利用灌溉山塘草魚夏花一年養(yǎng)成試驗(yàn)

熊昌富

建寧縣是全國糧食生產(chǎn)基地縣之一，全縣擁有農(nóng)田1.4萬hm2，為確保農(nóng)田穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，全縣已建灌溉山塘300余口，面積0.13～6.67 hm2不等。近年來很多農(nóng)戶利用山塘進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，因每年7月農(nóng)業(yè)雙搶（搶收、搶種）產(chǎn)生爭(zhēng)水而造成養(yǎng)殖戶因缺水產(chǎn)生泛塘死魚現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。部分未受損失的養(yǎng)殖戶因傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，年初投苗放養(yǎng)，年底商品魚集中上市，造成供大于求，魚價(jià)下滑，出現(xiàn)了高產(chǎn)未見高效，嚴(yán)重挫傷養(yǎng)殖戶的積極性。每年6-8月是淡水魚供應(yīng)淡季，魚少價(jià)高，市場(chǎng)供應(yīng)不足。針對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式存在問題及建寧縣灌溉山塘用水實(shí)際情況，筆者于2012年4月至2013年7月利用草魚早繁夏花經(jīng)過三個(gè)月強(qiáng)化培育成魚種。7月底雙搶過后投入山塘進(jìn)入成魚養(yǎng)殖，全程投喂精飼料，經(jīng)過10個(gè)月精心養(yǎng)殖，全部達(dá)到商品魚規(guī)格，而此季節(jié)正是市場(chǎng)供應(yīng)淡季，適時(shí)上市取得較好經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將該養(yǎng)殖模式總結(jié)如下。

1 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

1.1 池塘選擇

選擇排水方便，且有少量水源的池塘。金溪鄉(xiāng)水西村的一小山塘凈水面積3.33 hm2，上游水深2 m，壩頭水深7 m，平均水深3.5 m，上游有一片較平坦的低產(chǎn)農(nóng)田面積0.8 hm2，把農(nóng)田改建成2口池塘，面積分別為0.33 hm2、0.4 hm2，池深1.8 m，進(jìn)排水方便，在路邊池埂空地上建造了一座管理房。每口池塘配備0.75 kW噴水式增氧機(jī)和投餌機(jī)各一臺(tái)。池塘建好后，排干水曝曬，準(zhǔn)備培育魚種。

1.2 清塘消毒

4月10日兩口池塘注水20 cm，用1 125 kg/hm2生石灰兌水全池潑灑，徹底殺滅野雜魚和病原體。5 d后注水0.8 m，一次性施用腐熟純雞糞7 500 kg/hm2，堆放在池塘四角，全部浸沒于水中。2 d后追施磷肥300 kg/hm2、氮肥225 kg/hm2，注意觀察水色變化，當(dāng)水溫在20 ℃時(shí)，10 d后池塘內(nèi)輪蟲達(dá)到高峰期時(shí)即可投放夏花魚種。

1.3 魚苗投放

4月28日放養(yǎng)早繁草魚夏花13.5萬尾/hm2，5月21日投放花鰱夏花4 500尾/hm2、白鰱夏花7 500尾/hm2、彭澤鯽夏花1.5萬尾/hm2。

2 夏花魚種飼養(yǎng)管理

2.1 投喂

夏花下塘后，前10 d投喂水花料，蛋白含量≥35%，每天投喂三次，上午8點(diǎn)、中午12點(diǎn)、下午5點(diǎn)，每萬尾魚苗每天投喂1.5 kg，沿池塘四周用手撒喂，后期投喂慢慢向投餌機(jī)旁靠近。第10～20 d改投草魚種專用料、破碎料，蛋白含量≥30%，餌料粒徑0.5 mm。投喂方法是用水花料和破碎料1：1混合，在投取機(jī)旁用手撒喂，每天三次，連喂3 d，把魚苗訓(xùn)化成集中上浮搶食。第14 d改用投餌機(jī)，投喂破碎料，前期每次投喂不少于60 min，后期不少于40 min，每次投喂以80%的魚吃飽離去為宜。同時(shí)每天上午投500 kg蕪萍作為草魚的青飼料。

