武陵山片區(qū)五峰茶葉的地理標(biāo)志與文化遺產(chǎn)保護

田敏　孫志國　定光平　劉之楊

摘要：在介紹武陵山片區(qū)五峰縣茶葉的地理標(biāo)志與文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析了其保護對策，并提出了幾點建議。

關(guān)鍵詞：茶葉；地理標(biāo)志；文化遺產(chǎn)；五峰茶；武陵山片區(qū)

中圖分類號：G127 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2014）13-3204-03

Cultural Heritages and Geographical Indications of the Wufeng Tea

in Wuling Mountains

TIAN Min1，2，SUN Zhi-guo1，DING Guang-ping1，LIU Zhi-yang1

（1.Research Centre of Cultural Studies on Southern Hubei Province， Hubei University of Science and Technology，Xianning 437100，

Hubei， China；2.College of Chinese Language and Literature， Wuhan University， Wuhan 430072， China）

Abstract： The status of cultural heritages and geographical indications of Wufeng county was reviewed， amd some measures and advices were put forward.

Key words： tea； geographical indication； cultural heritage； Wufeng tea； Wuling Mountains

為抓住歷史機遇，積極主動作為，推動武陵山區(qū)加速發(fā)展，探索科學(xué)發(fā)展途徑，2011年5月，國家頒布實施《中國農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要（2011—2020年）》，將武陵山區(qū)等連片特困地區(qū)作為今后十年扶貧攻堅主戰(zhàn)場，并按照區(qū)域發(fā)展帶動扶貧開發(fā)、扶貧開發(fā)促進區(qū)域發(fā)展的基本思路，開展扶貧開發(fā)攻堅。為積累以跨省片區(qū)為單元組織大規(guī)模扶貧攻堅的經(jīng)驗和方法，中央決定在武陵山片區(qū)率先開展區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅試點。武陵山片區(qū)包括湖北、湖南、重慶、貴州四省市交界地區(qū)的71個縣（市、區(qū)），集革命老區(qū)、民族地區(qū)和貧困地區(qū)于一體，是跨省交界面大、少數(shù)民族聚集多、貧困人口分布廣的連片特困地區(qū)[1-3]。

五峰土家族自治縣屬于湖北省宜昌市，是湖北武陵山少數(shù)民族經(jīng)濟社會發(fā)展試驗區(qū)、新階段扶貧攻堅主戰(zhàn)場武陵山片區(qū)，也是“2013年度全國重點產(chǎn)茶縣”（排名16），被稱為“2011年度全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”，先后被國家林業(yè)局、中國茶葉學(xué)會分別授予“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“中國名茶之鄉(xiāng)”。該縣采花鄉(xiāng)為“湖北省十大茶葉名鄉(xiāng)名鎮(zhèn)”，采花毛尖是 “湖北名茶第一品牌”。

五峰茶葉種植歷史悠久，茶文化底蘊深厚[4]。茶葉是該縣農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財政增稅并具有區(qū)域特色的支柱產(chǎn)業(yè)，是產(chǎn)業(yè)扶貧與經(jīng)濟社會發(fā)展的關(guān)鍵。因此，本文分析了武陵山片區(qū)五峰茶葉的地理標(biāo)志與文化遺產(chǎn)保護對策。

1 五峰縣茶葉的地理標(biāo)志

地理標(biāo)志，是世界貿(mào)易組織TRIPS協(xié)議規(guī)定的七種獨立的知識產(chǎn)權(quán)之一，為多哈回合知識產(chǎn)權(quán)談判的三大議題之一[5，6]。利用地理標(biāo)志知識產(chǎn)權(quán)可以創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，推動農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌化發(fā)展[7-9]，促進農(nóng)村扶貧開發(fā)[10，11]。

1.1 國家地理標(biāo)志商標(biāo)

國家工商總局的地理標(biāo)志商標(biāo)注冊工作始于1995年，全國現(xiàn)有1 889件國家地理標(biāo)志商標(biāo)。其中，五峰土家族自治縣茶葉專業(yè)經(jīng)濟協(xié)會注冊了國家地理標(biāo)志商標(biāo)“五峰綠茶”，其注冊號為9901302。

1.2 國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

農(nóng)業(yè)部的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記工作始于2008年，全國現(xiàn)有1 485種國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。五峰土家族自治縣茶葉專業(yè)經(jīng)濟協(xié)會登記了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“五峰宜紅茶”。其地理標(biāo)志保護范圍為五峰土家族自治縣所轄的采花鄉(xiāng)、五峰鎮(zhèn)、漁洋關(guān)鎮(zhèn)、長樂坪鎮(zhèn)、仁和坪鎮(zhèn)、灣潭鎮(zhèn)、傅家堰鄉(xiāng)、牛莊鄉(xiāng)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

