn)栽培技術(shù)

王永生

摘要從科學(xué)施肥、高產(chǎn)水管、病蟲(chóng)草害防治等方面總結(jié)了皖南丘陵地區(qū)油菜秋發(fā)高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期促進(jìn)當(dāng)?shù)赜筒说母弋a(chǎn)。

關(guān)鍵詞油菜；高產(chǎn)栽培；皖南丘陵地區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào)S565.4.048文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2014）11-0039-02

皖南主要為山區(qū)丘陵地帶，年降水量在1 100~2 500 mm，其中有60%集中在5—8月。平均相對(duì)濕度75%~78%。年積溫4 700~5 200 ℃。由于當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件復(fù)雜多樣，小氣候表現(xiàn)也非常明顯。地帶性土壤以紅壤為主，呈酸性。適宜種植的作物為油菜。

油菜一直是該地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要農(nóng)作物。20世紀(jì)70年代底以前，主要種植白菜型油菜，80年代以甘藍(lán)型油菜為主，自80年代底引進(jìn)雜交油菜品種后，至今都以種植早、中熟雜交油菜為主。近年來(lái)，由于氣候條件的變化（多秋旱和暖冬）和耕作制度的改變（三熟改二熟），加上農(nóng)民的粗放生產(chǎn)，油菜的種植面積和產(chǎn)量都有下降趨勢(shì)，亟待從政策和技術(shù)上予以支持。根據(jù)筆者在基層進(jìn)行農(nóng)技工作的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將皖南丘陵地區(qū)油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1油菜高產(chǎn)秋發(fā)是關(guān)鍵

油菜秋發(fā)栽培的指標(biāo)為：在11月底發(fā)棵，此時(shí)主莖的綠葉數(shù)為9~10片，葉面積系數(shù)超過(guò)1.5，12月底（越冬前）主莖的綠葉數(shù)為12~13片，葉面積系數(shù)要超過(guò)2.5。油菜的高產(chǎn)，關(guān)鍵要秋發(fā)時(shí)達(dá)到以上標(biāo)準(zhǔn)，必須做到 “三早四防”?！叭纭笔怯筒饲锇l(fā)栽培的核心。一是適期早播。皖南丘陵地區(qū)秋發(fā)油菜最適宜的播種日期為9月10日左右?？蛇x用中熟或偏遲熟品種，如：秦優(yōu)10號(hào)、秦優(yōu)12號(hào)、核優(yōu)46、華油雜10號(hào)、核優(yōu)56等優(yōu)質(zhì)品種或組合。培育壯苗，實(shí)行育苗移栽。二是適時(shí)早栽。水稻田最好是翻耕做畦，開(kāi)深溝。秋發(fā)油菜的移栽要求在10月20日前進(jìn)行。移栽的規(guī)格按照寬窄行的方式進(jìn)行，稻田（1.6 m開(kāi)廂）寬行54 cm，窄行26 cm、株距33 cm；旱地寬行54 cm，窄行26 cm，株距30 cm，寬窄行相間種植，窄行安排在畦邊。移栽密度：稻田控制在12萬(wàn)~15萬(wàn)株/hm2，旱地控制在16.5萬(wàn)~18.0萬(wàn)株/hm2。三是栽后早管。油菜要做到邊栽邊管。油菜移栽后，也要及時(shí)地做好管理工作，澆好定根水，以促移栽苗及早返青成活。油菜移栽7 d后，逐丘逐畦查補(bǔ)缺苗?；羁煤髴?yīng)及時(shí)做好中耕松土工作，促使土壤疏松，以達(dá)到提高地溫的作用。為了促進(jìn)油菜的快速生長(zhǎng)，應(yīng)在施足底肥的基礎(chǔ)上，早施提苗肥，重施蠟肥?！八姆馈笔怯筒饲锇l(fā)栽培的保證。一是防蟲(chóng)害。油菜苗期的蟲(chóng)害較為嚴(yán)重，如菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等，必須提前重點(diǎn)做好防范工作，以免對(duì)油菜的生長(zhǎng)造成影響，促進(jìn)壯苗和早發(fā)。二是防弱苗。培育壯苗，選擇朝陽(yáng)的地勢(shì)較高、地面平整、土質(zhì)肥沃、排水良好、接近水源、便于管理的旱地或菜地作為苗床，苗床與大田比為1∶（5~7）。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)：移栽時(shí)苗具7~8片綠葉，株高控制在23~26 cm，根莖粗0.7~0.8 cm。三是防凍害。防凍害是油菜秋發(fā)栽培中的重要環(huán)節(jié)。因此，在11月底以前要做好培土壅根工作，并在冬前及時(shí)地施好蠟肥，以達(dá)到護(hù)根保苗的效果。四是防早薹。在油菜的秋發(fā)栽培過(guò)程中，因其播種期較早，生長(zhǎng)加快，冬前一旦溫度較高時(shí)，易出現(xiàn)早薹早花現(xiàn)象，導(dǎo)致油菜的抗寒力降低，易受凍害而造成減產(chǎn)。因此，必須在培育壯苗早栽的基礎(chǔ)上，及時(shí)地做好大田栽培管理工作。及時(shí)摘除早薹，適量追施速效肥，以促進(jìn)分枝的發(fā)育，增加其結(jié)角的數(shù)量，以提高產(chǎn)量[1]。

