我家的特色菜——蝦燴蛋

紀亦辰

大嘴溫馨提示：“創(chuàng)粉”們，在發(fā)揮創(chuàng)意前，請先征求家長同意，在他們的看護下進行操作，使用炊具時，注意用火、用電安全，小心燙手！

俗話說“民以食為天”，我這個小美食家可是吃過許多地方的美食哦！雖然每個地方的特色菜都令我嘖嘖贊嘆，但我最愛吃的還是自己親自下廚做的“蝦燴蛋”。

那天中午，我在家悶得慌，肚子咕咕叫，嘴里饞勁大發(fā)，于是決定炒個小菜來吃。我把冰箱“洗劫一空”，找出一大盤基圍蝦、一袋孜然粉和少許蔥姜。

首先，我把油倒入鍋里，油熱后放入切好的蔥花和姜絲，頓時，香氣四溢。接著，我趕緊倒入蝦爆炒起來。等到蝦七分熟時，我再倒入排骨湯，撒點孜然粉，改用小火燉煮。最后，出鍋前，我撒下一把香菜和一小勺鹽，一盤“大作”就這樣誕生了！

聞一聞，濃濃的清香；看一看，乳白色的湯汁、鮮紅的大蝦、翠綠的香菜構成了一幅美麗的圖畫；嘗一嘗，脆脆的蝦殼里包裹著嫩滑的蝦肉，再配上可口的鮮湯，不僅讓人齒頰留香，簡直還能讓人瘋狂。

咦，怎么早餐還剩下一個水煮蛋沒吃？算了，丟到盤子里一起吃好了。瞧，有蝦也有蛋，我突發(fā)奇想，給它起了個名字——蝦燴蛋。

沒想到我胡亂做的菜居然這么好吃，還創(chuàng)意十足。現在，蝦燴蛋已經成為我家每周必不可少的一道特色菜。你也想來嘗嘗嗎？

endprint