1.3 地理標(biāo)志保護存在的主要問題

1）尚未實施國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。我國地理標(biāo)志保護目前存在三個主要系統(tǒng)，其中，國家質(zhì)檢系統(tǒng)的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護工作，始于1999年，全國現(xiàn)有1 280種國家地理標(biāo)志產(chǎn)品（含國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品）。但是，五峰縣茶葉尚未實施國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

2）未能跨行政區(qū)域突出品牌類文化遺產(chǎn)“宜紅茶”。宜紅茶因由宜昌集散、加工、出口而得名，是我國歷史上十大紅茶品種之一，是品牌類文化遺產(chǎn)。其原產(chǎn)地位于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州（湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市）二十余縣，是我國歷史悠久的著名茶區(qū)。其中，五峰土家族自治縣為宜紅茶主產(chǎn)區(qū)之一。但沒能跨行政區(qū)域，與二十余縣共同突出品牌類文化遺產(chǎn)“宜紅茶”。

3）地理標(biāo)志茶葉缺乏國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。保護與利用地理標(biāo)志這種無形知識產(chǎn)權(quán)，必須對其載體地理標(biāo)志特產(chǎn)有嚴(yán)格的質(zhì)量技術(shù)要求，制定相應(yīng)的國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。然而，五峰綠茶、五峰宜紅茶只有一個湖北省地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)《DB42/T 855-2012 五峰綠茶（地理標(biāo)志證明商標(biāo)）》，并沒有國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2 五峰縣的茶文化遺產(chǎn)

五峰縣茶文化起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊深厚[4]。其文化遺產(chǎn)有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、物質(zhì)文化遺產(chǎn)、品牌類文化遺產(chǎn)、重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)等。

2.1 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，相當(dāng)于“無形”文化遺產(chǎn)[12]。日本、韓國很早就強調(diào)“有形財”、“無形財”、“文化財”等概念。聯(lián)合國教科文組織于2003年10月17日通過了《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》，從而拉開了全球非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護序幕[13]。

截至2013年，我國共有昆曲等30個項目入選聯(lián)合國教科文組織“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，羌年等7個項目入選“急需保護的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。然而，上述世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目中，均與茶文化無關(guān)。

《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》中，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目共有1 219項，只分十大類[12]。其中，與茶文化相關(guān)的有17項，主要屬傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民俗、傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)音樂等大類。然而，上述國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目基本上與五峰茶文化無關(guān)。與五峰茶文化相關(guān)的省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目僅1項：五峰采花毛尖茶制作技藝。

2.2 物質(zhì)文化遺產(chǎn)

傳統(tǒng)意義上的“文化遺產(chǎn)”[14，15]多為“有形文化遺產(chǎn)”，相當(dāng)于日本、韓國的“有形財”，也就是物質(zhì)文化遺產(chǎn)[16]。世界文化遺產(chǎn)、全國重點文物保護單位、中國歷史文化名城名鎮(zhèn)名村名街、生態(tài)博物館、文化生態(tài)保護區(qū)、國家考古遺址公園、中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國傳統(tǒng)村落等均屬“有形文化遺產(chǎn)”，屬于物質(zhì)文化遺產(chǎn)[16]。

五峰土家族自治縣發(fā)現(xiàn)一條距今400多年的明清古茶道[17]。這條古茶道位于五峰采花鄉(xiāng)和灣潭鎮(zhèn)境內(nèi)，由古橋、路碑、騾馬店遺址、古道遺址和摩崖石刻等遺跡組成。據(jù)考證，這條古道是明清時期五峰外運茶葉、藥材等貨物的通道。綿延數(shù)千里的古茶道一度是川、鄂、湘三省商賈通行、經(jīng)濟貿(mào)易往來和文化傳播的重要歷史通道。

2.3 品牌類文化遺產(chǎn)

歷史名茶品牌五峰綠茶、宜紅茶等就是品牌類文化遺產(chǎn)。我國沒有品牌類文化遺產(chǎn)的專門保護系統(tǒng)，除上述地理標(biāo)志保護外，品牌類文化遺產(chǎn)還可從中國馳名商標(biāo)[7]、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品[8] 、中華老字號[18]等方面保護。

自1989年中國北京同仁堂公司“同仁堂”商標(biāo)被認(rèn)定為第一件“中國馳名商標(biāo)”以來，共有4 498件中國馳名商標(biāo)，其中，茶葉類有82件中國馳名商標(biāo)。湖北采花茶業(yè)有限公司商標(biāo)“采花”為中國馳名商標(biāo)。迄今為止，中國名牌農(nóng)產(chǎn)品推進委員會認(rèn)定了196種中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，其中，茶葉類有26種中國名牌農(nóng)產(chǎn)品。湖北采花茶業(yè)有限公司商標(biāo)為“采花”的采花毛尖為中國名牌農(nóng)產(chǎn)品。2006年商務(wù)部啟動中華老字號的認(rèn)定工作，分別于2006年、2010年先后認(rèn)定第一批、第二批共1 128家企業(yè)（品牌）為“中華老字號”，其中，茶葉類有36家中華老字號。但五峰縣目前沒有中華老字號。

