柿子更換良種新技術(shù)

張亞杰　夏龍玉

隨著果品市場化的發(fā)展，人們對果樹良種化的要求愈來愈高。柿樹亦是如此，但由于柿樹生長緩慢，嫁接成活率稍低，要達到品種迅速改良，是一個極其重要的課題，為此我們經(jīng)過6年的柿樹高接更換良種實踐，摸清了柿子嫁接成活率低的原因，嫁接方法及接后管理等諸多技術(shù)方面，總結(jié)出了一套柿樹高接換頭更換良種新技術(shù)。該技術(shù)嫁接速度快 ，成活率可達 95%以上，且嫁接新梢生長壯、結(jié)果早?，F(xiàn)將該技術(shù)介紹如下。

1改接樹的準備

如是幼樹、壯樹，改接前進行冬季修剪，修剪原則是按照樹體原來的樹體結(jié)構(gòu)，整好樹形，配備好主枝、側(cè)枝、中央領(lǐng)導(dǎo)干以及結(jié)果枝組，疏除過密枝、重疊枝、交叉枝和下垂枝，留枝量要超過樹體標準枝量的20%，即留夠足量的枝以備嫁接。同時在接前1周澆一次透水，淺耕樹盤，以便嫁接后管理。

如是弱樹、衰老樹，改接前冬季修剪，要大量進行短截、回縮（可回縮到3～5年生枝上）和疏除過弱枝。生長季節(jié)，加強土肥水管理，肥料以優(yōu)質(zhì)有機肥、復(fù)合肥和速效性氮肥為主，使樹體變旺變壯，以保證嫁接成活率。

2接穗采集及處理

在樹液未流動以前采集接穗（多在嫁接前1個月），采集生長健壯、芽眼飽滿、無病蟲害的1年生枝條，打捆在背陰處或地窖內(nèi)沙藏。

3嫁接時期

在魯西南地區(qū)，柿樹嫁接時間以3月下旬至4月上旬為宜，最佳時間為4月上旬，最好在4月7日前完成全部嫁接，物候期為砧木芽已萌動膨大但未展葉，嫁接成活率最高，可達95%以上，而過早和過晚嫁接成活率均明顯下降。嫁接時，接穗芽不能萌動，接穗上保留1～2個飽滿芽。

4嫁接

對已修剪過的樹采用自上而下、先里后外的嫁接方式，嫁接部位距基枝越近越好，且選在光滑處。根據(jù)樹體大小確定其嫁接部位的數(shù)量，一般在主枝兩側(cè)每隔20 cm，同側(cè)每隔40 cm接一部位；3～10年生樹嫁接部位10～30個，10～15年生樹嫁接部位30～90個，盡量多接部位（但不超過同樹齡標準枝量的20%），以便盡快擴大樹冠，多余枝量待恢復(fù)樹冠后合理疏除。嫁接采用劈接法。在嫁接時應(yīng)注意接穗削面長度不能過短，應(yīng)為2～3 cm，要求外厚內(nèi)薄，上厚下薄，削面平滑；砧木斷面要削平，劈口一定要齊；插接穗時，砧穗形成層要對齊；嫁接動作要快。

嫁接時兩人一組，一人嫁接，一人包扎。嫁接人員削好接穗用ABT 7號生根粉1 000倍液浸泡，每個接穗要兩刀削成（外厚內(nèi)薄，上厚下薄，削面平滑）。接穗削好后立即放入ABT 7號生根粉1 000倍液，每次削接穗5～8個，嫁接時取出。接穗插入砧木要快，接后包扎人員立即包扎，盡量縮短砧、穗在空氣中的暴露時間，以防氧化，影響愈合。

包扎時用大方塊塑膜全包，材料選用0.003 mm厚的塑料地膜。用刀裁成15～20 cm2的方塊，把接穗連同砧樁斷面一起罩住，使接芽外面的塑膜繃緊在接芽上，然后用塑料繩在接口部扎緊，要求把接穗和接口包嚴扎緊，接芽上只覆蓋一層塑膜且緊貼接芽，成活后芽子可自動頂破塑料地膜而生長?？傊獓?、緊、密。

5嫁接后管理

嫁接后要及時抹除砧木上萌發(fā)的嫩芽，一般5～7 d抹芽1次，直到接芽旺長，砧木不再

發(fā)生萌芽為止。當(dāng)新梢長到30 cm以上時，解除綁縛物，并將新梢攏縛在支柱上，以防風(fēng)折。對于危害接芽的柿梢鷹夜蛾、刺蛾、金龜子等害蟲，可用2 000倍的菊酯類藥液噴殺。當(dāng)新梢長到60～80 cm時，在枝長1/3或1/4的半木質(zhì)化處摘心，以促發(fā)分枝；分枝長到30～40 cm時再摘心，以促進樹體極早成形。冬季修剪時，對各級骨干枝適度中短截，疏除過密枝、直立枝，其他枝條一律緩放，使樹體既能迅速擴大樹冠，又能早期豐產(chǎn)。其他管理，如松土、除草、施肥、整樹盤等均按常規(guī)進行。