一杯蓓茗，清氣自溢

韓麗晴

一枚葉子，滋潤萬千情懷；一片莊園，致富一方百姓。再看茶樹，非茶樹，它已是一種生活方式和人生希望。

——采訪扎記

溧陽有兩百多家農(nóng)莊，規(guī)模不同，大小各異，精彩紛呈。每個農(nóng)莊的莊園主各有各的經(jīng)營之道，各有各的故事。今天要說的是蓓茗山莊，但在說蓓茗之前，得先說說別的兩家。

先說深山水寨。作為農(nóng)莊來說，它的自然資源非常好，農(nóng)莊面臨的水源是天目湖源頭，微波蕩漾；四面環(huán)山，清風(fēng)和暢。飯桌上的清炒雞蛋，黃得像四月的油菜花。女主人抱著剛挖的鮮筍，從山上迎面而來；園主的兒子和兒媳，帶著人圍在廚房前，收拾著春韭、雁來蕈。這些典型的農(nóng)家日常生活的畫面，讓看到的人從心里感到安逸。而園主老葛，見一面便難忘記，勤勞憨厚，盡管已做上了看起來時尚的“旅游產(chǎn)業(yè)”，但黝黑的臉龐上縱橫的溝壑，顯示著他仍是這片土地上傳統(tǒng)而忠誠的耕耘者。

再說白露山莊。白露山莊的亮點(diǎn)是種植業(yè)，園主余慶貴比老葛年輕。他厚道，思路靈活，既堅(jiān)守土地，又努力與社會保持同一前進(jìn)步伐。他以種藍(lán)莓起家，心懷理想，除了已將藍(lán)莓做成了飲料、酒水和果汁以外，還想將藍(lán)莓皮做成膠囊，藍(lán)莓肉做成膠囊粉。很有想象力。采訪余慶貴時，有個很深的印象，他兩個手機(jī)不停地響，兩句話沒說完，手機(jī)就響了，他短促有力地回上三兩句溧陽話，便又匆匆忙忙與我們交談幾句，看得出來，他事事親力親為。陪同采訪的溧陽旅游局陳衛(wèi)君科長說，現(xiàn)在企業(yè)還小，老余舍不得請?zhí)嗳耸?，除了技術(shù)性的活用專業(yè)人才外，有些事自己盡力做。吃飯時，端菜的女子活潑漂亮，老余看著她笑笑，說一兩句溧陽話交流一下，原來是他夫人，很和諧。相比較深山水寨的老葛而言，余慶貴現(xiàn)代性更強(qiáng)，既立足于他的白露山莊，又將眼光放之四海。

蓓茗山莊的老芮和以上兩位都不一樣。老芮為人低調(diào)，話少，他對市場的敏感和把握，以及對外界社會的興趣點(diǎn)，與老葛和余慶貴明顯不同。聊天時，老芮總是以三言兩語作答，簡潔到不能再簡潔。陪同采訪的溧陽旅游局的蔣一楓副局長，非常盡責(zé)地幫助提示和補(bǔ)充。只有問起將來山莊的發(fā)展時，老芮非常有感情地描繪起了他的想法。

老芮說，我們的特色就是茶、茶樹、茶葉，蓓茗如果能把茶文化做足，也就不愁發(fā)展了。

蓓茗的前身是一家茶廠，老芮接手后，把它一步步經(jīng)營成現(xiàn)在的規(guī)模。老芮說得很對，靠山吃山，靠水吃水，靠著茶樹自然有發(fā)展，關(guān)鍵是要把“茶”的內(nèi)涵做透。

目前，老芮已將茶葉引入了蓓茗的農(nóng)家菜肴，推出了自己的特色菜，如白茶魚頭、白茶蝦等等。將來蓓茗還要將茶的概念做到極致，做出溧陽有特色的溫泉，比如茶葉溫泉等等。

茶樹四季常綠，是天然的景觀植株。老芮就以茶樹來豐富園區(qū)的綠化，一年四季，清氣四溢，恰恰應(yīng)了宋詩中的意境：小園茶樹有幾行，盡管沒有流嵐氣象，但一脈清香也會滋潤人的靈感。

