學(xué)術(shù)成果撬動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

曾詩淇

2014世界葡萄大會的重頭戲莫過于學(xué)術(shù)會議，其實(shí)世界葡萄大會的起源就是學(xué)術(shù)會議。據(jù)2014世界葡萄大會執(zhí)行委員會辦公室副主任孫立民介紹，前幾屆葡萄大會其實(shí)叫國際葡萄遺傳與育種大會，在一系列科研領(lǐng)域中，葡萄育種處在比較重要的地位，因此是葡萄領(lǐng)域里面影響力比較大的會議，被稱為“葡萄界的奧運(yùn)會”。一直以來，世葡會基本上是在西方發(fā)達(dá)國家舉行，每屆都聚集了眾多領(lǐng)域的世界級專家學(xué)者、商業(yè)領(lǐng)袖、政府官員，共同圍繞當(dāng)前世界葡萄栽培技術(shù)與葡萄酒產(chǎn)業(yè)等各國共同關(guān)注的熱點(diǎn)問題，展開充分交流。此次走進(jìn)亞洲，落戶中國，雖然增加了世界葡萄博覽園游園、開幕式、葡萄酒博覽會、產(chǎn)經(jīng)論壇等內(nèi)容，但學(xué)術(shù)會議依然是重中之重。

據(jù)了解，本屆世界葡萄大會吸引了眾多葡萄種植領(lǐng)域和葡萄酒業(yè)內(nèi)專業(yè)人士參加，可以說是全世界級別最高、參會國家最廣、影響力最大的葡萄遺傳與育種的學(xué)術(shù)交流和技術(shù)交流的國際平臺，其開幕式在輝煌國際會議中心舉行，屆時國內(nèi)外嘉賓、學(xué)術(shù)代表、媒體記者約700多人出席，將延慶、北京、中國、世界四個關(guān)鍵詞以及葡萄元素注入開幕式內(nèi)容，全面展示綠色北京的人文魅力，傳達(dá)對世葡大會的無限祝福。

打造頂級學(xué)術(shù)盛宴

“本著‘辦一屆高水平有特色的學(xué)術(shù)會議的目標(biāo)，今年我們在參會國、專家邀請等方面都作了充分準(zhǔn)備”，孫立民說。本屆學(xué)術(shù)會議的參會國家、論文數(shù)量、報(bào)告場次均超過前十屆。有來自34個國家的350名中外學(xué)術(shù)代表參加，學(xué)術(shù)論文達(dá)到266篇，21位世界頂級葡萄專家從葡萄種質(zhì)資源、果實(shí)品質(zhì)、葡萄基因組學(xué)等方面進(jìn)行特邀報(bào)告和主題報(bào)告。此外還組織口頭報(bào)告80場、墻報(bào)展示180篇，從研發(fā)、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)、投資等眾多領(lǐng)域全方位解析葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特征和趨勢，展示世界葡萄科研的最新成果。

孫立民強(qiáng)調(diào)，這次學(xué)術(shù)會議的特邀報(bào)告人，在國際上都是權(quán)威專家，來自法國的Anne Fran?oise Adam-Blondon先生是國際著名的葡萄基因組科學(xué)家，他也是國際上第一張葡萄基因組圖譜的主要完成人；美國的Gan-Yuan Zhong專家是美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)科院（Geneva， NY）葡萄遺傳研究和植物資源研究組組長、首席科學(xué)家；而我們本次大會主席、中國科學(xué)院植物研究所研究員李紹華也將作重要學(xué)術(shù)報(bào)告。李紹華曾入選中國科學(xué)院“百人計(jì)劃”，一直任果樹生理與遺傳創(chuàng)規(guī)律組組長。值得一提的是，國際園藝學(xué)會漿果分會主席將與北京市領(lǐng)導(dǎo)會晤，共商密切協(xié)作，加快推動葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

本次學(xué)術(shù)會議涵蓋了葡萄科學(xué)與生產(chǎn)管理的所有分支，主要議題有葡萄育種、遺傳資源和進(jìn)化、生物和非生物脅迫機(jī)制、產(chǎn)量和品質(zhì)形成機(jī)制、葡萄生長和發(fā)育規(guī)律、基因型和環(huán)境互作以及與氣候變化的關(guān)系、組學(xué)以及生物信息學(xué)等，歷時5天，以主題報(bào)告的形式進(jìn)行。無論是從論文的數(shù)量上還是質(zhì)量上都保證了學(xué)術(shù)成果。

