福建省“林-草-禽”生態(tài)養(yǎng)殖模式的構(gòu)建

高承芳，劉 遠(yuǎn)，張曉佩，李文楊，董曉寧

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 畜牧獸醫(yī)研究所，福建 福州 350013)

福建省“林-草-禽”生態(tài)養(yǎng)殖模式的構(gòu)建

高承芳，劉 遠(yuǎn)，張曉佩，李文楊，董曉寧*

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 畜牧獸醫(yī)研究所，福建 福州 350013)

林下生態(tài)養(yǎng)殖是一門新興的林業(yè)與農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，它具有投資少、產(chǎn)出高、見效快、操作方便等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)的產(chǎn)品綠色、環(huán)保、健康，是一個(gè)綜合效益好，可持續(xù)發(fā)展的新興養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。發(fā)展林下生態(tài)養(yǎng)殖，建立多種經(jīng)濟(jì)并存的林下種養(yǎng)模式已勢在必行。論文從林下生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀、基本模式、關(guān)鍵技術(shù)、效益分析和前景等五大方面對福建省“林-草-禽”生態(tài)養(yǎng)殖模式的構(gòu)建進(jìn)行了闡述。旨在為今后林下生態(tài)養(yǎng)殖提供借鑒。

林下生態(tài)養(yǎng)殖；模式；技術(shù)；前景

林下生態(tài)養(yǎng)殖是一種可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)型養(yǎng)殖方式，它以林下資源為依托的根本，遵循生態(tài)學(xué)規(guī)律，將生物安全、清潔生產(chǎn)、生態(tài)設(shè)計(jì)、物質(zhì)循環(huán)和資源的高效利用等融為一體的健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，發(fā)展林下生態(tài)養(yǎng)殖能維持生態(tài)平衡，降低環(huán)境污染，提供安全食品。生態(tài)養(yǎng)殖是一種以低消耗、低排放、高效率為基本特征的可持續(xù)畜牧業(yè)發(fā)展模式[1]。它涵蓋林學(xué)、農(nóng)學(xué)、畜牧學(xué)、生態(tài)學(xué)等多門學(xué)科，強(qiáng)調(diào)不同產(chǎn)業(yè)的融入及人的主動參與，主要目的是協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)和諧發(fā)展，保護(hù)和利用林業(yè)資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高林業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。

1 林下生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 林下生態(tài)養(yǎng)殖基本情況

近年來，林下生態(tài)養(yǎng)殖與林下循環(huán)模式的構(gòu)建對福建省生態(tài)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展發(fā)揮著越來越重要的作用。林下生態(tài)養(yǎng)殖具有減少飼料投入，節(jié)約養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，減少疾病發(fā)生等優(yōu)點(diǎn)，在飼養(yǎng)環(huán)境好無污染的環(huán)境條件下能夠生產(chǎn)出安全、無公害、品質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)味佳的畜禽產(chǎn)品，滿足廣大消費(fèi)者的需求。目前林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展已占林地面積的50%以上，而林下生態(tài)養(yǎng)殖不足3%，大部分地區(qū)單單以種植或養(yǎng)殖來謀取利益最大化，忽視了多種經(jīng)濟(jì)的和諧并存，生態(tài)環(huán)境被破壞，導(dǎo)致水土流失。我國因林下養(yǎng)殖造成的水土流失占全國水土流失的10%，所以，發(fā)展林下種養(yǎng)結(jié)合，建立多種經(jīng)濟(jì)并存的林下生態(tài)養(yǎng)殖模式已勢在必行。

1.2 林下生態(tài)養(yǎng)殖與水土保持

林地植被具有保護(hù)生態(tài)環(huán)境，減少水土流失的作用，研究表明，林下套種牧草具有能改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤肥力，影響土壤微生物及酶活性，減少徑流量和泥沙量，載留雨水，降低高溫干旱季節(jié)地表溫度，培育土壤的作用[2]。林下種植葦狀羊茅和白三葉等草種，其地面覆蓋率有顯著提高，有效減輕雨水對地表的濺蝕作用，攔蓄地表徑流達(dá)30%以上；葦狀羊茅單播及其與白三葉混播草地鮮草產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富[3-4]。

