蕨麻小型豬在廣東地區(qū)的適應(yīng)性觀察

閔凡貴，潘金春，王希龍*，徐志勇，鐘柏堂

(1.廣東省實(shí)驗(yàn)動(dòng)物監(jiān)測(cè)所/廣東省實(shí)驗(yàn)動(dòng)物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東 廣州 510663；2.廣東省高要市康達(dá)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物科技有限公司，廣東 高要526107)

生態(tài)養(yǎng)殖

蕨麻小型豬在廣東地區(qū)的適應(yīng)性觀察

閔凡貴1，潘金春1，王希龍1*，徐志勇2，鐘柏堂2

(1.廣東省實(shí)驗(yàn)動(dòng)物監(jiān)測(cè)所/廣東省實(shí)驗(yàn)動(dòng)物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東 廣州 510663；2.廣東省高要市康達(dá)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物科技有限公司，廣東 高要526107)

為加速蕨麻小型豬的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物化研究及應(yīng)用，將甘南地區(qū)蕨麻小型豬引入廣東地區(qū)進(jìn)行選育和比較研究，通過動(dòng)物行為學(xué)、繁殖性能、生長(zhǎng)發(fā)育和血液生理生化等指標(biāo)的變化評(píng)價(jià)蕨麻小型豬在廣東地區(qū)的適應(yīng)性。結(jié)果表明，動(dòng)物行為學(xué)正常，母豬發(fā)情周期約18 d，發(fā)情時(shí)間持續(xù)3～4 d，妊娠期(114.61±4.35)d(n=66)，與原產(chǎn)地基本一致；母豬產(chǎn)活仔數(shù)為(5.59±1.98)頭，仔豬初生體重為(0.75±0.17)kg，初生窩重為(4.19±1.67)kg，較原產(chǎn)地顯著增加(P<0.05)，初生體尺也明顯增加，但生長(zhǎng)發(fā)育特征與原產(chǎn)地放牧型蕨麻小型豬相似；測(cè)定的19血液生理指標(biāo)和12生化指標(biāo)中，性別間僅有2項(xiàng)存在顯著性差異，與原產(chǎn)地放牧型蕨麻豬比較，絕大多數(shù)指標(biāo)存在顯著性差異。研究結(jié)果表明，經(jīng)過近三年的選育，蕨麻小型豬逐步適應(yīng)廣東低海拔亞熱帶氣候環(huán)境，并保持了體小和生長(zhǎng)緩慢的特性，為蕨麻小型豬的進(jìn)一步選育和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物化奠定了基礎(chǔ)。

蕨麻小型豬；適應(yīng)性；繁殖性能；生長(zhǎng)發(fā)育；血液生理生化

蕨麻小型豬又名合作豬，屬藏系里最小型的瘦肉豬，其中心產(chǎn)區(qū)位于甘肅省甘南藏族自治州的合作、夏河、碌曲、卓尼、臨潭和迭部等毗鄰地區(qū)，因具有“一小、二香、三純、四凈”(體型小、肉味香、基因純、無污染)的特點(diǎn)，被廣泛用于肉制品開發(fā)研究，而其實(shí)驗(yàn)動(dòng)物化研究和應(yīng)用相對(duì)落后。由于長(zhǎng)期天然的封閉式繁育，蕨麻小型豬保存了許多獨(dú)特的遺傳結(jié)構(gòu)和遺傳性狀，耐粗飼、耐嚴(yán)寒、抗病力強(qiáng)，為適應(yīng)高寒惡劣的環(huán)境壓力，在遺傳與變異的進(jìn)化中形成了特有而穩(wěn)定的基因與基因型，其特有的基因庫(kù)是其它豬種所不具備的，不僅是我國(guó)也是世界動(dòng)物資源開發(fā)的寶庫(kù)，是實(shí)驗(yàn)動(dòng)物化研究的良好素材[1-2]。

研究人員將海南五指山豬引入廣東地區(qū)，并且開展了高質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物化遺傳選育和定向培育工作[3]。但蕨麻小型豬的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物化研究相對(duì)滯后，為促進(jìn)其實(shí)驗(yàn)動(dòng)物化和應(yīng)用，廣東省實(shí)驗(yàn)動(dòng)物監(jiān)測(cè)所于2010年從甘南原產(chǎn)地引進(jìn)蕨麻小型豬種豬80頭(公豬20頭，母豬60頭)進(jìn)行閉鎖繁育和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物化等相關(guān)研究，經(jīng)過近三年的選育觀察，取得了初步成效，蕨麻小型豬表現(xiàn)出了良好的適應(yīng)性。