經(jīng)過一個(gè)月的精心養(yǎng)殖，草魚夏花全部長至7 cm以上，此時(shí)餌料改投草魚種專用料，餌料粒徑為1 mm，日投魚體重4%～5%，白天補(bǔ)充適量的蕪萍和嫩草。

2.2 水質(zhì)調(diào)控

魚苗下塘前期5月份，保持水質(zhì)活、肥、嫩、爽，根據(jù)水色，定期追施磷肥、氮肥，每次用30～75 kg/hm2，每星期攪動(dòng)塘角堆肥一次。

進(jìn)水保持微流水，根據(jù)水溫變化每10 d加高池塘水位10 cm，進(jìn)入6月份高溫季節(jié)水位加至1.5 m。

合理使用增氧機(jī)，進(jìn)入6月份是魚類生長旺季，每天應(yīng)根據(jù)天氣變化和魚類活動(dòng)、吃食等情況，適時(shí)開啟增氧機(jī)，堅(jiān)持晴天中午開、陰天早晨開、陰雨連綿或浮頭嚴(yán)重半夜開、晴天傍晚不開機(jī)、陰天白天不開機(jī)。

2.3 轉(zhuǎn)塘

進(jìn)入7月份經(jīng)過三個(gè)月精心培育，草魚苗已長至16 cm，大部分體重50 g以上。7月底，農(nóng)業(yè)用水高峰期已過，可準(zhǔn)備魚種轉(zhuǎn)塘，進(jìn)入山塘培育。

3 草魚種進(jìn)入山塘養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作

3.1 做好水電及防逃設(shè)施

沿路邊架半橋安裝三臺(tái)投餌機(jī)，每臺(tái)投餌機(jī)間隔180 m。離投餌機(jī)20 m水面，安裝三臺(tái)1.5 kW葉輪式增氧機(jī)，安裝好排水口防逃設(shè)施，排水口設(shè)置成拱形，寬度7 m以上，用杉木固定，再用竹子成排插入泥中，在竹子前設(shè)一道攔網(wǎng)，網(wǎng)目1 cm，確保下暴雨時(shí)能及時(shí)排水，且不逃魚。

3.2 清塘

山塘在7月中旬因雙搶用水，水位最低時(shí)，用漂白粉150 kg/hm2（有效氯30%）對(duì)水全池?fù)転?，徹底消毒和殺滅敵害生物和野雜魚。注意清塘前3 d必須關(guān)水，以免消毒水流入農(nóng)田對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生藥害。3 d后加注新水，7月底當(dāng)山塘水位恢復(fù)到60%時(shí)，可投放魚種。

3.3 魚種放養(yǎng)

魚種轉(zhuǎn)塘前，全池潑灑強(qiáng)氯精0.5 mg/L一次，一星期后潑灑0.5 mg/L 95%敵百蟲一次。停食2 d，進(jìn)行三抄二曬練苗原則，即分3 d拉三次網(wǎng)，進(jìn)二次箱。選擇水溫較低的清晨操作，網(wǎng)箱應(yīng)設(shè)在進(jìn)水口，魚種第二次進(jìn)箱后，用3%的鹽水浸洗20 min后開始操作，進(jìn)行分類、過數(shù)、估重。整個(gè)操作過程都應(yīng)輕微、細(xì)致、帶水操作。不同魚種放養(yǎng)規(guī)格、數(shù)量、密度及時(shí)間等情況詳見表1。

