科學(xué)補(bǔ)葉酸

沐澤

葉酸是維生素B復(fù)合體之一，是從菠菜葉中提取純化的，因此命名為葉酸。葉酸有促進(jìn)骨髓中幼細(xì)胞成熟的作用，對(duì)孕婦尤其重要，被稱為“備孕之舟”。孕媽媽對(duì)葉酸的需求量比正常人高4 倍。這是因?yàn)閼言性缙谑翘浩鞴傧到y(tǒng)分化、胎盤形成的關(guān)鍵時(shí)期，細(xì)胞生長(zhǎng)、分裂十分旺盛。這時(shí)候缺乏葉酸可導(dǎo)致胎兒畸形，也可能引起早期的自然流產(chǎn)。在懷孕中期和晚期，除了胎兒生長(zhǎng)發(fā)育外，母體的血容量、乳房、胎盤的發(fā)育使得葉酸的需要量大增。此時(shí)葉酸不足，準(zhǔn)媽媽易發(fā)生胎盤早剝、妊娠高血壓綜合征、巨幼紅細(xì)胞性貧血等疾??；胎兒也會(huì)因此造成發(fā)育遲緩、早產(chǎn)或出生低體重，出生后的生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育都會(huì)受到一定的影響。因此，保證足量的葉酸攝入就成了孕期必不可少的一件事。

補(bǔ)充葉酸的常識(shí)

準(zhǔn)爸、準(zhǔn)媽都要補(bǔ) 如今，大家都漸漸地接受了孕婦需補(bǔ)葉酸的常識(shí)，可是卻常常陷入準(zhǔn)媽媽補(bǔ)就可以了的誤區(qū)。其實(shí)，無(wú)論男女都要補(bǔ)葉酸。對(duì)于男性而言，葉酸可以提高精子質(zhì)量，增強(qiáng)身體免疫力，這樣可以培育出優(yōu)質(zhì)的“種子”。女性補(bǔ)充葉酸則可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷，降低妊娠并發(fā)癥的概率，為“種子”提供好的生存環(huán)境。

孕前、孕后都要補(bǔ) 葉酸補(bǔ)充的最佳時(shí)間是以懷孕為臨界點(diǎn)，孕前補(bǔ)三個(gè)月，孕后補(bǔ)三個(gè)月。當(dāng)然有人質(zhì)疑道：萬(wàn)一吃了三個(gè)月還是沒有懷孕會(huì)不會(huì)影響健康呢？葉酸是維生素B族，平時(shí)很多食物中也含有葉酸，多吃不會(huì)對(duì)人體造成損害。葉酸的副作用微小，多余葉酸會(huì)隨尿液排出。人體每天都在攝入葉酸，孕期的準(zhǔn)媽媽每天補(bǔ)充不超過(guò)1毫克即可，超過(guò)會(huì)對(duì)母體微量元素鋅的吸收有一定影響，但不會(huì)中毒，不產(chǎn)生其他副作用，人體內(nèi)多余的葉酸也會(huì)隨尿液排出體外。

婦女在服用葉酸后，要經(jīng)過(guò)4周的時(shí)間，體內(nèi)葉酸缺乏的狀態(tài)才能得以切實(shí)的改善。這樣，在懷孕早期即胎兒神經(jīng)管形成的敏感期中，足夠的葉酸才能滿足神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的需要，而且要在懷孕后的前三個(gè)月敏感期中堅(jiān)持服用才能起到最好的預(yù)防效果。

如果孕前沒有補(bǔ)充葉酸也不用過(guò)分擔(dān)憂，從發(fā)現(xiàn)懷孕時(shí)開始補(bǔ)充葉酸仍然可以起到降低胎兒發(fā)育異常的危險(xiǎn)。在妊娠期的前3個(gè)月，正是胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充足夠的葉酸可以明顯降低神經(jīng)管畸形，使無(wú)腦兒與先天性脊柱裂胎兒的發(fā)生率大大降低。同時(shí)，可以使胎兒發(fā)生唇裂或腭裂的危險(xiǎn)減少50%，還可以降低早產(chǎn)及低體重新生兒的危險(xiǎn)性。

最佳的葉酸食物

燕麥 燕麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)高的全谷類食品，含有豐富的維生素B群，葉酸含量很高。將燕麥泡成粥類或混入白米飯中食用，是不錯(cuò)的攝取方式。

西蘭花 西蘭花的熱量極低，是許多女性的最愛。對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，不僅有含量高的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。

蛋黃 雞蛋內(nèi)的葉酸主要存于蛋黃中，由于平時(shí)忌諱食用，且其膽固醇含量較高，僅建議將其葉酸含量算入額外補(bǔ)充的范圍內(nèi)，不宜以食用蛋黃作為攝取葉酸的單一來(lái)源。

胡蘿卜 胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，其葉酸含量十分豐富。將胡蘿卜洗凈后直接打成果汁食用，是最直接攝取多量葉酸的方式。

奇異果 奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維生素C也能使葉酸穩(wěn)定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

牛奶 牛奶不僅含有高量的鈣質(zhì)，葉酸也是其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分。懷孕婦女每天攝取240毫升的牛奶兩杯，才足以應(yīng)付一天所需。