長白山藍莓栽培技術(shù)

王連峰，全克清，朱廣玲

摘要：本文論述了從美國引進的藍莓品種在長白山山區(qū)種植成功的技術(shù)。

關(guān)鍵詞：高山；藍莓；栽培技術(shù)

中圖分類號： S663.9 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-15-63-1

1 長白山藍莓種植背景

我國的果樹產(chǎn)業(yè)從改革開放以來發(fā)展迅速，截至1999年，全國果樹總面積超過13000萬畝，總產(chǎn)量達到6000萬噸，位居世界前列，人均水果占有量達到50公斤。蘋果、梨、柑桔、葡萄等大宗水果生產(chǎn)已達到過剩階段。果品消費市場已從數(shù)量型向質(zhì)量型過渡。我國果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢面臨著轉(zhuǎn)變：一是果品生產(chǎn)由數(shù)量型向高科技含量的質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，著重提高果品品質(zhì)，實行名牌戰(zhàn)略；二是具有地方特色的名優(yōu)稀特果品倍受重視，且發(fā)展迅速，如龍眼、荔枝，大櫻桃；三是果品生產(chǎn)從鮮食型向加工型轉(zhuǎn)變；四是果品生產(chǎn)從傳統(tǒng)的單一果品生產(chǎn)上升為集知識傳播、參與型設(shè)計、旅游觀光為一體的產(chǎn)業(yè)。

近年來實施天保工程，森林分類經(jīng)營以來，參業(yè)用地批復面積日趨減少，農(nóng)民增收難，增收滯緩的問題日益顯現(xiàn)出來。針對人參生產(chǎn)資源枯竭的現(xiàn)狀，2003年縣委、縣政府從實際出發(fā)，經(jīng)過市場調(diào)查和多方論證，確定將藍莓人工栽培基地建設(shè)作為繼人參產(chǎn)業(yè)之后又一支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，并協(xié)調(diào)吉林農(nóng)業(yè)大學小漿果研究所，白山市藍金農(nóng)業(yè)有限責任公司開展藍莓人工栽培試驗，為長白縣藍莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

2 長白山藍莓種植意義

隨著人類進入“老齡化”和“亞健康狀態(tài)”，人們對以綠色植物為主要原料的保健品日益青睞。藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和VC外，還富含VE、VA、VB、SOD熊果甙、花青甙等其他果品中少有的成份以及豐富的K、Fe、Zn、Mn等微量元素和蛋白質(zhì)食用纖維和脂肪。據(jù)研究，藍莓果實及其產(chǎn)品具有延緩神經(jīng)衰老，解除眼睛疲勞并增加視力，增強心臟功能和抗癌等獨特功效。因此，國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。也正是由于藍莓獨特的風味及很高的藥用價值、保健作用，其鮮果及加工品在國際上作為一種功能食品，風靡世界各地，而且售價昂貴。

3長白山藍莓種植土壤氣候

長白朝鮮族自治縣處于火山地貌區(qū)，土地類型多樣，共有9個土類、17個亞類、26個土屬、51個土種，土壤資源比較豐富。屬亞寒帶大陸性季風氣候，冬寒夏暖，四季分明，年平均氣溫2℃，年平均降雨量691.1毫米，全年無霜期90～130天，日照時數(shù)為2466.5小時，適宜糧食、畜牧業(yè)特別是各種中藥材發(fā)展。

4 長白山藍莓種植技術(shù)

4.1品種選擇

選擇適合長白山的半高叢、矮叢品種，主要是根據(jù)樹體特性、果實品質(zhì)抗性及其他生態(tài)特性。樹體特性主要是指樹勢的大小和強弱來考慮栽培距離，根據(jù)幾年的經(jīng)驗北村以1.2×2米、美登1×1.3米為宜。長白縣地處海拔430～2400米的高寒山區(qū)，所以在品種的選擇上要著重考慮耐低溫品種。從2003年開始長白縣引進了5個品種進行試驗，美登、北陸，北藍、北村、斯衛(wèi)克，其中北藍、北村、北陸這幾個品種果實較大、品質(zhì)好、口感好，屬中早熟品種，樹高1米以上，但冬天不好越冬容易抽條，產(chǎn)量低。矮叢品種美登的株高在30～50 厘米?？购芰^強，能耐-40℃的低溫，果實小、口感好、產(chǎn)量高。

