雞舍小環(huán)境控制的要求

于福秋 (遼寧神法庫縣獸藥飼料監(jiān)察所110400）

在高密度飼養(yǎng)條件下，要想取得好的生產(chǎn)效益，必須把舍內(nèi)環(huán)境控制好，而雞舍的通風(fēng)和溫度管理又是環(huán)境控制的最主要內(nèi)容。不論是雞場管理人員，飼養(yǎng)員，還有獸藥技術(shù)員了解和掌握標(biāo)準(zhǔn)化雞舍的日常操作管理，而主要是了解和掌握溫度與通風(fēng)的人工可控狀態(tài)，使雞舍局部小環(huán)境維持在符合雞群生長、生產(chǎn)目標(biāo)的范圍內(nèi)。

1 溫度要求

舍內(nèi)溫度以保持在18～23℃為宜，最低不應(yīng)低于15℃。根據(jù)外界溫度變化情況，篷布搖起一半或全部，防止刮風(fēng)使舍內(nèi)溫度驟降。每天根據(jù)天氣情況和雞群的表現(xiàn)調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)口的大小。進(jìn)風(fēng)口要用鐵絲或繩子把塑料布和三合板固定牢固，使風(fēng)向上吹，不要讓冷風(fēng)直接吹雞，防止冷應(yīng)激造成雞群發(fā)病。正對(duì)溫控儀處的風(fēng)窗不要打開，防止冷風(fēng)直吹溫控儀。排風(fēng)扇打不開，容易造成雞舍內(nèi)空氣污濁。安裝定時(shí)溫控排風(fēng)扇時(shí)，要選百葉完整的，不要選北向排風(fēng)扇。入冬前清理暖風(fēng)機(jī)的灰塵，初開暖風(fēng)機(jī)時(shí)讓其百葉平行，讓熱風(fēng)均勻地充滿雞舍。

2 空氣要求

舍內(nèi)以空氣新鮮、氣流速度較慢為好。當(dāng)舍內(nèi)氨氣味較大時(shí)，應(yīng)首先提高舍內(nèi)溫度，然后加大通風(fēng)量。早上舍內(nèi)空氣比較污濁時(shí)，若必須加大通風(fēng)量，應(yīng)逐漸增加，最好是在中午溫度較高時(shí)進(jìn)行。每次通風(fēng)時(shí)間可短些，通風(fēng)次數(shù)可多些。通風(fēng)時(shí)一定不要留死角。如要增加排風(fēng)扇的開啟個(gè)數(shù)，增開后仔細(xì)觀察雞群的表現(xiàn)，無不良反應(yīng)再進(jìn)行。

3 通風(fēng)設(shè)備

供熱系統(tǒng)包括熱水或蒸汽鍋爐、舍內(nèi)熱交換器機(jī)組、風(fēng)機(jī)、負(fù)壓系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警和調(diào)溫的溫度控制器等。這一系統(tǒng)的工作原理就是使外界新鮮空氣經(jīng)過預(yù)熱均勻地覆蓋雞群，控制器及設(shè)備運(yùn)行要能保障冬季最小通風(fēng)量時(shí)的雞群基本需求，也能達(dá)到季節(jié)交替時(shí)混合通風(fēng)的控制要求，還要能保障夏季隧道通風(fēng)的要求。這要有能保持舍適宜負(fù)壓值的大排風(fēng)量風(fēng)機(jī)來作配套設(shè)備，風(fēng)機(jī)百葉窗要啟閉靈活密閉性好，且材質(zhì)耐腐蝕，不易變形。水簾和側(cè)墻進(jìn)風(fēng)口要能隨季節(jié)啟暢閉嚴(yán)。整個(gè)機(jī)組要便于除塵和清洗消毒。夏季降溫系統(tǒng)包括溫度控制器、負(fù)壓控制儀、脈沖水表、報(bào)警器、水簾、儲(chǔ)水井（池）、風(fēng)機(jī)等。要實(shí)現(xiàn)有效降溫，首先要保證舍內(nèi)有2.0～2.5米/秒的風(fēng)速，而這在控制器設(shè)置上，要設(shè)定能啟動(dòng)足夠數(shù)量的風(fēng)機(jī)且風(fēng)機(jī)功率能使舍內(nèi)的風(fēng)速達(dá)到2.0～2.5米/秒，這時(shí)控制器才能啟動(dòng)水簾，如果風(fēng)速不夠就啟動(dòng)就會(huì)因雞舍前后端的溫差太大使得雞舍后端的雞群發(fā)生熱應(yīng)激。