此外，參會的專家代表將會參觀北京市葡萄科學(xué)與釀酒技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、朝陽圣露葡萄酒莊園、世界葡萄博覽園（含酒莊）、懷來迦南酒莊。孫立民說：“希望通過學(xué)術(shù)參觀考察活動充分展示我國葡萄研究、葡萄酒產(chǎn)業(yè)成就，擴(kuò)大我國葡萄研究與產(chǎn)業(yè)化在世界范圍內(nèi)的影響力，推介和打造舉辦地葡萄與葡萄酒品牌。”

延懷河谷成亮點(diǎn)

孫立民介紹，以往的葡萄遺傳育種大會基本是專家講各自的研究成果，所產(chǎn)生的學(xué)術(shù)成果頗受業(yè)界關(guān)注。作為本屆大會的亮點(diǎn)之一，本次請到了西北農(nóng)林科技大學(xué)的李華教授作專題報(bào)告，針對延懷河谷葡萄發(fā)展的自然條件進(jìn)行科學(xué)分析。延懷河谷位于燕山、軍都兩條山脈之間，是一個橫跨北京延慶和河北懷來的地區(qū)，其風(fēng)土特質(zhì)突出，土壤氣候適宜，是目前中國國內(nèi)最具發(fā)展?jié)摿Φ钠咸丫飘a(chǎn)區(qū)。

從2008年開始，李華教授就給延慶作了詳細(xì)的葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，這個規(guī)劃里囊括了地理位置、海拔高度、土壤、日照、溫差、降雨量等，著重分析了“延懷河谷”的特點(diǎn)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無論是全國釀酒葡萄氣候區(qū)劃，還是延懷河谷自身生態(tài)條件分析，均顯示延懷河谷是發(fā)展葡萄酒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。針對葡萄酒行業(yè)發(fā)展的趨勢及延懷河谷的實(shí)際情況，李華認(rèn)為“小酒莊，大產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略思路是實(shí)現(xiàn)延慶葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速、可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。

俗話說：“好的葡萄酒是種出來而不是釀出來”，可見葡萄的好壞直接影響到葡萄酒的品質(zhì)。孫立民告訴記者，通過專家李華的聲音講述延懷河谷葡萄產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，讓全世界業(yè)內(nèi)學(xué)者了解延懷產(chǎn)區(qū)，擴(kuò)大了產(chǎn)區(qū)影響力，同時也讓學(xué)術(shù)會議真正服務(wù)于當(dāng)?shù)?，發(fā)揮出資源優(yōu)勢，這也是本次學(xué)術(shù)會議區(qū)別于往屆的最大特點(diǎn)。

學(xué)術(shù)融于實(shí)踐

往屆的學(xué)術(shù)會議主要討論科研成果，而本屆世葡會將通過學(xué)術(shù)會議讓延慶走向世界、讓世界了解延慶，真正讓學(xué)術(shù)會議服務(wù)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展、惠民增收、城鄉(xiāng)建設(shè)。在孫立民看來，學(xué)術(shù)會議的最大意義在于推動了當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)然，沒有一個老天賜予的自然環(huán)境是種不出來好葡萄的，而延慶恰恰擁有了這樣的先天優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，抓住本屆世界葡萄大會的良好契機(jī)。首先學(xué)術(shù)會議所生產(chǎn)的知識產(chǎn)權(quán)是可以使用的，這為發(fā)展產(chǎn)業(yè)提供了強(qiáng)大的技術(shù)支撐。同時延慶縣政府通過本次大會與世界頂級的葡萄和葡萄酒專家建立了密切聯(lián)系，為自己建立了寶貴的專家資源庫，專家的科研成果能更好地指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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葡萄與葡萄酒學(xué)專家——李華教授

李華，二級教授，博士生導(dǎo)師。法國波爾多第二大學(xué)葡萄與葡萄酒學(xué)博士，現(xiàn)任西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長，葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長。

李華教授自創(chuàng)辦亞洲第一所葡萄酒學(xué)院以來，建立了中國葡萄與葡萄酒三大體系：符合國際標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒質(zhì)量控制與工藝體系；符合我國實(shí)際的釀酒葡萄氣候區(qū)劃指標(biāo)體系；我國葡萄與葡萄酒學(xué)科的理論體系。奠定了我國葡萄與葡萄酒工程學(xué)科的科學(xué)基礎(chǔ)，為葡萄與葡萄酒行業(yè)發(fā)展提供人才與技術(shù)保障，引領(lǐng)中國葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

