做好化學(xué)演示實驗的幾點看法

吳景蓮

摘 要：本文提出了初中化學(xué)演示實驗中存在的直觀性較差、示范作用不突出、班內(nèi)后排同學(xué)往往看不清楚等問題，并就這些問題提出了切實可行的解決方法，具有相當(dāng)高的可操作性。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；演示實驗

中圖分類號：G630 文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：1002-7661（2014）16-309-01

化學(xué)是一門實驗學(xué)科，生動有趣、引人入勝的實驗現(xiàn)象可以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。初中新教材（人教版）共安排了81個實驗（其中59個演示實驗和22個探究實驗），可見在化學(xué)教學(xué)中演示實驗占有十分重要的地位，同時也是實施教育的重要手段。演示實驗是一種最有效的直觀教學(xué)方法，做好演示實驗?zāi)軒椭鷮W(xué)生理解和掌握化學(xué)知識，并能給學(xué)生做出示范；有助于學(xué)生實驗技能和分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)，同時也能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的興趣。初中化學(xué)課程中的演示實驗，多為驗證性實驗，一般具有裝置簡單、操作方便、現(xiàn)象明顯和費時不多的特點，所以做好演示實驗是十分必要的。為了增強化學(xué)演示實驗教學(xué)效果，讓演示實驗在教學(xué)中發(fā)揮作用，小談以下幾點看法：

一、提高演示實驗的透明度、可見度

由于實驗條件等因素的限制，部分演示實驗的直觀性較差，教師的演示，示范作用不突出，甚至演示時，不能激發(fā)學(xué)生疑問，演示時班級后排同學(xué)往往看不清楚，有時反應(yīng)現(xiàn)象瞬間完成，即使坐在前排的同學(xué)也難以觀察。因此提高演示實驗的透明度、可見度尤為重要。

1、突出實驗現(xiàn)象

在《飽和溶液和不飽和溶液》一節(jié)中，我將食鹽換成氯化銅，硝酸鉀換成重鉻酸鉀，這樣從原來的無色現(xiàn)象變成了很鮮艷的藍色和橙色，以便讓學(xué)生觀察試管底部是否有剩余固體，從而判斷溶液是否飽和。

實驗現(xiàn)象鮮明突出，便于學(xué)生觀察、易于吸引學(xué)生注意力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，學(xué)生也能對知識加深認(rèn)識和產(chǎn)生求知欲。突出實驗現(xiàn)象的方法很多：充分利用外界條件來突出實驗現(xiàn)象，眾所周知黑底繪制紅色圖案總不如白底繪制的醒目，白底繪制白色圖案便難以辨認(rèn)真象，因此，如何處理現(xiàn)象的背景，也是突出實驗現(xiàn)象的一種方法。象教師讓學(xué)生觀察液體顯紅色的現(xiàn)象時，就應(yīng)盡量不以黑板為背景，可走近學(xué)生課桌，用白紙靠在被觀察物的背面讓學(xué)生觀察。若教師身著白色衣服上課，也可用衣袖放在被觀察物的背面讓學(xué)生觀察，這樣現(xiàn)象很明顯。

2、引導(dǎo)學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象

有些實驗中，一些明顯的現(xiàn)象，并不是實驗主要的觀察對象，而那些不太明顯的現(xiàn)象，則是需要學(xué)生認(rèn)識理解的。如鎂帶燃燒的實驗，學(xué)生的精力往往集中在觀察鎂帶燃燒時，發(fā)出耀眼的白光這一現(xiàn)象上，鎂帶一燃燒完，學(xué)生便過早地下實驗結(jié)論，這一實驗主要是觀察燃燒后留下的物質(zhì)——燃燒后產(chǎn)生的新物質(zhì)。所以，每一實驗，都應(yīng)防止學(xué)生忽視重點的觀察對象，而得出不正確的結(jié)論，以致造成學(xué)習(xí)上的錯覺。實驗后應(yīng)由學(xué)生下實驗結(jié)論，而不是授課教師代替學(xué)生作出實驗結(jié)論。實驗時教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生邊觀察邊思考，讓學(xué)生通過實驗自己掌握知識，這樣才能收到好的教學(xué)效果。

3、掌握觀察實驗現(xiàn)象的時間

整個實驗過程所需時間一定要在教學(xué)方案中安排妥當(dāng)，才能使教學(xué)程序順利進行，特別是實驗時要注意掌握學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象的時間，讓學(xué)生觀察恰到好處，才能既達到實驗?zāi)康模植恢掠诮虒W(xué)混亂或拖堂。

