淺談西藏草地畜牧業(yè)的保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展

杜欣 夏茂林

(1.西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院 西藏拉薩 850000;2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧廳 西藏拉薩 850000)

可持續(xù)發(fā)展理論其宗旨是要保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境,維護(hù)地球上的生物生存發(fā)展。不僅要滿足人類需要的增長(zhǎng),還要對(duì)資源進(jìn)行合理開發(fā)和利用,讓人與自然和諧共存[1]。青藏高原天然草地遼闊,牧草品質(zhì)優(yōu)良,營(yíng)養(yǎng)豐富,是我國(guó)重要的畜牧業(yè)基地之一[2]。“惰性”和“脆弱性”是青藏高原草地生態(tài)系統(tǒng)的2個(gè)重要特征,草地植被更新能力差、土壤貧瘠和繁殖庫(kù)活性低是其“惰性”的表現(xiàn),而“脆弱性”主要表現(xiàn)在該系統(tǒng)易受破壞[3]。

1 當(dāng)前草場(chǎng)資源面臨的主要問(wèn)題

1.1 草地不斷退化和沙化,草畜矛盾十分突出

藏西北廣大的高海拔地區(qū)占全區(qū)草地的78.14%,同時(shí)該區(qū)域有相當(dāng)比例是退化、沙化、荒漠或半荒漠的草地[4]。據(jù)西藏畜牧業(yè)管理部門的統(tǒng)計(jì),2003年,西藏全區(qū)存欄羊1779.03萬(wàn)只、牦牛591.26萬(wàn)頭、牲畜總數(shù)2451.85萬(wàn)頭(只、匹)[5],其中90%以上的牲畜通過(guò)草原放養(yǎng)獲得營(yíng)養(yǎng)和能量。草場(chǎng)過(guò)度放牧嚴(yán)重,已超過(guò)理論載畜量的39%[6]。西部的阿里草地退化43.15%,北部的那曲已高達(dá)51.28%,這是西藏草地退化最為嚴(yán)重的2個(gè)地區(qū)[7]。

牛、羊等牲畜出欄率比全國(guó)平均水平低30-50%,分別為l1.6%和18.6%。相比西藏民主改革以前牛胴體重量減少了50%、酥油產(chǎn)量減少了5公斤和綿羊毛產(chǎn)量減少了0.5公斤以上[8]。同時(shí)由于特殊的自然環(huán)境,脆弱的草地生態(tài),畜牧業(yè)對(duì)自然災(zāi)害的抵抗能力較差,草畜矛盾日益突出,畜產(chǎn)品生產(chǎn)能力遠(yuǎn)不能滿足民眾生活需求,甚至需要從外地調(diào)入。

1.2 畜牧業(yè)組織管理和放牧方式落后

每年四、五月份,牧民們將畜群趕向高山和陰坡的遙遠(yuǎn)草場(chǎng);七、八、九月份在“夏季牧場(chǎng)”放牧,到秋末冬初集中對(duì)牲畜進(jìn)行屠宰。牧民缺乏對(duì)草原保護(hù)、建設(shè)和改良的意識(shí),超載過(guò)牧、濫墾和濫挖現(xiàn)象嚴(yán)重,天然草原得不到必要的休養(yǎng)生息和補(bǔ)償性投入,草原的自我恢復(fù)能力受到壓抑、增殖能力飽受摧殘,草原的自然生產(chǎn)力逐年下降[9]。

截至2003年,西藏全區(qū)人工種草面積累計(jì)達(dá)到130萬(wàn)畝、建設(shè)圍欄草場(chǎng)面積1650萬(wàn)畝,但平均到每個(gè)羊單位牲畜擁有的人工草場(chǎng)和圍欄草場(chǎng)僅0．05畝和0．6畝,可利用草場(chǎng)總面積的2%為草場(chǎng)圍欄面積[9]。但草原建設(shè)需要較大且長(zhǎng)期的資金投入、且見效慢,而政府對(duì)畜牧業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)的投入經(jīng)費(fèi)僅占農(nóng)業(yè)投資的8%[10],作用杯水車薪。

1.3 牧民缺乏市場(chǎng)意識(shí)、牧區(qū)社會(huì)化程度低

由于牧區(qū)自然地理?xiàng)l件的特殊性,牧民居住零星分布,牧區(qū)城鎮(zhèn)化低,剩余勞動(dòng)力的再就業(yè)受到局限,牧民增收途徑單一。由于交通不便,商品的交換成本水漲船高。這樣就嚴(yán)重制約了畜產(chǎn)品的專業(yè)化和區(qū)域化水平。結(jié)果導(dǎo)致許多已經(jīng)商品化和社會(huì)化發(fā)展到一定程度的地方,也逐漸退化為自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。

1.4 草場(chǎng)建設(shè)長(zhǎng)期滯后

至今西藏大部分的草地畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)仍“靠天吃飯”,在高海拔的環(huán)境條件下牧草生長(zhǎng)具有很強(qiáng)的季節(jié)性,草原生態(tài)脆弱。載畜量季節(jié)差異顯著,尤其是冬春季節(jié)草飼料資源緊缺,嚴(yán)重制約了西藏畜牧業(yè)的發(fā)展[11]。

2 關(guān)于草地畜牧業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)

草地畜牧業(yè),與農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)、城郊畜牧業(yè)和半農(nóng)半畜牧業(yè)都存在較為顯著的差異,它最基本的特點(diǎn)是家畜生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)絕大部分來(lái)自于天然草原和放牧方式,因此草地畜牧業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)必有其獨(dú)有的特色和內(nèi)涵。畜牧業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)就是要通過(guò)創(chuàng)造各種有利環(huán)境條件,實(shí)現(xiàn)草地資源的可持續(xù)利用,并不斷提高牛羊個(gè)體產(chǎn)量、品質(zhì)及家畜群體生產(chǎn)性能,最大限度地提高單位草地面積的畜產(chǎn)品水平。

