在阿爾貝魯 品地道西班牙小食

坐在充滿著西班牙風(fēng)格的壁畫和裝飾的房間、如徹夜星空閃爍般的天花板下用餐，各種滋味和美妙感覺只有親自去嘗試后才會了解。

“阿爾貝魯”（Albero）是產(chǎn)于西班牙國內(nèi)的一種沉積巖石的名字。走進(jìn)凱賓斯基酒店的阿爾貝魯，這個被裝點(diǎn)成西班牙小鎮(zhèn)樣子的餐廳，我們仿佛置身于安達(dá)盧西亞——那個位于西班牙南端，富裕而又美麗的地方。

整個餐廳用地中海風(fēng)格的拱門隔開，做成紅磚白墻的樣子，留白的地方用花式鐵架裝飾，混合了南歐與阿拉伯兩種風(fēng)格，餐廳內(nèi)部裝飾為純正的西班牙安達(dá)盧西亞風(fēng)格，墻面全部用馬賽克裝飾，以不同深淺的紅、黃、綠構(gòu)造出暖暖的色調(diào)，模仿安達(dá)盧西亞畫出了一幅西班牙南部城鎮(zhèn)的景象，安靜而又祥和。搭配柔和的燈光，營造出地道的西班牙歐陸風(fēng)情，抬頭仰望，整個屋頂是一片如星光般閃爍的小燈，滿天繁星般的浪漫，充滿了驚喜，在視覺和味覺上同時達(dá)到滿足。

置身于洋溢著熱情歡快的傳統(tǒng)西班牙音樂的阿爾貝魯餐廳中，客人可以品嘗到西班牙最富盛名的傳統(tǒng)餐前小食——Tapas，就是眾多西班牙餐前小菜的統(tǒng)稱。冷肉、濃湯、海鮮、火腿、芝士等等，讓人敞開胃口、大快朵頤。西班牙炸丸子Croquetas，無論是原味菠菜炸丸子、姜味雞肉鵝肝丸子還是香腸火腿丸子均采用當(dāng)?shù)厥巢呐浜系氐赖尼u汁，完美呈現(xiàn)，小巧精致的外形、香滑松脆、入口即化的口感讓人愛不釋口。一道道傳統(tǒng)的西班牙菜肴，例如蒜香蝦、西班牙海鮮飯、傳統(tǒng)焦糖雞蛋布丁等，都是西班牙風(fēng)味在此地的重現(xiàn)。

餐廳選用的許多食材都是從西班牙進(jìn)口，例如鼎鼎有名的伊比利亞火腿，而且這些火腿是用食用橡木果的高級放養(yǎng)黑豬做成的。酒類選自于世界頂級西班牙美酒，客人可以真正的感受美味所帶來的沖擊。（文、圖 /德吉 編輯/ Vita）