賀宇：中國益生元產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入快車道

CMMO記者+馬可+王文正

在中國市場上，有很多隱形冠軍在B2B領(lǐng)域耕耘多年，但在大眾消費(fèi)者面前，它們是“熟悉的陌生人”，量子高科就是其中的一個。你可能沒聽過它，但是在你吃過的保健食品、健康食品、乳制品、飲料中，很可能就含有它生產(chǎn)的益生元。益生元是怎樣一個行業(yè)？量子高科已經(jīng)占據(jù)該行業(yè)B2B領(lǐng)域一半以上的市場份額，為何還要進(jìn)軍B2C？帶著這些問題，我們采訪了量子高科總裁賀宇。

賀宇

量子高科（中國）生物股份有限公司總裁。

《銷售與市場》：量子高科是中國低聚糖領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)和上市公司，能介紹一下低聚糖和它的主要功效嗎？在您看來這個行業(yè)的本質(zhì)是什么？

賀宇：嚴(yán)格地說，量子高科生產(chǎn)的是優(yōu)質(zhì)的“功能性低聚糖”，現(xiàn)在國內(nèi)外逐漸采用“益生元”來特指這一類功能性低聚糖。它們集營養(yǎng)、保健、食療于一體，廣泛應(yīng)用于保健食品、健康食品、乳制品、飲料、醫(yī)藥等領(lǐng)域，也是新一代功能食品，在國際上非常流行，美國、日本、歐洲等地均有規(guī)模化生產(chǎn)和大范圍運(yùn)用，尤其是在日本，厚生省批準(zhǔn)的500種特定保健食品中，有240多種都添加了低聚糖益生元。

中國低聚糖的開發(fā)和應(yīng)用，20世紀(jì)90年代才開始起步，但發(fā)展很快。目前中國已經(jīng)成為全球最主要的低聚糖生產(chǎn)基地和新興的消費(fèi)市場，產(chǎn)量占到全球總量的30%左右。但國內(nèi)低聚糖市場魚龍混雜，優(yōu)質(zhì)的功能性低聚糖還存在巨大的成長空間。

益生元很難或不會被人體消化吸收，它能夠選擇性地刺激腸道內(nèi)雙歧桿菌、乳桿菌等有益菌的生長，建立起有益菌相對于有害菌的優(yōu)勢，從而改善胃腸道功能，對人體產(chǎn)生健康效應(yīng)。

在中國，市場認(rèn)可度較高的低聚糖主要是低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖等產(chǎn)品，主要體現(xiàn)在生產(chǎn)原材料和工藝之間的差異。目前國內(nèi)幾大龍頭企業(yè)各有側(cè)重點(diǎn)和發(fā)展重心，并在某一細(xì)分市場具有較強(qiáng)的話語權(quán)，憑借1-2款龍頭產(chǎn)品，市場占有率不斷提高，行業(yè)呈現(xiàn)出整合的態(tài)勢。

我們認(rèn)為，這個行業(yè)的發(fā)展本質(zhì)上代表了人們對“腸道微生態(tài)”認(rèn)識的不斷深入，對益生元調(diào)節(jié)腸道菌群、養(yǎng)生保健等作用的充分認(rèn)可。這既是國民大健康發(fā)展趨勢中的一個方向，也是一個值得我們?yōu)橹畩^斗的朝陽產(chǎn)業(yè)。

《銷售與市場》：目前在B2B市場的發(fā)展?fàn)顩r怎樣？量子高科產(chǎn)品的核心優(yōu)勢在哪里？

賀宇：量子高科2000年成立，是國內(nèi)最大的低聚果糖、低聚半乳糖生產(chǎn)基地，目前公司年產(chǎn)能達(dá)到低聚果糖5萬噸，低聚半乳糖1萬噸，在行業(yè)處于領(lǐng)先地位。我們是國家公告低聚果糖為營養(yǎng)強(qiáng)化劑的推動者和實(shí)驗(yàn)承擔(dān)者，是低聚果糖國標(biāo)的主要起草者，也是“十一五”國家公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目的發(fā)起者和承擔(dān)者。

我們還是國內(nèi)少數(shù)幾家可以規(guī)模化生產(chǎn)高純度（95%以上）低聚果糖的企業(yè)，也是國內(nèi)首個同時具備生產(chǎn)普通食品配料低聚果糖和營養(yǎng)強(qiáng)化劑低聚果糖資質(zhì)的企業(yè)。

我們在B2B市場的龍頭產(chǎn)品歐力多低聚果糖，具有顯著的雙向調(diào)節(jié)人體腸道微生態(tài)平衡，增殖有益菌、抑制有害菌，提高人體免疫力的健康功效。采用了第三代固定化酶轉(zhuǎn)化、低溫真空干燥、色譜分離等專利技術(shù)生產(chǎn)，連續(xù)13年全國銷量領(lǐng)先，占據(jù)全國市場50%以上的份額。作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑、健康配料等，歐力多廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)健康食品、保健食品、嬰幼兒配方食品、個人護(hù)理品、嬰幼兒護(hù)理品等領(lǐng)域。

《銷售與市場》：今年量子高科已經(jīng)開始進(jìn)入B2C市場，在消費(fèi)品領(lǐng)域，是如何給自己定位的？怎樣在B2B和B2C兩個市場形成合力？