1 材料與方法

1.1 飼養(yǎng)管理

豬群采用舍養(yǎng)，飼養(yǎng)密度約1頭/m2(滿足AAALAC標(biāo)準(zhǔn)要求)，飼喂全價(jià)營(yíng)養(yǎng)配合飼料，采用自動(dòng)飲水器供給飲水，每天清洗籠舍兩次，每周以0.1%新潔爾滅溶液或0.2%百毒殺(溴化二甲基二癸基烴銨)溶液帶豬消毒兩次。定期免疫接種和驅(qū)蟲，不隨意使用抗生素與激素類藥物，嚴(yán)格限制人員的進(jìn)出。

1.2 行為學(xué)觀察

每天觀察動(dòng)物的精神、采食、飲水和糞尿狀況；觀察動(dòng)物的應(yīng)激反應(yīng)；觀察動(dòng)物的繁殖行為，包括動(dòng)物發(fā)情、哺乳以及產(chǎn)后帶仔行為。

1.3 繁殖性能測(cè)定

按照GB3038-82種豬檔案記錄規(guī)定方法測(cè)定蕨麻小型豬母豬的繁殖性能，主要包括總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生頭重、初生窩重、斷奶頭數(shù)、斷奶頭重和斷奶窩重等指標(biāo)。為提高斷奶成活率，斷奶時(shí)間選擇1個(gè)月，較大型豬長(zhǎng)約1周。

1.4 生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)定

定期測(cè)定動(dòng)物的體重，體重測(cè)定日早上空腹時(shí)稱重，精確至0.01 kg。定期測(cè)定動(dòng)物的體尺，體高為前肢最高點(diǎn)到地面的垂直距離，采用測(cè)杖量?。惑w長(zhǎng)為枕骨脊到尾根的距離，用塑料軟尺沿背線緊貼體表量取；胸圍為切于肩胛后角的胸部垂直周徑，腹圍為腹部周徑最大值，管圍為左前肢管部最細(xì)處的周徑，用塑料軟尺緊貼體表量取。

1.5 血液生理生化指標(biāo)測(cè)定

分別采用Sysmex XT-2000iV自動(dòng)血液分析儀和Hitachi 7020全自動(dòng)生化儀測(cè)定19血液生理指標(biāo)和12生化指標(biāo)，比較與原產(chǎn)地蕨麻小型豬血液生理生化指標(biāo)的差異。

1.6 統(tǒng)計(jì)分析方法

所測(cè)數(shù)據(jù)用Excel錄入，采用SAS 8.01統(tǒng)計(jì)分析軟件包進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。顯著性檢驗(yàn)采用student's t test，P<0.05為統(tǒng)計(jì)學(xué)差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 動(dòng)物行為

動(dòng)物在引進(jìn)廣東舍養(yǎng)的第1天，給予正常飼喂1/3量的飼料，誘導(dǎo)動(dòng)物自動(dòng)飲水，第2天給予正常飼喂量飼料。在檢疫觀察期前兩周，少量動(dòng)物由于飼料和飼養(yǎng)方式的改變，出現(xiàn)連續(xù)或間隔性拉稀。分別在第14天和40天進(jìn)行病原檢測(cè)，豬群免疫良好，未出現(xiàn)烈性傳染病。檢疫觀察45 d后動(dòng)物開始配種，母豬發(fā)情表現(xiàn)與其他小型豬豬種相似[4]，發(fā)情周期約18d，發(fā)情時(shí)間持續(xù)3～4 d，妊娠期(114.61±4.35)d(n=66)，與原產(chǎn)地基本一致[5]。產(chǎn)后母豬護(hù)仔能力強(qiáng)，對(duì)外界驚擾反應(yīng)迅速，并作出抵御姿態(tài)；哺乳期間，仔豬一般可隨時(shí)吃到母乳。

2.2 繁殖性能

根據(jù)34頭母豬66窩的繁殖記錄進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如表1。產(chǎn)活仔數(shù)、初生頭重、斷奶頭重均較原產(chǎn)地放牧型(放牧后少量補(bǔ)飼)蕨麻小型豬高[1,6]。

表1 蕨麻小型豬繁殖性狀表型值Table 1 The phenotypic values of reproductive performances

注：*表示差異顯著(P<0.05)。

Notes： * Indicats significant difference(P<0.05).

