重慶市墊江縣御康葡萄觀光園的規(guī)劃與實踐

陳善波，楊文淵，張素萍，陳善均，涂美艷

(1.四川省林業(yè)科學研究院，四川 成都 610081； 2.眉山職業(yè)技術學院農(nóng)業(yè)技術系，四川 眉山 620036； 3.四川省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所，四川 成都 610066；4.四川鵬翔建筑工程有限公司園林工程處，四川 南部 637300)

重慶市墊江縣御康葡萄觀光園的規(guī)劃與實踐

陳善波1，2，楊文淵3，張素萍4，陳善均4，涂美艷3

(1.四川省林業(yè)科學研究院，四川 成都 610081； 2.眉山職業(yè)技術學院農(nóng)業(yè)技術系，四川 眉山 620036； 3.四川省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所，四川 成都 610066；4.四川鵬翔建筑工程有限公司園林工程處，四川 南部 637300)

以重慶市墊江縣御康葡萄觀光園為例，從項目概況、規(guī)劃原則、規(guī)劃目標、規(guī)劃布局、功能分區(qū)等方面入手，詳細介紹了城市近郊生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃理念和方法以及開發(fā)建設思路。形成了以葡萄栽培為核心，以農(nóng)業(yè)觀光為特色，集農(nóng)事活動、自然風光、休閑娛樂、科技示范、環(huán)境保護等為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，為西南地區(qū)的觀光農(nóng)業(yè)建設與可持續(xù)發(fā)展提供參考。

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園；觀光農(nóng)業(yè)；城市近郊；景觀規(guī)劃與實踐

隨著我國經(jīng)濟社會快速發(fā)展，城鄉(xiāng)一體化不斷擴大，城市環(huán)境質(zhì)量日益嚴峻，給人們生活水平、質(zhì)量與生存空間帶來嚴峻的考驗，許多城市居民迫切希望能走出城市，享受田園風光。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與園林生態(tài)環(huán)境建設相結(jié)合的必然產(chǎn)物。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是在劃定的范圍內(nèi)，以清潔、無污染的自然生態(tài)環(huán)境為背景，以保護和改善環(huán)境為前提，以農(nóng)業(yè)資源和鄉(xiāng)土文化為基礎，以生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)旅游為主要功能，通過合理開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源，與旅游相結(jié)合，融環(huán)境保護，生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、展示、經(jīng)營、生態(tài)旅游觀光、休閑活動、文化教育于一體的綜合園區(qū)[1]。城市近郊生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園以都市為核心，在區(qū)位優(yōu)勢、客源市場、農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等諸多因素均具有無可比擬的優(yōu)勢，成為當前觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要形式[2]。

目前，國內(nèi)對于生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的研究較多[3-5]，不同的環(huán)境條件和地區(qū)差異，農(nóng)業(yè)觀光園的功能與內(nèi)容有所不同。因此，筆者以重慶市墊江縣御康葡萄觀光園為例，從項目概況、規(guī)劃原則、規(guī)劃目標、規(guī)劃布局、功能分區(qū)等方面進行探討，以期為西南地區(qū)的觀光農(nóng)業(yè)建設與可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 項目概況

1.1 項目位置

重慶市墊江縣位于四川盆地東部的渝東北平行嶺谷區(qū)，東經(jīng)107°13′—107°40′、北緯29°38′—30°31′。境內(nèi)谷地寬闊，丘陵、溪河、小沖積壩鑲嵌其間，形成低山及起伏的淺丘地貌。項目位于墊江縣新民鎮(zhèn)明月村，占地面積166750 m2，其中原葡萄栽培面積33350 m2，擬改建和新建葡萄栽培面積133400 m2。距離縣城8 km，距離新民鎮(zhèn)僅100 m，園區(qū)主干道連接渝(重慶)巫(山)公路，交通便捷，水系發(fā)達，資源豐富。

1.2 良好的自然條件

園區(qū)屬于中亞熱帶濕潤季風氣候，氣候溫暖濕潤，熱量充足，降水充沛，無霜期長，日照豐富，年均降水量約1180 mm，年均氣溫17 ℃，年均日照時間1150 h。地形屬于丘陵平壩區(qū)；土壤主要為水稻土、紫色土；土壤養(yǎng)分較好，土層深厚，質(zhì)地偏粘性，以中性為主。園區(qū)內(nèi)排水溝渠縱橫交錯，基礎設施好。

