轉(zhuǎn)基因背后的危機(jī)

曹潔

在對豆類價(jià)格的分析上，我們首重供應(yīng)面，毫無疑問，今年的供應(yīng)數(shù)據(jù)是利于價(jià)格下跌的，這在之前的文章中筆者多次提到，近幾周美豆優(yōu)良率為70%之上，屬于歷史高位，供應(yīng)的豐收已確認(rèn)無疑。

本篇文章筆者想探討的是供應(yīng)的對立面需求，從客觀數(shù)據(jù)看，進(jìn)口商秋季的需求已經(jīng)基本達(dá)到滿足，因此在秋天之前期價(jià)將承受較大需求壓力。

另一方面，隨著近期崔永元發(fā)布的轉(zhuǎn)基因問題的紀(jì)錄片被大眾關(guān)注后，因轉(zhuǎn)基因問題帶來的市場恐慌亦對豆油價(jià)格產(chǎn)生了雪上加霜的影響。大豆油因?yàn)檗D(zhuǎn)基因而引發(fā)爭議，許多人心存疑慮，寧愿多掏一點(diǎn)錢買非轉(zhuǎn)基因食用油。導(dǎo)致在高端市場中，大豆油似乎遇到了無人問津的窘境。大豆油的價(jià)格正式進(jìn)入了跌價(jià)風(fēng)潮。

轉(zhuǎn)基因是運(yùn)用科學(xué)技術(shù)手段從生物中提取所需基因進(jìn)入其他生物中進(jìn)行基因重組，從而產(chǎn)生變異物種的過程，表面看并未破壞原有物種，而只是用現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)行了介入改造，但實(shí)質(zhì)上這種看似微小的改變，不僅使原有物種特色不復(fù)存在，而且使新產(chǎn)生物種特性被介入者控制，導(dǎo)致食物中營養(yǎng)流失，藥物最終殘留在食物體內(nèi)，對食用的人類造成潛移默化的傷害。

據(jù)了解，全球轉(zhuǎn)基因作物主要為大豆、玉米，兩者占據(jù)全球轉(zhuǎn)基因作物總種植面積的78%，而美國、巴西、阿根廷轉(zhuǎn)基因種植面積分別占全球43%、18%、15%，同時(shí)，該三國也是全球大豆和玉米的主要出口國，由于我國的大豆產(chǎn)量無法滿足國內(nèi)市場需求，只能從國外大量進(jìn)口相對便宜的轉(zhuǎn)基因大豆，成為轉(zhuǎn)基因大豆市場的主要買家，一旦轉(zhuǎn)基因諸多危害問題被證實(shí)，作為最大需求國的中國消費(fèi)會驟減，從而對大豆油的價(jià)格帶來致命打擊。

從季節(jié)性的角度看，我們發(fā)現(xiàn)，自1980年以來，有7？年大豆的產(chǎn)量創(chuàng)下紀(jì)錄。在其中的5年里，1月大豆合約在8月-12月這段交易區(qū)間的高位是出現(xiàn)在8月或是9月。在其中的6年，1月合約的低位是出現(xiàn)在10月或是11月。也就是在目前階段豆價(jià)還處于繼續(xù)尋求低點(diǎn)的過程，而且在時(shí)點(diǎn)上至少要持續(xù)1-2個(gè)月，目前這樣的下跌還將延續(xù)，并會繼續(xù)創(chuàng)出新的低點(diǎn)。

截止目前為止，我們對市場上關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的了解發(fā)現(xiàn)歐、美國家開始越來越重視這個(gè)問題，并且明確要求商家做出標(biāo)志以供消費(fèi)者選擇，而我們國內(nèi)在這方面仍然有待改進(jìn)。作為引領(lǐng)和推動新世紀(jì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要動力之一的生物技術(shù)，其影響力從來不限于科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域和經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易領(lǐng)域。轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)入中國市場帶來了的廣泛震動一直沒有停止，從最初的控制中國油脂企業(yè)開始到現(xiàn)在的食用安全問題，這必然導(dǎo)致來自各種不同的社會群體、利益集團(tuán)及不同國家之間的紛爭和全球性的影響，這對其需求造成的沖擊是不容忽視的。

透過轉(zhuǎn)基因大豆問題，筆者也不由想到春秋戰(zhàn)國時(shí)，吳越爭霸，越臣服于吳，吳借粟米與越，次年，越國大熟，越王償還吳粟，蒸而與之，以熟谷還吳。吳王見其谷粗大異常，散與民植之。之后熟谷不生長，吳民大饑，遂至國力衰弱，為吳國滅亡埋下伏筆。應(yīng)該說轉(zhuǎn)基因大豆問題不僅僅是價(jià)格問題，更重要的是關(guān)系到了民生國計(jì)及大國競爭，是一個(gè)空前絕后的大問題。在轉(zhuǎn)基因大豆沖擊國內(nèi)市場之前，我國大豆具有很強(qiáng)的優(yōu)勢，有較高的蛋白含量，這對于豆制品的生產(chǎn)是非常有利的。相信在轉(zhuǎn)基因大豆逐步露出本性之后，亦將會是我國優(yōu)質(zhì)大豆崛起之時(shí)，我們應(yīng)抓住這一市場機(jī)遇，擴(kuò)大和發(fā)展本土大豆種植，提升本土產(chǎn)量，避免遺患后人。