破解渭源畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展之策

賈飛雄，仲世江

（渭源縣祁家廟鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，748201）

近年來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全縣上下干部群眾的艱苦努力，渭源縣的畜牧產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展，這對調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)農(nóng)民增收起了積極的推動作用。但是制約和影響畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題也相當(dāng)突出，造成畜牧業(yè)總產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的徘徊不前，甚至出現(xiàn)下降的趨勢。現(xiàn)對破解渭源畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題提出如下之策，供參考。

1 轉(zhuǎn)變思想觀念，樹立畜牧大產(chǎn)業(yè)觀念

畜牧業(yè)的發(fā)展水平是一個國家或地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)程度的重要標(biāo)志。首先，發(fā)展畜牧業(yè)是農(nóng)村農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)民收入的需要，是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的工作重點(diǎn)，必須加以產(chǎn)業(yè)升級和結(jié)構(gòu)優(yōu)化。其次，發(fā)展畜牧業(yè)是綜合利用農(nóng)業(yè)資源的需要。畜牧業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源最大程度的轉(zhuǎn)化增值最有效、最簡單、最經(jīng)濟(jì)的方式之一。第三，是相關(guān)產(chǎn)業(yè)的需要，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中畜牧業(yè)關(guān)聯(lián)度最高、產(chǎn)業(yè)鏈最長，是一個不折不扣的樞紐產(chǎn)業(yè)。因此，在指導(dǎo)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的舊思維觀念，樹立大畜牧產(chǎn)業(yè)的新觀念，要用長遠(yuǎn)的眼光、大畜牧戰(zhàn)略的思路來謀劃畜牧產(chǎn)業(yè)，將畜牧產(chǎn)業(yè)作為解決“三農(nóng)”問題的主要突破口來抓，加大政策和資金的扶持力度，創(chuàng)造寬松的投資環(huán)境，解決畜牧業(yè)生產(chǎn)中存在的各種問題。只有這樣，畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展才會有希望。

2 優(yōu)化品種，全面提高畜產(chǎn)品市場競爭力

要進(jìn)一步健全完善繁育改良體系，通過強(qiáng)化良種工程，引種、培育、推廣優(yōu)良品種，推廣雜交改良、凍精配種、胚胎移植技術(shù)，加快畜禽良種化進(jìn)度，提高畜禽生產(chǎn)水平與品質(zhì)。同時要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和動物防疫，注重生物安全和動物福利，生產(chǎn)適銷對路的優(yōu)質(zhì)安全畜禽產(chǎn)品，滿足市場主導(dǎo)產(chǎn)品的供應(yīng)。根據(jù)市場需求即大眾對畜產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)、風(fēng)味和特色的要求，將具有渭源特色的南山放養(yǎng)蟲草雞、渭寶良種豬和牦牛等打造成為畜牧產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢.

3 推行規(guī)?；B(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖效益

要以無公害養(yǎng)殖示范基地創(chuàng)建為載體，以標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)為核心，按照產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的理念，大力培育一批輻射面廣、帶動力強(qiáng)、生產(chǎn)經(jīng)營水平高的畜牧養(yǎng)殖企業(yè)，引導(dǎo)龍頭企業(yè)逐步成為帶動農(nóng)戶發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的主體。要加強(qiáng)現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場戶基礎(chǔ)設(shè)施改造，抓好圈舍和設(shè)施設(shè)備建設(shè)，引進(jìn)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，嚴(yán)格投入品使用、養(yǎng)殖檔案管理和動物疫病防控，提升規(guī)模養(yǎng)殖水平?？h鄉(xiāng)政府和畜牧部門要在宏觀上對加強(qiáng)養(yǎng)殖場（小區(qū)）的合理布局和規(guī)范化建設(shè)，在政策上優(yōu)惠扶持，引導(dǎo)農(nóng)民規(guī)?；?jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模的擴(kuò)大和質(zhì)量的提高，從而生產(chǎn)出達(dá)到無公害、綠色和有機(jī)要求的畜禽產(chǎn)品供應(yīng)市場。

4 扶持養(yǎng)殖專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織，提高農(nóng)民的組織化水平