我國南方地區(qū)以果園套種牧草的研究相對較集中[5-7]，果園中的殘根落葉能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，使土壤疏松，肥力提高；套種牧草可明顯提高果園土壤中的主要微生物類群數(shù)量，尤其是對細(xì)菌中固氮菌影響更大[8]。在夏季高溫期有利于阻止土壤溫度的迅速上升，在冬季和夜晚則起到保溫作用，縮小果園土壤溫度的年溫差和日溫差，增強(qiáng)果園的抗逆能力[9]。在果園梯壁上種植百喜草，其平均徑流系數(shù)減少85.19%，土壤侵蝕量減少98.85%，并隨著百喜草匍匐莖郁閉度的增大，其防治水土流失效果更佳[10-11]。枇杷園套種牧草不僅增加園地植被的覆蓋度，改善果園生態(tài)環(huán)境，同時(shí)豆科牧草本身能固定空氣中的游離氮，可以把氮肥提供給果樹[12-13]。幼齡荔枝園套種百喜草后，土壤細(xì)菌、放線菌、真菌數(shù)量均有明顯增加，分別是對照地的3.16倍、2.22倍和6.33倍[14]。

2 林下生態(tài)養(yǎng)殖基本模式

林下生態(tài)養(yǎng)殖包含“林-菌”、“林-草”、“林-蔬”、“林-糧”、“林-藥”、“林-花”等6種林下種植模式，包括林下養(yǎng)雞、鴨、鵝等3種“林-草-禽”養(yǎng)殖模式和山雞、七彩雞、火雞、珍珠雞、貴婦雞等“林-草-特禽”養(yǎng)殖模式，還包括“特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖”，林下養(yǎng)殖蚯蚓、林下養(yǎng)殖中國林蛙、林下養(yǎng)蟬、林下養(yǎng)殖螞蚱等，林游模式等幾種林下經(jīng)濟(jì)模式。應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的地域條件和地形特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖，以保護(hù)生態(tài)為主，合理開發(fā)利用林地資源。

福建省適宜的林下生態(tài)養(yǎng)殖為“林-草-禽”和“豬-沼-果”生態(tài)養(yǎng)殖模式，“林-草-禽”是在飼養(yǎng)環(huán)境好無污染的林地環(huán)境條件下，通過林間種植優(yōu)質(zhì)牧草，食草養(yǎng)殖家禽家畜品種，從而形成的一種養(yǎng)殖模式。它所生產(chǎn)出的產(chǎn)品不僅具有無公害、品質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)味佳的特點(diǎn)，能滿足廣大消費(fèi)者的需求，而且養(yǎng)殖的畜禽可采食林下昆蟲，減少草地和林地病蟲害的發(fā)生。此外，其畜禽排泄物還可以為牧草和樹木提供肥料，促進(jìn)牧草和樹木的生長，從而形成“草-畜(禽)-草”的良性循環(huán)系統(tǒng)。

“豬-沼-果”生態(tài)養(yǎng)殖模式技術(shù)是以農(nóng)戶為生產(chǎn)主體，通過發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，將畜禽糞便接入沼氣池進(jìn)行厭氧發(fā)酵，利用發(fā)酵殘余物種果，來提高產(chǎn)量和品質(zhì)，達(dá)到無公害生產(chǎn)的目的；利用沼液喂豬，可提高豬的日增重，提高飼料利用率，縮短飼養(yǎng)周期，降低豬的發(fā)病率。該模式操作簡單，投資少，生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品可達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品的要求，利用農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行綜合利用，可減少污染，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 林下生態(tài)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

3.1 林下草場的建設(shè)

3.1.1 林下適宜種植牧草品種的選擇 林下種植的植被應(yīng)選擇適宜當(dāng)?shù)貧夂驐l件和地理?xiàng)l件，耐陰的牧草和中草藥品種，另外還要有較強(qiáng)的適應(yīng)性和品質(zhì)，產(chǎn)量高、利用周期長，抗病蟲害、抗旱、抗寒、抗熱能力較強(qiáng)，具有發(fā)達(dá)、密生的地下根系，能耐貧瘠土壤，具有極強(qiáng)的自我繁衍能力的牧草或中草藥品種，另外也要考慮放牧雞的種類和放牧雞采食特點(diǎn)。研究發(fā)現(xiàn)[15]，雞在放牧情況下喜歡采食豆科及較為細(xì)嫩的牧草，尤其喜歡啄食各種昆蟲，纖維含量高的牧草雞采食較差。目前研究較多的適宜林下種植的牧草品種有草珊瑚[16]、白三葉、紅三葉、雜交狼尾草、鴨茅、紫花苜蓿、寬葉雀稗、香根草、葦狀羊茅、狗牙根、多年生黑麥草[17]、百喜草、決明屬牧草、苜蓿、扁豆、大翼豆、銀合歡、一年生黑麥草、紫花苕、葦狀羊茅、鴨茅、無芒雀麥、寬葉雀稗、早熟禾等[18]。