4 日常管理

4.1 餌料投喂

魚種下塘后對(duì)其進(jìn)行訓(xùn)化，使其集中上浮搶食。投餌采用“四定”原則。8月份投魚種專用料，蛋白含量≥30%，粒徑1.5 mm。9月份以后改投草魚專用料，蛋白含量≥28%，粒徑2～3 mm，以草魚適口為標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)水溫在20～28 ℃時(shí)，投餌率2.5%～3.5%；當(dāng)水溫在28 ℃以上時(shí)，投餌率2%～2.5%；當(dāng)水溫在15～20 ℃時(shí)，投餌率1%～2%，日投喂量還應(yīng)根據(jù)水溫、天氣變化、魚的生長、活動(dòng)情況隨時(shí)調(diào)整。每次投喂時(shí)間40～60 min，以80%的魚吃飽離去為宜。

4.2 青飼料的播種與投喂

進(jìn)入9月份把魚種塘水排干，施足基肥，以腐熟的雞糞為主，按22.5 kg/hm2撒播黑麥草種子，以備10月份以后投喂草魚。

青飼料投喂：在靠壩頭與投餌機(jī)旁，用粗毛竹設(shè)一長30 m、寬20 m門字形投草食臺(tái)。當(dāng)水溫在20 ℃以上時(shí)，日投青飼料為魚體重1%～2%，以旱草和嫩草為主，當(dāng)水溫在10～20 ℃時(shí)，日投魚體重的2%～5%，以黑麥草為主。投喂青飼料，不但可降低養(yǎng)殖成本，還滿足了草魚對(duì)粗纖維的特殊需求。投喂青飼料時(shí)應(yīng)注意早晚撈除水中草渣及糞便，特別是高溫季節(jié)，以防草渣、糞便在池中分解、耗氧、污染水質(zhì)引起魚病或缺氧、泛塘。

4.3 加強(qiáng)冬春喂養(yǎng)

進(jìn)入冬季和早春，當(dāng)水溫在10～20 ℃時(shí)，此時(shí)黑麥草已長成，上午投喂以青飼料為主，投喂量為魚體重的2%～5%，下午投喂草魚專用料，投喂量為魚體重的1%～2%。此投喂方法是下午水溫較高，草魚更能集群搶食，更能延長精飼料在腸胃的消化時(shí)間，提高了飼料的利用率和轉(zhuǎn)化率。

4.4 水質(zhì)調(diào)控

為適應(yīng)草魚生長需求，池水透明度應(yīng)調(diào)控在30 cm為宜，保持塘水活、爽、高溶氧，進(jìn)入夏秋高溫季節(jié)，魚類吃食旺盛，投餌量大，結(jié)合魚病防治，每月一次用生石灰300 kg/hm2對(duì)水全池潑灑，也可在下大雨時(shí)打開底洞，排出部分底層老水，以留住更多新水，且每次大暴雨過后都應(yīng)用一次生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)。合理使用增氧機(jī)，夏秋高溫季節(jié)，應(yīng)根據(jù)天氣變化、魚類活動(dòng)、吃食等情況，適時(shí)開啟增氧機(jī)，堅(jiān)持晴天中午開、陰天早晨開、陰雨連綿或浮頭嚴(yán)重半夜開，晴天傍晚不開機(jī)、陰天白天不開機(jī)。

4.5 魚病防治

堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合，堅(jiān)持早晚巡塘，觀察魚的攝食活動(dòng)、水溫、水色等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，每月用生石灰或消毒劑全池潑灑一次，每?jī)稍掠肂型滅蟲靈全池潑灑一次。此外每月用大蒜素拌餌投喂一次，連喂3 d。

5 試驗(yàn)結(jié)果

5.1 收獲情況

從2012年4月28日至7月28日，魚種培育三個(gè)月；8月至2013年5月30日，成魚養(yǎng)殖10個(gè)月，其中適溫養(yǎng)殖6個(gè)月，低溫養(yǎng)殖4個(gè)月。共起捕商品魚88 745 kg，其中草魚68 250 kg，占總產(chǎn)量77%。整個(gè)成魚養(yǎng)殖共投草魚專用料160 t、青飼料11萬 kg，平均餌料系數(shù)1.71，扣除肥水魚和青飼料喂養(yǎng)折合餌料系數(shù)2.0。產(chǎn)量及收益情況詳見表2。