茶樹本就是且靈且美的植株，且不論老芮滿山滿坡的600畝茶園，即使只是房前屋后種幾株，推窗開門即有清香自來，如同人間勝境。如果說文化人居須有竹，那么君子相交之道便如茶，蓓茗現(xiàn)有客房300多間，是天目湖邊上客房數(shù)量最多的農(nóng)莊。若是游客居住在這里，肯細(xì)細(xì)品味其中意趣，也自能悟得君子相處之道。

以上還僅僅是茶的外在形態(tài)，若論起茶的文化內(nèi)涵，那就更加豐富，老芮如果在這方面把功夫下足，將會給蓓茗帶來不可估量的發(fā)展新機(jī)遇。老芮目前當(dāng)務(wù)之急的，是如何借力距離天目湖很近的地理位置優(yōu)勢，將蓓茗做大，做出影響力來。在這方面，蓓茗有天然的地理優(yōu)勢，距離天目湖山水園只有5分鐘車程，節(jié)假日天目湖人流量大，擁擠不堪，自駕游的客人們干脆直接將車開到蓓茗來，這里吃飯、住宿、品茗、體驗(yàn)式旅游一條龍服務(wù)，既方便，也自在。

作為假日中家庭出行的目的地，鄉(xiāng)村旅游紛紛在轉(zhuǎn)型升級，所以很多旅游項(xiàng)目是針對家庭和團(tuán)隊(duì)出游而設(shè)計(jì)的。旅游的體驗(yàn)很重要，好的口碑完全是靠游客的體驗(yàn)建立起來的，蓓茗在這方面動足了腦筋。

比如他們有親情農(nóng)場，有親子采摘游，有團(tuán)隊(duì)篝火燒烤晚會。特別是磨豆腐的項(xiàng)目，游客全程參與，從磨漿到篩漿，到豆腐成型，需要兩個小時。捧著自己做成的熱氣騰騰的豆腐，成就感相當(dāng)足。最主要的是，家人之間，平時因?yàn)閷W(xué)習(xí)和工作而忽略了的親情交流、協(xié)作能力，或者得到強(qiáng)化，或者重新回歸。收費(fèi)只要30元一個人，而充滿親情的光陰卻是多少錢都買不回來的。作為個人來說，我特別贊成這種體驗(yàn)式的家庭出游，它真正讓親情回歸親人，讓勞動回歸生活，讓人回歸自然。

所以，回歸，應(yīng)該是家庭農(nóng)莊游的魅力之一。

總經(jīng)理宗輝對蓓茗的介紹非常專業(yè)，他說我們還有個制陶項(xiàng)目，也很有趣。我請他慢慢道來，原來是游客自己動手摔、捏、揉、烘陶土，陶品做好后，簽上名，可以寄存在蓓茗，蓓茗特地開辟出一個區(qū)域，展示游客的手工陶作品。無形之中，走了的人還想著再來蓓茗，哪怕只是來看看自己放在這兒的“作品”，這是一份念想。旅游能做到這一步，讓人走了還念念不忘，這就證明有價值了。

溧陽農(nóng)莊多，蓓茗只是其中之一，誠如蓓茗的名字所喻意的那樣，雖還是沒有完全綻放的茶樹花朵，仍有清香逶迤而來。人亦情同此理，只要一直在努力，自然會散發(fā)出擋不住的魅力。老芮說，溧陽山水好，空氣好，土壤好，沒有誰敢說自家的茶葉是最好的，但大家都努力想做到更好。

我很欣賞他的這種態(tài)度，這既是依靠土地生存的人的質(zhì)樸，也是經(jīng)營者的胸襟。這也幾乎是溧陽農(nóng)莊經(jīng)營者共同的一種品質(zhì)。我非常關(guān)心地問起一個問題，這是我跟每一個莊園主都會提到的問題，我說你的農(nóng)莊對周邊農(nóng)民的生活提高有什么幫助嗎？其實(shí)這個問題，即使不問，我也清楚，但我更希望能從這些莊園主口中聽到答案，每聽一次這樣的回答，我就為這片土地驕傲一次。