3.1.2 林下合理的播種方式 不同的植被類型及其搭配組合控制水土流失的效益不同，要想有效控制水土流失，首先要合理的選擇植物物種及其搭配，也要合理的設(shè)計(jì)植被空間分布格局[19]。林下草品種間的播種方式應(yīng)考慮不同品種、氣候條件、土壤條件、混播牧草的組合比例、混播的播種量、播種時(shí)間和播種方法。林下種草適宜的播種方式有禾本科和豆科牧草混播、多年生與一年生牧草混播、春季牧草與冬季牧草混播[20]。果園園面以豆科牧草(圓葉決明、平托花生、白三葉)搭配少量非豆科牧草(南非馬唐、黑麥草、魯梅克斯為主)，梯埂以南非馬唐為主，梯壁以百喜草、圓葉決明護(hù)坡，并根據(jù)不同牧草的生長習(xí)性進(jìn)行周年搭配[21]。在品種搭配上，需要注意豆科與禾本科間的搭配及熱帶與溫帶種間的搭配，以達(dá)到營養(yǎng)平衡和周年供草，一般豆科牧草種于果園園面樹冠滴水線之外，禾本科牧草種于果園的梯埂或兩株果樹的中線范圍[22]。利用2～3年的草地混播2～3種牧草為宜，利用4～6年的草地，適宜混播3～5種，長期利用的則不超過5種，混播牧草的播種量比單播要大一些，兩種牧草混播則每種草的種子用量應(yīng)占到其單播量的70%～80%，三種牧草混播則同科的兩種應(yīng)分別占35%～40%，另外一種要用其單播量的70%～80%。

3.2 林地飼養(yǎng)管理

3.2.1 養(yǎng)殖品種的選擇 林下養(yǎng)殖畜禽的品種應(yīng)根據(jù)其在園林的適應(yīng)性和市場需求來確定，一般選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、覓食能力強(qiáng)、耐粗飼、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美可口的地方良種畜禽或地方禽品種血統(tǒng)占75%以上的雜交種。福建省常見的放牧雞品種有金湖烏骨雞、青腳雞、閩中麻雞，廣西的鳳祥麻雞、鐵腳麻雞、青腳麻雞等[23-24]。鴨的品種按經(jīng)濟(jì)用途分為肉用、蛋用型兩大類。蛋用型鴨體型較小，體軀細(xì)長，羽毛緊密，行動靈活，性成熟早，產(chǎn)蛋量多，蛋型小，肉質(zhì)稍差，比較有代表性的有金定鴨、紹興鴨、高郵鴨等；肉用鴨體型大，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質(zhì)鮮美，性情溫順，行動遲鈍，早期生長快，容易肥育。代表性的有北京鴨、櫻桃谷鴨、法國番鴨。

3.2.2 劃區(qū)輪牧 輪牧可以減輕草地利用強(qiáng)度，有利于草地植被的恢復(fù)，能夠有效地防止草地退化，改善草地狀況提高家畜生產(chǎn)，一般林地內(nèi)用雜交狼尾草、蔗草等上繁草與寬葉雀稗、百喜草等下繁草作為圍欄和輪牧的分界線，也可以用魚網(wǎng)進(jìn)行隔離，牧草再生率高時(shí)，輪牧小區(qū)內(nèi)可設(shè)活動圍欄，在活動輪牧小區(qū)內(nèi)進(jìn)行日糧放牧。圍欄高度一般為1 100 mm～1 300 mm，以攔擋小牲畜為目的的圍欄高度可降低200 mm[25]。為了有效預(yù)防疾病發(fā)生，每50～100畝為一個(gè)放牧養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖場內(nèi)劃分為3～6個(gè)飼養(yǎng)區(qū)，每個(gè)飼養(yǎng)區(qū)劃分為4個(gè)牧區(qū)。每個(gè)牧區(qū)用生物圍欄分隔，輪牧周期為40～60 d，每個(gè)牧區(qū)放牧10～15 d，休牧30～45 d。一般一個(gè)牧區(qū)草蟲不足時(shí)再將雞群趕到另一個(gè)牧區(qū)放牧，公母分養(yǎng)。在養(yǎng)雞數(shù)量少和草蟲不足時(shí)期可不分開[26]。始牧期是指導(dǎo)牧草返青后，單位面積牧草產(chǎn)量達(dá)到單位面積草場產(chǎn)草量15%～20%時(shí)為始牧期。終牧期是牧草停止生長，單位面積草場現(xiàn)存量占單位面積草場產(chǎn)草量的20%～25%時(shí)為終牧期[27]。

