晚粳水稻新品種在蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式下的種植表現(xiàn)研究

朱元宏+王新其+姚潔+翁丹龍+曹黎明+王華君

摘要為篩選出適合在青浦地區(qū)蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式下推廣種植的中晚熟水稻品種，于2013年開展晚粳水稻新品種適應(yīng)性試驗(yàn)，觀察其種植表現(xiàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，常規(guī)稻品種清香軟粳、滬軟12-12，和雜交稻品種花優(yōu)14和秋優(yōu)金豐產(chǎn)量較高、米質(zhì)優(yōu)良，抗病蟲害較強(qiáng)，均適合在青浦地區(qū)蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式下推廣種植。

關(guān)鍵詞晚粳水稻；蛙稻生態(tài)種養(yǎng)；種植表現(xiàn)

中圖分類號S511.2+2文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739（2014）11-0026-03

StudyonPlantingPerformanceofLateJaponicaRiceNewSpeciesinFrog-riceFarmingMode

ZHU Yuan-hong 1WANG Xin-qi 2YAO Jie 1WENG Dan-long 1CAO Li-ming 2WANG Hua-jun 1 *

（1 Shanghai Qingpu Modern Agricultural Park Development Co.，Ltd.，Shanghai 201717； 2 Institute of Crop Breeding and Cultivation of Shanghai Academy of Agricultural Sciences）

AbstractIn order to select the appropriate middle-late rice varieties which are suitable for planting in Qingpu frog-rice farming mode，the experiment of the adaptability of new varieties was carried out to observe their performance in 2013.The results showed that the conventional rice varieties of Qingxiangruanjing，Huruan12-12 and the hybrid rice varieties of Huayou14、Qiuyoujinfeng had a higher yield，better rice quality and the stronger resistance to diseases and pests，were suitable for extend planting in frog-rice farming mode in Qingpu District.

Key wordslate japonica rice；frog-rice farming mode；planting performance

青浦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)開展的蛙稻生態(tài)種養(yǎng)是以商品有機(jī)肥為基蘗肥、蛙的排泄物為補(bǔ)充，利用食物鏈的關(guān)系，通過合理的溝系配制和水漿調(diào)控技術(shù)，圍繞以稻養(yǎng)蛙、以蛙護(hù)稻、以蛙促稻來達(dá)到田間生態(tài)平衡和良性循環(huán)。在減少化肥使用前提下，通過綜合病蟲害綜合防治技術(shù)，以生物農(nóng)藥替代部分常規(guī)農(nóng)藥防控措施，生產(chǎn)的稻米口感好、食用安全。但蛙稻生態(tài)種養(yǎng)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)量較低，一般在4 500 kg/hm2左右，經(jīng)濟(jì)效益不高，推廣應(yīng)用受限[1]。為了提高優(yōu)質(zhì)蛙稻米產(chǎn)量水平，通過引選當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻新品種，于2013年開展了蛙稻生態(tài)種養(yǎng)的模式下水稻新品種的豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性和適應(yīng)性引選試驗(yàn)，并對新品種進(jìn)行產(chǎn)量、抗性和品質(zhì)等初步比較，以期篩選出合適品種，為該地區(qū)蛙稻生態(tài)種養(yǎng)提供種植參考。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

供試材料為上海市及周邊地區(qū)推廣的水稻新品種。其中常規(guī)稻品種8個（青角307、清香軟粳、寶農(nóng)34、銀香28、滬軟12-12、滬香粳106、S08-18、武運(yùn)粳0175），雜交稻品種3個（浦優(yōu)811、秋優(yōu)金豐、花優(yōu)14）及秀水128，共12個參試品種，稻田放養(yǎng)的蛙為海南虎紋蛙。