教學(xué)方面。現(xiàn)承擔(dān)葡萄酒工藝學(xué)、葡萄酒品嘗學(xué)、葡萄酒文化與鑒賞、葡萄酒歷史與文化等葡萄酒學(xué)院本科生及全校學(xué)生公開課授課。作為負(fù)責(zé)人的“葡萄酒學(xué)”教學(xué)團(tuán)隊(duì)獲得國家教學(xué)團(tuán)隊(duì)稱號，《葡萄酒工藝學(xué)》、《葡萄酒品嘗學(xué)》獲評國家精品課程，《葡萄栽培學(xué)》獲批普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，獲評國家級教學(xué)名師獎、陜西省教學(xué)名師、陜西省師德標(biāo)兵、全國十大杰出科技教育新秀等榮譽(yù)稱號，獲國家級教學(xué)成果獎二等獎2次，陜西省教學(xué)成果獎特等獎1次、二等獎1次，迄今培養(yǎng)葡萄與葡萄酒碩、博士120余人，本?？茖W(xué)生2000余名，國家評酒員150多名，釀酒師150多名，其他相關(guān)技術(shù)人員萬余名。

科研與社會服務(wù)方面。在葡萄優(yōu)質(zhì)抗病育種、葡萄病蟲害的合理防治、葡萄品種和酒種區(qū)域化、葡萄酒地理標(biāo)志、葡萄酒工藝及質(zhì)量控制、葡萄酒及果酒品嘗學(xué)、果酒開發(fā)等方面取得了豐碩的成果。主持國家級、省部級、推廣示范與技術(shù)服務(wù)等項(xiàng)目80余項(xiàng)。擁有包括爬地龍?jiān)耘嗄Ｊ皆趦?nèi)的12項(xiàng)鑒定成果、28項(xiàng)國家專利。出版教材或?qū)Ｖ?2部，在Food Chemistry等期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文和報(bào)道500余篇，其中SCI、EI、ISTP 110余篇；開發(fā)新產(chǎn)品20余種，培育優(yōu)質(zhì)抗病葡萄新品種2個，新品系3個。主辦國際會議8次，主辦國際高級研討班8次，應(yīng)邀專題學(xué)術(shù)報(bào)告60余次。獲科技獎勵21次，其中省部級一等獎3次（中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎一等獎，陜西省科技進(jìn)步一等獎，陜西省教育委員會科技進(jìn)步獎一等獎）、二等獎7次（教育部科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎，中國高?？茖W(xué)技術(shù)獎自然科學(xué)獎二等獎，國家教委科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎，陜西省科技進(jìn)步獎二等獎，陜西省專利獎二等獎，國家教委科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎，陜西省教育委員會科技進(jìn)步獎二等獎）、三等獎2次（陜西省科技進(jìn)步獎三等獎，中國釀酒工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)發(fā)明獎三等獎）。

社會兼職方面，曾任第九屆、第十屆全國人大代表、第九屆全國青聯(lián)常委、第八屆陜西省青聯(lián)副主席，任國務(wù)院食品安全委員會專家委員會委員、中國酒類流通協(xié)會進(jìn)口酒市場專業(yè)委員會專家顧問、第四、第五屆國務(wù)院學(xué)位委員會學(xué)科評議組成員、國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）亞洲葡萄與葡萄酒科技發(fā)展中心主任、中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏分會理事會副理事長、中國葡萄酒技術(shù)委員會副主任委員、中國農(nóng)學(xué)會葡萄分會副會長、國家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測中心顧問、中國農(nóng)學(xué)會農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化分會第三屆理事會常務(wù)理事、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長等40余項(xiàng)學(xué)術(shù)任職或兼職。

榮譽(yù)方面。獲得"五一"勞動獎?wù)?、全國先進(jìn)科技工作者、全國新長征突擊手、全國十大杰出科技教育新秀、國家突出貢獻(xiàn)專家、國家百千萬人才工程第一層次人選、陜西省“三五人才工程”第一層次人選，“改革30年中國酒界30位領(lǐng)軍人物”稱號、國家科技部“國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)建設(shè)二十年先進(jìn)個人”、科學(xué)中國人（2012）年度人物等35項(xiàng)國家級、省部級等榮譽(yù)稱號。