為浪費(fèi)的糧食建一座博物館

古保祥

每一次多余的消費(fèi)都是一次鐵的印證，每一個(gè)櫥窗里都躺著一株靜靜的生命，他們似乎在向世人控訴。

德國(guó)亞琛市，剛剛畢業(yè)的大學(xué)生卡馬斯為生計(jì)而煩惱?？R斯為了謀生，不得已的情況下，到一家酒店當(dāng)服務(wù)生，雖然工資不高，但最起碼可以解決吃飯的問(wèn)題。

半年的時(shí)間里，卡馬斯發(fā)現(xiàn)一個(gè)致命的隱患：客人所點(diǎn)的飯菜浪費(fèi)嚴(yán)重，許多剩菜剩飯被當(dāng)作泔水拉走。甚至有一次宴請(qǐng)時(shí)，一桌子飯菜，只動(dòng)了幾口便被可惜地扔掉。

卡馬斯利用業(yè)余時(shí)間，開始收集客人浪費(fèi)的糧食，開始時(shí)是出于好奇，將浪費(fèi)的糧食布滿了自己的房子，時(shí)間久后變餿變臭，一屋子的難聞味道。

卡馬斯準(zhǔn)備重新?lián)駱I(yè)，他辭掉了服務(wù)員工作，開始經(jīng)商，但由于不懂經(jīng)商之道，他虧得一塌糊涂。

與同學(xué)們參觀海洋館，各種珍奇動(dòng)物吸引著眾人的眼球，卡馬斯突然間靈機(jī)頓生：如果為浪費(fèi)的糧食建一座博物館，不僅別具匠心，可以吸引游客，更可以呼吁人們節(jié)約糧食。

但剩飯剩菜的保存是個(gè)大難題，卡馬斯租用了一家舊貨商店，購(gòu)進(jìn)了冷柜，每種糧食建立一個(gè)小型的櫥窗，浪費(fèi)的糧食鎖定在冷柜中，再加上黃絨色的背景，再用簡(jiǎn)單明了的文字進(jìn)行說(shuō)明。

頗具規(guī)模后，卡馬斯與一幫同學(xué)們開始應(yīng)聘到各種酒店當(dāng)服務(wù)員，只消半年時(shí)間，他們便收集了幾千種各式各樣的被浪費(fèi)掉的糧食，琳瑯滿目地?cái)[在了櫥窗里。

頭一撥游客光臨后，產(chǎn)生了疑問(wèn)，這些被浪費(fèi)掉的糧食是否真實(shí)？是否是刻意所為？為何不在說(shuō)明中加注這筆糧食被發(fā)現(xiàn)的時(shí)間、地點(diǎn)與人物呢？

時(shí)間地點(diǎn)檔案中就有，但關(guān)于是否加注人物的問(wèn)題，是個(gè)棘手的難題，涉及個(gè)人隱私，包括可能會(huì)受到威脅與報(bào)復(fù)。

考慮再三后，卡馬斯去掉了人物這個(gè)要素。

2012年3月，博物館第一次全面向游客開放，由于事前媒體的炒作，開放第一天便賓客迎門，博物館接納了至少2000游人。

2012年10月，博物館進(jìn)行了擴(kuò)容，二樓也被卡馬斯租借下來(lái)，重新進(jìn)行了裝飾后，向游客開放。

博物館的開放，在整個(gè)亞琛市引起了一場(chǎng)強(qiáng)烈的震動(dòng)，輿論嘩然，全市掀起了一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的討論，浪費(fèi)糧食可恥已經(jīng)成為一條深入人心的準(zhǔn)則。

只需要30歐元，便可以步入寬敞明亮的博物館中，每一次多余的消費(fèi)都是一次鐵的印證，每一個(gè)櫥窗里都躺著一株靜靜的生命，他們似乎在向世人控訴。

卡馬斯現(xiàn)在已經(jīng)成為這家博物館的館長(zhǎng)了，他手下有一大批的年輕人，免費(fèi)宣傳節(jié)約意識(shí)，博物館會(huì)在節(jié)日期間免費(fèi)向?qū)W生與達(dá)官貴人們開放。

摘自《雜文選刊》