1.2試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在上海市青浦區(qū)青浦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)核心區(qū)內(nèi)進(jìn)行，試驗(yàn)田屬青紫泥土壤，土壤質(zhì)地為重壤。整體地勢平坦，排灌方便，無污染物排放，無遮蔭。前茬為小麥，肥力中等。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)12個處理，即每個品種為1個處理，以秀水128作為對照（CK）。

1.4試驗(yàn)實(shí)施

5月18日用菌蟲清1包（20 g）+盾清2支（8 mL）+吡蟲靈1包（10 g）+水8~10 kg浸種，約48 h。5月20日催芽，5月22日播種至秧田，秧田覆蓋防鳥網(wǎng)[2]。6月21日人工移栽，移栽密度為株行距12 cm×30 cm，穴數(shù)為27.75萬穴/hm2，每穴栽插3~4株，基本苗控制在75萬~90萬根/hm2。試驗(yàn)種植分為3個小區(qū)（重復(fù)），每個小區(qū)面積為14.5 m2，共43.5 m2。小區(qū)四周均設(shè)有保護(hù)行。總肥量純N 300 kg/hm2、P2O5 120 kg/hm2、K2O 150 kg/hm2。氮磷鉀的比例純N、P2O5、K2O一般為1.0∶0.4∶0.4。氮肥的基蘗肥與后期追肥比例為7∶3，氮肥一般基肥40%，分蘗肥30%，穗肥占30%[3-4]。在秧苗返青10～15 d后，開好蛙溝后投放海南虎紋蛙，并用木樁固定圍網(wǎng)，圍網(wǎng)高1.2～1.3 m。蛙投放數(shù)量：12 000只/hm2，規(guī)格：15~20 g/只。病蟲害防治采用綜合防治、燈誘殺及生物制劑，7月27日、8月8日、8月23日和9月4日進(jìn)行病蟲害防治工作，主要以苦參堿為主，輔以井岡復(fù)配劑[5-6]。雜草化除輔以人工防除。

1.5考察指標(biāo)及方法

水稻移栽后調(diào)查基本苗，定點(diǎn)考查水稻莖蘗動態(tài)，記錄生育期，病蟲害調(diào)查統(tǒng)計(jì)，收獲測產(chǎn)。小區(qū)人工收割后室內(nèi)考種和籽粒碾米及部分理化品質(zhì)檢測。

2結(jié)果與分析

2.1生育期

抽穗期及全生育期是水稻的重要農(nóng)藝性狀之一，它不僅決定于水稻的感光性、感溫性和基本營養(yǎng)生長性等，而且決定著品種的季節(jié)適應(yīng)性。參試的13個品種的生育進(jìn)程不一（表1），全生育期一般在146～163 d，其中花優(yōu)14生育期最長為163 d，滬香粳106生育期最短為146 d。從表1可以看出，抽穗期最晚為青角307，其次為秋優(yōu)金豐和秀水128，則對秋季低溫襲擊有一定的風(fēng)險。生育期最晚的花優(yōu)14主要是穗大成熟灌漿慢，但也可以于11月上旬收割完畢，說明參試品種都不易受到寒露風(fēng)和初冬季節(jié)低溫冷害的影響，適合蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式栽培。

2.2莖蘗動態(tài)

參試水稻品種的莖蘗動態(tài)發(fā)生趨勢基本一致，但品種間存在一定差異（圖1）。調(diào)查結(jié)果表明：由于同步擱田，參試品種的高峰苗均出現(xiàn)在7月31日。由表2可知，高峰苗最多的為清香軟粳和滬香粳106，均達(dá)到507.0萬根/hm2，最少的為銀香28，只有348.0萬根/hm2；分蘗能力最強(qiáng)的為滬香粳106，其分蘗率達(dá)到86.39%，平均單株分蘗5.0個；其次為清香軟粳，其分蘗率為85.8%，平均單株分蘗5.0個，銀香28分蘗率最低，僅為79.74%；秋優(yōu)金豐平均單株分蘗最低，只有3.9個；成穗率最高的為銀香28和花優(yōu)14，分別為88.4%和86.4%，與其他品種有較大的差異性。寶農(nóng)34和滬香粳106的成穗率較低，僅為68%；其余品種都在71.3%~77.7%。