2 規(guī)劃原則

2.1 生態(tài)性原則

充分利用生態(tài)學原理，在規(guī)劃與建設中強調(diào)因地制宜，適地適樹，合理布置生產(chǎn)區(qū)與游覽觀光區(qū)，營造良好的自然植物群落景觀和最大的生態(tài)綠量，創(chuàng)造人與自然和諧共處的生態(tài)環(huán)境。

2.2 經(jīng)濟性原則

深入研究當?shù)厥袌鲂枨螅倪x擇既適合園區(qū)自然資源條件又滿足市場需要的優(yōu)質(zhì)特色葡萄品種，努力建設成集生產(chǎn)、觀光、休閑、娛樂、餐飲、體驗農(nóng)事活動等功能于一體的農(nóng)業(yè)觀光園。

2.3 文化性原則

充分發(fā)掘當?shù)氐臍v史文化和民俗文化，并對其進行概括、提煉，將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化融于生產(chǎn)、游憩之中，體現(xiàn)園區(qū)的文化特色，形成人文景觀，開設具有地方特色的活動項目，帶動園區(qū)的發(fā)展。

2.4 藝術性原則

使用各種造園藝術手法，將園區(qū)建設成為良好的自然景觀和人文景觀，使生產(chǎn)、生活的人獲得藝術享受，從而提高環(huán)境品位，做到生態(tài)、視覺景觀和大眾行為三位一體。

2.5 參與性原則

規(guī)劃的各項活動設施，將充分考慮觀光者觀賞心情，親身直接參與體驗、自娛自樂開展各項活動，充分體現(xiàn)“參與感”、“體驗感”，讓觀光者廣泛參與到農(nóng)場的生產(chǎn)、生活的各方面，多層面地體驗農(nóng)場生活的情趣，享受到原汁原味的鄉(xiāng)村文化氛圍[6]。

3 規(guī)劃目標

圖1 重慶市墊江縣御康葡萄觀光園規(guī)劃平面圖

根據(jù)園區(qū)所在的地理位置，結(jié)合經(jīng)濟條件、社會條件、人文條件，遵循自然、社會、經(jīng)濟相協(xié)調(diào)發(fā)展的原則。突出“田園農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)”的設計理念，形成以葡萄栽培為核心，以農(nóng)業(yè)觀光為特色，集農(nóng)事活動、自然風光、休閑娛樂、科技示范、環(huán)境保護等融為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，并把該園區(qū)建設成重慶市無公害、綠色、有機果品生產(chǎn)基地以及鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)觀光、休閑娛樂目的地。

圖2 重慶市墊江縣御康葡萄觀光園規(guī)劃功能分區(qū)圖

4 規(guī)劃布局

根據(jù)園區(qū)的場地現(xiàn)狀，結(jié)合規(guī)劃原則和規(guī)劃目標，形成“一軸、兩區(qū)、三走廊”的總體布局?！耙惠S”是指墊江縣新民鎮(zhèn)樹新村至明月村必經(jīng)的道路交通線，以此道路為中心，在原道路的基礎上，加寬路面寬度，把園區(qū)一分為二，分為東西走向，形成軸線；“兩區(qū)”是指園區(qū)內(nèi)原葡萄栽培區(qū)和擬新建的葡萄有機高效生態(tài)栽培區(qū)；“三走廊”是指園區(qū)內(nèi)有3條葡萄棚架栽培觀光采摘走廊(圖1)。同時在園區(qū)四周栽植適合墊江縣的本地樹種，如香樟、大葉女貞、桂花等觀賞樹種，形成農(nóng)業(yè)園區(qū)的保護帶，營造良好的自然植物群落景觀。

5 功能分區(qū)

根據(jù)園區(qū)地形、地貌特征，結(jié)合規(guī)劃目標、規(guī)劃布局和建設單位的發(fā)展需求，將園區(qū)分為八大功能區(qū)：葡萄棚架栽培觀光走廊采摘區(qū)、葡萄棚架/避雨栽培觀光采摘區(qū)、葡萄有機高效生態(tài)栽培區(qū)、生產(chǎn)管理服務區(qū)、休閑度假活動區(qū)、葡萄林下養(yǎng)殖區(qū)、康體娛樂活動區(qū)和特色瓜果、蔬菜采摘區(qū)(圖2)。

5.1 葡萄棚架栽培觀光走廊采摘區(qū)

