沙棘的生物學特征和生態(tài)綠化

馬 梅 （寧夏回族自治區(qū)海原縣南華山自然保護區(qū)管理處 755299）

沙棘是一種落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘果實中維生素C含量高，有“維生素C之王”的美稱。沙棘是植物和其果實的統(tǒng)稱。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。國內分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物，其根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養(yǎng)物質和生物活性物質，可以廣泛應用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農牧魚業(yè)等國民經濟的許多領域。沙棘果實入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的功效。

1 形態(tài)特征

沙棘落葉灌木或喬木，高l.5米，生長在高山溝谷中可達18米，棘刺較多，粗壯，頂生或側生。嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀柔毛，老枝灰黑色，粗糙，芽大，金黃色或銹色。單葉通常近對生，與枝條著生相似，紙質，狹披針形或矩圓狀披針形，長30～80毫米，寬4～10毫米，兩端鈍形或基部近圓形，基部最寬，上面綠色，初被白色盾形毛或星狀柔毛，下面銀白色或淡白色，被鱗片，無星狀毛，葉柄極短，幾無或長1.0～1.5毫米。果實圓球形，直徑4～6毫米，橙黃色或桔紅色，果梗長1.0～2.5毫米，種子小，闊橢圓形至卵形，有時稍扁，長3.0～4.2毫米，黑色或紫黑色，具光澤?；ㄆ?～5月，果期9～10月。

2 生長習性

沙棘喜光，耐寒，耐酷熱，耐風沙及干旱氣候。對土壤適應性強。沙棘是陽性樹種，喜光照，在疏林下可以生長，但對郁閉度大的林區(qū)不能適應。沙棘對于土壤的要求不很嚴格，在粟鈣土、灰鈣土、棕鈣土、草甸土、黑護土上都有分布，在礫石土、輕度鹽堿土、沙土、甚至在砒砂巖和半石半土地區(qū)也可以生長但不喜過于粘重的土壤。沙棘對降水有一定的要求，一般應在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但屬河漫灘地、丘陵溝谷等地亦可生長，但不喜積水。沙棘對溫度要求不嚴格，極端最低溫度可達零下50℃，極端最高溫度可達50℃，年日照時數1 500～3 300小時。

3 價值

藥用價值。沙棘性溫味酸澀，具有活血散淤、化痰寬胸、生津止渴、清熱止瀉的功效，主治跌打損傷、肺膿瘍、咳嗽痰多、呼吸困難、消化不良、高熱傷陰、腸炎痢疾、胃痛、閉經等病癥。沙棘總黃酮可提高血清補體水平，增強巨噬細胞的功能，故既可補充營養(yǎng)，又能提高機體的抗病能力。

營養(yǎng)價值。沙棘果實營養(yǎng)豐富，其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮和超氧化物等活性物質和各種必需氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825～1 100毫克，含糖7.5%～10.0%，含酸3%～5%。沙棘葉片含粗蛋白15.75%，粗脂肪9.48%，粗纖維14.04%和無氮浸出物54.84%。

經濟價值。沙棘產品即可食用，又可藥用。沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種。前蘇聯(lián)利用沙棘油為原料，開發(fā)出了近10種藥品。據報道，國際上研究開發(fā)沙棘產品的機構和企業(yè)越來越多，發(fā)展勢頭很猛。中國在沙棘產品開發(fā)方面發(fā)展也很快。隨著沙棘產業(yè)的深入發(fā)展，必將帶動沙棘加工業(yè)的發(fā)展，農民就可以通過采收沙棘果、葉增加收入。

4 生態(tài)綠化

中國西北地區(qū)由于干旱少雨，土地瘠薄，直接栽種喬木難于成活，植被恢復難度很大。而沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特點，一般每畝（667平方米）荒地只需栽種120～150棵，4～5年可郁閉成林。沙棘的苗木較小，一般株高在30～50厘米，地徑5～8毫米，栽種勞動強度不大，一個普通勞力一天可以栽沙棘5～6畝。這對西北地區(qū)來講，能夠有效解決地廣人少的問題，便于進行大規(guī)模種植，快速恢復植被。

在植被稀少地區(qū)，生態(tài)環(huán)境極為脆弱。以沙棘為先鋒樹種，能夠快速恢復植被，盡快的恢復生物鏈。沙棘不但自身能夠適應惡劣的自然環(huán)境，而且由于其固氮能力強，能夠為其他植物的生長提供養(yǎng)分，創(chuàng)造適宜生存的環(huán)境，是優(yōu)良的先鋒樹種和混交樹種。據報道，人工種植4～5年后的沙棘林內，雜草叢生，還有一些次生的楊樹、榆樹等樹種，自然形成植物的多樣性。生長沙棘后的荒地不施肥料種植農作物，當年產量比一般農田高，而且連種3年地力不衰。