犢牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)

張 韓

（云南省怒江州蘭坪縣畜牧獸醫(yī)局，云南怒江州 671400）

犢牛是指出生至斷奶期的小牛，一般斷奶期為6個月。此時各個器官發(fā)育尚不健全。管理不到位很容易導致各種疾患發(fā)生，影響?zhàn)B牛效益。

犢牛階段生長發(fā)育快，隨著日齡增加，母乳營養(yǎng)已經(jīng)不能滿足需要，要及時補給草料。

犢牛出生十幾分鐘即可勉強站立。首先要讓其吃上初乳，初乳是母牛分娩后1周內(nèi)分泌的乳汁，色黃粘稠，營養(yǎng)豐富，含多種抗體，具輕瀉性，犢牛吃了初乳，獲得免疫力，同時，有利于胎便排出。黃牛牛犢和肉牛牛犢大多隨母牛哺乳，管理上比人工哺乳容易得多。

半個月內(nèi)的犢牛抵抗力弱，最易患下痢和肺炎，要注意牛的鋪位及母牛乳房、乳頭的衛(wèi)生，防止飄雜物、啃垃圾和喝臟水，冬春季節(jié)要注意防風保暖，但牛舍不要烤明火，犢牛圍住火堆容易感冒，且可發(fā)生意外事故。晴天要多曬太陽。

犢牛半月后就要補給草料，飼草以青草及優(yōu)質(zhì)干草為佳，精料以玉米、大麥、豆餅為主。因瘤胃尚未發(fā)育健全，犢牛不宜喂棉餅。青綠多汁飼料犢牛也很喜食，胡蘿卜等可切成細片喂給。

總的來說，犢牛期各器官發(fā)育尚不完善，管理好壞直接關系到成年后的生產(chǎn)性能。除了上述管理要點外，還有如下管理措施必須要落實到位。

1 稱重與編號

任何品種的犢牛出生后的第一件事就是稱量初重，也是育種工作開展必不可少的重要環(huán)節(jié)。稱重的同時還要做好編號工作，同時將父母血統(tǒng)號碼等一同記入犢牛登記卡片有關欄內(nèi)，作為存檔使用。當下，編號多采用出生順序編寫的方法，比如說2013年出生后第一頭牛可編為“1301”，操作簡單易行。

2 單欄飼養(yǎng)

出生后2周內(nèi)犢牛感染各種疾病的可能性較大，所以，最好將其放在單欄內(nèi)飼養(yǎng)，這樣可有效避免病畜相互間感染的幾率。單欄面積的設定要根據(jù)犢牛飼養(yǎng)的時間長短而定。通常情況下，半月齡犢牛，可參照1×1.3 m2來設計；1月齡犢牛，可參照1.1×1.4 m2來設計。設計好的單欄使用前可用煤酚皂溶液進行消毒處理，待干燥后鋪上墊草。使用期間，每天都要做好清潔工作，保證單欄內(nèi)清潔衛(wèi)生。

考慮到單欄束縛了犢牛的活動量，出產(chǎn)房后應由單欄轉(zhuǎn)入設有群欄的犢牛舍內(nèi)飼養(yǎng)。群欄面積以容納頭數(shù)而定。一般4～5頭可設一群欄，平均每頭占地面積1.5～2 m2為宜。圍欄高度為1.2 m、地面可為水泥結(jié)構(gòu)。在通道一側(cè)設置飼槽，哺乳時將犢牛固定在頸枷之中，待哺乳之后即可在飼槽內(nèi)采食犢牛料，采食20～30 min放開頸枷，以減少哺乳后犢牛相互舔舐的機會。在栓內(nèi)另一間可設有草架，底部距地面高為60 cm?？繅Ρ谝粋?cè)牛欄應設育糞尿溝，木泥地面向糞尿溝的坡度為1/60～1/70，以便排尿或清掃時流入溝內(nèi)。

3 注意哺乳衛(wèi)生

犢牛哺乳不論是采用什么工具，都要做好使用工具的清潔衛(wèi)生工作。建議每次使用前后都要進行清洗，清洗干凈后定期組織消毒處理，之后置于干燥處進行控干。犢牛哺乳之后，會在口鼻等處殘留乳汁。處于衛(wèi)生考慮，必須要用毛巾將殘留乳汁擦拭干凈，這樣可有效避免舐癖的形成。實際上，舐癖危害很大?；加畜埋钡臓倥＃３驗檫^食牛毛導致瘤胃扁圓形毛球形成，嚴重者可使食物道溝或者是幽門堵塞，致使犢牛斃命。此外，各種疾病像是乳頭炎、睪丸炎等等都與舐癖有著很大的關系，一旦感染直接影響其使用價值。

4 供給充足的飲水

早期犢牛以奶為飼料的基礎上，基本上對飲水需求不是很大。但是，如供給不足，也可能影響其正常的生長代謝活動。所以，每天必須要補充足夠的飲水量。建議在其出生后1周齡，開始誘導其飲水，可采用在37 ℃左右的溫水中加入適量牛奶的方法。2周之后，開始改喂常溫開水。4周之后，犢牛食入固體飼料量逐漸增多，建議增加其飲水量，可在其運動場內(nèi)設置飲水池，供其自由飲用。但是，要注意水溫控制，一定不要低于15 ℃。而在冬季，供給水源最好維持在30 ℃左右。

5 做好擦拭工作

犢牛早期大多生活在舍內(nèi)，體表皮毛很容易被糞尿所污染結(jié)塊。皮毛結(jié)塊之后，不但會降低皮毛保溫、散熱效果，而且還會導致血液循環(huán)受阻。由此，必須要做好擦拭工作，建議2～3次/d。體表沒有結(jié)塊出現(xiàn)的部位，建議使用毛刷刷拭。對于局部出現(xiàn)結(jié)塊的地方，可首先用水浸潤，軟化后用鐵刷除去。頭部最為敏感，盡量不要使用鐵刷，否則很容易導致犢牛形成頂撞惡習，一旦形成很難糾正。

6 適量運動

犢牛正處于發(fā)育關鍵時期，堅強運動鍛煉，對于其健康體質(zhì)的形成非常有益。建議在犢牛出生后1周，驅(qū)趕出圈進行1 h左右的驅(qū)趕運動。出生后1月，可增加到2～3 h/d，上下午各1次。遇到天氣晴朗的情況，可適量增加運動。如此對于改善消化，促進骨骼發(fā)育效果較好。

7 做好保健護理

平日要注意觀察犢牛的精神狀態(tài)、食欲和行為表現(xiàn)，定期檢查犢牛排泄物異常情況。如果發(fā)現(xiàn)有下便情況出現(xiàn)，立即停止哺乳，同時，給予適量的溫開水喂服。下痢嚴重者，可暫停哺乳2～3次，喂服米湯、糖水或者是少量的濃茶水。如果下痢嚴重、體溫升高至39 ℃以上時，應立即隔離，及時診斷治療。

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[3]李俊鵬，朵銀芬.初生犢牛飼養(yǎng)管理的幾個關鍵[J].中國奶牛，1993，（2）：21-22.