4.2休閑整地

采取休閑整地，秸稈還田，調(diào)整土壤團粒結(jié)構(gòu)，土壤養(yǎng)分和土壤微生物群落等一系列技術(shù)措施。藍莓根系分布較淺，而且細，沒有根毛，因此要求土壤疏松，多孔，通氣良好的酸性土壤條件，我縣豐富的酸性土壤十分適合藍莓生長。 改土培肥，熟化土壤，提高地力，創(chuàng)造良好的土壤條件，在栽培藍莓前一年種綠肥作物，當年培肥，多次機械翻耕。

4.3調(diào)整土壤pH值

改土培肥，提高土壤肥力，增加有機質(zhì)含量。主要是將作物秸稈粉碎，加上豆餅、骨粉、生物菌、微量元素等進行配方制作有機肥。發(fā)酵后，將其按比例施入床中，增加土壤肥力和有機質(zhì)，調(diào)節(jié)土壤pH值，藍莓最適pH值為4.0～5.5。

4.4增施肥料，增加養(yǎng)分

藍莓屬于寡營養(yǎng)植物。對施肥反應敏感，過量施肥容易造成產(chǎn)量降低，生長受抑，植株受害甚至死亡，因此藍莓施肥量必須慎重，要根據(jù)土壤肥力及樹體營養(yǎng)狀況來確定。在土壤肥力差，種植多年后應增施N肥，以撒施為主，增施K肥，可以提高藍莓產(chǎn)量，而且提早成熟，提高品質(zhì)，增強抗寒性，藍莓施肥中，施用完全肥料比單純肥料效果要好，施用完全肥料比施用單純肥料產(chǎn)量可提高40%，菌根真菌對藍莓養(yǎng)分吸收的作用很大，可使產(chǎn)量提高，土壤中的腐殖質(zhì)含量隨著栽培藍莓年限的延長而減少。土壤經(jīng)測土化驗后，按配方有限施入肥料。

4.5田間管理

按照正常藍莓栽培管理模式進行田間管理。適當?shù)耐寥浪质撬{莓生長所必需的，喜歡土壤濕潤，但不積水，水分不足將嚴重影響樹體生長發(fā)育和產(chǎn)量。干旱的最初反應是葉片變化，干旱嚴重枝條、生長細而弱，座果率降低，落葉，嚴重死亡。長白縣年降雨量678毫米，而且分布較為均勻，自然降水基本上能夠滿足藍莓生長結(jié)果的要求。按時噴灑生物藥品或高效、低毒、低殘留、無公害農(nóng)藥預防各種病蟲害。

4.6除草

藍莓除草是重要環(huán)節(jié)，除草比不除草產(chǎn)量高1倍，不除草將影響產(chǎn)量。人工除草費用高，通過這幾年試驗，采用化學除草劑（克無蹤、農(nóng)民樂、農(nóng)達）主要針對作業(yè)道，噴灑時要十分注意，不能噴到樹體，否則對樹體造成傷害。

4.7越冬

雖然選擇的品種耐寒能力較強，但由于各地不適宜的低溫，仍有凍害發(fā)生，其中最主要的兩個凍害是越冬抽條和花芽凍害，在特殊的年份可使地上部分凍死，植株死亡現(xiàn)象不多見，因為項目的試驗基地是老參地，土壤有機質(zhì)含量高，因此，越冬保護也是提高產(chǎn)量的重要措施。

作者簡介：王連峰，長白縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，工程師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣；全克清，長白縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣；朱廣玲，長白縣植物檢疫站，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。endprint