要達到上述目的：其一教師要掌握物質(zhì)反應(yīng)時間。物質(zhì)反應(yīng)的時間需延長的應(yīng)延長，象木炭在氧氣中燃燒的實驗，把點燃的木炭直接伸入到集氣瓶底部和把點燃的木炭在氧氣瓶口慢慢伸入到集氣底部，兩者效果截然不同，前者的實驗現(xiàn)象很快就消失，后者延長了燃燒時間，學(xué)生看清了木炭在氧氣中燃燒的全過程，顯然后者的效果比前者好。相反，物質(zhì)反應(yīng)時既要達到反應(yīng)完全，又要縮短時間，則應(yīng)設(shè)法加快反應(yīng)速度。如可采取選定合此實驗純度的反應(yīng)物、反應(yīng)物劑量、潔凈容器和充分利用反應(yīng)條件（溫度、壓強、催化劑）等方法來實現(xiàn)。

其二教師應(yīng)掌握讓學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象的時間，既讓學(xué)生看清實驗現(xiàn)象，又不打亂教學(xué)中各步驟所需時間和程序。如有必要讓學(xué)生仔細觀察或觸摸的，則應(yīng)讓有代表性的學(xué)生看或觸摸，防止個別學(xué)生不嚴(yán)肅認(rèn)真，故意拖延觀察時間。

其三是邊引導(dǎo)學(xué)生觀察邊講解，特別是有的實驗，物質(zhì)反應(yīng)完全需幾十分鐘，這時教師就應(yīng)向?qū)W生交待清楚，暫時丟下實驗，繼續(xù)講授知識，待物質(zhì)反應(yīng)完全時，再引導(dǎo)學(xué)生觀察結(jié)果。

二、探討最佳的實驗方法，形成正確的概念

改進實驗（使實驗化難為易、化繁為簡，更為生動人趣），設(shè)計新的實驗，要符合目的性、簡明性、直觀性、可靠性、時間性、計劃性、示范性、安全性、啟發(fā)性等方面的要求。尋求最佳實驗方法做實驗，便于學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象，分析問題，得出正確的實驗結(jié)論。如初三化學(xué)教材第三章第二節(jié)“制取氧氣”，實驗后引導(dǎo)學(xué)生導(dǎo)出“催化劑”這一概念時，要說明催化劑的種類很多，是根據(jù)反應(yīng)來選擇的。除二氧化錳在氯酸鉀加熱分解反應(yīng)里能起催化作用外，氧化鐵等也能改變氯酸鉀的反應(yīng)速度 ，只是在此反應(yīng)里不如二氧化錳的催化作用強，才選擇了二氧化錳。二氧化錳不是在所有的反應(yīng)中都是作催化劑。特別是給“催化劑”下定義時，必須注重“改變”二字的講解，防止學(xué)生誤認(rèn)為“催化劑”只能使物質(zhì)反應(yīng)速度加快。

三、把純理論的知識點融化在演示實驗中

在《二氧化碳實驗制法》中，講到要用稀鹽酸，不能用稀硫酸；要用石灰石，不能用碳酸鈉；滅火器中的反應(yīng)物用碳酸鈉而不是用石灰石等。為了闡明這三點知識，我在講二氧碳的實驗室制法前，先做了三個小實驗：第一，CaCO3+HCl（?。?，反應(yīng)迅速發(fā)生，石灰石表面不斷冒氣泡；第二，CaCO3+H2SO4，開始時CaCO3表面迅速放出氣體，過了一會CaCO3表面停止了產(chǎn)生氣泡；第三，Na2CO3+HCl（?。磻?yīng)非常劇烈，瞬時就進行完成。通過以上三種實驗現(xiàn)象，學(xué)生馬上就明白了實驗室制CO2氣體用稀鹽酸而不是用硫酸，用石灰石而不用碳酸鈉的道理，明白了同樣是利用制取CO2的反應(yīng)原理，而在滅火器中用碳酸鈉而不用石灰石的道理。

總之，在演示實驗中，作為教師的關(guān)鍵在于及時發(fā)現(xiàn)問題，適時做好指導(dǎo)和轉(zhuǎn)化工作，這樣，才能充分發(fā)揮演示實驗教學(xué)的優(yōu)勢，有效的提高學(xué)生觀察化學(xué)實驗的技能和技巧。培養(yǎng)他們運用實驗分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)他們養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒瀾B(tài)度，使學(xué)生真正成為21世紀(jì)的主人。