2.3病蟲害發(fā)生情況

表3為不同水稻品種的病蟲害發(fā)生情況。由表3可知，各品種之間的病蟲害發(fā)生情況差異較大。7月23日調(diào)查結(jié)果表明，稻縱卷葉螟危害造成的白葉，參試的13個品種均有不同程度的發(fā)生。其中穴發(fā)生率最高的為浦優(yōu)811，達(dá)到10.65%，其次為清香軟粳，為9.01%，最低為滬香粳106，為6.28%。株發(fā)生率最高為滬軟12-12，達(dá)到8.0%，最低為寶農(nóng)34和武運(yùn)粳0175均為3.0%；9月4日各品種稻縱卷葉螟危害白葉調(diào)查結(jié)果差異較大，株發(fā)生率最高為武運(yùn)粳0175，為50.7%，浦優(yōu)811和秀水128也在45%以上，株發(fā)生率最低的是為滬軟12-12，為10.7%。9月4日調(diào)查了白穗情況，浦優(yōu)811受螟蟲危害最為嚴(yán)重，其次是銀香28；武運(yùn)粳0175、青角307，寶農(nóng)34、秋優(yōu)金豐、花優(yōu)14則表現(xiàn)良好。

2.4碾米品質(zhì)

不同類型水稻品種的外觀及碾米品質(zhì)有明顯差異（表4）。比較分析結(jié)果顯示，常規(guī)稻品種與雜交稻品種相比，其出糙率、出米率、整精米率和堊白率均較高。常規(guī)稻不但出米率較高，整精米率也約高出雜交稻5.1個百分點(diǎn)，但是堊白率也較高，影響米的外觀品質(zhì)。13個品種的碾米品質(zhì)各不相同，出米率較高的為清香軟粳和滬香粳106，達(dá)到74%以上，而滬軟12-12最低，僅66.1%。常規(guī)稻中整精米率最高的為滬香粳106，達(dá)到70.57%，其次為寶農(nóng)34，為69.51%，滬軟12-12最低，僅55.77%，其余都在63%~68%。雜交稻整精米率在57%~61%，總體表現(xiàn)不如常規(guī)稻。常規(guī)稻中堊白率最高的為銀香28，達(dá)到30.65%，說明其米的外觀品質(zhì)較差。滬香粳106和青角307表現(xiàn)較好，分別為13.07%和13.83%，其余常規(guī)稻在18%~22%。雜交稻堊白率普遍優(yōu)于常規(guī)稻，除了浦優(yōu)811為16.87%外，秋優(yōu)金豐和花優(yōu)14僅為10.78%和10.48%，與常規(guī)稻有較大差異，說明雜交稻堊白米較少，外觀品質(zhì)要優(yōu)于常規(guī)稻。

2.5穗粒結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量性狀

不同水稻品種的穗粒結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量性狀有明顯的差異（表5）。其中，有效穗數(shù)較高的為清香軟粳、滬香粳106和青角307，均達(dá)到330萬穗/hm2以上，花優(yōu)14的有效穗數(shù)偏低，僅為324.0萬穗/hm2。秋優(yōu)金豐穗長最長，達(dá)到21.0 cm，比第2位的寶農(nóng)34高出7.1%，其余品種均在14~19 cm。在穗總粒數(shù)和穗實(shí)粒數(shù)指標(biāo)中，浦優(yōu)811要明顯高于其他品種，穗實(shí)粒數(shù)達(dá)到241.7粒，其余品種的穗實(shí)粒數(shù)均在113~166粒。結(jié)實(shí)率較高的品種為清香軟粳、青角307、滬香粳106，均在95%以上，最低的為浦優(yōu)811，僅為85.9%。千粒重最高的為花優(yōu)14，為28.8 g，最低為青角307和浦優(yōu)811，均為22.9 g。