該區(qū)由原2條葡萄觀光走廊和新建葡萄觀光走廊組成，占地面積6670 m2。主要形成早熟、中熟、晚熟葡萄品種的3條觀光走廊帶。第1條位于園區(qū)內(nèi)，上連接渝(重慶)巫(山)公路，下連接新民鎮(zhèn)樹新村，原為村民進出鄉(xiāng)鎮(zhèn)的必經(jīng)之路，現(xiàn)規(guī)劃為拱形棚架，長400 m，寬4.5 m，高4 m，有利于通行、觀光、運輸?shù)?，路面一?cè)設有水渠，有利于排水、灌溉，該走廊生產(chǎn)早熟鮮食葡萄品種。第2、第3條位于原葡萄栽培區(qū)內(nèi)，呈東、西、南、北交差連接，路面一側(cè)設有水渠，征得建設單位的同意，現(xiàn)予以保留，規(guī)劃為平形棚架，長450 m，寬2.8 m，高2.5 m。該走廊生產(chǎn)中熟、晚熟鮮食葡萄品種。立柱為鋼筋混凝土材料，棚架為鋼材材料，形成良好的自然景觀。

5.2 葡萄棚架/避雨栽培觀光采摘區(qū)

該區(qū)為原葡萄栽培區(qū)改建而成，占地面積20010 m2，是早熟鮮食葡萄的集中生產(chǎn)區(qū)，采用V形架生產(chǎn)，其上采用薄膜覆蓋，形成避雨(設施)栽培。立柱為鋼筋混凝土材料，網(wǎng)架采用鋼絲連接。行距2.8 m，株距1 m，生產(chǎn)高度控制在1.2～1.5 m。果實成熟以后，游人可以自行采摘，體驗農(nóng)事活動，增加游覽觀光樂趣和野趣，增加參與感和體驗感，讓游人回歸自然，感受鄉(xiāng)村生活。

5.3 葡萄有機高效生態(tài)栽培區(qū)

該區(qū)為擬新建的高標準葡萄栽培區(qū)，位于園區(qū)的東北部，占地面積120060 m2，是中熟、晚熟葡萄品種的集中生產(chǎn)區(qū)，局部可適當發(fā)展釀酒葡萄，采用V形架生產(chǎn)，為露地栽培。立柱為鋼筋混凝土材料，網(wǎng)架采用鋼絲連接。行距2.8 m，株距1 m，生產(chǎn)高度控制在1.2～1.5 m。由于該區(qū)所占面積最大，且采用標準的栽培模式，形成了良好的自然景觀。為保證葡萄的品質(zhì)，一般不對游人開放。

5.4 生產(chǎn)管理服務區(qū)

根據(jù)園區(qū)實際情況，主要建設住宿樓、辦公樓、釀酒房等設施。住宿樓位于園區(qū)中北部，占地面積210 m2。根據(jù)四川東部建筑外觀的發(fā)展歷史、民俗文化，在原建筑的基礎上，以川東民居風格為主，進行翻新與外墻裝修，既達到節(jié)約投資成本，又達到具有當?shù)靥厣慕ㄖL景。建設1幢集行政辦公、產(chǎn)品展示、員工住宿、電子商務于一體的辦公樓，占地面積250 m2。辦公樓建筑外墻以歐式葡萄酒莊風格為主。建設1幢集釀酒、儲存、產(chǎn)品展示、評鑒于一體的小型釀酒房，1幢地窖，占地面積250 m2。建筑外墻以歐式葡萄酒莊風格為主。地窖建造可利用釀酒房后面斜坡，采用挖方與填方的方式進行。

5.5 休閑度假活動區(qū)

該區(qū)為原葡萄栽培區(qū)改建而成，位于園區(qū)的西南部，占地面積6670 m2。將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化融于生產(chǎn)、游憩之中，形成良好的人文景觀。規(guī)劃建設湖泊、餐廳、茶室、鄉(xiāng)村客房、花池、休閑平臺、茅草小屋、汀步、燒烤場所、林間小道等設施，開設葡萄生產(chǎn)技術展示、農(nóng)業(yè)科普教育、體驗農(nóng)事等項目活動，并建設具有當?shù)孛袼孜幕摹般~管樂”和“牡丹仙子”雕塑小品，開拓有地方特色的活動項目，帶動園區(qū)的發(fā)展。

5.6 葡萄林下養(yǎng)殖區(qū)

該區(qū)為原葡萄栽培區(qū)改建而成，位于園區(qū)西南部，占地面積3335 m2。根據(jù)現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求，在葡萄棚架下養(yǎng)殖雞、鵝等動物。為滿足采光、通風、避雨的要求，在斜坡位置新建圈舍，建筑面積50 m2，材料以磚為主，并對游人開放，滿足游覽、觀光、自行喂養(yǎng)、銷售，讓游人體驗農(nóng)事活動，增強園區(qū)的參與感與體驗感。

