耕地是人類賴以生存的保命田

呂莜

耕地又稱為農(nóng)田，在地理學(xué)上是指可以用來(lái)種植農(nóng)作物的土地。耕地與人們生活密切相關(guān)，唐詩(shī)中有“借牛耕地晚，賣(mài)樹(shù)納錢(qián)遲”和“耕地戒侵連冢土，伐薪教護(hù)帶巢枝”等廣為人知的名句。老百姓稱之為“吃飯?zhí)铩薄氨Ｃ铩?，耕地是人類社?huì)賴以生存的重要生態(tài)系統(tǒng)。

根據(jù)地貌，地理學(xué)家將耕地分為以下幾種類型：

梯田是指在丘陵山地為保持水土、發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，將坡地沿等高線辟成階梯狀田面的耕田，大多分布在高原地帶及丘陵山區(qū)。

壩地是指在水土流失地區(qū)的溝道里，采用筑壩修堰等方法攔截泥沙淤出的耕地。

平壩田位于山間盆地中部、開(kāi)闊河谷的河漫灘與階地，或湖濱沖積平原上的耕地。一般地勢(shì)平坦、田塊完整、灌溉條件較好、土質(zhì)肥沃，是稻田集中產(chǎn)區(qū)。

沖田是指位于丘陵或山間較狹窄的谷地上的耕地。一般由溝谷頭順天然地勢(shì)向開(kāi)闊平壩河谷呈扇形展開(kāi)，是丘陵山區(qū)的重要耕地。

圩田是指在江湖沖積平原的低洼易澇地區(qū)，筑堤圍墾成的耕地。旱時(shí)可開(kāi)閘引水灌溉；澇時(shí)則關(guān)閘提水抽排。

條田是指為利于耕作、田間管理和輪作換茬以提高土壤肥力，在條田內(nèi)部劃分成的若干長(zhǎng)方形田塊。一般指由末級(jí)固定田間工程設(shè)施所圍成的田塊，它是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中人畜及機(jī)械作業(yè)的基本單位，也是農(nóng)田基本建設(shè)的最小單元。

水田是指筑有田埂，可以經(jīng)常蓄水，用以種植水生作物的農(nóng)田。因天旱暫時(shí)改種旱作物或?qū)嵭兴递喿鞯母?，仍視作水田?/p>

水澆地是指有水源及灌溉設(shè)施，能進(jìn)行灌溉的耕地。

旱地是指無(wú)灌溉設(shè)施，靠天然降水栽培作物的耕地。

鑒于耕地種類不同，在規(guī)劃耕地建設(shè)時(shí)，需根據(jù)地形、土壤、灌溉、排水、機(jī)耕、防風(fēng)、農(nóng)作物種類及經(jīng)營(yíng)管理水平等條件，統(tǒng)籌兼顧，綜合考慮。

總體來(lái)說(shuō)，耕地的主要功能是將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)變?yōu)樯餄撃軆?chǔ)存在農(nóng)副產(chǎn)品中，供給人類衣食住行用的基本消費(fèi)需求，源源不斷地提供物質(zhì)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)收益、生態(tài)公益和文化價(jià)值。具體來(lái)講，耕地還具有三大功能：

生產(chǎn)功能。是社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)，耕地是各種農(nóng)作物的生產(chǎn)基地。借助經(jīng)濟(jì)能量的投入，可為人類提供糧食、肉、蛋、蔬菜、瓜果和經(jīng)濟(jì)作物，如油料、飼料、花卉、藥材等；也為第二產(chǎn)業(yè)提供原料，如纖維、木材、橡膠等。生態(tài)功能。耕地獨(dú)特的生態(tài)功能是其他系統(tǒng)無(wú)法替代的，具有繁育生命、凈化空氣、調(diào)節(jié)氣候、除塵降噪、涵養(yǎng)水源、凈化水質(zhì)、保持水土、消納廢物等功能。

