食品安全記在心養(yǎng)鴨用藥要禁忌

孫秀娟，陳媛媛，于慧娟

中圖分類號：S858.329.5+1 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2014）04-0054-02

綠色咸鴨蛋是我們生活中的伴侶，家家戶戶都有腌鴨蛋的技術，特別是端午節(jié)，咸鴨蛋更是走親訪友必備的禮品。鴨蛋的食品安全更易引起人們的關注，因此，飼養(yǎng)中要特別注意用藥的方法和用藥的種類，防止藥物殘留，影響食品安全，主要有以下幾個方面禁忌：

1 不亂加藥物

為使鴨群長的好，不明白藥物特性就盲目跟從別人用藥，不注意配伍禁忌，買啥喂啥，是十分錯誤的。有許多藥物存在配伍禁忌不能混用，特別是配伍后藥性（毒性）加劇的藥品更應注意，不能隨便添加。

2 不要重復添加使用催長劑

使用顆粒料時，要請教生產(chǎn)廠家，明白飼料中添加了哪些藥物、劑加劑。一般生產(chǎn)廠家在全價飼料里會添加防球蟲添加劑，如喹乙醇、優(yōu)素精等含。養(yǎng)殖戶在預防疾病時，若又使用優(yōu)素精等，會引起劑量超標而發(fā)生中毒癥。

3 不要用藥時間過長

預防用藥不能長期使用某一種藥物。因為鴨的飼料中含粗纖維較多，吸水性強、發(fā)酵能力強，使用一種藥物會使腸道里的微生物偏離或失去平衡，而且有的藥有蓄積作用，可發(fā)生積蓄中毒或不適的癖病。

4 不要隨意加大劑量

“是藥三分毒”，任何藥品都有這個特點，只有在適宜的劑量范圍內，才能達到有效的防治疾病的效果。劑量過小，只是體細胞的認識階段，如喹乙醇，小劑量促長，萬分之二的量就能防球蟲，萬分之四的量則防巴氏桿菌。而且飼喂的天數(shù)也不一樣，小劑量促長須喂4個周停藥，防球蟲須喂一個周停藥，防巴氏桿菌則只喂4d停藥，否則，就有造成積蓄中毒的危險。

5 不要隨便改變使用方法

鴨的群體投藥，一般是計算總的飼料量，按比例投藥。飲水給藥吸收速度比飼料快，所以緊急時采用水中添加藥物比較方便，如使用速補、口服補液鹽、蘇打等，飲水中添加效果更好更快，能達到防病和治病的目的。因此，用藥時必須嚴格掌握劑量和使用方法，不能將治療劑量作為預防劑量長期使用，不能將拌料濃度作為飲水濃度，否則易引起中毒。

6 不要估摸計算

在稀釋藥物時計算不準會導致藥物的比例錯誤，浪費藥物不說，更會耽誤最佳治療時間。用藥時要準確計算，準確稱量，不能只是估計用藥，那樣往往用量偏多，造成中毒。

7 不要攪拌不勻

在添加小劑量、安全范圍小的藥品時，必須少量分級充分攪拌，可采用四步拌料法：先取5kg飼料，加入藥物拌勻，再取20kg拌勻，再取50kg，最后加入粉料機內攪拌。絕對不能一次將少量藥品直接倒入飼料攪拌機內。

8 重視主要成分

新品種、新包裝的藥物容易吸引養(yǎng)鴨戶挑選，在不了解的情況下要多看看，有的廠家是藥名重復，有的產(chǎn)品是主要成分重復，有的藥品化學名稱和商品名稱不一致或同藥品不同生產(chǎn)廠家的商品名不同，防治疾病時重復使用了同藥不同名的藥品，劑量超標就會發(fā)生中毒。

9 使用有特性的藥物要注意配伍

使用某些藥物時須用特殊的方法，才能發(fā)揮特定的作用，如磺胺類和棉籽餅。棉籽餅影響維生素A的吸收利用，在防治維生素A缺乏時應停喂棉籽餅；硫元素可加重胺類藥物在血液中的毒性，故在使用磺胺類藥物時，少用或停喂富含硫的飼料；磺胺類藥物在胃里最好的環(huán)境是pH8～9，因此應在飲水中加入千分之一的蘇打；磺胺類藥物在小腸里可影響和干擾維生素B的吸收，在飼料中應添加復合維生素B，才能保證禽群健康。