5.7 康體娛樂活動區(qū)

該區(qū)為原葡萄栽培區(qū)改建而成，位于園區(qū)中部，緊靠大門入口處，占地面積3335 m2。主要包括游泳池、健身器材、兒童樂園、露天舞臺、更衣室、衛(wèi)生間、休閑亭、休閑座椅、休閑平臺等設施。

5.8 特色瓜果、蔬菜采摘區(qū)

該區(qū)緊靠康體娛樂活動區(qū)，占地面積5336 m2。分區(qū)種植無花果、草莓、藍莓、獼猴桃、有機蔬菜等特色瓜果、蔬菜，可有效彌補葡萄因集中成熟、落葉產(chǎn)生的蕭條感，可組織游人參與不同季節(jié)的采摘活動，豐富游人體驗感受，增加游覽趣味性。

6 小結(jié)

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光是以生態(tài)學原理為指導，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎上，融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和休閑觀光，進行合理的農(nóng)業(yè)布局和生產(chǎn)，將農(nóng)事活動、自然風光、休閑娛樂、科技示范、環(huán)境保護等融為一體，實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益與社會效益的統(tǒng)一。城市近郊農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃與建設，需要良好的地理位置和區(qū)域優(yōu)勢，突出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、農(nóng)村生態(tài)，促進第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，為城鄉(xiāng)一體化建設、城市綠化建設、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化調(diào)整、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展起著巨大作用，為人民物質(zhì)文化和精神文化提供重要保障。目前，該項目已基本建成，相信會對當?shù)氐挠^光農(nóng)業(yè)發(fā)展起到積極的促進作用。

[1]李曉穎，王浩.“三位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃探析[J].中國農(nóng)學通報，2011，27(25)：300-306.

[2]李田，秦華，王顯明.重慶市銅梁桂園都市生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與實踐[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2009，37(29)：14456-14458，14462.

[3]王國莉，駱海峰，陳鳴春，等.觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園的規(guī)劃設計[J].生態(tài)環(huán)境，2005，14(3)：439-442.

[4]周建東，陳學好，潘麗琴，等.城郊型觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)可持續(xù)規(guī)劃研究——以揚州市沙頭鎮(zhèn)觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)為例[J].揚州大學學報：農(nóng)業(yè)與生命科學版，2007，28(4)：85-89，94.

[5]張楊，段淵古，修娜，等.特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)設計研究——以渭北葡萄產(chǎn)業(yè)園設計為例[J].西北林學院學報，2012，27(6)：226-230.

[6]陳善波，楊文淵，張素萍，等.基于城市近郊鄉(xiāng)村旅游觀光園的規(guī)劃與實踐——以四川省眉山市萬景生態(tài)園規(guī)劃為例[J].園藝與種苗，2014(1)：37-40.

The Planning and Practice of Yukang Grape Sightseeing Garden in Dianjiang County of Chongqing

CHEN Shan-bo1，2，YANG Wen-yuan3，ZHANG Su-ping4，CHEN Shan-jun4，TU Mei-yan3

(1.SichuanAcademyofForestry，Chengdu610081，Sichuan,China；2.DepartmentofAgriculturalTechnology，MeishanVocationalandTechnicalCollege，Meishan620036，Sichuan，China；3.HorticultureInstitute，SichuanAcademyofAgriculturalSciences，Chengdu610066，Sichuan，China；4.Departmentoflandscapeengineering，TheconstructionengineeringlimitedcompanyofPengxianginSichuanprovince，Nanbu637300，Sichuan，China)

Taking Dianjiang County of Chongqing Yukang grape sightseeing garden as an example，starting from the general situation of the project，planning principles，planning goal，planning layout，function zoning，detailed planning concept and method of suburb ecological and agricultural sightseeing garden construction and development. The ecological and agricultural sightseeing garden which was formed with grape cultivation as the core，with agricultural tourism as the feature. It merged farming activities，natural scenery，leisure and entertainment，science and technology demonstration，environmental protection into one whole. And it provided the scientific basis for the sightseeing agriculture and sustainable development in southwest china.

ecological and agricultural sightseeing garden；sightseeing agriculture；suburb；landscape planning and practice

10.13428/j.cnki.fjlk.2014.03.044

2013-09-24；

2013-11-01

國家星火計劃(2011GA810001)

陳善波(1981—)，男，四川瀘州人，眉山職業(yè)技術學院講師，碩士，從事園藝植物、園林工程教學與科研工作。E-mail：sbochen@163.com。

S663.1；TU986.2

A

1002-7351(2014)03-0203-04