社會(huì)功能。農(nóng)業(yè)對(duì)于保障經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、居民就業(yè)和科教文化等事業(yè)發(fā)展有舉足輕重的作用。農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀、農(nóng)業(yè)文明積累的文化內(nèi)涵既是農(nóng)民重要的生活、生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)資源，也是滿足人們回歸自然、享受田園風(fēng)光和審美需求的休閑與旅游觀光場(chǎng)所，還是傳播農(nóng)業(yè)知識(shí)、農(nóng)業(yè)文化，促進(jìn)城鄉(xiāng)文化交流與和諧互動(dòng)的重要載體。

目前，全球有耕地總面積約14.8億公頃﹐約占世界地表總面積133.9億公頃的11%。值得注意的是：目前耕地面積正逐年減少，而耕地減少的主因是森林開(kāi)伐，其次是河川的治水工程。僅此兩項(xiàng)，就造成了耕地以每年10萬(wàn)平方公里的速度流失。

中國(guó)作為一個(gè)擁有13億人口的大國(guó)，雖然耕面積約18.2億畝，在全世界耕地?fù)碛辛恐校偱判驗(yàn)榈?位，僅次于美國(guó)和印度，但人均耕地面積卻僅為0.10公頃，不足世界人均耕地的一半。中國(guó)依靠占世界7%的耕地，養(yǎng)活著世界22%的人口，這是一項(xiàng)具有世界意義的偉大成就。但同樣面臨耕地資源不足的嚴(yán)峻形勢(shì)，耕地是中國(guó)資源結(jié)構(gòu)中最大的矛盾。特別是隨著人口的逐年遞增，人地矛盾更加尖銳。

2011年2月3日，澳大利亞悉尼舉行的“碳農(nóng)業(yè)”會(huì)議向全世界警告：全球耕地的肥沃土壤將不可避免地在60年內(nèi)消失：土壤肥沃的表土正以比自然補(bǔ)充更快的速度消失，導(dǎo)致表層土壤變得貧瘠。糧食種植成問(wèn)題，未來(lái)消費(fèi)者將會(huì)為日益飆升的糧價(jià)買(mǎi)單，并有可能導(dǎo)致糧食短缺、饑餓人口明顯劇增。

破解全球耕地生態(tài)危機(jī)的對(duì)策。改善和恢復(fù)耕地生態(tài)功能的意義重大。需要作為一項(xiàng)緊迫的戰(zhàn)略任務(wù)，采取更加有效的舉措。早在1996年聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織提出的世界農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，要求世界各國(guó)必須在下述四個(gè)方面采取對(duì)策，共同應(yīng)對(duì)21世紀(jì)全球耕地退化與糧食危機(jī)。主要內(nèi)容有：

正確評(píng)估耕田的生產(chǎn)方式。各國(guó)應(yīng)當(dāng)根據(jù)本國(guó)的情況，在確保本國(guó)糧食安全的前提之下，針對(duì)不同的需求，確定本國(guó)的發(fā)展方向和重點(diǎn)，包括改造石油農(nóng)業(yè)、強(qiáng)化有機(jī)農(nóng)業(yè)，減少、消除化學(xué)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境和食品的污染，確保食品安全和人體的健康。

推行“生態(tài)化耕地三重生產(chǎn)方式”。對(duì)于受土地和水資源限制或飽受饑荒折磨的人來(lái)說(shuō)，尤其迫切需要推行 “生態(tài)化耕地三重生產(chǎn)方式”，可節(jié)約10%的農(nóng)用淡水量，而生產(chǎn)的糧食則可占總產(chǎn)量的40%以上。

保存現(xiàn)有的林地、濕地和生物多樣性。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織預(yù)計(jì)，為了確保糧食供給、需加大生態(tài)化的耕地的投資，至2020年發(fā)展中國(guó)家需投資5790億美元，其中30%用于水利建設(shè)；42%用于鄉(xiāng)村道路和農(nóng)業(yè)研究；15%用于凈水供應(yīng)；13%用于教育，這些都有利于生態(tài)環(huán)境的改善。

完善農(nóng)業(yè)政策，建立風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制。目前可在北美洲、巴西、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、中國(guó)、歐洲和南非這8個(gè)主要產(chǎn)糧區(qū)搞實(shí)驗(yàn)，因這些地區(qū)擁有較好的自然資源和生態(tài)環(huán)境。