俄國(guó)人與伏特加愛(ài)恨糾纏

俗話說(shuō)：“一方水土養(yǎng)一方人”，也就是不同的生存環(huán)境塑造了不同的民族性格，而民族性格的差異進(jìn)一步醞釀出各種不同的飲酒文化。以俄羅斯為例，飲酒已經(jīng)成為生活中不可缺乏的一部分，除了兒童，幾乎所有的俄羅斯人都練就一身好酒量，無(wú)論是啤酒、葡萄酒、香檳，還是濃烈似火的伏特加，俄羅斯人通通買單。

俄羅斯人愛(ài)喝酒，尤其是伏特加這種烈酒。對(duì)于長(zhǎng)年身處天寒地凍的俄羅斯人來(lái)說(shuō)，伏特加不啻是寒冬里的一把火，給予溫暖以及歡樂(lè)?！袄淠迸c“表情嚴(yán)肅”是一般人對(duì)俄羅斯民族的刻板印象，然而在喝酒這件事上，俄羅斯人比任何民族都要來(lái)得豪爽、激情，不分日夜，不論季節(jié)，不挑場(chǎng)地，不求目的，也無(wú)需下酒菜，說(shuō)喝就喝，常常整杯、整瓶往肚里吞，不醉不休。

飲酒很熱情

舉杯先說(shuō)祝福話

正式的宴會(huì)場(chǎng)合上，只有伏特加和葡萄酒才可以做為招待客人的酒精飲料，啤酒則被視為一般飲料難登大雅之堂。俄羅斯人飲用伏特加時(shí)，大多使用200至300毫升的大杯子，而且要干杯，否則就不被視為是真正的男人，往往一瓶酒打開(kāi)后就再也沒(méi)機(jī)會(huì)蓋起來(lái)了。

當(dāng)然，俄羅斯飲酒文化中還是有比較講究的一面，比方說(shuō)，俄羅斯人飲酒時(shí)不勸酒，喝多少隨意；舉杯喝酒時(shí)，通常都要說(shuō)祝酒詞，將對(duì)親友的真誠(chéng)情感、對(duì)他人美德的贊美、對(duì)生命的熱愛(ài)與關(guān)注傾注在祝酒詞中。如果是在朋友家聚會(huì)或做客，最后一杯酒要獻(xiàn)給女主人，對(duì)她的廚藝和辛勞表示感謝。

然而，熱情洋溢的背后，俄羅斯人的飲酒過(guò)量也造成許多不良影響，其中以酗酒所引起的一系列社會(huì)問(wèn)題最為人所關(guān)切。

酗酒太嚴(yán)重

總理稱國(guó)家災(zāi)難

俄羅斯人是全球最嗜酒的民族之一，每5個(gè)人之中就有一個(gè)有酗酒問(wèn)題。酒醉鬧事成了俄羅斯電影中不可或缺的元素。根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，俄羅斯平均每人每年消耗18升純酒精，比世界衛(wèi)生組織建議的上限量高出逾一倍。無(wú)論白天還是黑夜總能看到不少俄羅斯人手握伏特加酒瓶在街頭巷尾、公園、廣場(chǎng)等各個(gè)公共場(chǎng)合喝得爛醉如泥，1/3的俄羅斯男性是酗酒者，男性的平均壽命只有59歲。

據(jù)俄羅斯政府估計(jì)，每年有50萬(wàn)人死于酗酒相關(guān)事件，如交通意外、自殺、謀殺、在嚴(yán)寒中凍斃。除了引發(fā)直接死亡外，酒精中毒所造成的家庭失和，間接導(dǎo)致了俄羅斯離婚率的攀升以及每年400億盧布的經(jīng)濟(jì)損失。然而這些都只不過(guò)是冰山的一角。俄羅斯總理梅德維杰夫曾形容，俄羅斯的酗酒問(wèn)題是“國(guó)家災(zāi)難”。

少了伏特加

歷史文化也黯淡

俄羅斯的酗酒問(wèn)題由來(lái)已久，背后有其錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)因素，無(wú)論是過(guò)去，還是擁抱資本主義的現(xiàn)在，執(zhí)政當(dāng)局都曾經(jīng)頒布一系列禁酒令，但最后不是成效不彰，就是以失敗告終。伏特加文化早已深植俄羅斯人的靈魂深處，任何世間的法律都難以剝奪。

也許我們應(yīng)該反過(guò)來(lái)思考，沒(méi)有伏特加的俄羅斯會(huì)是怎樣的情況，或許俄羅斯將無(wú)法在嚴(yán)寒中擊退拿破侖與希特勒的侵略，無(wú)法給托爾斯泰、陀斯妥也夫斯基、索忍尼辛等世界知名文豪獨(dú)一無(wú)二的文學(xué)養(yǎng)分，也無(wú)法造就俄羅斯不屈不撓的戰(zhàn)斗民族性格。對(duì)俄羅斯人而言，伏特加就是俄羅斯人的上帝，無(wú)論是過(guò)去、現(xiàn)在，還是未來(lái)，不管誰(shuí)當(dāng)政，俄羅斯永遠(yuǎn)都是伏特加最堅(jiān)定的信仰者。

（編輯/唐馨）