5.2 經(jīng)濟(jì)效益

總產(chǎn)值101.365萬元，單位產(chǎn)值30.41萬元/hm2；總產(chǎn)量88 745 kg，單位產(chǎn)量26 624 kg/hm2；總成本72萬元，其中飼料56萬元，魚種成本7.5萬元，塘租2萬元，人員工資4萬元，藥品、電費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等2.5萬元，總利潤29.365萬元，單位利潤8.81萬元/hm2。

6 小結(jié)與討論

草魚夏花一年養(yǎng)成的關(guān)鍵是全程投喂精飼料，其次是投放早繁草魚夏花，延長生長周期和強(qiáng)化冬春喂養(yǎng)?？傊s短了養(yǎng)殖周期，提高了池塘利用率和經(jīng)濟(jì)效益。

錯(cuò)峰上市。依據(jù)往年商品魚集中上市，造成有市無價(jià)，高產(chǎn)但不高效。6、7月份正是商品魚供應(yīng)淡季，適時(shí)上市，不但價(jià)格好，且銷路快。全塘9萬多公斤魚，不到2個(gè)月全部售完，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

草魚夏花一年養(yǎng)成應(yīng)有良好的水質(zhì)、充足的溶氧及適口的精飼料，全年適量投喂青飼料來滿足草魚對(duì)粗纖維的特殊需求，促進(jìn)草魚生長。

該養(yǎng)殖模式很好地解決了建寧縣農(nóng)業(yè)灌溉山塘水產(chǎn)養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)種植雙搶爭(zhēng)水之間的矛盾，是值得推廣的農(nóng)民養(yǎng)魚致富又一好項(xiàng)目。

4.2 青飼料的播種與投喂

進(jìn)入9月份把魚種塘水排干，施足基肥，以腐熟的雞糞為主，按22.5 kg/hm2撒播黑麥草種子，以備10月份以后投喂草魚。

青飼料投喂：在靠壩頭與投餌機(jī)旁，用粗毛竹設(shè)一長30 m、寬20 m門字形投草食臺(tái)。當(dāng)水溫在20 ℃以上時(shí)，日投青飼料為魚體重1%～2%，以旱草和嫩草為主，當(dāng)水溫在10～20 ℃時(shí)，日投魚體重的2%～5%，以黑麥草為主。投喂青飼料，不但可降低養(yǎng)殖成本，還滿足了草魚對(duì)粗纖維的特殊需求。投喂青飼料時(shí)應(yīng)注意早晚撈除水中草渣及糞便，特別是高溫季節(jié)，以防草渣、糞便在池中分解、耗氧、污染水質(zhì)引起魚病或缺氧、泛塘。

4.3 加強(qiáng)冬春喂養(yǎng)

進(jìn)入冬季和早春，當(dāng)水溫在10～20 ℃時(shí)，此時(shí)黑麥草已長成，上午投喂以青飼料為主，投喂量為魚體重的2%～5%，下午投喂草魚專用料，投喂量為魚體重的1%～2%。此投喂方法是下午水溫較高，草魚更能集群搶食，更能延長精飼料在腸胃的消化時(shí)間，提高了飼料的利用率和轉(zhuǎn)化率。

4.4 水質(zhì)調(diào)控

為適應(yīng)草魚生長需求，池水透明度應(yīng)調(diào)控在30 cm為宜，保持塘水活、爽、高溶氧，進(jìn)入夏秋高溫季節(jié)，魚類吃食旺盛，投餌量大，結(jié)合魚病防治，每月一次用生石灰300 kg/hm2對(duì)水全池潑灑，也可在下大雨時(shí)打開底洞，排出部分底層老水，以留住更多新水，且每次大暴雨過后都應(yīng)用一次生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)。合理使用增氧機(jī)，夏秋高溫季節(jié)，應(yīng)根據(jù)天氣變化、魚類活動(dòng)、吃食等情況，適時(shí)開啟增氧機(jī)，堅(jiān)持晴天中午開、陰天早晨開、陰雨連綿或浮頭嚴(yán)重半夜開，晴天傍晚不開機(jī)、陰天白天不開機(jī)。

