旅游管理專業(yè)本科生職業(yè)生涯規(guī)劃初探

董自雄

吳月

（衡陽(yáng)師范學(xué)院，衡陽(yáng)421002）

0 引言

近年來(lái)，隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)旅游管理專業(yè)本科生就業(yè)難和市場(chǎng)上所需要的旅游管理技術(shù)、技能人才供給不足的矛盾尤為突出。旅游管理專業(yè)本科生普遍存在“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的“潛流失”現(xiàn)象，這直接導(dǎo)致了旅游人才的匱乏和旅游教育資源的極大浪費(fèi)。要解決這一問(wèn)題需要多方面的努力，其中加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)本科生的職業(yè)生涯規(guī)劃教育的作用不容忽視。

職業(yè)生涯規(guī)劃教育是以滿足社會(huì)需求為前提，以大學(xué)生成長(zhǎng)、成才為出發(fā)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)與個(gè)人、理想與現(xiàn)實(shí)的有機(jī)結(jié)合的一種新的教育方式。隨著旅游業(yè)和旅游教育的不斷發(fā)展，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)本科生職業(yè)生涯規(guī)劃教育，不僅是旅游管理專業(yè)本科生成才的現(xiàn)實(shí)需要，也是旅游院校實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路，更是我國(guó)旅游業(yè)又好又快發(fā)展的重要保障。

在進(jìn)入大學(xué)之前旅游管理專業(yè)本科生基本沒(méi)有接觸職業(yè)生涯規(guī)劃教育的內(nèi)容，高考專業(yè)選擇上帶有很大的盲目性。進(jìn)入大學(xué)后，一部分學(xué)生會(huì)出現(xiàn)專業(yè)思想不穩(wěn)定、學(xué)習(xí)目的不明確的現(xiàn)象；一部分學(xué)生不知道大學(xué)里“學(xué)什么”、“怎么學(xué)”、“為什么要學(xué)”；還有一部分學(xué)生有規(guī)劃但不夠科學(xué)。職業(yè)生涯規(guī)劃教育可以幫助旅游管理專業(yè)本科生樹(shù)立正確的職業(yè)理想、制定科學(xué)的職業(yè)計(jì)劃，為其一生職業(yè)生涯發(fā)展做下完美的鋪墊，是旅游管理專業(yè)本科生成才的現(xiàn)實(shí)需要。

因此，高校如何培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展要求的人才成為十分迫切需要解決的問(wèn)題。職業(yè)生涯規(guī)劃教育能夠幫助學(xué)生做出合理的職業(yè)選擇，有利于一生的職業(yè)發(fā)展，這對(duì)于樹(shù)立旅游院校的形象、保持旅游院校的良好信譽(yù)、保證旅游教育的質(zhì)量都有至關(guān)重要的作用。

1 旅游管理專業(yè)大學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)化教育如何安排

職業(yè)生涯規(guī)劃教育是緩解旅游管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)壓力、幫助大學(xué)生應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求、完善職業(yè)生涯發(fā)展的良策，是旅游教育中不可缺少的內(nèi)容。職業(yè)生涯規(guī)劃教育應(yīng)根據(jù)學(xué)生認(rèn)識(shí)的特點(diǎn)并配合相關(guān)課程有計(jì)劃的進(jìn)行，是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，四年大學(xué)時(shí)間安排是否合理是旅游管理專業(yè)本科生能否成才的關(guān)鍵。