理論產(chǎn)量差異性顯著比較可知，產(chǎn)量與對照秀水128比較達(dá)到極顯著水平共有6個品種，分別為浦優(yōu)811、花優(yōu)14、S08-18、清香軟粳和秋優(yōu)金豐，其中產(chǎn)量最高為雜交稻浦優(yōu)811，產(chǎn)量達(dá)到了16 106.65 kg/hm2，極顯著地高于其他品種，其次為花優(yōu)14和清香軟粳及秋優(yōu)金豐，產(chǎn)量均在11 400 kg/hm2左右，產(chǎn)量極顯著地高于對照秀水128。其余品種的產(chǎn)量無極顯著差異。除了武運(yùn)粳0175、青角307和寶農(nóng)34這3個品種之外，其余品種的產(chǎn)量與對照秀水128比較均達(dá)到顯著和極顯著水平。

3結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式是青浦區(qū)近年來著力推廣的優(yōu)秀種養(yǎng)模式，通過在稻田放養(yǎng)虎紋蛙來達(dá)到以蛙護(hù)稻、以稻促蛙的雙贏效果?；⒓y蛙在稻田中捕捉害蟲，在一定程度上減少了農(nóng)藥的施用量，但是混合種養(yǎng)也會對稻田的擱田帶來一定的影響。同時，虎紋蛙捕食害蟲對水稻的株高有一定的高度限制，水稻品種株高過高可能對蛙食蟲不利。另外，稻田養(yǎng)蛙模式施用的生物農(nóng)藥，對水稻品種的抗病蟲害要求較高，對一些抗性較差的水稻品種來說，不適合在蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式中種植。綜合比較，中熟類的浦優(yōu)811產(chǎn)量較高，清香軟粳和滬軟12-12整精米率高，堊白率低，米質(zhì)較好；晚熟類的花優(yōu)14和秋優(yōu)金豐米質(zhì)也很好，產(chǎn)量較高，這些品種均適合在蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式下種植。

4參考文獻(xiàn)

[1] 項(xiàng)建軍，王華君，陸君浩.“蛙、稻”生態(tài)種養(yǎng)配套技術(shù)探討[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2010（4）：65.

[2] 符家安，楊利，戚華雄，等.施肥對雜交水稻廣兩優(yōu)476生長性狀及產(chǎn)量構(gòu)成因子的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，50（23）：4797-4799.

[3] 徐建軍，陸銘昌，金菊花，等.23個水稻新品種在上海市松江區(qū)的種植表現(xiàn)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2013（5）：30-32.

[4] 姜心祿，池忠志.水稻現(xiàn)場驗(yàn)收測水分計(jì)算單產(chǎn)的三種方法比較[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2008（1）：28-30.

[5] 蒯紅永，方勇，孔建新，等.兩系雜交中稻豐兩優(yōu)四號在浙江的種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2012（7）：33-35.

[6] 葉正付.浙西南山區(qū)C兩優(yōu)87水稻種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（3）：43-44.

2.3病蟲害發(fā)生情況

表3為不同水稻品種的病蟲害發(fā)生情況。由表3可知，各品種之間的病蟲害發(fā)生情況差異較大。7月23日調(diào)查結(jié)果表明，稻縱卷葉螟危害造成的白葉，參試的13個品種均有不同程度的發(fā)生。其中穴發(fā)生率最高的為浦優(yōu)811，達(dá)到10.65%，其次為清香軟粳，為9.01%，最低為滬香粳106，為6.28%。株發(fā)生率最高為滬軟12-12，達(dá)到8.0%，最低為寶農(nóng)34和武運(yùn)粳0175均為3.0%；9月4日各品種稻縱卷葉螟危害白葉調(diào)查結(jié)果差異較大，株發(fā)生率最高為武運(yùn)粳0175，為50.7%，浦優(yōu)811和秀水128也在45%以上，株發(fā)生率最低的是為滬軟12-12，為10.7%。9月4日調(diào)查了白穗情況，浦優(yōu)811受螟蟲危害最為嚴(yán)重，其次是銀香28；武運(yùn)粳0175、青角307，寶農(nóng)34、秋優(yōu)金豐、花優(yōu)14則表現(xiàn)良好。

