家樂(lè)福連鎖超市門店配送策略優(yōu)化

王維旭

摘 要：隨著近些年我國(guó)連鎖超市門店的迅速發(fā)展，極大的促進(jìn)了配送制度的形成，進(jìn)而，滿足了人們對(duì)于快捷商品的配送要求，本文簡(jiǎn)單的以家樂(lè)福連鎖超市門店配送為例，從其中存在的問(wèn)題入手，深入研究，從而提出配送策略合理的選擇和改進(jìn)。

關(guān)鍵詞：家樂(lè)福；連鎖；超市門店；配送；策略

前言：如今，不論是生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)及零售企業(yè)都已在向著現(xiàn)代化的物流配送體系進(jìn)行改革，這種改革，有利于企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)的需求，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力的目的。目前國(guó)際大型零售集團(tuán)如沃爾瑪、家樂(lè)福都建有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈配送平臺(tái)。

一、家樂(lè)福連鎖超市門店配送模式

家樂(lè)福連鎖超市門店的配送已經(jīng)形成了一個(gè)相對(duì)完善的系統(tǒng)，其好處首先是送貨快速，極大的滿足了客戶對(duì)于便捷的這種消費(fèi)需求，一般，在家樂(lè)福連鎖超市門店中上午下單，下午就能夠交到客戶的手上，同時(shí)，能夠適應(yīng)小批量、多層次的訂單要求，訂單方式和訂單處理十分的靈活，能夠滿足現(xiàn)代用戶的大部分的要求，其次，就是家樂(lè)福連鎖超市門店配送客戶的退換貨物，因?yàn)?，一般家?lè)福連鎖超市門店的配送，都是經(jīng)過(guò)供應(yīng)商直接的發(fā)配到客戶的手中的，零售商與供應(yīng)商的聯(lián)系是十分的緊密的，因此，這種配送方式，有利于客戶各種反饋意見(jiàn)的形成，便于客戶的退貨，極大的為客戶利益著想，有效的解決了退貨慢的現(xiàn)象，提升了門店的服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。另外，就是家樂(lè)福的商品配送模式是以供應(yīng)商直送為主，或先擴(kuò)張連鎖店數(shù)量然后修建配送中心，這也是為了現(xiàn)有商店的銷售渠道而修建配送中心，前期修建配送中心是需要大量的資金要求的，所以，家樂(lè)福采用連鎖超市門店配送，能夠極大的提高自身在零售市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力度，而且，緩解自身修建配送中心的壓力，有利于，企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和規(guī)劃過(guò)程，同時(shí)，配送形式上積累經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)橐院蟾玫拈_(kāi)展配送中心，提供科學(xué)的依據(jù)和合理的布局規(guī)劃。

二、家樂(lè)福連鎖超市配送模式存在的問(wèn)題

（一）信息技術(shù)相對(duì)落后。對(duì)于配送系統(tǒng)的信息技術(shù)來(lái)講，能夠有效的進(jìn)行配送的調(diào)度過(guò)程，實(shí)現(xiàn)配送過(guò)程的效率，一些企業(yè)已經(jīng)注意到了這種信息技術(shù)對(duì)于配送過(guò)程的重要性，因而，對(duì)此十分的關(guān)注，例如，沃爾瑪就采用中心集權(quán)的配送模式，其信息系統(tǒng)的建立十分的強(qiáng)大和完善，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)于配送車輛的全程定位和調(diào)度過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了完全自動(dòng)化的配送形式，然而，家樂(lè)福連鎖超市門店的配送幾乎沒(méi)有利用這種現(xiàn)代化的信息系統(tǒng)技術(shù)，其信息管理過(guò)程也十分的落后，而且，各種分貨、揀貨過(guò)程大部分都是通過(guò)人工手動(dòng)操作來(lái)完成的，這種操作方式，不僅極大的浪費(fèi)了勞動(dòng)效率，而且容易出現(xiàn)錯(cuò)誤和失誤的現(xiàn)象產(chǎn)生，同時(shí)，在車輛配送過(guò)程中，不能實(shí)現(xiàn)全程跟蹤，這就引起了，超市不能對(duì)配送車輛進(jìn)行良好的調(diào)度過(guò)程，造成重復(fù)運(yùn)輸現(xiàn)象十分嚴(yán)重，極大的提高運(yùn)輸?shù)某杀竞托?，形成了資源的浪費(fèi)，不利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

