鳥瞰葡萄博覽園

什么是OIV？

國際葡萄與葡萄酒組織，簡稱OIV，是依據(jù)發(fā)起國的法文縮寫而定的。法文名稱 Organisation Internationale de la Vigne et du vin ，英文名稱International Vine and Wine Organization ，也譯作International Organization of Vine and Wine。這是一個由符合一定標準的葡萄及葡萄酒生產(chǎn)國組成的政府間的國際組織， 主要任務(wù)是協(xié)調(diào)各成員國之間的葡萄酒貿(mào)易、討論科研成果、制定符合國際葡萄酒發(fā)展潮流的技術(shù)標準等。1924年11月29日創(chuàng)建于法國巴黎，原名國際葡萄·葡萄酒局，當(dāng)時的法國、英國、意大利、美國等33個主要葡萄酒生產(chǎn)國成為葡萄酒局成員國。該組織是國際葡萄酒業(yè)的權(quán)威機構(gòu)，在業(yè)內(nèi)被稱為“國際標準提供商”，是ISO確認并公布的國際組織之一，OIV標準亦是世界貿(mào)易組織（WTO）在葡萄酒方面采用的標準。世界產(chǎn)葡萄國家95%以上都參加了該組織，目前擁有法國、意大利等49個成員國，我國也是其成員國之一。

安東尼·漢森（Anthony Hanson MW）

擁有40余年的精品葡萄酒貿(mào)易經(jīng)歷，于1976年獲得享譽全球的葡萄酒大師（MW）稱號，并于1998-1999年擔(dān)任葡萄酒大師學(xué)院主席。

1989年-2006年期間，他曾為英國政府葡萄酒接待委員會工作，給政府國宴提供葡萄酒用酒建議；1994年-2007年期間，他還曾任職于白金漢宮皇家葡萄酒委員會，為英國女王及其家族提供葡萄酒咨詢。1982年他出版了個人葡萄酒專著《勃艮第》，并在1995年再次出版發(fā)行；

2000年，作為全球葡萄酒部門高級顧問，漢森先生應(yīng)邀加入英國佳士得拍賣公司，負責(zé)頂級葡萄酒市場相關(guān)信息的追蹤與分析；自2005年至今，在佳士得組織的全球最古老的葡萄酒慈善拍賣會——伯恩濟貧院慈善葡萄酒拍賣會上發(fā)揮了舉足輕重的作用；他還多次擔(dān)任國際葡萄酒比賽的評委。目前，漢森先生還作為《中國葡萄酒》雜志的高級顧問和專欄作家，為中國葡萄酒的消費者、愛好者、收藏家和讀者介紹世界葡萄酒品鑒知識和名酒投資收藏指導(dǎo)。

黃衛(wèi)東（Weidong HUANG）

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、葡萄酒科技發(fā)展中心主任、食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院食品發(fā)展戰(zhàn)略研究中心主任；北京市政協(xié)常務(wù)委員；中國民主促進會中央委員會委員；中國葡萄酒技術(shù)委員會委員（專家）；中國太平洋經(jīng)濟合作全國委員會（PECC）糧農(nóng)資源開發(fā)工作委員會秘書長；中國農(nóng)學(xué)會常務(wù)理事、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工分會常務(wù)副主任；中國食品學(xué)會果蔬加工分會副會長。

共發(fā)表論文180多篇，先后主持的項目獲北京市科技進步一等獎2次（1990，1995），獲國家科技進步二等獎1次（1992），國家教委科技進步三等獎1次。1990年獲農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)業(yè)科技成果推廣年活動先進個人，1995年獲農(nóng)業(yè)部、中國農(nóng)學(xué)會中國農(nóng)業(yè)青年科技獎。1992年起獲國務(wù)院政府特殊津貼，1997年入選人事部“百千萬人才工程”第一、二層次專家，農(nóng)業(yè)部“神農(nóng)計劃”專家。

2001年以來，主持了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄與葡萄酒工程學(xué)科的籌建和建設(shè)，成立了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒科技發(fā)展中心，并擔(dān)任中心主任。中心成立以來，先后開發(fā)了“學(xué)院派”干紅、干白葡萄酒、冰葡萄酒，大大促進了葡萄與葡萄酒工程學(xué)科的發(fā)展。2002年以來，先后主持的與葡萄和葡萄酒工程學(xué)科有關(guān)的國家和省市科研課題10余項。在葡萄弱光生理、葡萄逆境生理、水楊酸信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、冰酒新產(chǎn)品開發(fā)和酚類物質(zhì)研究、葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃上取得了一定成果。