老芮說，蓓茗每年付給當(dāng)?shù)卮迕竦墓べY，約有300萬元左右。

宗輝補(bǔ)充說，這是什么概念呢，就是如果人均提高7000元收入，其中1000元是蓓茗付的。

老芮又說，其余的是其他農(nóng)莊發(fā)的工資。

老芮是當(dāng)?shù)匕坠〈迦?，曾?jīng)當(dāng)過村支部書記。像他這樣帶領(lǐng)周邊村民共同致富的例子，在溧陽比比皆是。幾乎每一個當(dāng)?shù)乩习宓谋澈?，都站著周邊眾多的農(nóng)民家庭。這種模式非常讓人感動，大家是一榮俱榮，一損俱損，旅游業(yè)將當(dāng)?shù)厝斯餐纳胬嫠┏闪艘粭l非常人性化的產(chǎn)業(yè)鏈。

記得有一次，與溧陽旅游局湯全明局長閑聊時，他說溧陽野豬多，小動物也多，但沒有兇禽猛獸。我感興趣地問他這是何故。他說，這是自然界的物種生存環(huán)境決定的。我認(rèn)同他的說法。但我還認(rèn)為，這也跟溧陽崇文尚美的人文環(huán)境有關(guān)聯(lián)，這樣溫和的山水美景，自然也就蘊(yùn)育出靈性溫和的小動物。溧陽人自古以來崇尚文化，古風(fēng)甚厚，人與人之間禮數(shù)周到，講究章法，民風(fēng)淳樸，鄉(xiāng)鄰之間相幫相扶，和氣之中裹著俠氣。以上諸種良好品性，也都在農(nóng)莊經(jīng)營者身上體現(xiàn)得很充分。

在寫蓓茗之前，為什么要先說老葛和余慶貴呢？是因?yàn)榧由侠宪牵麄內(nèi)顺尸F(xiàn)出了溧陽農(nóng)莊不同的三種態(tài)勢，種種都令人感懷。

我感懷老葛的不易，他的經(jīng)營理念如土地一樣質(zhì)樸和實(shí)在，用足了心勁在做農(nóng)莊。但我不知，他的這種舉全家之力，全心全意撲在土地上的經(jīng)營模式，何時才可以還他一個豐足輕盈的莊園式生活？

我感懷余慶貴的智慧，他視野開闊，經(jīng)營品種多樣化，經(jīng)營品質(zhì)高，他已不是一個傳統(tǒng)的種植型農(nóng)民了，他具有踏實(shí)的開拓精神，如果用一句話來形容他，我覺得他是那種貼著土地飛翔的新一代農(nóng)莊經(jīng)營者。

我感懷老芮的從容，老葛和余慶貴的日常生活我大體上能想象得出來，但老芮的日常生活我想象不出來，但可能正因?yàn)橄胂蟛怀鰜?，他發(fā)展和騰飛的空間才更大，可以超出常規(guī)范圍。更有意趣的是，老芮的蓓茗山莊，還是中華芮氏宗親總會的總部聯(lián)絡(luò)處。采訪結(jié)束時，老芮拜托說，以后如果遇到芮姓的人，給我們介紹認(rèn)識噢。我很欣賞他能在繁忙的商務(wù)之余，做一點(diǎn)尋根訪祖的跟文化有關(guān)的事。這也體現(xiàn)出一個人的情懷。

但不管怎么說，老葛、余慶貴和老芮他們?nèi)?，都已完成了從傳統(tǒng)種植業(yè)走向觀光農(nóng)業(yè)的過程，甚至?xí)呦蚋鼮闋N爛的觀光農(nóng)業(yè)旅游。這是溧陽之幸，是土地之幸，是游客之幸。

土地是美的，當(dāng)它們用來種植而不是建筑高樓時，更具靈性之美。

旅游是美的，當(dāng)它們成為凝結(jié)人與人之間、人與萬物之間的感情紐帶時，更具人性之美。

人是美的，當(dāng)他們沉醉于自然之間，脫離了利益的束縛之時，更具高貴之美。

如此說來，每一次去溧陽看不同的旅游農(nóng)莊，都是一趟美的出行，值得期待呢。

（本文圖片由陳衛(wèi)君提供）