2.3 生長(zhǎng)發(fā)育

2.3.1 體 重 分別對(duì)初生、1周齡、2周齡、1-6月齡、8月齡、10月齡、12月齡及超過24月齡的動(dòng)物的體重進(jìn)行連續(xù)測(cè)定，結(jié)果見表2。與原產(chǎn)地放牧型蕨麻小型豬[1,6-7]相比，初生體重較大，而3月齡后體重基本一致；與原產(chǎn)地舍飼型蕨麻小型豬[8]相比，初生體重也較高，但隨著日齡增加，體重增加幅度減少，顯示飼養(yǎng)管理的水平和營(yíng)養(yǎng)條件對(duì)動(dòng)物早期生長(zhǎng)發(fā)育影響比較大。從體重變化趨勢(shì)來看，6月齡前，隨著月齡增加，體重日增重逐漸增大，日增重最大達(dá)到134.88 g/d，6月齡后，日增重量逐漸減少；而相對(duì)生長(zhǎng)率在出生后1個(gè)月內(nèi)較高，之后出現(xiàn)緩慢降低的趨勢(shì)，但趨勢(shì)較原產(chǎn)地舍養(yǎng)型蕨麻小型豬要小，與原產(chǎn)地放牧型蕨麻小型豬相似。

2.3.2 體 尺 分別對(duì)初生、1周齡、2周齡、1～6月齡、8月齡、10月齡、12月齡及超過24月齡的動(dòng)物體尺參數(shù)進(jìn)行連續(xù)測(cè)定，結(jié)果見表3。1～12月齡同齡動(dòng)物體尺參數(shù)性別間比較，絕大多數(shù)指標(biāo)間無顯著性差異；少量指標(biāo)見的差異可能主要來自于樣本分布不均勻和測(cè)量誤差。>24月齡動(dòng)物間出現(xiàn)顯著性差異，可能主要受到動(dòng)物的年齡偏差大和樣本數(shù)量有限等因素的影響。從體尺變化趨勢(shì)上可以看出，隨著年齡的增長(zhǎng)，各項(xiàng)指標(biāo)參數(shù)均逐步增大，增長(zhǎng)速度出現(xiàn)先快速后減緩的趨勢(shì)。

2.4 血液生理生化

血液生理生化指標(biāo)是監(jiān)測(cè)小型豬健康狀況以及小型豬在選育和應(yīng)用過程中生理變化的主要依據(jù)，不僅對(duì)了解動(dòng)物的生理狀態(tài)有指導(dǎo)意義，而且也是生物醫(yī)學(xué)研究中的重要參考指標(biāo)。性別間比較(表4)，僅有NEUT和CHOL存在顯著性差異，表明蕨麻小型豬血液生理生化指標(biāo)相對(duì)穩(wěn)定。將測(cè)定結(jié)果與原產(chǎn)地放牧型蕨麻小型豬[7]比較，絕大多數(shù)指標(biāo)存在顯著性差異，表明蕨麻小型豬為適應(yīng)廣東低地勢(shì)環(huán)境，血液生理生化指標(biāo)發(fā)生改變。

表2 蕨麻小型豬體重測(cè)定結(jié)果Table 2 Results of body weights of Juema minipigs

注：△性別間比較差異顯著(P<0.05)；* 與廣東地區(qū)比較差異顯著(P<0.05)。相對(duì)生長(zhǎng)率=(lnW2-lnW1)/(D2-D1)，W1、W2為兩次體重，D1、D2為兩次測(cè)定日齡。

Notes:△indicates significant difference between males and females (P<0.05); * indicates significant difference in comparison with that in Guangdong (P<0.05).Relative growth rate = (lnW2-lnW1)/(D2-D1),W1 and W2 were body weights at D1 and D2 respectively.

