補(bǔ)水養(yǎng)陰保健康

專家介紹：

陸智慧，安徽省立醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科專家、副教授、副主任醫(yī)師，世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)亞健康專業(yè)委員會(huì)委員，安徽省中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生第一人。

水是生命的源泉，是人類(lèi)賴以生存和發(fā)展的不可缺少的最重要的物質(zhì)資源之一。人體內(nèi)發(fā)生的一切化學(xué)反應(yīng)都是在介質(zhì)水中進(jìn)行，沒(méi)有水，養(yǎng)料不能被吸收；氧氣不能運(yùn)到所需部位；激素也不能到達(dá)它的作用部位；廢物不能排除，新陳代謝將停止，人將死亡。因此，水是對(duì)人的生命最重要的物質(zhì)。

中醫(yī)認(rèn)為身體水液的代謝是通過(guò)肺、脾、腎三臟的協(xié)調(diào)完成的。肺主肅降，通過(guò)此功能來(lái)宣肅和消降脾胃上乘的水谷精氣，也可以用來(lái)通調(diào)水道；脾主運(yùn)化，運(yùn)化包括水谷精微和水液，所以脾是通過(guò)運(yùn)化的功能來(lái)運(yùn)化水液的；腎主水，同時(shí)通過(guò)腎陽(yáng)的功能協(xié)助，控制水液的排泄。

水：萬(wàn)能的廉價(jià)營(yíng)養(yǎng)素

人體內(nèi)的水分，大約占到體重的65%。其中，腦髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水 76%，連堅(jiān)硬的骨骼里也含水22%哩！人體一旦缺水，后果是很?chē)?yán)重的。缺水1%～2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮膚起皺，意識(shí)不清，甚至幻視；缺水15%，對(duì)健康的危害程度往往甚于饑餓。

人不吃飯可以堅(jiān)持一周以上甚至更長(zhǎng)時(shí)間，如果滴水不進(jìn)則只能堅(jiān)持3天。人的健康在很大程度上取決于體內(nèi)對(duì)于水分的調(diào)節(jié)功能，水分充足了，健康狀況向好的方向發(fā)展，否則就走向另外一個(gè)極端。人體就如同現(xiàn)代化城市一樣，有一套完整的供水和排污系統(tǒng)，也因此要經(jīng)常維護(hù)供水功能。

晨起第一杯水喝什么

“早晨起床后喝杯水”這一健康觀念大家已不再陌生。晚上睡覺(jué)時(shí)，人體會(huì)通過(guò)尿液、皮膚、呼吸消耗大量水分，早晨起床時(shí)，身體會(huì)處于缺水狀態(tài)。起床后喝水可及時(shí)補(bǔ)充身體代謝失去的水分。但是，應(yīng)該喝什么水卻眾說(shuō)紛紜。白開(kāi)水、蜂蜜水、淡鹽水、碳酸飲料……究竟哪種對(duì)身體最好呢？

1.淡鹽水不能喝

雖然很多養(yǎng)生觀點(diǎn)認(rèn)為早晨喝杯淡鹽水有益健康，有預(yù)防便秘的功效，但目前卻沒(méi)有醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)證實(shí)淡鹽水能夠治療便秘，反之，卻有明確醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)證明鈉攝入過(guò)多會(huì)使血壓升高，對(duì)身體有害無(wú)利。

另外，何謂“淡鹽水”，目前也沒(méi)有統(tǒng)一定義。生理鹽水的濃度為0.9%，口感是非常咸的，如果把濃度降低為0.2%也就是500毫升水中加入1克鹽，人們從口感上能夠接受，但世界衛(wèi)生組織建議，成人每天吃鹽量為6克，這樣看，喝下一杯“淡鹽水”就吃下了一天1/6的鹽分，當(dāng)天再吃其他食物很可能使鹽分超標(biāo)。所以從控制鹽分?jǐn)z入量考慮，并不建議所有人飲用淡鹽水，高血壓、腎病患者更應(yīng)禁止。

2.蜂蜜水

很多人喜歡在早上喝上一杯蜂蜜水。他們認(rèn)為，早上一杯蜂蜜水，能補(bǔ)充糖分、滋潤(rùn)養(yǎng)顏、清腸道。那么，早上喝蜂蜜水真的有那么好嗎？

蜂蜜水作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間比白開(kāi)水相對(duì)減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時(shí)的體內(nèi)沒(méi)有清除廢棄物，又來(lái)接受新的物質(zhì)，那么新物質(zhì)與一夜代謝的廢棄殘?jiān)旌?，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過(guò)程，不能很好地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。