（二）與供應(yīng)商的關(guān)系不和諧。如今，供應(yīng)商管理已經(jīng)成為了一種全新的業(yè)務(wù)管理形式，其效應(yīng)能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)之間的信息和交流，實(shí)現(xiàn)企業(yè)之間統(tǒng)一的供應(yīng)管理鏈條，實(shí)現(xiàn)雙方的互利共贏的目的，可是，這種形態(tài)對(duì)于家樂(lè)福連鎖超市門店配送過(guò)程中，似乎不太樂(lè)觀，因?yàn)?，家?lè)福連鎖超市門店運(yùn)營(yíng)的種種風(fēng)險(xiǎn)都習(xí)慣的轉(zhuǎn)給供應(yīng)商進(jìn)行獨(dú)自的承擔(dān)，這種行為嚴(yán)重的緊張了與供應(yīng)商之間的關(guān)系，而且，雙方的爭(zhēng)議十分的明顯和激烈，因?yàn)?，家?lè)福連鎖超市門店配送的成本過(guò)于的依賴供應(yīng)商，而且，在降低門店訂貨量的同時(shí)，還要提高配送頻率，雖然這種行為極大的解決的家樂(lè)福連鎖超市門店的庫(kù)存過(guò)多導(dǎo)致的壓貨現(xiàn)象，但是，增加了供應(yīng)商的配送費(fèi)用支出，嚴(yán)重的損害了供應(yīng)商的利益。還有就是如今家樂(lè)福連鎖超市門店幾乎都采用分區(qū)銷售形式，這在很大程度上增加的供應(yīng)商的運(yùn)營(yíng)成本，因而，很多供應(yīng)商對(duì)其十分的不滿，但是，為了搶占市場(chǎng)份額，都不指望在家樂(lè)福連鎖超市進(jìn)行賺錢，只是借此進(jìn)行企業(yè)形象的宣傳。

（三）考核制度過(guò)于嚴(yán)厲。對(duì)于零售企業(yè)來(lái)講一般進(jìn)行考核過(guò)程，就是依賴通過(guò)大量的數(shù)字?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行，對(duì)于家樂(lè)福連鎖超市也不例外，門店將壓力轉(zhuǎn)移到每一個(gè)員工的頭上，而且，對(duì)其銷售定額的要求越來(lái)越高，根本不給員工喘息的機(jī)會(huì)，很多采購(gòu)人員每天都是坐立不安的，進(jìn)而形成來(lái)了員工缺少長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的安全感，失去工作的積極性。

（四）配送模式單一。我們都知道，家樂(lè)福連鎖超市的配送模式是依賴于供應(yīng)商的，然而，多數(shù)的供應(yīng)商優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品的生產(chǎn)和制造過(guò)程，對(duì)于配送過(guò)程根本不夠?qū)I(yè)，并且，供應(yīng)商繁多，也造成了配送服務(wù)的參差不齊的現(xiàn)象，這就引起了家樂(lè)福連鎖超市門店的貨物管理十分的混亂，時(shí)常出現(xiàn)缺貨斷貨的現(xiàn)象，同時(shí)，家樂(lè)福連鎖超市門店的配送方式多以批量小的形式進(jìn)行，這就引起了要多次進(jìn)貨過(guò)程，從而，造成工作人員要進(jìn)行多次的驗(yàn)貨、收貨工作，嚴(yán)重的浪費(fèi)了人力和財(cái)力。不利于企業(yè)的發(fā)展。