2.4碾米品質(zhì)

不同類型水稻品種的外觀及碾米品質(zhì)有明顯差異（表4）。比較分析結(jié)果顯示，常規(guī)稻品種與雜交稻品種相比，其出糙率、出米率、整精米率和堊白率均較高。常規(guī)稻不但出米率較高，整精米率也約高出雜交稻5.1個百分點(diǎn)，但是堊白率也較高，影響米的外觀品質(zhì)。13個品種的碾米品質(zhì)各不相同，出米率較高的為清香軟粳和滬香粳106，達(dá)到74%以上，而滬軟12-12最低，僅66.1%。常規(guī)稻中整精米率最高的為滬香粳106，達(dá)到70.57%，其次為寶農(nóng)34，為69.51%，滬軟12-12最低，僅55.77%，其余都在63%~68%。雜交稻整精米率在57%~61%，總體表現(xiàn)不如常規(guī)稻。常規(guī)稻中堊白率最高的為銀香28，達(dá)到30.65%，說明其米的外觀品質(zhì)較差。滬香粳106和青角307表現(xiàn)較好，分別為13.07%和13.83%，其余常規(guī)稻在18%~22%。雜交稻堊白率普遍優(yōu)于常規(guī)稻，除了浦優(yōu)811為16.87%外，秋優(yōu)金豐和花優(yōu)14僅為10.78%和10.48%，與常規(guī)稻有較大差異，說明雜交稻堊白米較少，外觀品質(zhì)要優(yōu)于常規(guī)稻。

2.5穗粒結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量性狀

不同水稻品種的穗粒結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量性狀有明顯的差異（表5）。其中，有效穗數(shù)較高的為清香軟粳、滬香粳106和青角307，均達(dá)到330萬穗/hm2以上，花優(yōu)14的有效穗數(shù)偏低，僅為324.0萬穗/hm2。秋優(yōu)金豐穗長最長，達(dá)到21.0 cm，比第2位的寶農(nóng)34高出7.1%，其余品種均在14~19 cm。在穗總粒數(shù)和穗實(shí)粒數(shù)指標(biāo)中，浦優(yōu)811要明顯高于其他品種，穗實(shí)粒數(shù)達(dá)到241.7粒，其余品種的穗實(shí)粒數(shù)均在113~166粒。結(jié)實(shí)率較高的品種為清香軟粳、青角307、滬香粳106，均在95%以上，最低的為浦優(yōu)811，僅為85.9%。千粒重最高的為花優(yōu)14，為28.8 g，最低為青角307和浦優(yōu)811，均為22.9 g。

理論產(chǎn)量差異性顯著比較可知，產(chǎn)量與對照秀水128比較達(dá)到極顯著水平共有6個品種，分別為浦優(yōu)811、花優(yōu)14、S08-18、清香軟粳和秋優(yōu)金豐，其中產(chǎn)量最高為雜交稻浦優(yōu)811，產(chǎn)量達(dá)到了16 106.65 kg/hm2，極顯著地高于其他品種，其次為花優(yōu)14和清香軟粳及秋優(yōu)金豐，產(chǎn)量均在11 400 kg/hm2左右，產(chǎn)量極顯著地高于對照秀水128。其余品種的產(chǎn)量無極顯著差異。除了武運(yùn)粳0175、青角307和寶農(nóng)34這3個品種之外，其余品種的產(chǎn)量與對照秀水128比較均達(dá)到顯著和極顯著水平。