3.白開(kāi)水

比起上述幾種飲品，白開(kāi)水是生活中最為常見(jiàn)和方便飲用的，白開(kāi)水沒(méi)有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及任何熱量，可謂最沒(méi)有“負(fù)擔(dān)”的水，不用消化就能被人體吸收，使血液迅速得到稀釋，促進(jìn)血液循環(huán)。清晨喝一杯“溫白開(kāi)水”是最佳選擇，既能補(bǔ)充人體代謝所需水分，也能降低血液黏稠度，利于尿液的排出。

早晨第一杯水原則

空腹

清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否則就收不到促進(jìn)血液循環(huán)、沖刷腸胃等效果。

慢飲

最好小口小口地喝水，因?yàn)轱嬎俣冗^(guò)猛對(duì)身體是非常不利的，可能引起血壓降低和腦水腫，導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐。

300毫升

一個(gè)健康的人每天至少要喝7～8杯水（約2.5升），運(yùn)動(dòng)量大或天氣炎熱時(shí)，飲水量就要相應(yīng)增多。清晨起床時(shí)是新的一天身體補(bǔ)充水分的關(guān)鍵時(shí)刻，此時(shí)喝300毫升的水最佳。

身體最缺水部位

眼睛

眼睛是我們身體上能源消耗的大戶，如果按照體積和能源消耗的比例來(lái)講，它絕對(duì)是榜上的冠軍。常見(jiàn)問(wèn)題：眼睛干澀、發(fā)紅，有異物感。

中醫(yī)認(rèn)為，眼睛可以很好地看到東西仰仗肝血對(duì)眼睛提供的補(bǔ)養(yǎng)，同時(shí)眼睛發(fā)揮功能會(huì)消耗掉大量的血液，所以有“久視傷血”的說(shuō)法。如果陰血不足，沒(méi)有充足的血液來(lái)潤(rùn)澤雙眼，眼干澀和眼疲勞只是程度的問(wèn)題了。

潤(rùn)目茶：枸杞子泡水

枸杞子是補(bǔ)益肝腎精血的最佳食品之一，食用后體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生充足的精血，并在枸杞子的指導(dǎo)下，第一時(shí)間趕到眼部去作業(yè)，“旱情”很快被緩解。每天十克枸杞子泡水服用即可。

口鼻

我們體內(nèi)有數(shù)條經(jīng)脈是負(fù)責(zé)供給口腔、舌、咽津液的，尤其是唾液、涎液。如果供養(yǎng)的水源不足，體液減少，口鼻干燥問(wèn)題就會(huì)接踵而來(lái)。常見(jiàn)問(wèn)題：口干、咽干、舌干、鼻干、鼻出血。

潤(rùn)口鼻茶：辛夷花、北沙參

辛夷花，性溫，歸肺、胃經(jīng)。祛風(fēng)寒，通鼻竅。將辛夷花10朵，北沙參10克泡水，它們的浸出液可以促進(jìn)人體內(nèi)把普通水液轉(zhuǎn)化成體液，飲用后，充足的津液就像泉水一樣從唾液腺噴涌而出，于是口、咽、舌、鼻近水樓臺(tái)地得到了滋潤(rùn)。

頭發(fā)

中醫(yī)給頭發(fā)起了個(gè)小名兒叫“血之余”，認(rèn)為頭發(fā)是身體里的血液有余后轉(zhuǎn)化生成的，同時(shí)還認(rèn)為在頭發(fā)的化生中腎精起了協(xié)同作用。如果秋冬季節(jié)大量耗損了你的體液，頭發(fā)失去了賴以生存的營(yíng)養(yǎng)，自然不會(huì)很好，于是干枯、開(kāi)叉、發(fā)黃、脫發(fā)……排著大長(zhǎng)隊(duì)都來(lái)了。

補(bǔ)陰潤(rùn)發(fā)粥：山藥黑芝麻枸杞粥

材料：黑芝麻50克，粳米100克，糯米50克，山藥250克，枸杞15克，蜂蜜（或糖），水若干。

做法：水開(kāi)后倒入粳米、糯米、黑芝麻，并攪拌至開(kāi)鍋。加入山藥和枸杞，慢火燉煮四十分鐘至材料都綿軟，中間攪拌幾次。將熬好的粥盛出，冷卻至可食用的溫度，加入蜂蜜（或糖）同食。

腸道

一般腸道會(huì)分泌一些潤(rùn)滑液，這些液體會(huì)潤(rùn)澤腸道黏膜，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。如果腸道干燥，蠕動(dòng)減少，就會(huì)導(dǎo)致便秘。中醫(yī)管這種便秘叫做“津虧”或“血虛便秘”，治療時(shí)就不能用促進(jìn)排泄的藥物，而是用增加體內(nèi)水分的方法，體液足了，自然腸道順暢。