4.5 魚病防治

堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合，堅(jiān)持早晚巡塘，觀察魚的攝食活動(dòng)、水溫、水色等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，每月用生石灰或消毒劑全池潑灑一次，每?jī)稍掠肂型滅蟲靈全池潑灑一次。此外每月用大蒜素拌餌投喂一次，連喂3 d。

5 試驗(yàn)結(jié)果

5.1 收獲情況

從2012年4月28日至7月28日，魚種培育三個(gè)月；8月至2013年5月30日，成魚養(yǎng)殖10個(gè)月，其中適溫養(yǎng)殖6個(gè)月，低溫養(yǎng)殖4個(gè)月。共起捕商品魚88 745 kg，其中草魚68 250 kg，占總產(chǎn)量77%。整個(gè)成魚養(yǎng)殖共投草魚專用料160 t、青飼料11萬 kg，平均餌料系數(shù)1.71，扣除肥水魚和青飼料喂養(yǎng)折合餌料系數(shù)2.0。產(chǎn)量及收益情況詳見表2。

5.2 經(jīng)濟(jì)效益

總產(chǎn)值101.365萬元，單位產(chǎn)值30.41萬元/hm2；總產(chǎn)量88 745 kg，單位產(chǎn)量26 624 kg/hm2；總成本72萬元，其中飼料56萬元，魚種成本7.5萬元，塘租2萬元，人員工資4萬元，藥品、電費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等2.5萬元，總利潤29.365萬元，單位利潤8.81萬元/hm2。

6 小結(jié)與討論

草魚夏花一年養(yǎng)成的關(guān)鍵是全程投喂精飼料，其次是投放早繁草魚夏花，延長生長周期和強(qiáng)化冬春喂養(yǎng)?？傊s短了養(yǎng)殖周期，提高了池塘利用率和經(jīng)濟(jì)效益。

錯(cuò)峰上市。依據(jù)往年商品魚集中上市，造成有市無價(jià)，高產(chǎn)但不高效。6、7月份正是商品魚供應(yīng)淡季，適時(shí)上市，不但價(jià)格好，且銷路快。全塘9萬多公斤魚，不到2個(gè)月全部售完，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

草魚夏花一年養(yǎng)成應(yīng)有良好的水質(zhì)、充足的溶氧及適口的精飼料，全年適量投喂青飼料來滿足草魚對(duì)粗纖維的特殊需求，促進(jìn)草魚生長。

該養(yǎng)殖模式很好地解決了建寧縣農(nóng)業(yè)灌溉山塘水產(chǎn)養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)種植雙搶爭(zhēng)水之間的矛盾，是值得推廣的農(nóng)民養(yǎng)魚致富又一好項(xiàng)目。

4.2 青飼料的播種與投喂

進(jìn)入9月份把魚種塘水排干，施足基肥，以腐熟的雞糞為主，按22.5 kg/hm2撒播黑麥草種子，以備10月份以后投喂草魚。

青飼料投喂：在靠壩頭與投餌機(jī)旁，用粗毛竹設(shè)一長30 m、寬20 m門字形投草食臺(tái)。當(dāng)水溫在20 ℃以上時(shí)，日投青飼料為魚體重1%～2%，以旱草和嫩草為主，當(dāng)水溫在10～20 ℃時(shí)，日投魚體重的2%～5%，以黑麥草為主。投喂青飼料，不但可降低養(yǎng)殖成本，還滿足了草魚對(duì)粗纖維的特殊需求。投喂青飼料時(shí)應(yīng)注意早晚撈除水中草渣及糞便，特別是高溫季節(jié)，以防草渣、糞便在池中分解、耗氧、污染水質(zhì)引起魚病或缺氧、泛塘。

4.3 加強(qiáng)冬春喂養(yǎng)