1.1 專業(yè)認(rèn)知期（大一）專業(yè)介紹做到詳細(xì)具體，利用形式多樣的方法。很多旅游管理高等院校的專業(yè)介紹是在新生入校的軍訓(xùn)期間由專業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)專業(yè)的歷史沿革、師資配備、獲獎(jiǎng)情況等的介紹。這樣的專業(yè)介紹完全是從專業(yè)宣傳的角度進(jìn)行的，出發(fā)點(diǎn)不是讓學(xué)生了解“我將來(lái)干什么？”、“我將來(lái)能干什么？”、“我將來(lái)會(huì)干什么？”。專業(yè)介紹完之后很難達(dá)到專業(yè)介紹的初衷，學(xué)生仍舊對(duì)專業(yè)沒(méi)有印象，一些地方院校出現(xiàn)新生軍訓(xùn)進(jìn)行專業(yè)介紹之后部分旅游管理專業(yè)學(xué)生要求轉(zhuǎn)專業(yè)的現(xiàn)象。采取形式多樣的方法進(jìn)行專業(yè)介紹，讓學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)了解詳細(xì)和具體是專業(yè)認(rèn)知的關(guān)鍵。例如：衡陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專業(yè)的專業(yè)介紹分為了三個(gè)不同的階段采取了不同的形式：①看展板，主要是學(xué)生自己去了解。旅游管理專業(yè)做了很多的展板，同學(xué)們可以看自己關(guān)心的一個(gè)板塊，每一個(gè)展板有相應(yīng)的老師或者高年級(jí)同學(xué)做補(bǔ)充說(shuō)明，如果我們要知道專業(yè)有多少教授，多少博士，我就可以看師資板塊，旁邊的老師會(huì)給你詳細(xì)介紹每個(gè)老師的特長(zhǎng)，研究領(lǐng)域等情況。如果我們要了解我們有哪些專業(yè)相關(guān)的課余活動(dòng)，我們可以看我們的生活板塊，旁邊的高年級(jí)同學(xué)會(huì)給你介紹每年的比賽活動(dòng)。這樣學(xué)生了解自己最關(guān)心和感興趣的一些東西，避免了學(xué)生對(duì)“填鴨式”教學(xué)的反感。②聽(tīng)介紹，主要是老師來(lái)講。看完展板之后，學(xué)生有了大概的了解，單獨(dú)集中旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)專業(yè)進(jìn)行介紹。入學(xué)的時(shí)候?qū)τ诼糜喂芾韺I(yè)有所誤解或一無(wú)所知的學(xué)生而言，對(duì)很多專業(yè)方向所學(xué)的內(nèi)容仍然會(huì)有錯(cuò)誤的判斷，通過(guò)專業(yè)介紹讓學(xué)生了解學(xué)校的課程體系和教學(xué)的目的是什么，讓學(xué)生擺脫誤區(qū)，了解專業(yè)。這樣的介紹是在學(xué)生對(duì)專業(yè)有一定了解的基礎(chǔ)上，學(xué)生的收獲和感悟更多。③進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)，主要是讓學(xué)生多去問(wèn)。讓老生帶著新生到旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)和實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)場(chǎng)去走，走到衡陽(yáng)師范學(xué)院三維導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，有學(xué)生會(huì)問(wèn)這個(gè)實(shí)訓(xùn)室價(jià)值100多萬(wàn)到底有些什么功能呢？自己將來(lái)可以干什么？這樣學(xué)生就會(huì)對(duì)專業(yè)感興趣。模擬客房、模擬餐廳、模擬前臺(tái)、茶吧、酒吧等場(chǎng)所都會(huì)引起學(xué)生很大的興趣。新生會(huì)熱愛(ài)旅游管理專業(yè)，這樣給專業(yè)學(xué)習(xí)做好了充分的準(zhǔn)備。

專業(yè)認(rèn)知做到全面深刻，利用不同教學(xué)資源。新生入學(xué)之后，在學(xué)校經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的適應(yīng)之后進(jìn)入專業(yè)認(rèn)知階段。在大一的時(shí)候旅游院校會(huì)組織專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)，很多院校對(duì)旅游管理專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)理解不深刻、準(zhǔn)備不充分、動(dòng)員不到位導(dǎo)致學(xué)生參與性不高、積極性不強(qiáng)、收獲不大。旅游管理專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)絕對(duì)不是一次簡(jiǎn)單的旅游而是對(duì)旅游的一次全面認(rèn)知，也不是游山玩水而是一路實(shí)踐一路學(xué)習(xí)。專業(yè)老師必須認(rèn)真策劃旅游路線和學(xué)習(xí)任務(wù)，讓景點(diǎn)具有代表性，讓行程安排具有合理性，讓學(xué)習(xí)計(jì)劃具有可行性。讓學(xué)生帶著任務(wù)去旅游，讓學(xué)生旅游中學(xué)到專業(yè)知識(shí)。除了旅游專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)外，學(xué)校要組織學(xué)生參觀旅游企業(yè)，幫助學(xué)生形成對(duì)將來(lái)可能從事工作的直觀認(rèn)識(shí)。

專業(yè)意識(shí)做到入心入骨，采取不同的教學(xué)方式。將旅游相關(guān)職業(yè)發(fā)展脈絡(luò)的講解融入到相關(guān)課程中，關(guān)于旅游相關(guān)職業(yè)發(fā)展脈絡(luò)的講解并不需要單獨(dú)開(kāi)設(shè)課程，要求每個(gè)任課老師在自己所擔(dān)任的教學(xué)任務(wù)中結(jié)合實(shí)際運(yùn)用多種教學(xué)方式加深專業(yè)意識(shí)。比如講解“旅行社經(jīng)營(yíng)與管理”的教師可以布置一些課后任務(wù)要學(xué)生了解旅行社具體操作流程。也可以在教學(xué)過(guò)程中實(shí)施情景教學(xué)，構(gòu)造一些情景讓學(xué)生去處理，怎樣處理不行，怎么樣讓人感覺(jué)更好。這樣學(xué)生不僅愿意參與，而且教育的效果比較好。