2油菜高產(chǎn)科學(xué)施肥是基礎(chǔ)

大田采取施足底肥、看苗情施提苗肥、早施薹肥的原則。60％氮肥作基苗肥，蠟肥或早春接力肥占10％左右，薹肥占30％，做到見(jiàn)蕾就施（薹高3～5 cm）[2]。氮磷鉀的比例控制在1.0∶（0.5~0.6）∶（0.5~0.6）。對(duì)于中等肥力的田塊，純N的施用量控制在270 kg/hm2左右，P2O5和K2O分別為120~150 kg/hm2。硼砂量控制在15.0～22.5 kg/hm2。磷鉀肥及80%硼肥在施底肥時(shí)一次性施入。

一般用一定濃度的油菜專(zhuān)用復(fù)合肥600 kg/hm2，或充分腐熟的豬、牛欄肥22.5 t/hm2、硼砂11.25~15.00 kg/hm2，或充分腐熟的土雜肥30 t/hm2，拌過(guò)磷酸鈣450 kg/hm2、氯化鉀150 kg/hm2，混合漚制10~15 d，施入穴內(nèi)作為基肥。追肥分2次施用：第1次于油菜移栽后7~10 d返青時(shí)，施尿素45 kg/hm2或用充分腐熟的人糞尿7.5 t/hm2對(duì)適量水進(jìn)行澆施；第2次在11月15—25日施用，可用尿素60~75 kg/hm2或人糞尿9 t/hm2對(duì)適量水進(jìn)行澆施。蠟肥于12月下旬至翌年1月上旬施用，以有機(jī)肥為主，配足鉀素肥料，遲發(fā)苗適當(dāng)?shù)卦黾铀傩У剩话阌猛岭s肥22.5 t/hm2，或充分腐熟的豬牛糞12 t/hm2，配合草木灰1.8 t/hm2施于行間，施后松土，將肥料覆于根際。對(duì)冬發(fā)不足或春后脫肥的油菜應(yīng)追施薹肥，在油菜薹高5~10 cm時(shí)，施人糞尿7.5 t/hm2左右。必須施用硼肥。在移栽前施足基肥的基礎(chǔ)上，當(dāng)總?cè)~數(shù)達(dá)11~13片葉時(shí)，用硼砂3 750~4 500 g/hm2，對(duì)水900 kg/hm2均勻噴在葉面上，蕾薹期再用速樂(lè)硼225 g/hm2對(duì)水1 125 kg/hm2進(jìn)行噴霧。

3油菜高產(chǎn)水管是保障

由于氣候的變化，皖南地區(qū)近年來(lái)秋旱嚴(yán)重，3—4月雨水又偏多。水稻后茬油菜田，必須高標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)好“三溝”，防干旱，防漬害。水稻收割后要及時(shí)翻耕整畦，開(kāi)好圍溝、腰溝和廂溝（溝深20 cm以上），做到“三溝”相通，達(dá)到旱能灌、澇能排的效果。特別是移栽后多遇秋旱，一定要在澆足定根水的基礎(chǔ)上，灌水抗旱，確保油菜苗的早活棵、早返青，達(dá)到全苗齊苗的目的。在久晴無(wú)雨的情況下，油菜植株的下部會(huì)發(fā)紅，全株暗綠無(wú)光澤，此時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行抗旱，采用澆施或溝灌的方式，澆施時(shí)加少許人畜糞尿到清水中。冬天水是命，春天水是病。3—4月是油菜生長(zhǎng)的旺盛期，也是油菜極易感病的時(shí)期，此時(shí)正值皖南丘陵地區(qū)多雨時(shí)期，一定要及時(shí)地清理“三溝”，做到雨止溝干，防漬防病[3]。