為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),在草地畜牧業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中須做到以下幾個(gè)方面:①將草場(chǎng)長(zhǎng)期有償承包到戶,提高牧民的積極性,以戶為單位,選擇適宜的區(qū)域,規(guī)劃建設(shè)人工或半人工草地,作為穩(wěn)固的飼草料生產(chǎn)基地,集中開展飼草料加工和貯藏的相關(guān)培訓(xùn),并適時(shí)派專人入戶進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo),要求牧民對(duì)承包的天然草原進(jìn)行劃區(qū)輪牧;②為了提高家畜個(gè)體和整體的生產(chǎn)性能,通過(guò)引進(jìn)、選育優(yōu)良畜種,改進(jìn)養(yǎng)殖方式(在夏秋季進(jìn)行放牧,在枯草期進(jìn)行舍飼和半舍飼),合理調(diào)制營(yíng)養(yǎng)飼料,適當(dāng)增加母畜比例、提高繁活率和出欄率,進(jìn)行生產(chǎn)成本核算,縮短畜群周轉(zhuǎn)期,提高畜產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì),增加畜群經(jīng)濟(jì)效益;③優(yōu)化生產(chǎn)手段,運(yùn)用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝,把傳統(tǒng)以人力為主的體力勞動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽繖C(jī)械為主的操作,實(shí)施科學(xué)管理制度,從而較大地提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和產(chǎn)品附加值;④根據(jù)區(qū)域?qū)嶋H,把資金、技術(shù)、才人力等因素有機(jī)配套,針對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)中的重點(diǎn)環(huán)境和主要流程,使單項(xiàng)生產(chǎn)力變?yōu)榫C合生產(chǎn)力、潛在生產(chǎn)力成為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力;⑤經(jīng)營(yíng)機(jī)制變革,根據(jù)產(chǎn)業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn),采用牧業(yè)社會(huì)化服務(wù)和牧戶企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的模式,加快畜牧業(yè)市場(chǎng)機(jī)制的形成,由此打破過(guò)去封閉自守、小而全、分散經(jīng)營(yíng)的格局。

3 加強(qiáng)天然草原保護(hù),合理利用草場(chǎng)資源

人類社會(huì)通過(guò)不斷繁衍生息、代代相傳,長(zhǎng)期持續(xù)地存在和發(fā)展,這一切都完全且無(wú)時(shí)無(wú)刻不依賴于自然環(huán)境。人口、資源和環(huán)境三者之間的平衡是制定西藏畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略必須考慮的重要問(wèn)題。要可持續(xù)發(fā)展高寒草地畜牧業(yè)就做到,在穩(wěn)步擴(kuò)大畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模,提高畜牧業(yè)產(chǎn)值效益的同時(shí),保持草地生態(tài)不被破壞,在增加畜產(chǎn)品供應(yīng)的同時(shí),還要使草地資源能夠?yàn)樽訉O后代所永續(xù)利用。

4 結(jié)論

要實(shí)現(xiàn)草地資源的可持續(xù)利用,提高畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的戰(zhàn)略目標(biāo),應(yīng)從以下幾個(gè)方面采取措施:

(1)加強(qiáng)畜牧業(yè)生產(chǎn)者和生產(chǎn)組織者的教育和培訓(xùn)。使他們充分認(rèn)識(shí)防治草地退化、維護(hù)草地生態(tài)功能的重要性和緊迫性。

(2)加快由游牧向定居、半定居轉(zhuǎn)變。在牧民的冬春營(yíng)地建固定的房屋、棚圈以及圍欄草場(chǎng),實(shí)現(xiàn)定居與游牧相結(jié)合,將固定的生產(chǎn)、生活基地與季節(jié)性的游牧生產(chǎn)相結(jié)合,逐步實(shí)現(xiàn)完全的定居。

(3)建設(shè)牧區(qū)市場(chǎng),搞活流通,提高牲畜出欄率和商品率。引導(dǎo)和鼓勵(lì)多種經(jīng)濟(jì)組織參與市場(chǎng)建設(shè)和畜產(chǎn)品流通,提高農(nóng)牧民組織化程度,組成運(yùn)輸、銷售等經(jīng)濟(jì)實(shí)體。結(jié)合農(nóng)牧區(qū)優(yōu)惠政策,免征特產(chǎn)稅、畜產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)稅等稅收,促進(jìn)牧區(qū)市場(chǎng)的流通。

(4)嚴(yán)控草地載畜,提高經(jīng)營(yíng)管理水平。為了有效地保護(hù)草原,要嚴(yán)格控制非繁殖性牲畜的存欄頭數(shù),徹底抑制天然草原嚴(yán)重超載的現(xiàn)象。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理水平,提高生產(chǎn)母畜的比例,提高仔畜繁活率,降低成畜死亡率,建立人工草地,實(shí)現(xiàn)劃區(qū)輪牧,保障飼草常年均衡供應(yīng),優(yōu)化畜種畜群結(jié)構(gòu),通過(guò)試驗(yàn)示范進(jìn)行普及推廣。

(5)加大草地配套設(shè)施建設(shè)力度。堅(jiān)持以戶為單位,以草為核心,以草定畜,同時(shí)大力發(fā)展農(nóng)區(qū)人工草地建設(shè)、推廣飼草加工、秸稈氨化、飼草青貯等農(nóng)牧技術(shù)。繼續(xù)加強(qiáng)天然草地圍欄封育,為冬春枯草季的飼草供應(yīng)提供保障。

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