1.2 素質(zhì)培養(yǎng)期（大二）邀請(qǐng)旅游行業(yè)知名的從業(yè)人員到學(xué)校講座，讓學(xué)生了解旅游行業(yè)需要哪些專業(yè)素養(yǎng)。旅游從業(yè)人員是與旅游行業(yè)相關(guān)工作接觸最密切，了解最全面的人，他們與學(xué)生進(jìn)行交流是實(shí)實(shí)在在能夠讓學(xué)生了解未來(lái)可能所從事的工作，也能給學(xué)生帶來(lái)行業(yè)就業(yè)的最新信息，同時(shí)，他們是行業(yè)內(nèi)的佼佼者，能夠給學(xué)生樹(shù)立榜樣和目標(biāo)。旅游管理專業(yè)要不定期的聘請(qǐng)相關(guān)企業(yè)的人員到學(xué)校進(jìn)行講座和交流，但是一定要避免講座內(nèi)容上的重復(fù)和時(shí)間上的浪費(fèi)，形成企業(yè)、畢業(yè)生和在校生三者有效的溝通。高校應(yīng)把目光擴(kuò)大到旅游業(yè)的普通從業(yè)者和在相關(guān)企業(yè)就業(yè)的本校畢業(yè)生，這些人的經(jīng)歷和視野也許更加符合旅游管理專業(yè)學(xué)生的要求，對(duì)于學(xué)生樹(shù)立正確的個(gè)人定位也有一定好處。作為學(xué)弟、學(xué)妹對(duì)他們的講座會(huì)倍感親切，也易于接受他們的建議，這些過(guò)來(lái)人的建議更具代表性和針對(duì)性。

1.3 實(shí)踐檢驗(yàn)期（大三）旅游管理專業(yè)是理論性和實(shí)踐性都較強(qiáng)的專業(yè)，為了學(xué)生在畢業(yè)后更好地適應(yīng)工作，必須對(duì)學(xué)校學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)。酒店實(shí)習(xí)是一個(gè)非常重要的檢驗(yàn)過(guò)程，在酒店的實(shí)習(xí)工作中，學(xué)生接觸到的大多是較為基層的工作，它對(duì)學(xué)生的鍛煉價(jià)值比較大，學(xué)生在實(shí)習(xí)前或是實(shí)習(xí)過(guò)程中，必須加強(qiáng)思想認(rèn)識(shí)，腳踏實(shí)地、虛心請(qǐng)教，嚴(yán)格的遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。酒店實(shí)習(xí)能檢驗(yàn)學(xué)生與顧客的溝通與交流能力、處理緊急事情的反應(yīng)和應(yīng)變能力、與同事工作時(shí)的團(tuán)隊(duì)合作能力等，這些能力和素質(zhì)對(duì)于旅游管理從業(yè)人員來(lái)說(shuō)非常重要。

1.4 契合選擇期（大四） 大四是本科學(xué)習(xí)的最后一年，也是經(jīng)過(guò)酒店實(shí)習(xí)（大部分高校酒店實(shí)習(xí)安排在大三，也有部分高校安排在大四）后，回歸校園學(xué)習(xí)的關(guān)鍵一年。經(jīng)過(guò)前面三年的學(xué)習(xí)，對(duì)旅游行業(yè)有比較全面的了解，有自己比較深刻的認(rèn)識(shí)?？筛鶕?jù)自己圈定的旅游相關(guān)職業(yè)方向撰寫了畢業(yè)論文，寫畢業(yè)論文是對(duì)自己專業(yè)知識(shí)的總結(jié)和整理，在圈定的旅游相關(guān)職業(yè)方向上找到論題，既能夠?qū)懗鰧?shí)用的論文，防止“走形式”，又能夠系統(tǒng)地對(duì)將來(lái)想要從事的工作做一個(gè)整理，是時(shí)間的有效利用。怎么樣利用好一些選修課程學(xué)習(xí)對(duì)自己在實(shí)踐中遇到不足進(jìn)行補(bǔ)血，也是非常有必要的。在找工作的過(guò)程中必須對(duì)自己的職業(yè)發(fā)展有了清晰的認(rèn)識(shí)。通過(guò)從理論方面了解到實(shí)踐的檢測(cè)，學(xué)生可以圈定在旅游行業(yè)大致的就業(yè)范圍。在這個(gè)時(shí)期老師也要適度的給學(xué)生以引導(dǎo)，讓學(xué)生盡可能的全面了解旅游相關(guān)職業(yè)，找到與自己相契合的職業(yè)，防止專業(yè)知識(shí)的浪費(fèi)。

2 結(jié)束語(yǔ)

據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2020年我國(guó)將成為世界上第一大旅游客源國(guó)和第四大旅游目的地國(guó)。而目前我國(guó)實(shí)有旅游從業(yè)人員約600萬(wàn)人，距離所需還有至少200萬(wàn)人的缺口，而這個(gè)缺口還將以每年20萬(wàn)人次的速度遞增。由于高校的培養(yǎng)方式、旅游業(yè)的用人制度、社會(huì)各界對(duì)旅游行業(yè)的偏見(jiàn)、學(xué)生個(gè)人的就業(yè)偏好等原因，直接導(dǎo)致了我國(guó)旅游管理專業(yè)人力資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)本科生的職業(yè)生涯規(guī)劃教育，構(gòu)建旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，具有十分重要的應(yīng)用價(jià)值和實(shí)踐意義。

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