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      室內(nèi)涼爽?血糖穩(wěn)定

      2014-09-01 09:27:29
      食品與健康 2014年8期
      關(guān)鍵詞:棕色參與者熱量

      澳大利亞悉尼加爾文醫(yī)學(xué)研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),涼爽的室內(nèi)溫度有助于刺激棕色脂肪的生長。此前,有大量研究表明,棕色脂肪能夠?qū)θ梭w內(nèi)的能量進(jìn)行燃燒,以產(chǎn)生熱量和保持體溫,擁有大量棕色脂肪的動(dòng)物不太可能患上肥胖癥或糖尿病。

      研究團(tuán)隊(duì)選取了5名身體健康的男性,讓他們?cè)?個(gè)月里分別處于不同的室溫環(huán)境之中:第一個(gè)月為24℃,第二個(gè)月降低為19℃,第三個(gè)月返回到24℃,第四個(gè)月上升為27℃。這些男性參與者白天從事正常的活動(dòng),晚上則回到溫度受控的環(huán)境中至少呆上10個(gè)小時(shí)。第一個(gè)月和第三個(gè)月所設(shè)置的24℃為“中性熱度”,它意味著人體既不需要生成太多熱量,也無需喪失過多熱量。第一個(gè)月的試驗(yàn)用來確定這些男性體內(nèi)棕色脂肪的初始數(shù)量。試驗(yàn)結(jié)果表明,這些參與者體內(nèi)的棕色脂肪數(shù)量在第二個(gè)月里增加了30%~40%,在第三個(gè)月里返回到了初始水平,在第四個(gè)月里跌到初始水平以下。

      研究團(tuán)隊(duì)還發(fā)現(xiàn),擁有較多數(shù)量的棕色脂肪時(shí),受試者胰島素的敏感性有所增強(qiáng),這就意味著棕色脂肪數(shù)量較多的人,在餐后只需要較少的胰島素就能讓血糖水平得以下降,這也使得他們更不易得糖尿病。endprint

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