3.2.3 適宜密度 確定合理的草地利用方式和放牧密度，是防止草場退化保證草場資源得以永續(xù)利用的重要措施，合理的飼養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)草原牧草產(chǎn)量，人工飼草料地和打儲草產(chǎn)量，家禽(禽)數(shù)量、畜種、畜群結(jié)構(gòu)來確定。根據(jù)牧戶放牧草場、人工飼草料地、打儲草提供的飼草總產(chǎn)量劃分季節(jié)放牧草場，計(jì)算草場總載畜量，輪牧草場的載畜量。按不同季節(jié)牧草產(chǎn)量及打儲草所提供的飼草量，與牧戶現(xiàn)有載畜量所需飼草進(jìn)行比較，達(dá)到草畜平衡[27]。

棉田和果園中放養(yǎng)柴雞的密度[28]，50～80日齡每畝飼養(yǎng)40～80只、80日齡以上每畝飼養(yǎng)30～40只。林地在有人工種植的牧草時(shí)放養(yǎng)柴雞的密度可適當(dāng)增加[29]。以每畝40只的放牧密度在林下種草放牧養(yǎng)雞，平均每只日采食鮮草0.192 kg，獲得干物質(zhì)0.029 kg。低密度組雞900只/hm2生長發(fā)育良好，存活率高，牧草采食量高，提高了飼料轉(zhuǎn)化效率，草地退化程度明顯低于高密度組1800只/hm2[30]。柑橘林下放養(yǎng)土雞，只要保持適宜的放養(yǎng)密度，控制在150～450羽/hm2，并在樹冠與樹冠空隙之間種植牧草，采取轉(zhuǎn)欄和劃區(qū)輪牧等技術(shù)要點(diǎn)，不僅不會對柑橘林的植被和土壤形成破壞，還可以增加土壤肥力[31]。

3.3 “林-草-禽”生態(tài)養(yǎng)殖模式的構(gòu)建

“林-草-禽”生態(tài)養(yǎng)殖模式建設(shè)包括林地的選擇、耕作、草品種的選擇、草地的種植時(shí)間、種植模式、種植方式、播種時(shí)間、田間管理、禽品種的選擇、雞舍建設(shè)、放牧方式、飼養(yǎng)規(guī)模、管理等。

通過選擇適應(yīng)林下種植的耐陰、耐踐踏、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良牧草品種，改良放牧養(yǎng)雞林地，形成林下牧雞草地；在放養(yǎng)場地內(nèi)采用等高草灌帶模式，采取高稈與矮稈牧草搭配，禾本科與豆科牧草混播，暖季型牧草與冷季型牧草相結(jié)合的方式，種植優(yōu)良牧草與中草藥，形成人工生態(tài)草場；在草場中間建雞舍，劃區(qū)輪牧，各個(gè)小區(qū)用生物圍欄隔開；在輪牧小區(qū)內(nèi)種植中草藥，供牧雞自由采食；放牧地內(nèi)產(chǎn)生的雞糞通過牧草的吸收而被自然消納，舍內(nèi)雞糞制成有機(jī)肥，用于等高草灌帶、生物圍欄和林下牧雞草地。高產(chǎn)生物量的放牧草地，生成大量昆蟲蛋白飼料，給牧雞提供豐富營養(yǎng)，并減少草地各林木病蟲害的發(fā)生。形成林下種草生態(tài)養(yǎng)雞模式。

圖1 林下生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)模式Fig.1 Cyclical mode of ecological breeding under forest