4油菜高產(chǎn)防治病蟲(chóng)草害是最后保證

4.1病蟲(chóng)害

油菜生產(chǎn)上的主要病蟲(chóng)害有油菜菌核病、霜霉病、病毒病、蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等。在春后，油菜上主要是進(jìn)行病害的防治[4]。皖南丘陵地區(qū)主要是進(jìn)行菌核病的防治。在清溝排漬的基礎(chǔ)上，用藥物防治油菜菌核病，兼治霜霉病、病毒病。霜霉病（俗稱(chēng)“龍頭病”）防治上，始病期一般在油菜抽薹至初花期，病株率達(dá)10%以上時(shí)，用70%代森錳鋅1 500 g/hm2，或66.5%霜霉威（普力克）水劑750～1 125 mL/hm2，或58%甲霜靈錳鋅（瑞毒霉錳鋅）2 250～2 625 g/hm2，噴霧防治，效果較好。病毒病主要是由油菜蚜蟲(chóng)傳播多種病毒引起的一類(lèi)病害，重點(diǎn)在苗期進(jìn)行防治。遇到少量病株，可拔除帶離菜田處理。油菜開(kāi)花結(jié)莢期正好是雨水偏多的3—4月，極易發(fā)生菌核病，防治不力，將造成嚴(yán)重的減產(chǎn)。

冬前，油菜上的蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等為害。蚜蟲(chóng)的防治上，可用一定濃度的烯啶蟲(chóng)胺，或10％吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑等；菜青蟲(chóng)的防治上，可用大功臣、蟲(chóng)殺凈、高效氯氰菊酯等藥劑進(jìn)行防治。在初花期、盛花期、終花期分3次施用，用40％菌核凈懸浮劑600～1 200 mL/hm2、或25％咪鮮胺750 mL/hm2、或43％戊唑醇225～300 mL/hm2，對(duì)水900 kg/hm2（用水要足），進(jìn)行全面防治，重點(diǎn)是中、下部莖葉，以提高防效[5]。

4.2草害

油菜田草害主要為看麥娘、棒頭草、婆婆納、豬殃殃、小巢菜、牛繁縷、雀舌草、大巢菜、碎米薺、薺菜、稻槎菜等。苗床期雜草危害的時(shí)間短，此期的草害防治應(yīng)主要保證菜苗早期的安全生長(zhǎng)，可選用60%丁草胺乳油1 125～1 800 mL/hm2，或48%甲草胺乳油3 000～3 750 mL/hm2，對(duì)水600～675 kg/hm2手動(dòng)噴霧，油菜播后苗前進(jìn)行防除。如油菜在播前未噴封閉除草劑，播種后2 d內(nèi)用50％乙草胺900 mL/hm2對(duì)水600 kg/hm2進(jìn)行噴施。

5油菜高產(chǎn)還應(yīng)適時(shí)收獲

油菜的適宜收獲期一般約在油菜終花后30 d。以主軸中部角果呈枇杷色、全田角果有2/3呈黃綠色、全株角果仍有1/3顯綠色時(shí)進(jìn)行收獲最佳。若采用機(jī)械進(jìn)行收獲，則其收獲的時(shí)間應(yīng)適當(dāng)推遲，一般推遲3～5 d即可。油菜適宜收獲的時(shí)間較短，應(yīng)及時(shí)地掌握好時(shí)機(jī)，在適收期的晴天抓緊搶收搶曬[6]。

6參考文獻(xiàn)

[1] 李躍峰.油菜免耕直播栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2006（2）：60.

[2] 王亮章，王文俊，謝紅梅，等.油菜直播高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2005（9）：32.

[3] 趙強(qiáng)，曹天海，徐萬(wàn)里，等.一膜兩年用冬油菜栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2009（19）：32.

[4] 鄭益生.稻板田直播油菜栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2006（S1）：173.

[5] 次仁白珍.油菜栽培技術(shù)[J].西藏農(nóng)業(yè)科技，2008（4）：25-26.

[6] 禹代林，邊巴.綠色油菜栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2008（5）：120-122.