三、家樂(lè)福連鎖超市配送優(yōu)化策略

（一）加快信息系統(tǒng)的建設(shè)過(guò)程。要想實(shí)現(xiàn)家樂(lè)福連鎖超市門店配送的合理性和高效性，就必須要加快其配送模式中的信息化建設(shè)過(guò)程，吸收和采納其它超市的信息化管理系統(tǒng)，建立高效的信息處理系統(tǒng)以及配送信息化模式，實(shí)現(xiàn)以空間和時(shí)間為衡量標(biāo)準(zhǔn)的配送形式，同時(shí)，加強(qiáng)建設(shè)配送車輛的GPS跟蹤系統(tǒng)，進(jìn)而，便于調(diào)配車輛的科學(xué)化，減少配送路線的重復(fù)性，實(shí)現(xiàn)路線的簡(jiǎn)化過(guò)程，進(jìn)而達(dá)減少運(yùn)輸成本的目的，同時(shí)，應(yīng)當(dāng)拋棄原有的陳舊管理理念，開(kāi)展現(xiàn)代化信息管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)組合分工的形式進(jìn)行工作，提高工作效率，促進(jìn)超市管理向橫向組織的信息化進(jìn)行發(fā)展。

（二）改善與供應(yīng)商的關(guān)系。與供應(yīng)商的關(guān)系，是衡量一個(gè)零售企業(yè)內(nèi)部形態(tài)好壞的一種標(biāo)準(zhǔn)，所以，家樂(lè)福超市一定要改善與供應(yīng)商之間的關(guān)系，提高兩者之間的信息交換和溝通的能力，共同尋找雙方的利益平衡點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)互利共贏的目的，進(jìn)而達(dá)成在供應(yīng)鏈中兩者的戰(zhàn)略合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的過(guò)程，而且，還要預(yù)供應(yīng)商一起制定配送模式，從而減少配送的成本和效率，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商在配送模式中發(fā)揮重要的作用。

（三）降低考核標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)企業(yè)要想進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，就必須能夠?qū)崿F(xiàn)人才的長(zhǎng)久利用過(guò)程，所以，現(xiàn)在的家樂(lè)福連鎖超市門店在考核制度上一定要降低標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能夠保證員工的整體具有良好的心情，進(jìn)而，實(shí)現(xiàn)企業(yè)員工具備良好的精神面貌。提升了企業(yè)形象的同時(shí)，也有力的凝聚了企業(yè)力量，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的高效運(yùn)營(yíng)，同時(shí)，還要給員工一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，培育優(yōu)秀的人才，為今后的企業(yè)發(fā)展，做足充分的人才儲(chǔ)備工作。

（四） 嘗試多種配送模式。改變配送的模式，就是要求其要嘗試多種配送模式，并將其有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，以往家樂(lè)福連鎖超市門店，都是采取單一的供應(yīng)商配送的方式進(jìn)行，這種單一的方式，有時(shí)候往往不能夠滿足一些特殊產(chǎn)品的配送過(guò)程，所以，對(duì)于這類產(chǎn)品，可以適當(dāng)?shù)目紤]第三方物流配送的方式進(jìn)行，者在一定程度上不僅解決了供應(yīng)商的運(yùn)輸壓力，而且，能夠?qū)崿F(xiàn)配送的安全性和合理性，同時(shí)，有效的節(jié)約了人力和財(cái)力。

四、結(jié)論與建議

對(duì)于家樂(lè)福連鎖超市門店的配送我們進(jìn)行了問(wèn)題分析和探討，所以通過(guò)以上的探討我們建議：①在配送成本較小和配送區(qū)域有限的情況系，我們可以考慮采取企業(yè)自行配送的方式進(jìn)行，進(jìn)而，提高配送的效率；②企業(yè)在不存在配送形式或者配送形式較弱的情況下，可以采取第三方物流配送的方式進(jìn)行配送，這極大的彌補(bǔ)了企業(yè)超市運(yùn)輸配送的欠缺；③要加解決家樂(lè)福連鎖超市門店配送的相關(guān)問(wèn)題，進(jìn)而，實(shí)現(xiàn)良好的配送過(guò)程；④加快家樂(lè)福連鎖超市門店的配送中心的建立，這樣能夠?qū)崿F(xiàn)配送過(guò)程的完全自主，減少超市的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)能夠加快超市與其它企業(yè)建立良好的合作關(guān)系?？傊雽?shí)現(xiàn)家樂(lè)福連鎖超市門店配送的合理選擇，必然要對(duì)其出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行研究和探討，從而，才能進(jìn)行科學(xué)的配送策略的選擇或者配送策略的優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)其長(zhǎng)久的發(fā)展戰(zhàn)略。

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