進(jìn)入冬季和早春，當(dāng)水溫在10～20 ℃時(shí)，此時(shí)黑麥草已長成，上午投喂以青飼料為主，投喂量為魚體重的2%～5%，下午投喂草魚專用料，投喂量為魚體重的1%～2%。此投喂方法是下午水溫較高，草魚更能集群搶食，更能延長精飼料在腸胃的消化時(shí)間，提高了飼料的利用率和轉(zhuǎn)化率。

4.4 水質(zhì)調(diào)控

為適應(yīng)草魚生長需求，池水透明度應(yīng)調(diào)控在30 cm為宜，保持塘水活、爽、高溶氧，進(jìn)入夏秋高溫季節(jié)，魚類吃食旺盛，投餌量大，結(jié)合魚病防治，每月一次用生石灰300 kg/hm2對(duì)水全池潑灑，也可在下大雨時(shí)打開底洞，排出部分底層老水，以留住更多新水，且每次大暴雨過后都應(yīng)用一次生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)。合理使用增氧機(jī)，夏秋高溫季節(jié)，應(yīng)根據(jù)天氣變化、魚類活動(dòng)、吃食等情況，適時(shí)開啟增氧機(jī)，堅(jiān)持晴天中午開、陰天早晨開、陰雨連綿或浮頭嚴(yán)重半夜開，晴天傍晚不開機(jī)、陰天白天不開機(jī)。

4.5 魚病防治

堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合，堅(jiān)持早晚巡塘，觀察魚的攝食活動(dòng)、水溫、水色等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，每月用生石灰或消毒劑全池潑灑一次，每?jī)稍掠肂型滅蟲靈全池潑灑一次。此外每月用大蒜素拌餌投喂一次，連喂3 d。

5 試驗(yàn)結(jié)果

5.1 收獲情況

從2012年4月28日至7月28日，魚種培育三個(gè)月；8月至2013年5月30日，成魚養(yǎng)殖10個(gè)月，其中適溫養(yǎng)殖6個(gè)月，低溫養(yǎng)殖4個(gè)月。共起捕商品魚88 745 kg，其中草魚68 250 kg，占總產(chǎn)量77%。整個(gè)成魚養(yǎng)殖共投草魚專用料160 t、青飼料11萬 kg，平均餌料系數(shù)1.71，扣除肥水魚和青飼料喂養(yǎng)折合餌料系數(shù)2.0。產(chǎn)量及收益情況詳見表2。

5.2 經(jīng)濟(jì)效益

總產(chǎn)值101.365萬元，單位產(chǎn)值30.41萬元/hm2；總產(chǎn)量88 745 kg，單位產(chǎn)量26 624 kg/hm2；總成本72萬元，其中飼料56萬元，魚種成本7.5萬元，塘租2萬元，人員工資4萬元，藥品、電費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等2.5萬元，總利潤29.365萬元，單位利潤8.81萬元/hm2。

6 小結(jié)與討論

草魚夏花一年養(yǎng)成的關(guān)鍵是全程投喂精飼料，其次是投放早繁草魚夏花，延長生長周期和強(qiáng)化冬春喂養(yǎng)?？傊s短了養(yǎng)殖周期，提高了池塘利用率和經(jīng)濟(jì)效益。

錯(cuò)峰上市。依據(jù)往年商品魚集中上市，造成有市無價(jià)，高產(chǎn)但不高效。6、7月份正是商品魚供應(yīng)淡季，適時(shí)上市，不但價(jià)格好，且銷路快。全塘9萬多公斤魚，不到2個(gè)月全部售完，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

草魚夏花一年養(yǎng)成應(yīng)有良好的水質(zhì)、充足的溶氧及適口的精飼料，全年適量投喂青飼料來滿足草魚對(duì)粗纖維的特殊需求，促進(jìn)草魚生長。

該養(yǎng)殖模式很好地解決了建寧縣農(nóng)業(yè)灌溉山塘水產(chǎn)養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)種植雙搶爭(zhēng)水之間的矛盾，是值得推廣的農(nóng)民養(yǎng)魚致富又一好項(xiàng)目。