秋夕
嘉寶果長(zhǎng)在樹(shù)干上,幼果從青變紅再變紫,最后變成紫黑色,就像是掛在樹(shù)上的葡萄,“樹(shù)葡萄”這一稱呼是對(duì)嘉寶果最形象的描述。
嘉寶果產(chǎn)自一種奇特的果樹(shù),叫做“樹(shù)葡萄”,原產(chǎn)地在巴西。這種果樹(shù)的奇特之處首先在于它們不僅花開(kāi)在樹(shù)干上,而且果實(shí)也長(zhǎng)在樹(shù)干上?;浜?,小幼果三五成群地探出腦袋,從青變紅再變紫,最后變成紫黑色,就像掛在樹(shù)上的葡萄,這也是“樹(shù)葡萄”名稱的由來(lái)。
嘉寶果樹(shù)的第二點(diǎn)奇特之處,就是四季都可以開(kāi)花結(jié)果,每年春秋二季開(kāi)花尤其旺盛。在原產(chǎn)地,得到了充足雨水滋養(yǎng)的嘉寶果每年開(kāi)花結(jié)果多達(dá)6次。
最奇特的是,在同一株樹(shù)上還存在果中有花,花中有果,熟果中有青果的神奇景象,似乎完全違背了“先開(kāi)花后結(jié)果”,逐漸生長(zhǎng)成熟的自然規(guī)律,仿佛是科幻片里的外星植物。
在巴西本地人眼里,嘉寶果樹(shù)是一種很寬容的“神樹(shù)”,雖然其果實(shí)長(zhǎng)在樹(shù)干上,但離地面很低,因此可以讓一些不太擅長(zhǎng)爬樹(shù)的動(dòng)物輕松地吃到果子,也方便人們采集、食用。
每種水果都有自己獨(dú)特的味道,卻很少有水果能在味道上與嘉寶果媲美,因?yàn)樗瑫r(shí)具有芭樂(lè)、山竹、釋迦和鳳梨等多種水果的味道,一果多品,回味無(wú)窮。成熟后的嘉寶果果肉透明、柔軟多汁,氣味芬芳,富含維生素、氨基酸、碳水化合物等10多種高營(yíng)養(yǎng)成份?!俺云咸巡煌缕咸哑ぁ边@句話非常適合于這種“樹(shù)葡萄”,其果皮含有豐富氨基酸,其籽還能強(qiáng)化心臟,經(jīng)常食用,有利于預(yù)防心血管疾病,增強(qiáng)抵抗力,尤其對(duì)年輕女性的活力、皮膚亮麗有著顯著的促進(jìn)作用。
新鮮的嘉寶果除了可以生吃外,還能進(jìn)行多元化開(kāi)發(fā),目前已開(kāi)發(fā)出風(fēng)味極佳的果酒、果露、果醋、料理、果汁、果醬甚至香皂等保健養(yǎng)生產(chǎn)品。蒸酒后的嘉寶果酒渣,干燥后還可加工成嘉寶果粗纖維餅干,很受歡迎。在臺(tái)灣推出的嘉寶果冰淇淋,是夏日養(yǎng)生消暑的熱銷產(chǎn)品。當(dāng)然,嘉寶果肉也可以做成果凍、蜜餞等。
嘉寶果樹(shù)在中國(guó)屬珍稀樹(shù)種,為常綠灌木,枝葉濃綠繁盛,枝條彎曲側(cè)出,樹(shù)枝自然開(kāi)張,樹(shù)姿低矮美觀。這種新型水果品種與其他水果不同,它是樹(shù)齡越老結(jié)果越多,價(jià)值也越高,百年老樹(shù)仍可產(chǎn)果。嘉寶果樹(shù)的特有形狀,也非常適合作為盆景及庭園用樹(shù),終年常綠,生長(zhǎng)緩慢,樹(shù)形優(yōu)美,而且不會(huì)寄生介殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)之類的害蟲(chóng),因此可供人觀賞,應(yīng)用在陽(yáng)臺(tái)盆植、庭園景觀中,都極為合適。
嘉寶果珍貴卻不嬌貴,將采摘后的嘉寶果放入塑料袋,低溫條件下減少失水及發(fā)酵作用,可延長(zhǎng)儲(chǔ)存期到10~15天,這樣就便于長(zhǎng)途運(yùn)輸,讓美味走遍天下。