2006年起，策劃和申請獲批《中國葡萄酒》雜志，擔(dān)任社長，編輯出版第一個葡萄酒文化推廣刊物，推動了中國葡萄酒文化在中國的普及。

羅伯特·格迪斯（Rob Geddes MW）

工作地：澳大利亞

職業(yè)：顧問

羅伯特·格迪斯先生是已連續(xù)出版26年的《澳大利亞葡萄酒年份報告》的作者和出版人，獨立酒評人、葡萄酒作者。

凱姆·米倫（Kym Milne MW）

工作地：澳大利亞

職業(yè)：釀酒顧問

目前受雇機構(gòu)：Global Wine Solutions Pty Ltd

凱姆·米倫先生曾擔(dān)任新瑪利莊園集團首席釀酒師9年。1993年在歐洲創(chuàng)辦了釀酒顧問公司，往返于不同國家做“飛行釀酒師”。2002年搬至澳大利亞，創(chuàng)立Global Wine Solutions公司。目前為包括Bird in Hand and Anvers（澳大利亞）、Rustenberg、Lourensford（南非）、Errazuriz、Valdevieso（智利）、Villa Maria（新西蘭）以及the PLB Group（英國）在內(nèi)的酒莊提供顧問咨詢服務(wù)。并為多項澳大利亞及國際葡萄酒大賽擔(dān)任評委（悉尼國際葡萄酒比賽的現(xiàn)任評委主席）。

蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）

工作地：英國

職業(yè)：記者

蒂姆·阿特金是一位獲獎無數(shù)的葡萄酒作者、記者、評論家。蒂姆·阿特金為Woman and Home，the Wine List Inspector for The Economist's Intelligent Life 擔(dān)任專欄作者，為Large at Off Licence News擔(dān)任葡萄酒欄目編輯。他定期為The World of Fine Wines、Imbibe和Australian Gourmet Traveller Wine寫稿。他還是BBC One's Saturday Kitchen節(jié)目的葡萄酒專家，Radio 4's Today Programme 和Eddie Mair's PM show的訪談嘉賓。

他還在多項國際大賽中擔(dān)任評委：在國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International Wine Challenge）、西班牙新派葡萄酒大獎賽（New Wave Spain Awards）、南非百大葡萄酒（South African Top 100）、百大地區(qū)餐酒（Vins de Pays Top 100）中擔(dān)任評委主席。

賈斯汀·霍華德·斯奈德（Justin Howard-Sneyd MW）

工作地： 英國

職業(yè)：葡萄酒采購

目前受雇機構(gòu)：Direct Wines； The Hive Wine Consulting Ltd

賈斯汀·霍華德·斯奈德先生于1999年獲得葡萄酒大師頭銜，并因其出色的理論和實踐成績，獲得Tim Derrouet獎。他曾在Sainsbury's進行了5年的葡萄酒采購工作，并于2005年9月加入Waitrose團隊。2010年初，他加入Direct Wines擔(dān)任全球葡萄酒總監(jiān)；2013年1月，創(chuàng)立了葡萄酒咨詢公司——The Hive。

羅杰·伯明爵（Roger Bohmrich MW）

工作地：美國

職業(yè)：經(jīng)銷商

目前受雇機構(gòu)：Vintrinsic Solutions

羅杰·伯明爵先生曾在美國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)都有豐富的工作經(jīng)歷。作為一家著名進口公司的代表，他曾在美國的許多城市工作過，多次走訪世界各地的葡萄酒產(chǎn)地，例如法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、南非、智利、阿根廷等。伯明爵先生還創(chuàng)建并負責(zé)運營一家波爾多中間商的美國分公司。他目前是一名葡萄酒顧問，為想進入美國市場的葡萄酒生產(chǎn)者提供建議。

在成為美國最早的葡萄酒大師之一后，他開始擔(dān)任北美地區(qū)葡萄酒大師教育項目的協(xié)調(diào)官，而且是葡萄酒大師協(xié)會的創(chuàng)始主席（北美），還曾在眾多美國及國際葡萄酒賽事中擔(dān)任評委。

他曾在LocalWineEvents.com網(wǎng)站的Q&A板塊上回答消費者們關(guān)于儲酒、侍酒、葡萄品種、葡萄酒品鑒等問題。還為The Journal of Wine Research和Wine Business Monthly擔(dān)任專欄作者。