表3 蕨麻小型豬體尺測(cè)定結(jié)果Table 3 Results of body measurements of Juema minipigs

注：*表示性別間比較差異顯著(P<0.05)。

Note:* Comparisons between males and females show significant difference(P<0.05)。

3 討 論

蕨麻小型豬是我國(guó)重要的小型豬種之一，主要生長(zhǎng)在高原地區(qū)，以放牧加補(bǔ)飼為主。由于其體型矮小、經(jīng)濟(jì)性能較低，未得到很好的保護(hù)，雜交等方式的品種改良使得純種蕨麻小型豬數(shù)量進(jìn)一步遞減。試驗(yàn)用小型豬一般不需考慮經(jīng)濟(jì)性能，主要側(cè)重體型、繁殖性能和遺傳多樣性等指標(biāo)，蕨麻小型豬以其體型矮小和獨(dú)特的高原耐受特性引起了高度的重視。本研究將蕨麻小型豬引入廣東地區(qū)開展了適應(yīng)性觀察，為進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)動(dòng)物化奠定了基礎(chǔ)。

蕨麻小型豬在引入廣東地區(qū)2周后便開始適應(yīng)現(xiàn)有的飼養(yǎng)方式，陸續(xù)出現(xiàn)繁殖行為，繁殖行為學(xué)參數(shù)與原產(chǎn)地一致，但繁殖性能較原產(chǎn)地顯著提高，表明氣候、飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)條件對(duì)蕨麻小型豬的繁殖性能有較大的影響，在亞熱帶氣候條件下，良好的舍飼和均衡的營(yíng)養(yǎng)可以大大提高蕨麻小型豬的繁殖性能。

雖然在廣東地區(qū)蕨麻小型豬初生仔豬的體重和體尺較原產(chǎn)地增大，但是隨著日齡的增長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度減緩，總體趨勢(shì)較好地保持了原種的生長(zhǎng)發(fā)育特征。同已報(bào)道原產(chǎn)地蕨麻小型豬體重和體尺數(shù)據(jù)比較[7]，發(fā)現(xiàn)差異主要存在于動(dòng)物體高和體長(zhǎng)參數(shù)上，除了由于生長(zhǎng)發(fā)育帶來的差異外，主要可能是因?yàn)闇y(cè)定方法的差異造成的，本研究中的體高測(cè)定了前肢上方身體最高點(diǎn)到水平面的垂直距離，而文獻(xiàn)報(bào)道中體高為肩胛至地面的垂直距離；體長(zhǎng)的測(cè)定受動(dòng)物體位的影響較大，不同操作人員測(cè)定的結(jié)果存在差異。綜合分析認(rèn)為，蕨麻小型豬在廣東地區(qū)的體重和體尺參數(shù)與原產(chǎn)地放牧型蕨麻小型豬相似，較好地保持了原產(chǎn)地的特征。

表4 蕨麻小型豬血液生理生化指標(biāo)比較Table 4 Haematology and blood biochemistry Indices between different Juema minipigs

注：△性別間比較差異顯著(P<0.05)；* 與廣東地區(qū)比較差異顯著(P<0.05)。

Note:△indicates significant difference between males and females (P<0.05); * indicates significant difference in comparison with that in Guangdong (P<0.05).

血液生理生化指標(biāo)出現(xiàn)了較大的適應(yīng)性變化，但紅細(xì)胞數(shù)量和血紅蛋白含量較原產(chǎn)地放牧型蕨麻小型豬偏高不符合高原到平原的一般變化規(guī)律，為緩解高原低氧環(huán)境，通常高原區(qū)動(dòng)物紅細(xì)胞數(shù)量和血紅蛋白含量偏高；經(jīng)過分析可能存在以下原因：(1)樣本年齡階段不均一造成偏差。從文獻(xiàn)資料[7-9]和本研究的數(shù)據(jù)來看，隨著年齡的增加，蕨麻豬紅細(xì)胞數(shù)量和血紅蛋白含量顯著升高，本研究選擇的動(dòng)物為4～18月齡，其中以為10～18月齡為主，導(dǎo)致測(cè)定平均值相對(duì)偏高。(2)本研究和文獻(xiàn)報(bào)道采用的測(cè)定儀器不同可能導(dǎo)致偏差。本研究采用了動(dòng)物專用的血液分析儀，文獻(xiàn)報(bào)道采用了醫(yī)用血球分析儀，在細(xì)胞識(shí)別上會(huì)存在差異。(3)本研究的樣本數(shù)量相對(duì)較少，可能存在不能消除的偏差。