在由農(nóng)民、科教、加工、商貿(mào)企業(yè)等市場主體參與并形成的“金字塔”型產(chǎn)業(yè)化體系結(jié)構(gòu)中，只有最底層的農(nóng)民家庭養(yǎng)殖戶最弱小、分散。怎樣將分散的以提供初級產(chǎn)品為主的農(nóng)民小規(guī)模經(jīng)營組織聯(lián)合起來，實(shí)現(xiàn)定向、定量、定質(zhì)、定銷，進(jìn)而打牢產(chǎn)業(yè)化體系的基礎(chǔ)，保護(hù)農(nóng)民利益，促進(jìn)農(nóng)民增收，是當(dāng)前需要解決的迫切問題。實(shí)踐證明，建設(shè)養(yǎng)殖專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，是解決這一問題的有效途徑。為此要加大工作力度，積極扶持畜禽養(yǎng)殖大戶、經(jīng)營能人聯(lián)系農(nóng)戶，組建生產(chǎn)型、服務(wù)型、營銷型和綜合型養(yǎng)殖專業(yè)合作組織，提升畜牧業(yè)組織化水平。 并逐步向現(xiàn)代意義上的合作社方面發(fā)展，參與到千變?nèi)f化的市場中去。要下決心解決養(yǎng)殖專業(yè)合作組織中存在組織松散的突出問題，處理好一體化經(jīng)營中各參與方共同關(guān)注的焦點(diǎn)問題，真正建立和健全利益分享、風(fēng)險共擔(dān)的利益分配機(jī)制，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的組織化程度。

5 培育畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，創(chuàng)建畜牧品牌

產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵在于“龍頭”，扶持興辦畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)并做大做強(qiáng)是一項(xiàng)緊迫任務(wù)。當(dāng)前應(yīng)重點(diǎn)抓好以下工作：一要通過積極爭取項(xiàng)目、招商引資工作，引導(dǎo)和扶持興辦一批具有一定實(shí)力的畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，以“龍頭”帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。提高生豬、肉牛、禽蛋類產(chǎn)品加工的整體規(guī)模；二要培養(yǎng)和叫響品牌，全面提升產(chǎn)品的檔次和吸引力。將目前已申報注冊的“秀峰”、“渭寶”等商標(biāo)與打造商品品牌、企業(yè)形象建設(shè)完美統(tǒng)一，盡快形成品牌競爭優(yōu)勢，三要推進(jìn)體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，積極利用信息技術(shù)手段，引進(jìn)和推廣先進(jìn)的管理理念和生產(chǎn)方式，努力提高產(chǎn)品的知名度。讓品牌在渭源畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮應(yīng)有的作用。

6 加強(qiáng)動物防疫體系建設(shè)，提高動物防疫能力

通過加強(qiáng)動物防疫檢疫、畜產(chǎn)品安全建設(shè)，控制動物疫情和藥物殘留，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品，滿足社會發(fā)展的需要。一要加大政府動物防疫工作經(jīng)費(fèi)；二要加強(qiáng)動物防疫網(wǎng)絡(luò)、交通、檢測等硬件設(shè)施的建設(shè)，形成信息通暢、反應(yīng)快速和檢測準(zhǔn)確的防疫體系；三要加強(qiáng)動物防疫隊(duì)伍建設(shè)，通過加強(qiáng)培訓(xùn)考核、完善用人制度、優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)、增加工資福利待遇解決后顧之憂。從而全面提高動物防疫隊(duì)伍整體素質(zhì)和動物防疫能力。

7 加強(qiáng)環(huán)境污染治理，改善人畜生存環(huán)境

近些年來，為了追求數(shù)量而不注重產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境污染的比較多見。為此，要把養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染治理問題提到重要位置統(tǒng)籌安排，依靠現(xiàn)代科技，加強(qiáng)環(huán)境污染的治理和監(jiān)管，控制大環(huán)境的污染。合理布局養(yǎng)殖區(qū)域，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和動物防疫、注意清潔消毒、引進(jìn)發(fā)酵或固液分離技術(shù)處理垃圾糞尿，從而凈化養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖場的環(huán)境，減少污染對畜禽生長和對大環(huán)境的影響。通過環(huán)境污染的治理，有利人類和畜禽的健康，確保畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。