由于我國氣候復(fù)雜多樣，地域差異明顯，加上季節(jié)變化的時(shí)段長短不一，不能確保各地雞舍小環(huán)境都適宜的自動(dòng)化標(biāo)準(zhǔn)來操作。如冬季的大霧或形成樹掛（冰）的天氣與寒潮大風(fēng)天氣，一些地區(qū)早晚和正午的氣溫差異天氣，地勢高低和自然屏障形成的局部對(duì)流天氣都會(huì)對(duì)雞舍的進(jìn)風(fēng)排風(fēng)及舍內(nèi)濕度還有設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行造成一定影響。水簾—風(fēng)機(jī)系統(tǒng)的開啟，在同一時(shí)間同一地區(qū)不同的雞舍會(huì)因雞舍建筑設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)、材質(zhì)、密閉性、飼養(yǎng)密度和日齡不同產(chǎn)生不同效果，系統(tǒng)開啟急劇的有時(shí)會(huì)引起短時(shí)間溫度驟降，從而導(dǎo)致部分雞的感冒。外界濕度大或氣候干燥會(huì)影響水簾的使用時(shí)間，而水簾的使用時(shí)間長短又會(huì)影響舍內(nèi)濕度，舍內(nèi)濕度過高過低都不利于溫度控制，這又影響到風(fēng)機(jī)的功率和風(fēng)速的保持。在季節(jié)交替時(shí)段的混合通風(fēng)，側(cè)墻通風(fēng)口的位置、大小、開啟度以及西墻或南墻的通風(fēng)口有無遮陽網(wǎng)或遮陰植物也會(huì)影響舍內(nèi)的溫控通風(fēng)效果。雞舍的熱量來源有外界的輻射和環(huán)境預(yù)熱，供暖設(shè)施設(shè)備，雞群自身散熱三方面。在冬季與夏季，雞群的大小、密度、飲水量、呼吸蒸發(fā)量、排便量、糞便稀稠度都會(huì)使雞舍內(nèi)的濕度、溫度產(chǎn)生變化，而自動(dòng)系統(tǒng)雖能及時(shí)調(diào)控，但因濕度風(fēng)速導(dǎo)致的冷熱應(yīng)激對(duì)于雞群的體感溫度變化并不能感知。如同一季節(jié)同一標(biāo)準(zhǔn)容量的雞舍內(nèi)飼養(yǎng)8000只12日齡的雞和飼養(yǎng)5000只33日齡的雞不同，雖然可以有自動(dòng)調(diào)控設(shè)備來進(jìn)行數(shù)據(jù)管理，如最大飼養(yǎng)量與夏季最大通風(fēng)量和冬季最小通風(fēng)量之間的調(diào)控轉(zhuǎn)換，但仍需要人為調(diào)整。

4 小結(jié)

標(biāo)準(zhǔn)化雞舍管理經(jīng)驗(yàn)積累的不夠豐富，容易使人產(chǎn)生對(duì)自動(dòng)化程度的依賴。所以，自動(dòng)化程度高并不能代替人們對(duì)外部環(huán)境的關(guān)注和對(duì)內(nèi)部環(huán)境的及時(shí)掌控，也不能代替人對(duì)雞群的觀察。