4 結(jié) 論

目前尚未見到關(guān)于蕨麻小型豬在低海拔和亞熱帶地區(qū)引種和繁育的報(bào)道。本研究中，蕨麻小型豬自甘南高原溫帶地區(qū)引入廣東低海拔亞熱帶地區(qū)后，對(duì)其實(shí)施封閉飼養(yǎng)，閉鎖繁育，期間著重考察了動(dòng)物行為學(xué)、繁殖性能、生長(zhǎng)發(fā)育和血液生理生化等指標(biāo)，并與原產(chǎn)地放牧型和舍養(yǎng)型蕨麻小型豬進(jìn)行比較，結(jié)果顯示，蕨麻小型豬在廣東地區(qū)的繁殖性能提高，動(dòng)物初生體重增大，但生長(zhǎng)發(fā)育保留了原產(chǎn)地的特點(diǎn)；動(dòng)物行為學(xué)未發(fā)生顯著改變；動(dòng)物血液生理生化指標(biāo)較原產(chǎn)地動(dòng)物測(cè)定值有較大變化，可能與適應(yīng)環(huán)境有關(guān)，但仍需要進(jìn)一步考察。綜合各考察指標(biāo)可以看出，蕨麻小型豬逐步適應(yīng)廣東低海拔亞熱帶氣候環(huán)境和飼養(yǎng)條件，為蕨麻小型豬的進(jìn)一步選育和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物化奠定了基礎(chǔ)。

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AdaptabilityofJuemaMinipigsinGuangdongRegion

MIN Fan-gui1,PAN Jin-chun1,WANG Xi-long1*,XU Zhi-yong2,ZHONG Bo-tang2

(1.GuangdongLaboratoryAnimalMonitoringInstitute,GuangdongProvincialKeyLaboratoryofLaboratoryAnimals,Guangzhou510663,China;2.GaoyaoKangdaLaboratoryAnimalScience&TechnologyCo.,Ltd.,Gaoyao526107,China)

In order to standardize the research and application of experimental Juema Minipigs,Juema Minipigs were introduced from Gannan to Guangdong for further cultivation and comparative studies on animal adaptability in Guangdong through observing series of parameters including animal behaviors,reproductive performances,growth performances,haematology and blood biochemistry indices.Results showed that animal behaviors,Estrus cycle(18 d),estrus(3～4 d),and pregnancy((114.61±4.35) d (n=66),were consistent with those of Juema minipigs in origin region; Litter size,individual weight,and litter weight at birth were (5.59±1.98),(0.75±0.17) kg,(4.19±1.67) kg,respectively,significantly improved in comparison with those of Juema minipigs in origin region(P<0.05).Though body measurements at birth were significantly improved as well,the growth characteristic resembled that of grazing Juema minipigs in origin region.Among 19 haematology and 12 blood biochemistry indices,only 2 indices showed significant differences between males and females,most of them showed significant differences between minipigs in Guangdong and original regions.The findings in the paper concluded that Juema minipigs tended to be adaptive to low altitude subtropical climate in Guangdong,however still kept characteristics of small body shapes and slow-growth after three years' cultivation.The study prepared basis for for further cultivation and laboratory animal standardization.

Juema minipigs; adaptability; reproductive performance; growth performance; haematology and blood biochemistry

2013-12-24，

2014-03-14

廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目(2011B020305002，2011B060400020)；廣州市科技計(jì)劃項(xiàng)目(11A66100095)

閔凡貴(1980- )，男，山東臨沂人，碩士，助理研究員，主要從事實(shí)驗(yàn)動(dòng)物與比較醫(yī)學(xué)研究。 E-mail:minfangui@aliyun.com

*[通訊作者]王希龍(1963-)，男，吉林德惠人，博士，研究員，主要從事小型豬遺傳育種與實(shí)驗(yàn)動(dòng)物化研究。 E-mail:wangxilonggd@163.com

S811.6

A

1005-5228(2014)07-0072-06