理查德·科肖（Richard Kershaw MW）

工作地：南非

目前受雇機構(gòu)：Richard Kershaw Wines

理查德·科肖先生出生并成長在英國，曾在美國、智利、法國、德國、匈牙利等各國釀酒。1999年，他開啟了在南非的釀酒師事業(yè)。2011年成為了首位獲得葡萄酒大師頭銜的南非釀酒師。

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北京八達嶺國際葡萄酒交易中心簡介

北京八達嶺國際葡萄酒交易中心有限公司（簡稱：八達嶺葡萄酒交易中心）作為一家致力于葡萄酒的現(xiàn)貨商品交易中心，依托保稅庫、評鑒中心項目的優(yōu)勢和體驗式消費的獨特理念，并通過與世界上各主要產(chǎn)區(qū)的酒莊和酒商廣泛而直接的合作，為中國廣大消費者挑選并供應(yīng)物美價廉的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。讓消費者可以概覽世界葡萄酒產(chǎn)品和不同地域的酒莊文化背景，形成了一個小而精的、休閑和文化享受相結(jié)合的特色交易中心。

八達嶺葡萄酒交易中心地處中國重要的葡萄產(chǎn)區(qū)延懷盆地，毗鄰八達嶺旅游區(qū)，是天津口岸通往華北、西北必經(jīng)區(qū)域，在帶動、助推葡萄酒產(chǎn)業(yè)區(qū)域繁榮等方面，有著得天獨厚的地理優(yōu)勢。并且是2014年世界葡萄酒大會的重要建設(shè)項目，也是會后持續(xù)拉動延慶葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場和技術(shù)保障。

八達嶺葡萄酒交易中心面向全世界各主要產(chǎn)區(qū)酒莊及酒商，已經(jīng)與法國、意大利、智利、西班牙等數(shù)百家酒莊和酒商達成合作意向。并與遍及全國的分中心和連鎖加盟體驗店對接，便利全國消費者以同樣的形式貼近交易中心經(jīng)營的產(chǎn)品，享受交易中心提供的多層面服務(wù)。

加盟連鎖體驗店

（一）項目介紹

1. 交易中心為周末型度假基地，以此吸引客戶，促進消費。

同時結(jié)合各種酒莊、農(nóng)莊度假地，形成一個周末型的休閑度假基地，而不是一個一次性的觀光場所，同時借葡萄酒投資拉動旅游度假地的發(fā)展。

并且給前來投資和工作的外國人提供一些軟性環(huán)境（移民），吸引一批歐美人定居，提供為他們發(fā)放綠卡的服務(wù)。

2.打造一個歐洲風(fēng)情街，形成葡萄酒為特色的周末移民觀光帶；定期舉行各種娛樂活動，如自制奶酪、披薩，巧克力嘉年華活動等。

3.八達嶺葡萄酒交易中心是北京城區(qū)游客觀光的熱點和必經(jīng)之地，也是長城、酒莊兩日游的中轉(zhuǎn)站。通過餐飲、酒類、食品等帶動國內(nèi)外酒莊旅游特色服務(wù)。

（二）項目優(yōu)勢

1.自有特色，全新體驗

區(qū)別國內(nèi)其他體驗結(jié)構(gòu)，現(xiàn)場品嘗下、進行現(xiàn)貨交易，還原葡萄酒西方飲食文化背景，鄉(xiāng)土菜與葡萄酒的全新交融。

2.自有設(shè)備，獨特理念

通過體驗式葡萄酒消費和由淺入深的西餐餐飲文化展示，并使用自助品酒機等先進科技手段，提高交易中心的知識含量，從而形成核心競爭力。以體驗式營銷為產(chǎn)品注入更多服務(wù)價值及文化價值，為中國大眾提供獨特的葡萄酒消費體驗。

3.自有終端，純正服務(wù)

八達嶺葡萄酒交易中心以連鎖體驗店模式提升終端服務(wù)品質(zhì)，自助式的服務(wù)，便利客人挑選性價比好的葡萄酒，提升品牌形象和文化，建立消費歸屬感；科學(xué)優(yōu)化倉儲環(huán)境，保障產(chǎn)品品質(zhì)；嚴格連鎖體驗店體系，建立防偽防竄系統(tǒng)，杜絕以假亂真、以次充好；規(guī)范門店運營體系，完善良好的運營和盈利模式。以標準化、專業(yè)化、科學(xué)化的自有終端運營系統(tǒng)，不斷提升分銷門店的經(jīng)營能力及服務(wù)能力。