2.4 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

為保護和支援世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)，2002年聯(lián)合國糧農(nóng)組織等共同發(fā)起一項旨在保護具有全球重要意義的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)項目——全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）[19]。農(nóng)業(yè)部于2012年啟動了中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作，2013年確立了第一批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（CIAHS）名單。我國現(xiàn)有8個全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、19個中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。但上述GIAHS與CIAHS名單均不涉及五峰茶文化。

3 五峰縣茶葉的保護對策

3.1 收集與整理五峰茶文化遺產(chǎn)

收集與整理五峰茶葉生產(chǎn)工藝、流程、配方、生產(chǎn)歷史等人文因素，需要重點調(diào)查研究五峰綠茶傳統(tǒng)制作技藝、宜紅茶傳統(tǒng)制作技藝、土家四道茶等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，古茶道、摩崖石刻、古代茶具等物質(zhì)文化遺產(chǎn)及傳統(tǒng)茶學(xué)知識、企業(yè)茶文化等，以系統(tǒng)揭示五峰綠茶與五峰宜紅茶的地理標(biāo)志人文因素。

3.2 研究五峰茶園富硒農(nóng)業(yè)地質(zhì)環(huán)境

調(diào)查五峰茶園氣候、土壤、水質(zhì)、茶樹品種、生態(tài)農(nóng)業(yè)地質(zhì)環(huán)境等，重點研究靠近世界硒都的五峰茶園富硒農(nóng)業(yè)地質(zhì)環(huán)境，深化五峰茶葉的地理標(biāo)志自然因素研究。

3.3 完善五峰茶葉的地理標(biāo)志保護

在保護國家地理標(biāo)志商標(biāo)“五峰綠茶”、國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“五峰宜紅茶”基礎(chǔ)上，積極申請對五峰綠茶、五峰宜紅茶實施國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，制訂五峰綠茶、五峰宜紅茶的國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從而完善五峰茶葉的地理標(biāo)志知識產(chǎn)權(quán)保護系統(tǒng)。

3.4 傳承五峰茶文化遺產(chǎn)

申報民俗類、傳統(tǒng)技藝類等省級與國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，舉辦好茶文化節(jié)，加強湖北采花茶業(yè)有限公司等龍頭企業(yè)的歷史研究，認(rèn)定老字號茶葉企業(yè)的“中華老字號”，發(fā)揚與傳承傳統(tǒng)茶學(xué)知識與茶文化遺產(chǎn)。

3.5 打造“五峰綠茶”與“五峰宜紅茶”兩個區(qū)域公用品牌

地理標(biāo)志知識產(chǎn)權(quán)的基本特征有：①地域性；②集團性；③商品獨特性。因此，應(yīng)該加強五峰綠茶、五峰宜紅茶的地理標(biāo)志知識產(chǎn)權(quán)保護，充分利用地理標(biāo)志品牌效應(yīng)等，鼓勵與支持地理標(biāo)志保護范圍的更多企業(yè)使用其相應(yīng)的地理標(biāo)志專用標(biāo)志，在統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)下對現(xiàn)有品牌進行整合，切實解決“多、亂、雜、弱、小、散”的現(xiàn)狀，打造“五峰綠茶”與“五峰宜紅茶”兩個區(qū)域公用品牌。

3.6 認(rèn)定“五峰綠茶”與“五峰宜紅茶”的“中國馳名商標(biāo)”

中國馳名商標(biāo)，是指經(jīng)過有權(quán)機關(guān)（國家工商總局商標(biāo)局、商標(biāo)評審委員會或人民法院）依照法律程序認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”的商標(biāo)。因此，應(yīng)該加強“五峰綠茶”與“五峰宜紅茶”的國家地理標(biāo)志商標(biāo)注冊與公用，將其打造成中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，進而認(rèn)定其為“中國馳名商標(biāo)”。

3.7 保護重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“五峰采花種植與土家茶文化系統(tǒng)”

加強“湖北省十大茶葉名鄉(xiāng)名鎮(zhèn)”采花鄉(xiāng)歷史與茶文化研究，調(diào)查其茶葉種植傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)體系與茶園景觀，申報“五峰采花種植與土家茶文化系統(tǒng)”的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）、中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（CIAHS）。

3.8 跨行政區(qū)域聯(lián)合保護品牌類文化遺產(chǎn)“宜紅茶”

聯(lián)合宜紅茶原產(chǎn)地武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州（湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市）二十余縣，組成跨省的宜紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，并共同申報宜紅茶傳統(tǒng)制作技藝的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，并聯(lián)合國內(nèi)其他歷史紅茶產(chǎn)區(qū)，爭取中國紅茶早日入選聯(lián)合國教科文組織的“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。

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