4 林下生態(tài)養(yǎng)殖效益分析

4.1 經(jīng)濟(jì)效益

在果園及疏林下放牧散養(yǎng)牧雞、牧鴨，雞糞、鴨糞富含氮磷鉀，施入林地后，促進(jìn)了樹木快速生長，樹木年生長率可增加5%以上，使林草生長發(fā)育更為良好，同時(shí)牧雞喜食昆蟲，有利于減少林木病蟲害的發(fā)生。雞采食大量的優(yōu)質(zhì)牧草，不僅肉質(zhì)好，還能節(jié)約大量的精飼料，經(jīng)過測算，雞采食的優(yōu)質(zhì)牧草能替代30%的精飼料[32]。放牧雞在開闊的草地上自由活動和采食，體質(zhì)健壯，抗病力強(qiáng)，有利于生產(chǎn)安全、營養(yǎng)、保健的優(yōu)質(zhì)雞，放牧雞的脂肪含量明顯高于舍飼雞[33]。放牧養(yǎng)殖這一方式對腿肌、胸肌的化學(xué)組成不大，放牧雞比舍飼雞具有更適宜的脂肪酸組成[34]：必需脂肪酸以及多不飽和脂肪酸的含量很高。不同飼養(yǎng)方式對雞肉品質(zhì)和屠宰性能的影響表明，飼養(yǎng)方式不同對肉色有顯著影響，對嫩度有極顯著影響，而對pH值和失水率影響不明顯[35]。林下養(yǎng)鴨，可凈化環(huán)境，有效解決農(nóng)作物秸稈亂堆亂放和隨意焚燒的難題，農(nóng)作物秸稈可被就地作為養(yǎng)鴨墊料轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，每公頃處理消化秸稈在7.5×104kg以上，可改良土壤，防止環(huán)境污染[36]。北京在發(fā)展林業(yè)產(chǎn)業(yè)過程中，把森林撫育和采伐的剩余枝條、木材等制作菌棒的培養(yǎng)基質(zhì)，廢棄的菌棒基質(zhì)和畜禽糞便經(jīng)消毒處理后可以作為林木、飼料桑、牧草和藥材的有機(jī)肥，施用有機(jī)肥后的飼料桑蛋白顯著增加，提高了禽蛋的產(chǎn)量和品質(zhì)；桑椹每年成熟期可供采摘，桑葉被加工成飼料喂雞、雞糞返土給林追肥，形成一系列緊密聯(lián)結(jié)的生態(tài)鏈[36]。因此，發(fā)展林下生態(tài)養(yǎng)殖是一種循環(huán)養(yǎng)殖模式，具有可觀的經(jīng)濟(jì)效益，是新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

4.2 生態(tài)效益

充分利用林下空間發(fā)展種養(yǎng)業(yè)具有很好的生態(tài)效益，從林業(yè)方面說，充分利用林下資源，可以提高林地的產(chǎn)出率，大大提高林業(yè)的綜合效益，把單一林業(yè)引向復(fù)合林業(yè)、立體林業(yè)，推動林業(yè)快速發(fā)展；從生態(tài)安全角度看，可以更好地保護(hù)森林資源，促進(jìn)森林健康、快速增長。林下種養(yǎng)者增加了收入，能提高造林、護(hù)林的積極性，對維護(hù)生態(tài)安全、增強(qiáng)林業(yè)自身持續(xù)發(fā)展能力具有重大意義；從土地的利用來說，利用林下發(fā)展種養(yǎng)殖，提高了土地、林地的利用率，為國家節(jié)約了土地資源、林地資源。同時(shí)，在林下養(yǎng)殖，減少環(huán)境污染，減少病菌傳染，通過林下生態(tài)養(yǎng)殖反哺水土流失的治理，促進(jìn)水土保持和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益共盈。

5 林下生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展前景

在全國范圍來看，林下生態(tài)養(yǎng)殖的巨大潛力和優(yōu)勢尚未得到充分發(fā)揮，生物資源和生物能源未得到充分利用，農(nóng)林系統(tǒng)類型較為單一，對林下生態(tài)養(yǎng)殖缺乏系統(tǒng)的理論研究。我國的林業(yè)資源十分豐富，應(yīng)根據(jù)不同生態(tài)區(qū)的特點(diǎn)和不同目的，研究選擇樹種、草種與養(yǎng)殖的品種最能充分挖掘農(nóng)林系統(tǒng)的潛力，以達(dá)到環(huán)保有效利用資源。