通便技巧：桃花茶

桃花有利水、活血、通便功效。

沖泡法：桃花3克，沸水沖泡。

一天的喝水行程表

人體每天所需水分為2000～2500毫升，如果等到渴了再想起喝水，身體可能已經(jīng)處于缺水狀態(tài)。短期缺水，機(jī)體尚可“應(yīng)付”，長(zhǎng)此以往則會(huì)引發(fā)疾病。所以，建議大家養(yǎng)成主動(dòng)飲水的習(xí)慣，即便不渴也要及時(shí)喝水，把每天所需的水分安排在一天內(nèi)喝完。

上午6：30

經(jīng)過(guò)一整夜的睡眠，身體開(kāi)始缺水，起床之際先喝杯250毫升左右的水，可幫助腎臟及肝臟解毒。別馬上吃早餐，等待半小時(shí)讓水融入每個(gè)細(xì)胞，進(jìn)行新陳代謝后，再進(jìn)食?。ǚ浅Ｖ匾?！身體排污靠它！）

上午8：30

清晨從起床到辦公室的過(guò)程，時(shí)間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體無(wú)形中會(huì)出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，所以到了辦公室后，給自己一杯至少250毫升的水！

上午11：00

在工作一段時(shí)間后，一定得趁起身動(dòng)動(dòng)的時(shí)候，再給自己一天里的第三杯水，補(bǔ)充流失的水分，有助于放松緊張的工作情緒！

下午12：30

用完午餐半小時(shí)后，喝一些水，取代讓你發(fā)胖的人工飲料，可以加強(qiáng)身體的消化功能，不僅對(duì)健康有益，也能助你維持身材。

下午3：00

此時(shí)是膀胱經(jīng)最旺盛的時(shí)候， 喝上一大杯水，除了補(bǔ)充流失的水分之外，還能幫助頭腦清醒。

下午5：30

想要運(yùn)用喝水減重的，可以多喝幾杯，增加飽足感，待會(huì)吃晚餐時(shí)，自然不會(huì)暴飲暴食。

晚上10：00

睡前一至半小時(shí)再喝上一杯水，可以減少夜晚血液的粘稠度，降低腦梗死，冠心病等風(fēng)險(xiǎn)。

老年人葛根水預(yù)防腦血栓

老年朋友常常以“常去廁所”為理由而避免喝水。長(zhǎng)此下去，膀胱和腎都會(huì)受損害，容易引起腰酸背痛。只要慢慢養(yǎng)成飲水習(xí)慣，膀胱接收慣了，上廁所的頻率自然也漸漸減少。但每天喝八杯水，上廁所七至八次亦屬正常，是新陳代謝必須的更替。真正有效的飲水方法，是指一口氣將一整杯水（約200～250毫升）喝完為止，而不是隨便喝兩口便算，這樣才可令身體真正吸收使用。

腦血栓是老年人的一種常見(jiàn)疾病。它的發(fā)生不僅和高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病有關(guān)，也與老年人的血液黏度增高密切相關(guān)。老年人的血黏度越高，越容易發(fā)生腦血栓。人的血液黏度在一天之中不停地變化著，并有一定的規(guī)律：在早晨4點(diǎn)至8點(diǎn)血黏度最高，隨后逐漸降低，在凌晨達(dá)到最低點(diǎn)，以后再逐漸回升，至早晨再次達(dá)到峰值。這種規(guī)律性的波動(dòng)在老年人身上表現(xiàn)得更為突出。此外，腦血栓的發(fā)病時(shí)間多在早晨至上午期間，說(shuō)明血黏度增高和腦血栓的發(fā)生有一定關(guān)系。養(yǎng)成睡前飲水的習(xí)慣可以降低血黏度，維持血流通暢，在一定程度上防止腦血栓的形成。

葛根具有明顯的解熱作用，并有輕微降血糖作用?，F(xiàn)代常用葛根治療高血壓腦病，對(duì)改善頭痛、眩暈、項(xiàng)強(qiáng)、耳鳴、肢體麻木等癥狀有效，多與其他降壓藥物配合使用。同時(shí)能降低正常心肌和心肌梗死區(qū)的氧消耗，具有增強(qiáng)心肌對(duì)缺血耐受性的作用。

從中醫(yī)性味歸經(jīng)來(lái)看，葛根性甘、辛、涼，歸脾、胃經(jīng)。其主要功效為解肌發(fā)表，透發(fā)麻疹，生津止渴，升陽(yáng)止瀉。葛根10克，沸水煮開(kāi)，每天服用。

給身體喝水，是延年益壽的不二法門(mén)；為了健康，為了長(zhǎng)壽，水，又哪有不喝的道理呢？