犢牛的生理特點、護理和飼喂

陳國發(fā)（黑龍江省克山縣西聯(lián)鄉(xiāng)畜牧綜合服務站161600）

隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，我國城鄉(xiāng)居民的經(jīng)濟收入不斷增長，健康意識日益增強，人們對奶產(chǎn)品的消費意識也在逐漸提高。因此，需要進一步提高奶牛的飼養(yǎng)管理水平，逐步提升奶牛個體產(chǎn)量及質量。

1 生理特點

犢牛出生以后，從胎兒變成獨立個體，從母體提供養(yǎng)分到從外界主動獲取養(yǎng)分，消化與呼吸器官代替了臍帶的作用開始用自己的能力來進行呼吸、攝取食物和適應氣溫、濕度等各種外界條件，身體發(fā)生巨大變化。新生犢牛生理機能尚未發(fā)育完全，體溫調節(jié)能力差，消化功能弱。此時犢牛的消化器官，尤其是前胃并不發(fā)達，皺胃是初生犢牛唯一發(fā)育并具有功能的胃。人工哺乳時，通過食管溝的反射作用，乳汁被直接吸納進入皺胃，靠皺胃消化食物，如飲喂過急過快，乳汁很可能經(jīng)閉合不充分的食管溝溢入瘤網(wǎng)胃間，引起異常發(fā)酵或消化不良，影響犢牛的正常發(fā)育。此外，新生犢牛胃腸空虛，沒有建立正常的分泌反射，胃蛋白酶和凝乳酶分泌不充分，不活躍，皺胃和腸壁上沒有分泌粘液，神經(jīng)系統(tǒng)不發(fā)達，皮膚保護機能較差，對外界承受能力不強。隨著犢牛日齡的增長和合理的采食犢牛開食料及植物性飼料，胃的發(fā)育日趨于健全，前胃的消化能力隨之增強。瘤胃內的細菌群系逐漸建立起來后，當犢牛開始反芻時說明瘤胃已具備正常功能。

2 護理

初乳期的護理犢牛生下來后，首先要用干凈的布擦去全身各個部位的粘液。另外，犢牛出生后，臍帶未斷，應協(xié)助扯斷臍帶。方法是在距離犢牛肚臍10厘米左右處，用5%的碘酒消毒并用手把臍帶中的血液向下滑擠出來后，在該處上下兩端用經(jīng)過消毒的繩扎2個結，然后從2個結中間扯斷臍帶，最后再在斷面涂上碘酒消毒。

母牛生下犢牛后頭7天內所產(chǎn)的乳稱為初乳。初乳中含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等多種物質，是初生犢牛不可缺少的食物，對其生長發(fā)育有特殊的功能。因此，為使犢牛獲得較多的營養(yǎng)，不但要讓犢牛吃到初乳，還要盡早地吃上初乳。一般在犢牛出生90～120分鐘即可喂乳。如果母牛沒有初乳或者乳量較少時，可用人工乳代替。配方是牛奶250克，食鹽10克，雞蛋3枚和新鮮魚肝油15～20克充分混合，加溫到38～40℃時飼喂。

斷臍后用消毒過的軟抹布擦拭犢牛以刺激皮膚，加強血液的循環(huán)。也可將犢牛放在母牛面前，任其舔干犢牛身上的羊水、粘液，由于母牛唾液酶的作用也容易將粘液清除干凈。還可將麩皮水擦在犢牛身上，這樣可使母牛更好地舐食。剝去蹄黃，便于犢牛站立，犢牛身體干后即行稱重。護理完之后置于預先準備好的有清潔干燥柔軟墊草的犢牛舍。

犢牛出生后在30～60分鐘內喂上第一次初乳，犢牛能夠站立時即可飼喂，最晚不得超過6小時。第一天初乳喂量為大約2.0～2.5千克，以后每天增加0.1千克至第三天或第五天，初乳不宜喂得過多，以防下痢。喂奶時要做到定量、定溫、定時和定人。剛出生犢牛喂乳時，牛奶必須加熱到犢牛體溫39℃后才能飼喂，但溫度過高易凝固，過低易發(fā)生下痢。

3 飼喂

開始給犢牛人工哺乳時，先將手洗干凈，進行必要的消毒處理，在手指上沾些奶，放入犢牛嘴里誘導，訓練1～2次，有了明顯的吸吮反應后就容易用奶壺的橡皮乳頭喂乳。由于犢牛在吮吸牛乳時是通過條件反射而引起食管溝閉合，使牛乳從食道經(jīng)食管溝直接到達皺胃，這時犢牛的前胃還不具有消化能力。犢牛自身神經(jīng)反射不全，食管溝閉合也不全，所以，在犢牛暴飲暴食時使牛奶漏入瘤胃，引起初乳在瘤胃內滯留，發(fā)酵，霉變而引發(fā)疾病。喂完奶用清潔溫水涮壺后喂給犢牛，且一定要保證奶嘴及奶瓶得干凈清潔。

出生后當天就應給犢牛補硒。肌肉注射0.1%亞硒酸鈉8～10毫升或亞硒酸鈉維生素E合劑5～8毫升，15天后再加補一次，最好臀部肌肉注射。及時補硒是防治白肌病的關鍵，生長越快的犢牛硒越不可缺乏。定期進行牛舍的清潔和消毒，保持舍內清潔干燥，并且經(jīng)常刷拭牛體，搞好牛體衛(wèi)生。犢牛要適當運動。犢牛出生后8～10天，便可讓其到運動場上自由活動，但應注意不要在烈日下活動，以免犢牛中暑。犢牛出生后的前幾個星期較易發(fā)病，特別是下痢和肺炎。故在犢牛飼養(yǎng)期間，應加強對犢牛的護理，做好防病工作，搞好清潔衛(wèi)生，以減少發(fā)病率。