從發(fā)展趨勢來看，要加強(qiáng)林下生態(tài)養(yǎng)殖模式的研究，對當(dāng)前全國各地自發(fā)出現(xiàn)的一些林下養(yǎng)殖系統(tǒng)模式進(jìn)行研究，結(jié)合農(nóng)民、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的需求進(jìn)行有力的研究，最大限度地減小農(nóng)戶生產(chǎn)的盲目性，注重研究機(jī)構(gòu)與生產(chǎn)基層的有機(jī)聯(lián)系，綜合考慮自然-社會-經(jīng)濟(jì)條件，建立實(shí)驗(yàn)示范區(qū)和實(shí)驗(yàn)示范點(diǎn)，使林下生態(tài)養(yǎng)殖模式更容易被基層生產(chǎn)者所接受，因地制宜地發(fā)展林下生態(tài)養(yǎng)殖，進(jìn)而帶動當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的改善及經(jīng)濟(jì)水平的提高，進(jìn)一步加強(qiáng)多學(xué)科深層次、實(shí)質(zhì)性的交流與合作，加強(qiáng)理論基礎(chǔ)研究，用以指導(dǎo)林下生態(tài)養(yǎng)殖的實(shí)際生產(chǎn)。

為適應(yīng)國內(nèi)農(nóng)業(yè)及林業(yè)發(fā)展的新形勢，結(jié)合國內(nèi)現(xiàn)有林業(yè)資源，我國林下生態(tài)養(yǎng)殖尚需進(jìn)一步加強(qiáng)和完善。研究內(nèi)容主要包括：林下種植與養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)結(jié)合，養(yǎng)殖密度與植被恢復(fù)，養(yǎng)殖周期和休牧周期與水土保持，林下養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的循環(huán)利用，林下生態(tài)綠色產(chǎn)品的開發(fā)與銷售，林下生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)的研發(fā)與推廣應(yīng)用。要在發(fā)展的基礎(chǔ)上，統(tǒng)一規(guī)范林下生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，如在品種、生產(chǎn)環(huán)境、林地承載量等方面確定技術(shù)參數(shù)，科學(xué)制定林下生態(tài)養(yǎng)殖不同模式的技術(shù)規(guī)程，作為林業(yè)的指導(dǎo)性文件，規(guī)范林下經(jīng)濟(jì)行為，協(xié)調(diào)林下種植和養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)。促進(jìn)畜禽與養(yǎng)殖等資源向林下經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域流動，構(gòu)成大農(nóng)業(yè)復(fù)合經(jīng)營和產(chǎn)供銷縱向產(chǎn)業(yè)鏈條，形成優(yōu)質(zhì)高效的現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)。

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“Forest-Grass-Bird”EcologicalBreedingModeConstructioninFujian

GAO Cheng-fang,LIU Yuan,ZHANG Xiao-pei,LI Weng-yang,DONG Xiao-ning*

(InstituteofAnimalHusbandryandVeterinaryMedicine,FujianAcademyofAgriculturalSciences,Fuzhou,Fujian,350013)

s:The ecological breeding in forests is a newly-emerged industry integrating forestry,agriculture and animal husbandry and it has the advantages of small investment,high output and easy operation and can produce green,environmental-friendly and healthy product.Therefore it is inevitable to develop the ecological breeding in forest and construct the breeding mode that diverse economic sectors coexist.This paper reviewed the developmental situation for constructing the “forest-grass-bird” ecological breeding mode,as well as its basic mode,key technique,benefit and prospect,aiming to provide a reference for ecological breeding relying on forest.

economical breeding in forest;mode;technique;prospect

2014-04-11，

2014-04-30

福建省科技重大專項(xiàng)專題項(xiàng)目(2012NZ0002-1-2);福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院導(dǎo)師制青年人才創(chuàng)新基金(2012DQA-3)

高承芳(1983-),女,河北晉州人,碩士,助理研究員,研究方向:牧草栽培與環(huán)境生態(tài)。E-mail:gaochengfang602@163.com

*[通訊作者]董曉寧(1956-)，山東榮成人，研究員，研究方向：草地與生態(tài)。E-mail:xndong@126.com

S811.6

A

1005-5228(2014)10-0085-05