3結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式是青浦區(qū)近年來著力推廣的優(yōu)秀種養(yǎng)模式，通過在稻田放養(yǎng)虎紋蛙來達(dá)到以蛙護(hù)稻、以稻促蛙的雙贏效果。虎紋蛙在稻田中捕捉害蟲，在一定程度上減少了農(nóng)藥的施用量，但是混合種養(yǎng)也會對稻田的擱田帶來一定的影響。同時，虎紋蛙捕食害蟲對水稻的株高有一定的高度限制，水稻品種株高過高可能對蛙食蟲不利。另外，稻田養(yǎng)蛙模式施用的生物農(nóng)藥，對水稻品種的抗病蟲害要求較高，對一些抗性較差的水稻品種來說，不適合在蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式中種植。綜合比較，中熟類的浦優(yōu)811產(chǎn)量較高，清香軟粳和滬軟12-12整精米率高，堊白率低，米質(zhì)較好；晚熟類的花優(yōu)14和秋優(yōu)金豐米質(zhì)也很好，產(chǎn)量較高，這些品種均適合在蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式下種植。

4參考文獻(xiàn)

[1] 項(xiàng)建軍，王華君，陸君浩.“蛙、稻”生態(tài)種養(yǎng)配套技術(shù)探討[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2010（4）：65.

[2] 符家安，楊利，戚華雄，等.施肥對雜交水稻廣兩優(yōu)476生長性狀及產(chǎn)量構(gòu)成因子的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，50（23）：4797-4799.

[3] 徐建軍，陸銘昌，金菊花，等.23個水稻新品種在上海市松江區(qū)的種植表現(xiàn)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2013（5）：30-32.

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[5] 蒯紅永，方勇，孔建新，等.兩系雜交中稻豐兩優(yōu)四號在浙江的種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2012（7）：33-35.

[6] 葉正付.浙西南山區(qū)C兩優(yōu)87水稻種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（3）：43-44.

2.3病蟲害發(fā)生情況

表3為不同水稻品種的病蟲害發(fā)生情況。由表3可知，各品種之間的病蟲害發(fā)生情況差異較大。7月23日調(diào)查結(jié)果表明，稻縱卷葉螟危害造成的白葉，參試的13個品種均有不同程度的發(fā)生。其中穴發(fā)生率最高的為浦優(yōu)811，達(dá)到10.65%，其次為清香軟粳，為9.01%，最低為滬香粳106，為6.28%。株發(fā)生率最高為滬軟12-12，達(dá)到8.0%，最低為寶農(nóng)34和武運(yùn)粳0175均為3.0%；9月4日各品種稻縱卷葉螟危害白葉調(diào)查結(jié)果差異較大，株發(fā)生率最高為武運(yùn)粳0175，為50.7%，浦優(yōu)811和秀水128也在45%以上，株發(fā)生率最低的是為滬軟12-12，為10.7%。9月4日調(diào)查了白穗情況，浦優(yōu)811受螟蟲危害最為嚴(yán)重，其次是銀香28；武運(yùn)粳0175、青角307，寶農(nóng)34、秋優(yōu)金豐、花優(yōu)14則表現(xiàn)良好。

2.4碾米品質(zhì)