賀宇：隨著生活的改善，人們傾向于食用較為精致的肉類、脂肪類等食物，而對富含益生元的功能性膳食纖維食品的攝入過少，這會讓體內(nèi)的有益菌處于“營養(yǎng)不良”的狀態(tài)。加上抗生素濫用、環(huán)境污染等因素，引起人體內(nèi)微生態(tài)失衡，由此導(dǎo)致的各種慢性病正嚴(yán)重威脅到人們的健康。所以，市場上對調(diào)節(jié)人體微生態(tài)產(chǎn)品的需求越來越旺盛。

在B2B市場，歐力多低聚果糖作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑和健康配料，主要應(yīng)用于食品等行業(yè)。此外，量子高科低聚半乳糖作為高端嬰幼兒配方奶粉的首選類母乳益生元，也得到我們的合作伙伴的青睞。

針對B2C市場，新近推出的阿力果益生元產(chǎn)品，是專門為家庭研發(fā)的益生元食品。它是國際公認(rèn)的典型益生元和膳食纖維，我們形容它是“人體自身有益菌必需的糧食”，每天飲用可為腸道提供健康正能量，清除體內(nèi)毒素，促進(jìn)自身有益菌增長，從而全面提高身體抵抗力，維護(hù)人體微生態(tài)健康平衡，遠(yuǎn)離亞健康。？

《銷售與市場》：由B2B到B2C，這是中國很多企業(yè)在轉(zhuǎn)型過程中的選擇，如何利用我們既有的優(yōu)勢，在兩個市場形成合力？

賀宇：我們在2007年作為發(fā)起者和承擔(dān)者，與國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心一起，推出中國第一個針對微生態(tài)失衡的公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目，這也是繼“食鹽加碘”、“醬油加鐵”、“食用油加維生素A”之后啟動的新公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目，是中國改善公眾健康的又一里程碑。通過這個項(xiàng)目，我們在公眾心目中的品牌形象得到了確立，在行業(yè)的地位也得到進(jìn)一步鞏固。

正是基于以上的積累和優(yōu)勢，我們果斷決定進(jìn)入B2C領(lǐng)域，打響自身B2C品牌“阿力果”。目前官網(wǎng)、微信、各大電商平臺專賣店渠道均已開通，銷售形勢良好。我們認(rèn)為，通過多年的市場培育和品牌積累，借助電商等新興渠道，B2B與B2C之間可以互相拉動，形成合力。

《銷售與市場》：量子高科可以說是國內(nèi)微生態(tài)領(lǐng)域的隱形冠軍，您覺得未來益生元產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向在哪兒？

賀宇：無論是前段時間“二胎政策”的問世，還是近期的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》的發(fā)布，一系列國家政策的利好，都預(yù)示著我們所處的健康產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入發(fā)展快車道。特別是國家將營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)納入“十二五”規(guī)劃，營養(yǎng)食品未來的成長空間巨大，低聚糖的應(yīng)用范圍和使用量會逐漸擴(kuò)大，我們的產(chǎn)品與消費(fèi)者日益增長的健康消費(fèi)趨勢是互相吻合的。

從國際視角來看，益生元產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了“發(fā)現(xiàn)益生菌——益生菌走向產(chǎn)業(yè)化——工業(yè)化生產(chǎn)益生元并應(yīng)用到終端”三個歷史發(fā)展階段，而第三階段又分成原料領(lǐng)域（B2B）和終端領(lǐng)域（B2C）兩個步驟，目前中國益生元產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正處在第二階段和第三階段的中間。參照益生元應(yīng)用走在前列的日本和歐洲的規(guī)律可以發(fā)現(xiàn)，未來益生元產(chǎn)業(yè)在B2B和B2C有希望同時放量。尤其是在我國計(jì)生委確認(rèn)了“低聚果糖兼具營養(yǎng)補(bǔ)充劑和食品配料的雙重身份”之后，解決了低聚果糖應(yīng)用的身份問題，未來可能會迎來爆發(fā)式增長。

《銷售與市場》：今后幾年量子高科的發(fā)展戰(zhàn)略是怎樣的？

賀宇：量子高科一直致力于“讓千家萬戶擁有微生態(tài)健康”，在健康產(chǎn)業(yè)深耕了十幾年。未來，我們將繼續(xù)聚焦于益生元市場，堅(jiān)持B2B、B2C“雙翼”發(fā)展的戰(zhàn)略，積極傳播、普及益生元健康知識，希望能推動行業(yè)的發(fā)展。

在B2B領(lǐng)域，繼續(xù)主打歐力多品牌，進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)歐力多低聚果糖在益生元行業(yè)的第一品牌地位，同時拓展應(yīng)用領(lǐng)域，為公司尋找新的業(yè)務(wù)增長點(diǎn)。在立足國內(nèi)市場的同時，加大海外市場的拓展力度。希望通過我們的努力，并通過產(chǎn)品輸出、技術(shù)支持、配方定制、提案改善等多元化服務(wù)，與全球更多的知名企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，成為全球益生元行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。

在B2C領(lǐng)域，公司將發(fā)揮技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢，加大研發(fā)投入，持續(xù)推出不同的滿足顧客需求的“阿力果”產(chǎn)品系列和其他新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品應(yīng)用方案設(shè)計(jì)能力。同時加強(qiáng)品牌建設(shè)，增強(qiáng)客戶及消費(fèi)者的認(rèn)知度，鞏固和提升公司在益生元終端產(chǎn)品市場的地位。

（編輯： 鎮(zhèn) 宇 12610886@qq.com）