不同類型水稻品種的外觀及碾米品質(zhì)有明顯差異（表4）。比較分析結(jié)果顯示，常規(guī)稻品種與雜交稻品種相比，其出糙率、出米率、整精米率和堊白率均較高。常規(guī)稻不但出米率較高，整精米率也約高出雜交稻5.1個百分點(diǎn)，但是堊白率也較高，影響米的外觀品質(zhì)。13個品種的碾米品質(zhì)各不相同，出米率較高的為清香軟粳和滬香粳106，達(dá)到74%以上，而滬軟12-12最低，僅66.1%。常規(guī)稻中整精米率最高的為滬香粳106，達(dá)到70.57%，其次為寶農(nóng)34，為69.51%，滬軟12-12最低，僅55.77%，其余都在63%~68%。雜交稻整精米率在57%~61%，總體表現(xiàn)不如常規(guī)稻。常規(guī)稻中堊白率最高的為銀香28，達(dá)到30.65%，說明其米的外觀品質(zhì)較差。滬香粳106和青角307表現(xiàn)較好，分別為13.07%和13.83%，其余常規(guī)稻在18%~22%。雜交稻堊白率普遍優(yōu)于常規(guī)稻，除了浦優(yōu)811為16.87%外，秋優(yōu)金豐和花優(yōu)14僅為10.78%和10.48%，與常規(guī)稻有較大差異，說明雜交稻堊白米較少，外觀品質(zhì)要優(yōu)于常規(guī)稻。

2.5穗粒結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量性狀

不同水稻品種的穗粒結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量性狀有明顯的差異（表5）。其中，有效穗數(shù)較高的為清香軟粳、滬香粳106和青角307，均達(dá)到330萬穗/hm2以上，花優(yōu)14的有效穗數(shù)偏低，僅為324.0萬穗/hm2。秋優(yōu)金豐穗長最長，達(dá)到21.0 cm，比第2位的寶農(nóng)34高出7.1%，其余品種均在14~19 cm。在穗總粒數(shù)和穗實(shí)粒數(shù)指標(biāo)中，浦優(yōu)811要明顯高于其他品種，穗實(shí)粒數(shù)達(dá)到241.7粒，其余品種的穗實(shí)粒數(shù)均在113~166粒。結(jié)實(shí)率較高的品種為清香軟粳、青角307、滬香粳106，均在95%以上，最低的為浦優(yōu)811，僅為85.9%。千粒重最高的為花優(yōu)14，為28.8 g，最低為青角307和浦優(yōu)811，均為22.9 g。

理論產(chǎn)量差異性顯著比較可知，產(chǎn)量與對照秀水128比較達(dá)到極顯著水平共有6個品種，分別為浦優(yōu)811、花優(yōu)14、S08-18、清香軟粳和秋優(yōu)金豐，其中產(chǎn)量最高為雜交稻浦優(yōu)811，產(chǎn)量達(dá)到了16 106.65 kg/hm2，極顯著地高于其他品種，其次為花優(yōu)14和清香軟粳及秋優(yōu)金豐，產(chǎn)量均在11 400 kg/hm2左右，產(chǎn)量極顯著地高于對照秀水128。其余品種的產(chǎn)量無極顯著差異。除了武運(yùn)粳0175、青角307和寶農(nóng)34這3個品種之外，其余品種的產(chǎn)量與對照秀水128比較均達(dá)到顯著和極顯著水平。

3結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式是青浦區(qū)近年來著力推廣的優(yōu)秀種養(yǎng)模式，通過在稻田放養(yǎng)虎紋蛙來達(dá)到以蛙護(hù)稻、以稻促蛙的雙贏效果?；⒓y蛙在稻田中捕捉害蟲，在一定程度上減少了農(nóng)藥的施用量，但是混合種養(yǎng)也會對稻田的擱田帶來一定的影響。同時，虎紋蛙捕食害蟲對水稻的株高有一定的高度限制，水稻品種株高過高可能對蛙食蟲不利。另外，稻田養(yǎng)蛙模式施用的生物農(nóng)藥，對水稻品種的抗病蟲害要求較高，對一些抗性較差的水稻品種來說，不適合在蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式中種植。綜合比較，中熟類的浦優(yōu)811產(chǎn)量較高，清香軟粳和滬軟12-12整精米率高，堊白率低，米質(zhì)較好；晚熟類的花優(yōu)14和秋優(yōu)金豐米質(zhì)也很好，產(chǎn)量較高，這些品種均適合在蛙稻生態(tài)種養(yǎng)模式下種植。

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